講師プロフィール

 

髙杉 多希(たかすぎ たき)

 

 

雑穀料理教室講師/家族の健康を思う主婦のための料理コーチ

 

雑穀カフェ「Wasamodora」(ワサモドラ)オーナー

 

 

1982年1月生まれ。

 

弘前市出身・在住。弘前三中、弘前工業高校建築科卒業。

 

 

小学生からの健康オタクで、食べることが大好きな家で育つ。

 

父の糖尿病など家族の健康状況から、

 

カラダに良い食べ物の情報をさらに収集・研究するようになる。

 

 

2006年、長男出産時に専業主婦となり、自然な子育てと食生活を目指すが、

 

自己流の菜食、減塩、減油で170cm、42kgという激ヤセを経験。

 

マクロビオティックや漢方など、様々な健康法を自身の体で試す中、

 

当時住んでいた八戸市で、雑穀と野菜のベジタリアン料理「つぶつぶ」と出会う。

 

その美味しさと、理論の矛盾の無さにほれ込み、伝える側になろうと決意。

 

 

 

つぶつぶ未来食スクール(東京)へ通い、2016年1月より、つぶつぶ認定「つぶつぶ料理コーチ」となる。

 

 

以前の自分のように、

 

美味しく作れなくて料理を楽しめない人、

 

健康に不安があるが、食事をどのように変えたら良いか分からない人へ、

 

「美味しく作るルール」と「食と命のつながり」を伝える。

 

 

 

参加者からは、

 

「丁寧に教えてくれるので、家での再現率が高い」

 

「家族にも好評!」

 

「毎日料理をするのが楽しくなった」

 

との声が多い。

 

 

Facebookなどに投稿する毎日の食卓の写真や、日々の気付きを伝えるメルマガも好評。

 

 

夢は、料理を楽しむことで自信を持って輝く女性でいっぱいにすること。

 

「つぶつぶの楽園・弘前」を目指し、自宅で料理教室を開催中。

 

 

 

雑穀料理を食べてみたい人のために、

 

2017年6月に水曜日だけの雑穀カフェ「Wasamodora」(ワサモドラ)をオープン。

 

 

 

夫と12歳、9歳の男の子の4人家族。

 

カラオケ大好き。2018年10月からピアノを習い始めた。

 

「多希さんが料理をしていると、理科の実験をしてるみたい」と言われる。

 

 

 

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修了講座・開催イベント一覧

2012年4月 つぶつぶ雑穀料理 Scene1 受講

2013年3月 直伝霊氣前期講座 修了

2013年4月~

クリエイティブ・セラピスト養成Skypeセミナー受講中

2013年7月 自主上映会 開催

『フォークス・オーバー・ナイブズ いのちを救う食卓革命』

http://vegerevo.com/

2013年7月 カントリー姐さんの手帳術講座 受講

2013年7月 直伝霊氣後期講座 修了

2013年8月 つぶつぶ雑穀料理 Scene2 受講

2014年5月 一般社団法人 日本創作療法学会

「認定クリエイティヴ・セラピスト」合格

2014年7月 つぶつぶ雑穀料理 Scene3 受講

2014年10月~2015年9月

つぶつぶ未来食スクール基礎・応用修了

2015年7月~12月「つぶつぶ料理コーチ」養成講座 受講

2015年10月 ナチュラルトマトさんの手帳術講座 受講

2016年1月 「つぶつぶ料理コーチ」認定

2016年2月 つぶつぶ天女セミナー Scene1&2 受講

2016年3月 ベジタリアン学会認定アドヴァイザー 認定

2018年5月~ 女開き天女レッスン受講中