トップページ

最新の料理教室の日程はコチラ

だから男性は油が好き!DHAの変換効率が女性の半分以下!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

※高杉多希のプロフィールはコチラ

 

 

男性は女性よりも揚げ物が大好き!

 

お肉などの脂っこいものも、

一般的に男性の方が好きなイメージがありますね。

 

 

その理由の一端が、

分かるデータがありましたので、

ご紹介します!

 

続きを読む 0 コメント

糖質オフじゃなくてシュガーオフしよう

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

※高杉多希のプロフィールはコチラ

 

 

いつだったか?

 

八百屋さんに行った時、

私が料理教室をしてる話になって。

 

八百屋さんの女性が、

「私、糖質制限ダイエットしてて」

という人と話をされました。

 

「冷えませんか?」と聞いたら、

「そうなんです!やっぱりご飯食べた方がイイですかね?」

と言っていました。

 

 

 

 

続きを読む 0 コメント

調味料のさしすせその「さ」はお酒

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

※高杉多希のプロフィールはコチラ



調味料の「さしすせそ」。


最初の「さ」は砂糖じゃないんです。


実は、酒。日本酒、です。



今日は料理における日本酒の話です。



続きを読む 0 コメント

母と料理した思い出~ケーキ作り編

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!


皆さんはいつから料理ってしてますか?


私は、実家にいた頃は、

ほとんど料理はしませんでした。


でも、小学生の頃に、

母とケーキを作りまくった思い出があります。


その、なんでもない一時が、

すごく幸せの塊だったような気がします。

続きを読む 0 コメント

料理をするとお肌のエステになる

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

健康に良い食べ物を食べると、

体が良くなって、お肌もキレイになる。

 

そんなの当たり前ーと思うと思いますが、

 

実は料理自体にも、

エステのように、お肌をキレイにする効果があったんです!

続きを読む 0 コメント

小学生からの健康オタクでした

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!



※高杉多希のプロフィールはコチラ



そういえば、いつから食に気を付けてたかな?

と思い返せば、記憶にあるのは小学生でした。

続きを読む 0 コメント

唇の荒れにはカボチャと歯磨きの後の…

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

※高杉多希のプロフィールはコチラ

 

 

 

 

私は昔から唇の皮がむけやすくって、

でもリップクリームも口紅も嫌いだし、

何か食べもので良いモノ?と言っても、

コラーゲン!とか言われたりして、

論外~!!だったのですけど。

 

最近、解決方法が分かりました!

 

 

続きを読む 0 コメント

ワイワイ楽しい♪高キビミートボールレッスン♪

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

日曜日のレッスンは、

高キビのミートボール風でした!

ご参加ありがとうございました!

 

「高キビとは?」「ミートボール風?」

 

 

続きを読む 0 コメント

つぶつぶ流合わせ油「なたね油:ゴマ油=7:3」の秘密

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

私が所属してる「つぶつぶ」では、

日常遣いの油を、

「なたね油:ゴマ油=7:3」

でおすすめしています。

 

「これがイイんですよ!」

とおススメしているものの、

「はて?なんで、この割合なんだろうな?」

って考えてみたくなったわけなので、

お付き合いしてくれる人は、

最後まで読んでみてね!

続きを読む 0 コメント

お互いの存在を認め喜びあう関係

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は長男の参観日でした。

 

私の中学時代に、参観日があったか、全然覚えていません。

あったのかな…

 

今日は、そこでお母さんたちと話をしていて、

ちょっと思ったことがありました。

続きを読む 0 コメント

楽して痩せたいなら食べるものを変えよう

こんにちは!


雑穀と野菜で作る家庭料理教室


たきさんちの高杉多希です。



ご訪問ありがとうございます。



私は以前、イタリアンのお店で、

ホールのバイトしてました。


そこで見てて思ったのは、やはり、

人は食べたもので出来ている、

ということでした。

続きを読む 0 コメント

お母さんのご飯の方が美味しい

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

新学期が始まり、毎朝プリントを確認してます。

 

母が、中学生になった長男に、

「中学校も弁当持ってくの?

給食にしたら?お母さん大変でしょう?」

と言っていました。

 

そしたら、長男が、

「お弁当の方が美味しい」

というようなことを言ってました。

続きを読む 0 コメント

トイレから離れられなかった頻尿が改善した話

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

お食事中の方はすみません。

食べ終わってから読んでくださいね。

 

私、結構昔から頻尿で、

出かける時は行く前にトイレ、

行った先でトイレ、

なんなら途中でもトイレを気にして、

 

旅行なの?トイレの旅なの?

って感じでした。

続きを読む 0 コメント

牛乳をやめて良かった体の変化

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

小学校時代から、浴びるように飲んでいた牛乳ですが。

 

体に良くなさそうだぞ、

ということは、

 

産後間もなくに気が付いて、

そこからほとんど飲んでいません。

 

おかげでたくさんの良いことがありました。

続きを読む 0 コメント

雑穀を食べるとお肌がキレイになる

こんにちは!


雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です。



キレイなお肌が自慢です。


眉毛は描くけど、

ファンデーションは塗りません。

(皮膚呼吸が苦しい笑)


それでも、お肌がキレイですね!と言われる秘密は、

やはり食べるものにあります。

続きを読む 0 コメント

持ち寄りランチ&着物で遊ぼう会!

こんにちは!

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

 

たきさんちの高杉多希です。

 

ご訪問ありがとうございます♪

 

今日は生徒さんと着物で遊びました!

続きを読む 0 コメント

ごはん&大福レッスンしました

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

 

たきさんちの高杉多希です。

 

ご訪問ありがとうございます!

 

今日は午前が雑穀ごちそうごはん2種、

午後がイチゴ&バナナ大福のレッスンでした!

続きを読む 0 コメント

長男の手作りカレー

雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんちの

高杉多希です。


ブログご訪問ありがとうございます。


春休み最終日の昨日。


「暇だー」

「カレー食べたい」


とのたまってた長男が、

途中から、


「暇だー」

「カレー作りたい」


となりまして。


初めての玄米粉カレーに挑戦しました。


続きを読む 0 コメント

パソコンが壊れました

いつもお世話になっております。


たきさんち&ワサモドラの高杉多希です。


昨日の夜に、パソコンが壊れて、

急にスマホonly生活に突入しました。

続きを読む 0 コメント

雑穀料理を習って、献立に悩まない私になれました

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は水曜日だけの雑穀カフェでした。

 

おかげさまで、満席御礼。

そんな日に限って、パスタでバタバタ。

 

そんな中、お客様との会話で気づいたことを書きますね。

 

続きを読む 0 コメント

プチプチのアマランサスはエライ

私が大好きなアマランサス和風パスタ。プチプチがたまりません。
私が大好きなアマランサス和風パスタ。プチプチがたまりません。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

私が大好きな雑穀の1つに、

アマランサスがあります。

 

ご飯にかけて良し。

パスタにからめて良し。

ポテトに混ぜてサラダも良し。

 

本当にアマランサスはエライんです。

続きを読む 0 コメント

干しシメジの作り方

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日お会いした生徒さんとお話して、

そうそう、こんな失敗もあったな!

と思ったので、お伝えしますね。

続きを読む 0 コメント

オーサワ商品も補充しました!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

いつもお世話になっている、

弘前市安原の油屋福六さんから、

オーサワ商品を買い付けました~♪

続きを読む 0 コメント

雑穀届きました!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

料理教室に参加した後、

「すぐに作ってみたい!」と思っても、

材料が手元になかったら作れません。

 

なので、生徒さんへのサービスの一つとして、

材料の販売を行っています。

 

その注文してた雑穀が、今月も届きました!

続きを読む 0 コメント

麹で甘酒仕込んでます

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

弘前は冬に逆戻り。

 

外に出るのもおっくうになりますね。

 

そんな日は料理。といっても、

やってくれるのは炊飯器。

続きを読む 0 コメント

週一カフェの日でした

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は水曜日。

 

2017年6月からやっている、

週一のランチカフェでした。

 

料理教室の生徒さん、

カフェの常連さん、

常連さんのお友達、

久しぶりのお客様も。

続きを読む 0 コメント

これが出来たら生き方上手!イチゴ大福を自分の手で作ってみよう♪

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

いちご、いちご、いちご、、、

 

道行く看板にイチゴの文字が、

目につきますね!

 

4月のレッスンでは、

イチゴ大福をレクチャーしますよ!

 

これが作れたら、

生き方上手になっちゃうよ~♪

続きを読む 0 コメント

【超満席御礼】未来食セミナーScene1弘前

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

3月21日、春分、満月。

 

食と命の本当の関係を知る、

「つぶつぶ未来食セミナーscene1」

弘前【満席超】開催出来ました!

 

7名の方が参加してくれました!

市内はもちろん、遠くは千葉から!

ありがとうございました!

続きを読む 0 コメント

これも学び!いざ、ストリップ鑑賞へ…!!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

なんと…なななんと…

 

浅草にある老舗の、

ストリップ劇場へ行ってきました…!

続きを読む 0 コメント

東京へ学びに

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

日曜日は、東京へ。

 

つぶつぶ創始者、

大谷ゆみこさんの「女開き天女レッスン」に、

参加してきました。

続きを読む 0 コメント

長男の卒業式

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は長男の卒業式でした!

 

雪の昨日とはうって変わって、

気持ち良い晴天に恵まれ、

笑顔の多い卒業式となりました。

続きを読む 0 コメント

本が届きました。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日発売の新刊本が届きました。

続きを読む 0 コメント

目で感じる春。食べ物で感じる春。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

連日、日差しが温かくなってきてますね。

 

あんまり気持ち良いので、

ひらたけを干しました。

 

他にも、春を感じることがたくさん。

続きを読む 0 コメント

連日レッスンしました!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

日曜日に、クズ焼きのレッスン、

月曜日に、もちキビオムレツのレッスンしました。

 

早く撮って!食べたいから早く撮って!

って思ってる写真です( ´艸`)

続きを読む 0 コメント

フキノトウ、苦い。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

フキノトウ。

Facebookで「食べたい!」って言ったら、

お友達のEmiさんが届けてくれました!

 

ありがとうございます!

 

 

続きを読む 0 コメント

弘前シュタイナー6年生卒業回

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日はシュタイナー教育六年生の会、

とうとう最終回!!

 

長男が四年間、

毎月通わせて頂きました。

続きを読む 0 コメント

仕入れしました!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

レッスンにいらした生徒さんが、

すぐに料理の復習が出来るように、

 

食材やテキストを揃えています。

 

今日は、

つぶつぶのネットショップに注文した、

商品が届きました!

 

続きを読む 0 コメント

菜種油のスゴイ効果!一石何鳥なの!?ちょっと科学の話だよ~!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

今日ちょっと読んだ雑誌に、

「頭が良くなる食べもの」

みたいのが載ってて、

 

よくよく読んだら、

そこには、なたね油のことなんて、

一言も書いてないのに、

 

「あれ?なたね油ってスゴイ!」

って気がついちゃいました!

 

ちょっと科学な話だけど、

ついてきてね~!(笑)

続きを読む 0 コメント

今日はお掃除day

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日はお掃除day。

 

換気扇のお掃除をしてました。

続きを読む 0 コメント

もちキビのマカロニシチュー、レッスンしました!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

日曜日、月曜日と、

もちキビのマカロニシチューレッスンしました!

 

とっても簡単!って喜んでもらえました!

続きを読む 0 コメント

味噌汁で足の裏が柔らかくなる!?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日の午前は、昨年の

「つぶつぶ基本の和食」コースの振替、

午後はヒエ粉のレモンタルトのレッスンでした!

 

ご家族との嗜好の違いに、

悩んだりするものの、

効果が実感できる嬉しい出来事を、

Tさんからお聞きしました。

続きを読む 0 コメント

分かった!妊婦が酸っぱいものを食べたい理由!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

妊婦になったら、酸っぱいものが食べたくなる。

 

よく聞く、アルアルですよね。

 

 

でも、なんで?って思っても、

 

「だって妊婦だから」

 

って、特に気にもしないと思うのですけど。

 

 

つぶつぶを学んで、

 

それを分析してるうちに、

 

分かっちゃいました!

 

 

料理は科学だね!

 

続きを読む 0 コメント

卒業式の準備

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は小学校の参観日でした。

 

六年生は卒業式のコサージュ作り。

学年委員の方が用意してくれ、

親子で楽しみました!

続きを読む 0 コメント

水道一年分の汚れをご覧ください!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨晩、浄水器のカートリッジを交換!

 

1年分の汚れはどれくらい?

続きを読む 0 コメント

毎朝の甘酒習慣で...おならが臭くなくなる!?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

 

毎朝甘酒を飲むようになった方から、

 

思わぬ効果が発揮された!

 

とご報告を頂きました!!

 

続きを読む 0 コメント

小袖ドレス素敵!やっぱり着物ってイイ!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

昨日は東京に行って、

 

つぶつぶ創始者・大谷ゆみこさんの、

 

天女レッスンに参加してきました!

 

 

その時に、最近ゆみこさんが絶賛売出中の、

 

小袖ドレスの試着をさせてもらいました!

 

 

やっぱり着物はイイよね~!!

 

続きを読む 0 コメント

体がフォアグラ化!?内臓に付いた脂がバレちゃった!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

先日、料理教室に来てくださってるHさんから、

 

興味深いお話を聞きましたので、

 

シェアさせていただきま~す!

 

 

なんと!

 

 

 

人間も、フォアグラ化しちゃうみたいなんです!

続きを読む 0 コメント

体は何でも知ってる!人智を超えた本能を活かす食事

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

さて、今日は、

 

とある生徒さんからいただいたメールで、

 

ビックリしたことがあったので、

 

ご紹介しますね!

 

続きを読む 0 コメント

天ぷら屋さんみたいなレッスン♪

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は、野菜のレパートリーを増やす、

「続・野菜だけ?」のテキストを使ったレッスンでした!

 

生徒さんは、揚げたての天ぷらを食べるだけ(≧▽≦)

続きを読む 0 コメント

もちキビポテト&クッキー❤レッスンしました!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は、もちキビポテトと、

雑穀粉のクッキーのレッスンでした!

 

レッスンを受けたMさん。

余りの簡単さにビックリして頂けました♪

続きを読む 0 コメント

甘酒を食べる赤ちゃんの笑顔が眩しい~!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は、五穀甘酒のレッスンでした!

 

1歳のお子さん連れでいらしてくださったHさん。

 

 

「これは早速作らないとダメですね!」

 

と、最高の笑顔でした!

 

続きを読む 0 コメント

簡単で美味しくてすぐ作れる料理は?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

「今日は何を作ればイイかなぁ?」

 

健康的な食事を作りたいけど、、、

 

 

毎日のご飯支度に悩みませんか?

 

料理に自信がなかったり、

どのレシピが簡単か分からなかったり。

 

 

そんな方のために、

ご紹介したい簡単なメニューがあるんです♪

 

 

 

続きを読む 0 コメント

たきさんちってどんな料理教室???

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 


初めての場所に行くのって、


ドキドキしますよね。

 


今日は、


そんな不安を解消していただけるように、


 

どんな風にレッスンをしてるか、

 

写真を交えて、ご紹介しますね!

続きを読む 0 コメント

料理が下手な人は居ない!プロとの違いとは?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

よく、初めてさんの方が、

 

「私、料理が下手なんです。」

 

って言いますけれど、

 

「料理が下手な人」は居ないんです。

 

 

 

上手く出来ない人、

 

初心者、

 

中級、

 

プロ。

 

 

その違いは何だと思いますか?

 

続きを読む 0 コメント

今季ラスト!高キビチョコトリュフのレッスン❤

目をつぶったのに、なんか気に入った(笑)。
目をつぶったのに、なんか気に入った(笑)。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は、昨秋の「和食の基本コース」の振替と、

リクエスト頂いた「高キビチョコトリュフ」のレッスンでした!

 

遠くからお越しいただき、ありがとうございました!

 

今日も美味しかった~!

続きを読む 0 コメント

幸せな持ち寄り会❤やっぱり美味しい!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

3日は、東北町まで足を延ばして、

つぶつぶの新!料理教室「省穀堂」さんへ、

持ち寄りランチ会に参加してきました!

 

そこで再認識。

 

つぶつぶってやっぱり美味しい~!!

続きを読む 0 コメント

あなたもチョコ中毒!?内臓や脳を疲れさせるチョコをやめるには!?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

疲れた時、落ち込んだ時、手が空いた時、

 

「チョコが食べたい...」

 

と思ったら、

 

もう【チョコ中毒】かもしれませんよ!

続きを読む 0 コメント

子どものお腹の調子が悪い時は...甘酒が効果的!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

今日、カフェに来てくれたお客様から聞いたお話。

 

 

1歳のお子様が胃腸炎で吐き戻し。

 

ちょうど前日に仕込んだ高キビ甘酒を、

 

お口に運んだら...

続きを読む 0 コメント

楽しんで食べてたら、お肉を食べてる暇がない!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

ベジタリアンになったら、

 

お肉を【我慢】しなきゃいけない?

 

そんなことないんですよ!

 

楽しんで食べてたら、お肉を食べてる暇がないんです!

続きを読む 0 コメント

再び!高キビチョコトリュフのレッスン

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日も再び!高キビチョコトリュフ💕

楽しいレッスンしちゃいました!

 

 

続きを読む 0 コメント

サラダ&高キビチョコレッスンしました!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は、午前&午後とレッスン!

 

さらに夜にラーメンをレクチャー!

(最後におまけで写真載せてるよー)

 

一日出し切って、

 

夜には目が開いてられず、

 

メルマガを書く前に寝てしまいました( ´艸`)

 

 

 

超楽しかった!

 

そして、嬉しい報告もいただけました!

 

どんなレッスンだったかというとね...

 

続きを読む 0 コメント

【動画あり】強火で炒め物!を科学する!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

シャキッとした炒め物が食べたい人ー!!!?

 

中華料理屋さんみたいに、

歯ごたえがあるのに、歯触りが良い炒め物、

美味しいですよね!

 

でも、お家で作ると、

柔らかいのに、噛み切りにくいような、

ベタッとした食感になってしまう人は、

必読&必見ですよー!

 

(動画は説明の下の方です♪)

続きを読む 0 コメント

体験スープレッスン開催♪

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

月曜日は、

初めてさんの体験レッスンでした♪

 

普段は料理をする機会がなく、

苦手意識が強いという方でしたが、

とても喜んでいただけました!

 

続きを読む 0 コメント

こんなプチストレスありませんか?海の精のお塩の固まり

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

つぶつぶでおススメしてる、

ミネラルたっぷりの伝統海塩、

「海の精あらしお」。

 

とっても美味しくて、

他のお塩に浮気できないんですけど、

ちょっとしたストレスがあったんですよ。

続きを読む 0 コメント

ダンスと料理の共通点!?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

今朝、Twitterの通知をのぞいたら、

古くて新しいダンス動画が、

アップされていて、

現在、興奮中です(笑)。

 

続きを読む 0 コメント

パスタの収納どうしてる?オススメの台所用品♪

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

キレイに片付いた台所で料理をする。

 

とっても気分がイイですよね♪

 

私もスッキリ収めるために、

色んな工夫をしています。

 

その中でも、

パスタや乾物の収納に重宝してる、

ある商品をご紹介します♪

続きを読む 0 コメント

ラーメンの麺まで作る!石井家がスゴすぎる!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

昨日は、

午前中にレッスンをして、

 

※レンコンムニエルと人参フライのレッスンの様子はコチラ

 

午後から十和田へGO!

 

片道2時間、

往復とも旦那さんが運転してくれて、

 

つぶつぶマザー、

石井ともみさんのお家にへ!

 

石井さんの旦那さんから、

なんと!

 

ラーメンの麺づくりを伝授してもらいました!!

続きを読む 0 コメント

レンコンと人参の美味しさを引き出す!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は、蒸し器を使ったレッスンを!

とリクエスト頂いて、

 

レンコンのムニエルと人参フライのレッスン!

 

野菜の甘さを存分に引き出す蒸し器ってスゴイ!!

続きを読む 0 コメント

「献立、立てられました!」動画公開で嬉しい反応が続々!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

一昨日、LINE@で公開した、

「私の献立の立て方」に、

反響が続々!

 

前回の記事はコチラ

 

自分では何気なくやっていたことが、

たくさんの人の役に立って、

本当に「嬉しい」しかない!

語彙力が追い付きません!

 

実践してくださったHさんからも、

嬉しいメッセージいただきました!

続きを読む 0 コメント

あおぞら餅つき会!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

今日は、油屋福六さんで、

 

お餅つきをしました~!

 

旦那さんの実家にある、

臼と杵を持参して、

 

お外でペッタン!ペッタン!

 

予想外の大混雑にてんやわんや!

 

と同時に、

 

みんなお餅つき大好きなんだな!

って思いましたよ~!

 

続きを読む 0 コメント

私の献立の立て方、PDFと動画で公開!

これはスクショだから、▷押しても再生されません!笑
これはスクショだから、▷押しても再生されません!笑

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

先日、

 

生徒さんへのアンケートで、

一番のお悩みだったのが、

 

「献立の立て方」!

 

でも私、

毎日そんなに悩んでないなぁ...

 

 

もしかしたら私が何気なくやってることが、

生徒さんの役に立つのかも?

 

と思って、

 

私の献立の立て方、

PDFと動画で公開しました!

 

続きを読む 0 コメント

「これさしたっきゃ、よそで食えねぇおん!」

ろうそく全力で消す時はブサイク(笑)
ろうそく全力で消す時はブサイク(笑)

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は私の37歳の誕生日~!

 

実家の父と母が来て、

一緒に夕飯を食べることになりました。

 

食べながら、

「そういえば、あれある?」って母が。

 

料理教室を始めてから、

母にあるものをプレゼントしたら、

もう美味しくって、

後戻りできなくなったそう!

 

何かっていうとね…

 

続きを読む 0 コメント

2019年の目標決めた!つぶつぶ300人に食べてもらうよ!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

例えば、

 

「生徒さんを300人に!」とか、

「レッスン満席にします!」とか、

 

相手のある目標は、

なかなか難しいけれど、

 

 

私がやれば出来る目標で、

自分が成長するために、

ちょっとだけ頑張れば出来るもの。

 

さっき、降ってきたので、

2019年の目標はこれにします!

続きを読む 0 コメント

雑穀でこんなにスイーツが出来ちゃう!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

つぶつぶ雑穀スイーツの基本の一つ!

ヒエ粉カスタードのレッスンをしました♪

 

生徒さんのお顔が写せなくて残念ですが、

とっても良い笑顔!

 

甘いものは人を幸せにしますね♪

つぶつぶスイーツなら、健康にも良いからなおさらです!

 

そのわけは…

続きを読む 0 コメント

大失敗~!まさかの…クイジナート壊しました!(涙)

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

もー!

聞いてくださいよー!

 

フ―プロ、壊しちゃったんです!

 

しかも、丈夫で頑丈と有名な、

クイジナートの業務用を!

 

あきらかに私が悪いんですけど、

何がどうしたかというとね…

続きを読む 0 コメント

「どうして勉強しなくちゃいけないの?」

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

最近、毎日のように、

 

次男から質問をされます。

 

「どうして勉強しなくちゃいけないの?」

 

あなたは、どう答えますか?

続きを読む 0 コメント

子どもを「料理が出来る大人」に育てたいなら!

溶き粉も作りました。やれば出来るもんだ。
溶き粉も作りました。やれば出来るもんだ。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

子育てって、

子どものお世話をするイメージですけど、

 

そうであって、

そうじゃないんですよね。

 

子育てのゴールは、自立。

 

だから、

介護のようなお世話ではなくて、

 

出来るようになるお世話で

少しずつやらせること。

 

でもね、、、

あなたはは、

 

子どもに料理を、

自信を持って教えられる?

続きを読む 0 コメント

「ベジは物足りない」は間違い!何が「足りない」?&木べらは偉大!!

明けましておめでとうございます!

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日、旦那さんの実家へ行った時に、

 

「カレー粉があるのだけど、

どうやって使うのが良いのか分からない」

 

と言われて、なりゆきで、

急にカレーを作ることに!

 

結果としては、

「昔食べたカレーみたいでアッサリ」

「お肉が入ってなくて物足りない」

と旦那さんの家族に言われました。

 

なんで、そうなったのでしょうか?

続きを読む 0 コメント

毎日を気持ちよく過ごすために大切なこと

毎年の恒例行事、餅つき!子どもたちと出来るとはね!成長!
毎年の恒例行事、餅つき!子どもたちと出来るとはね!成長!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

来年のレッスンのことばっかり考えてるので、

気持ちはもう2019年( ´艸`)

 

全ては通過点!

 

終わりではなくて、節目。

 

気持ち良く過ごすために大切なのは。

続きを読む 0 コメント

驚きを味わってみませんか?塩と醤油だけで出る感動の美味しさ

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨夜は、毎週木曜日に通っている、

こどもたちのビジョントレーニングの、

 

先生とメンバーで忘年会を、

我が家で開催しました!

 

どれもとっても美味しくて…

でも、皆さんビックリしっぱなしでした!

 

何でかっていうと…

続きを読む 0 コメント

「本葛ってあれよね、葛湯の...」「片栗粉と違うのかしら...」

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は2018年最後の、

雑穀カフェWasamodora営業日でした!

 

雑穀料理に興味を持ってくれる人に、

まずは食べてもらいたい!

 

という主旨で、

毎週水曜日に自宅をカフェにしています。

 

そこに、

いろいろな料理の写真を、

アルバムに収めて置いているのですが、

 

最近よく来てくださるお客様と、

連れられていらしたそのお友達が、

 

見ながら小さな声でお話してるのが、

耳に入ってきました。

続きを読む 0 コメント

チョコ1粒=梅干し8個、って何の話か分かります?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日ね、

初めて旦那さんも連れて、

油屋福六さんへ行ってきました~。

 

今月20日に油屋さんで始まった、

雑穀料理が食べられるお食事処、

「むすび庵」で、

 

クリスマス限定のタルトタタン、

食べてきました♪

 

美味しかった!

 

冬休みの人はぜひ行ってみてね~。

 

あ、

明日の水曜日は、

油屋福六さんも、むすび庵さんも休みだから、

私のカフェに来てね(笑)。

 

で、タイトル。

「チョコ1個=梅干し8個」

ってなんだか分かりますか?

続きを読む 0 コメント

献立って、どうやって立てるの?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

レッスンに来る生徒さんの悩みで、

これが結構あります。

 

「毎日何を作るか悩む」

 

そうそう、私も悩んでたー。

 

でも今は、

冷蔵庫をのぞくと、

自然と頭の中に、

レシピが沸き上がってきます。

 

なんでかっていうとね。。。

続きを読む 0 コメント

「どれも味の想像がつかない!」と言ってた生徒さんの感想は?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は、「鍋料理」のレッスンでした!

 

ちまたでは、鍋の素の市場が、

すごく拡大してるそうです…!

 

冬といえば、鍋!というくらいですが、

その代表料理も、レトルトだなんて悲しい!

 

自分で作って食べる人が増えてほしい!

 

思わず作りたくなるほど美味しい、

そして、簡単な鍋をお伝えしたくて、

レッスンしました~!

 

「どれも味の想像がつかない!」と言ってた生徒さんの感想は?

 

続きを読む 0 コメント

「一日3食とも味噌汁で塩分は大丈夫?」

雑穀と野菜で作る家庭料理教室♪

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は初めてさんのスープレッスン。

 

つぶつぶ料理を初めて学ぶ人向け、

なので、色んな疑問質問が。

 

私は出会って7年以上なので、

もうその時にどんな疑問を思ってたか、

ちょっと忘れてしまうのですけど、

 

毎月参加者さんに教えて頂きます。

 

今日頂いた質問は、

「一日3食とも味噌汁で塩分は大丈夫?」

でした。

 

あなたは、どう思いました?

続きを読む 0 コメント

味覚は変わる。腕は上がる。

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」の高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

月曜日のレッスンで作った、

豆腐のベークドケーキ。

 

前に一度食べて、

美味しくない、

と食べなくなった次男と長男。

 

「美味しい!」

と食べる生徒さんにつられて、

食べた次男の反応が…!

 

嬉し過ぎました!

続きを読む 0 コメント

ついに教室名が変わりましたよー!

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」

の高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

とうとう、教室名を変えましたよ!

 

新しい教室名は、

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんち」

です!

 

「ホホラカメ」ももちろん愛着があるのですが、

親しみを持って、読みやすい名前にしたかったのと、

 

「家庭料理」という言葉が、

パッと思い浮かんだからでした。

続きを読む 0 コメント

私って計算高い女!?皆も計算しようよ♪

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は、

高キビメンチカツと、

豆腐のベークドケーキ

2つのレッスンでした!

 

雪の降り積もる中、

午前と午後で生徒さん総入れ替え!

 

参加はもちろん、

車の移動などご協力いただき、

ありがとうございました♪

 

そして、

午後のケーキのレッスンでは、

 

私が、意外と?やっぱり?

計算高いと判明いたしました。

 

っていうか、

皆やってないの?

 

これ覚えたら、

人生上手く行くよ( ´艸`)

続きを読む 0 コメント

更新セミナー行ってきました!

滝澤久美子さんと、ダブルタッキー💕
滝澤久美子さんと、ダブルタッキー💕

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は、つぶつぶ料理コーチの、

更新セミナーでした。

続きを読む 0 コメント

食べることで身に付く!旬の食べ物の知恵

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は、

「たたきゴボウの赤ワイン煮」

のレッスンでした!

 

今までで一番美味しく出来たかも( ´艸`)

 

今年になって通ってくださってる生徒さんと、

マンツーマンでした。

 

そこで、生徒さんが言った言葉で、

気づいたことがありました。

続きを読む 0 コメント

揚げ物したくない人も週一で作りたくなる高キビメンチカツ!って...コロッケ?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

揚げ物は買うものだと思ってる、

そこの奥様ー!!

 

健康のためにも、美容のためにも、

そして美味しさのためにも、

自分で揚げられたら良いと思いませんかー!?

 

私も以前は、

油がもったいないし、

手間がかかるし、

買った方がお得!と思ってましたけど。

 

あれれ?意外と簡単で、

こんなに美味しいのが、自分で作れるなんて!

続きを読む 0 コメント

良いものを取り続けると、急に…!?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

昨日は、秋田県大館市で、

つぶつぶスープ体験レッスン

を開催してきました!

 

会場を貸してくれた、

タッジーマッジーの山崎朝子さん、

ありがとうございました!

 

ご夫婦でリフォームした、

自然素材にあふれるお家も、

とっても居心地が良かったです。

 

タッジーマッジーのHPはコチラ

 

朝子さんは、

本当に素敵な方で、

精油に関する知識が豊富!!

 

自分で抽出しちゃうほどのマニアっぷりで、

大学の選考は染め物だったとか。

 

そんな、ザ!ナチュラルな朝子さんですが、

今の姿からは想像できないほどの、

以前はジャンクな匂いが好きだったとか。

 

そんな朝子さんの嗅覚が、

突然変化したのは、

質の良い香りを嗅ぎ続けたこと、でした。

続きを読む 0 コメント

「ヴィーガンって動物保護のためじゃないの?」

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は弘前ベジフェスタに出店してきました!

 

つぶつぶスイーツ完売!

 

来てくれた生徒さんも

ありがとうございました!

 

大好きなベジ・ティラミスも、

少しでも多くのお客様のために、

食べないで全部出荷した...

 

...出荷してたはずが、

今日食品庫に行ったら、

2つ並べて置かれていました(笑)。

 

こんなところに忘れてたのねー!

 

本能が、わざと置いて行ったらしい(笑)。

 

もちろん、即!午前のおやつに、

頂きました~♪美味しかった~♪

 

で、今日Twitterを眺めてたら、

流れてきたツイートが、

タイムリー過ぎて、

 

思わずリツイートしたのですけどね...

続きを読む 0 コメント

ウチのご飯が一番美味しい!理由は〇〇が入ってないから!

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

さて、今日は待ちに待った、

「第1回弘前ベジフェスタ」!!

 

イベント終盤に、

人が空いてきたので、

ちょろちょろお買い物して、

食べたりしてました~♪

 

売切れで食べれなかったモノも多数!

 

でも、やっぱり、

ウチのご飯が美味しいな~!

 

って帰って来て思いました!

続きを読む 0 コメント

12月2日は弘前市泉野へ!4日は大館でスープレッスン!

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は甘酒ビスケットを焼いてました!

 

お家の中が、甘い香り♪

明日はタルトを焼くよ!

 

なんでかっていうと、

日曜にイベントに出店するからです!

続きを読む 0 コメント

やっちまった~!だから...これから、ますます美味しくします!

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は週に一度の雑穀カフェ、

Wasamodoraの営業日でした。

 

ありがたいことに昨日、ピンポンが鳴って、

直接ご予約いただいた方が、

今日いらしてくれたのですが。

 

ががが!

 

私、大失敗しちゃってたんです...!

続きを読む 0 コメント

簡単・時短メニューをテキストからご紹介!

アンケートのファイル
2018年1月から生徒さんにもらったアンケート…!!

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

生徒さんから頂いたアンケート、

読み返しますと、

 

「どんな料理が習いたいですか?」

 

の問いに対して、

 

ほとんどの方が、

「簡単・時短」

をしてくださってます。

 

でも、

つぶつぶの簡単メニューって、

 

いーっぱいあって、

テキストにたくさん載ってるんですね。

 

なのに、

本当に簡単すぎて、

案外作ってなくて、

もったいない!

 

今日は改めて、

そんなメニューをご紹介します!

続きを読む 0 コメント

難しく見えることは、簡単なことの積み重ね

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日はベジチャーシューメンのレッスンでした!

 

いや~楽しかった!

 

明日も同じレッスンがあるって幸せ

中華のテキストは久しぶりに使いましたが、

 

やっぱり豪華だし、美味しいし、

皆さん作れるようになって欲しい!

 

でも、レシピを見ると、

なんだか難しそう...

 

自分で作ってみようにも、

なんだかよく分からない...

 

ってなりがちですが、

一見難しいことは、

分解してみると、それほどでもないんですよ♪

続きを読む 0 コメント

【仮説】小麦粉はグルテンの有無より食べ方が重要!? 

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

実は、口内炎になりました。

 

口内炎は、食べ過ぎの指針。

 

もう食べるなよ、

っていう体からのメッセージを、

 

食べにくい状態にして、

痛みでお知らせしてくれてるんですね。

 

そこで、最近食べ過ぎたものを、

考えてみたんですけど、

 

小麦じゃないかと!?

続きを読む 0 コメント

反省はしている。後悔はしていない!!(≧▽≦)

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

朝から雪が積もった今日は、

皮から作るギョウザのレッスン!

 

なんと!

4名さまが参加してくださって、

 

+1名さまご家族が試食追加で、

プレ満席!

 

さらに、私の旦那さんも子どもたちも居る...

 

ギョウザをたくさん焼かないと!

と張り切って焼きました!

 

でも、ちょっと反省~(;・∀・)

 

実は...

続きを読む 0 コメント

トップページ

最新の料理教室の日程はコチラ