講師プロフィール

 

髙杉 多希(たかすぎ たき)

 

 

雑穀料理教室講師/家族の健康を思う主婦のための料理コーチ

 

雑穀カフェ「Wasamodora」(ワサモドラ)オーナー

 

 

1982年1月生まれ。

 

弘前市出身・在住。弘前三中、弘前工業高校建築科卒業。

 

 

小学生からの健康オタクで、食べることが大好きな家で育つ。

 

父の糖尿病など家族の健康状況から、

 

カラダに良い食べ物の情報をさらに収集・研究するようになる。

 

 

2006年、長男出産時に専業主婦となり、自然な子育てと食生活を目指すが、

 

自己流の菜食、減塩、減油で170cm、42kgという激ヤセを経験。

 

マクロビオティックや漢方など、様々な健康法を自身の体で試す中、

 

当時住んでいた八戸市で、雑穀と野菜のベジタリアン料理「つぶつぶ」と出会う。

 

その美味しさと、理論の矛盾の無さにほれ込み、伝える側になろうと決意。

 

 

 

つぶつぶ未来食スクール(東京)へ通い、2016年1月より、つぶつぶ認定「つぶつぶ料理コーチ」となる。

 

 

以前の自分のように、

 

美味しく作れなくて料理を楽しめない人、

 

健康に不安があるが、食事をどのように変えたら良いか分からない人へ、

 

「美味しく作るルール」と「食と命のつながり」を伝える。

 

 

 

参加者からは、

 

「丁寧に教えてくれるので、家での再現率が高い」

 

「家族にも好評!」

 

「毎日料理をするのが楽しくなった」

 

との声が多い。

 

 

Facebookなどに投稿する毎日の食卓の写真や、日々の気付きを伝えるメルマガも好評。

 

 

夢は、料理を楽しむことで自信を持って輝く女性でいっぱいにすること。

 

「つぶつぶの楽園・弘前」を目指し、自宅で料理教室を開催中。

 

 

 

雑穀料理を食べてみたい人のために、

 

2017年6月に水曜日だけの雑穀カフェ「Wasamodora」(ワサモドラ)をオープン。

 

 

 

夫と、2006年生まれ&2009年生まれの男の子の4人家族。

 

カラオケ大好き。2018年10月からピアノを習い始めた。

 

「多希さんが料理をしていると、理科の実験をしてるみたい」と言われる。

 

 

 

たきさんをもっとよく知りたい→ブログ>思い出

 

トップページ

 

修了講座・開催イベント一覧

2012年4月 つぶつぶ雑穀料理 Scene1 受講

2013年3月 直伝霊氣前期講座 修了

2013年4月 クリエイティブ・セラピスト養成Skypeセミナー受講(約3年)

2013年7月  自主上映会 開催『フォークス・オーバー・ナイブズ いのちを救う食卓革命』

2013年7月 カントリー姐さんの手帳術講座 受講

2013年7月 直伝霊氣後期講座 修了

2013年8月 つぶつぶ雑穀料理 Scene2 受講

2014年5月 一般社団法人 日本創作療法学会「認定クリエイティヴ・セラピスト」合格

2014年7月 つぶつぶ雑穀料理 Scene3 受講

2014年10月~2015年9月 つぶつぶ未来食スクール基礎・応用修了

2015年7月~12月 「つぶつぶ料理コーチ」養成講座 受講

2015年10月 ナチュラルトマトさんの手帳術講座 受講

2016年1月 「つぶつぶ料理コーチ」認定&料理教室オープン

2016年2月 つぶつぶ天女セミナー Scene1&2 受講

2016年3月 ベジタリアン学会認定アドヴァイザー 認定

2017年6月 水曜日だけの雑穀カフェ「Wasamodora」オープン

2018年8月 ATV青森テレビ「わっち」出演

2018年10月 第1回弘前ベジフェスタ出店

2019年8月 木村秋則式自然栽培スクールにて、70人分の試食を調理

2019年9月 大和証券さまで34人の試食付セミナー講師

2018年5月~現在 女開き天女レッスン受講中