月に一度のカフェ営業~楽しみにしてくれてるお客様のために

今日は月に一度の、

雑穀カフェWasamodoraの営業日でした♪

 

毎月楽しみにして通ってくださるお客様も!

ありがとうございます!

 

 

 

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こんにちは。髙杉多希です。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんちを主宰したり、

雑穀カフェWasamodoraを月一回営業したり、

畑で雑穀と野菜を育てたりしています。

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

2017年にオープンしてから毎週営業し、

翌年には月に一度の営業になりましたが、

 

青森県で雑穀料理に興味を持った方に、

少しでも食べる機会を、と思って、

営業しています。

 

 

毎月違う内容にしていましたが、

初めて雑穀料理を召し上がる人にも、

とっつきやすいように、

 

今年からランチのおかずは、

雑穀料理の王道メニューにしました。

今日のメニューは、

 

高キビハンバーグ、

ヒエのお魚風天ぷら、

もちキビとジャガイモの炊き合わせ、

塩蒸し野菜、

里芋の煮っころがし、

甘酒キムチ、

五穀ご飯、

エゴマのふりかけ、

キヌアと人参のスープ、です。

 

付け合せは、

旬の野菜を使って作るので、

毎月変わります。

ニンジンとキヌアのスープって、、、

キヌア忘れてるじゃないか!?

 

なんてこと…と思ったけれども、

今日ご予約したお客様が来られなくて、

結果として、飲むのは自分だけになりました。

 

良かったのか、悪かったのか…

 

お持ち帰りのお客様には、

スープは無しとなっております。

この他、スイーツに、

ヒエ粉のカスタード、

そして、

今月は特別に高キビチョコトリュフもお付けしました^^

 

喜んでもらえて私も嬉しいです♡

 

 

雑穀は食物繊維、ミネラルなど、

現代人に不足してる栄養素の宝庫です。

 

普段はあまり食事に気をつけていない人にも食べてほしいし、

 

普段気をつけているからこそ、

外食でも体に良いごはんを食べたい人にも、

 

召し上がってみてほしいです。

 

雑穀の美味しさにビックリしますよ!

 

ご来店をお待ちしております♪

 

 

 

今日の晩ご飯↓

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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