農クッキングレッスンの２回目を行いました！
初回の前回に、生徒さんにお持ち帰りいただいた育苗トレイで、
発芽の楽しみを味わっていただきました。
「あったかくするにはどうしたらいいかな？」
「お水はこれくらいでいいかな？」
初めてだからこそ、ドキドキやワクワクしたり、
また、上手く行かなくてしょんぼりすることも、
良い経験ですね。
今回は、大きく育った野菜の苗を、
生徒さんと一緒に植えていきました。
そして、お昼には、新しい扉を開いてしまった？？？
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年８月１日（日）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
未来食セミナーScene１が開催されます。
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新しい扉を開いたのは、これ！
ニンニク風味ニンジン葛煮！
前回のレッスンで、サツマイモのミカン煮にハマってしまったというMさん。
農クッキングレッスンでテキストにしている「野菜だけ？」は、
作ったことのないレシピが多いということで、
毎回楽しみにしてくれているのですが、
今回も「これは美味しい！」「作ります！」
「また新しい扉が開きました！」とおっしゃってくださいました＾＾
ランチの写真はコチラ↓
レタスとワカメ＆ニラの味噌炒めも作りました。
糸ワカメの戻し方を「初めて見た！」というＫさん。
「野菜だけ？」のテキストは、
簡単で美味しいメニューがたくさんあるので、
全１０回でかなりレパートリーが増えるはずです♪
そして、午後はマルチ張り。
「鍬をふるったのは初めて」というMさん。
不慣れながらも、力を合わせてキレイにマルチを張ってくれました。
午後のおやつは、ぶどうジュースの寒天♪
ぶどうジュースと寒天と自然海塩のみですが、
なめらかな食感で、疲れた体がホッと緩みます♪
次回は何を作ろうかな！
私も楽しみです♪
レッスンで使ったテキストはコチラ↓
今日の晩ご飯↓
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