【 野菜と遊ぼう! 】

普段のおかずに重宝する健康野菜料理!

食事の支度を簡単に済ませたい!

もっとしっかり野菜を食べたい!

忙しくても、健康的な食事をとりたい!

 

そんな人には【野菜と遊ぼう!】レッスンがおススメです。

 

 

 

【お手軽!】雑穀や変わった調味料を使いません!

【上達!】野菜を主役にした料理術を学びます!

【楽しい!】簡単なのに美味しい毎日食べたいおかず!

 

レシピをなぞるだけではなく、

その間に隠れた、目からウロコの料理技を学ぶことで、

どんな料理も自信を持って作れるようになるからです。

 

また、同じ料理技で食材を変えて、

食べ比べできるので、

食材の特徴をよくとらえられるようになります。

 

台所に立つ時間が少ない中でも、

 

毎日の食卓に役立つ技がいっぱいです。

 

 

 

 

 

【生徒さんの感想】

 

「今までの自分の中の作り方と違い、目からウロコです。

簡単なのに美味しいです。」青森市・Nさん

 

「本では分からなかったので、教室に来て良かったです!」弘前市・Aさん

 

 

【レッスン概要】

 

時間:10:00~13:00

レッスン料金:8,000円

テキスト:「続・野菜だけ?」大谷ゆみこ著/メタブレーン発行3,024円

 

食材の旬や、季節に合わせて、

年間メニューが決められています。

 

詳しくは、ページの下へお進みください。

 

 

【Q&A】

 

Q.テキストは買わなければいけませんか?

A.はい。ご購入いただいています。

 

レッスンでは、レシピになぞって作るだけではなく、

テキストに掲載されているコラムなどを読み合わせ、

より深く学ぶ構成としています。

 

また、ご自宅で実践する上でも、

応用範囲が広がりますし、

オールカラーでたくさんの料理が掲載されているので、

読んでいるだけでも楽しいテキストです。

 

レッスンご予約時にご注文できます。

 

Q.初めてですが、参加できますか?

A.はい。こちらのレッスンは、初めての方にもおススメです。

 

雑穀を使わず、野菜だけで作る料理なので、

家族受けもよく、より手軽に始められるメニューが満載です。

 

ただ、つぶつぶや料理教室については、

「初めてさんのスープレッスン」でご案内しております。

こちらのレッスンの後でも、参加することをオススメいたします。

 

Q.料理が苦手ですが大丈夫ですか?

 

A.もちろんです。そんな方こそご参加ください。

 

レッスンは、デモンストレーション形式で、

講師が作るのを見て学びます。

 

皆で調理するスタイルと違い、

周りを気にすることなく、

集中して覚えることが出来ます。

 

また、少人数制で、

ご自身のタイミングで質問出来るので、

お家に帰って実践する時も、

迷わず作ることが出来るようになります。

 

 

【レッスン日程】

 

つぶつぶ料理教室サイトで確認の上、

案内に従って、ご予約ください。

 

ホホラカメつぶつぶ雑穀料理教室のレッスン日程

 

前もってリクエスト頂ければ、日程の調整に応じますので、

下に表示されている年間メニューを参考にしてください。

 

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レッスンの日程は、つぶつぶ料理教室のサイトをご覧ください。

1月【あんかけ】

冬にとりたい

体を芯から温める食材・クズ

 

 

2月【天ぷら】

衣の溶き方を知れば大成功

 

3月【クズ焼き】

これは見ないと作れない!

 

*板麩の戻し方

*板麩とシイタケの照り焼き

*葛粉って何?

4月【ドレッシング】

作り置きドレッシングで毎日サラダ食べ放題!

 

 

*キレイな千切りを作るコツ

*忙しくてもサラダがサッと作れる作り置きドレッシング

*色んなドレッシング食べ比べ❤

 

5月【甘酒キムチ】 

甘酒の作り方と合わせて知ろう

 

6月【玄米粉カレー】

 

ルーも小麦粉も使わずに、

玄米粉で作るカレーです❤

美味しくて、後味さっぱり! 

体の中からキレイになる☆

 

*玄米粉カレーが作りやすくなるアイテムプレゼント♪

 

7月【エゴマ和え】

本当に美味しいエゴマの食べ方

 

*エゴマってどうやって食べればいいの?

*美味しく出来る混ぜ方のルール

*おすすめのお醤油

*夏の定番に!エゴマ冷や汁ソーメンの魅力❤

*エゴマ和えの食べ比べ

 

8月【ナス味噌煮】

体を冷やすナス・温める味噌

 

9月【コク旨味炒め】

ベジでもコクのある炒め物

 

10月【炒め煮】

野菜の甘さを引き出す炒め方を知る

 

11月【ギョウザ】

皮から作る本格派

 

12月【チヂミ】

 

 

困った時のお助けメニュー❤

大人気!野菜料理コース恒例の食べ比べレッスン☆

*粉のまぶし方、水の加え方

*野菜の切り方

 


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