今日は私の誕生日！

Facebookでお祝いコメントくださった皆さん、

ありがとうございます！

こんなにたくさんのお祝いコメントをいただけて嬉しいです♡

（２３９の半分は私のコメント返しです＾＾）

新年になっても、なんだか決めかねていた今年の抱負。

これだー！と思ったので、シェアさせてください♪

今日は公式コースレッスンでした！

午前が初級おかず、午後が初級スイーツのクラスでした✨

全６回の４回目。

参加前との変化を伺ったところ…

雑穀スープ体験レッスン✨

「毎日こんな料理が食べられたらいいな！」と生徒さん。

いやいや、簡単に作れるものばっかりだから大丈夫！

今日もJVATT機関誌つぶつぶを配りました～😆

初めましてのところにも、勇気を出して飛び込み！

皆さん快く置かせていただけました！嬉しい✨

弘前市内のどこに行っても、

「つぶつぶ」の文字が目に入るようにしてやる…ふふふふふ😏✨

えええ！！！

私も過去に受講した有料講座よ！

それがまさかの無料！？

食や健康に興味のある方、

そろそろ体を整えないとヤバいと思ってる方、

チャンネル登録した方が良いですよ！

ゴロゴロしながら、ご馳走を食べて、のーんびり。

というのは、性に合わない！

紅白をBGMにして、お節を作る年越し！

月に一度の雑穀カフェWasamodoraに、

ご来店ありがとうございました！

２０２１年最後の営業は、ちょっと豪華でした♡

今日は、５月から始めた「農クッキングレッスン」の最終回！

みんなで餅つきをしました！

お喋りに花が咲く😆✨

クリスマススペシャルレッスン！

うるちアワで作るナゲット風と、

トマトの酸味を出さないオリジナルトマトソースで、

豪華なランチに！

今日は青森市で「未来食７つのキーフード」レッスン！…の練習！

甘酒スイーツ体験レッスンの予定で、

キットパークさんを予約していましたが、

参加者が居なかったので、それならば！

来月1/30(日)から全３回「未来食７つのキーフード」レッスンを、

月１で開催するので、思いきって一人でリハーサルすることに。

やっと高キビを脱穀しました！手作業で！

ゴム手袋を履いてやったけど、指の皮が剥けた～😭

でも、これで全部の雑穀をやりきりました！

手伝ってくれた長男、ありがとう❤️✨

今日は全３回「未来食７つのキーフードレッスン」のPart３。

エゴマと菜種油を学ぶ回でした！

油ってとっても大事なんだよ～ということと、

未来食って簡単！を感じてもらう回でしたが、

「インスタントなのに、インスタントじゃない！」

という言葉も飛び出しました！？

今日はベジお節のレッスンでした！

先週風邪でお休みして、延期してもらったのですが、

「おかげでお友だちと参加できた～」

と言ってもらえて良かったです♪

今日は五所川原で甘酒スイーツ体験レッスン💕

以前、雑穀スープレッスンに参加した皆さま。

今回は、つぶつぶ甘酒スイーツにワクワク気分で参加してくださり、「美味しい～😆」を連発！

（このレッスンは、ちょこちょことスイーツを食べるんです😁）

つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン初級おかず月曜クラス💕

全６回の３回目は、高キビでビビンパ！

各自で盛り付けをして楽しみました♪

今日は、高キビビビンパを作りました！

つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン初級おかず日曜クラス！

炊いた高キビの試食を出したら、

小さな生徒さんからサムズアップ👍️もらいました！

つぶつぶ公認！

未来食アンバサダーになりました！

料理教室はもちろん続けていくけれど、

未来食つぶつぶをお伝えできるツールが増えたことは、とても嬉しい😆✨

ヴィーガン・ビーガンやめちゃう人、

結構目につきます。

早く未来食つぶつぶにたどり着いてくれれば～！

と思わずにはいられません！

中田敦彦さんも！

今日は朝から２件の打ち合わせ！

年明けてからもブイブイ言わせるぜ😂

今日は全３回「未来食７つのキーフード」のレッスンの、

part２「海草＆梅酢」の回でした！

私もつぶつぶ料理に出会って、

こんなに海草を料理するようになったなぁ！と、

生徒さんの感想を聞いて、改めて思い出しました！.

昨日は、月に一度の雑穀カフェWasamodoraの営業日。

ちょっといつもと違うメニューでした。

昨日は、朝に倫理法人会に行き、帰ってきて、

30分後から農クッキングレッスン！

雨だったので、収穫は事前にしておいて、

もちアワの精白を体感✨

たきさんちの新嘗祭でした～😆

今日は勤労感謝の日！

もともとは新嘗祭の日として制定された日。

新嘗祭とは、五穀豊穣を神に感謝する日。

そんな日に、未来食つぶつぶをお伝えする私が、

弘前市倫理法人会モーニングセミナーで、

お話させていただく機会をもらいました。

とっても嬉しい！

２年前から料理教室にいらしてくれているＡさんから、

嬉しいメールが届きました。

私とのやり取りを、

ご本人の許可を得て、

ご紹介させていただきます♪

今日は五所川原市のアラモードさんで、

雑穀スープ体験レッスンでした！

赤ちゃんが可愛い♡

今日はクリスマスSPレッスン！

うるちアワのナゲットと、特別レシピのトマトソースを作りました♡

「我が家のコンロは、

雑穀を炊く時にガスマットを使うと、

温度センサーですぐに火が消えてしまって…

仕方なくガスマットを使わずに炊くと、

底が焦げてしまって…」

という公式コースレッスンの生徒さんからの相談があり、

もし良かったら、試してみてね！と、

ある商品を紹介したら、

「火も消えずに、焦げ付きもありませんでした！」

と感動のメッセージがありました！

レッスンの時に現物を持ってきてくれたので、

ご本人の許可を得て、ご紹介させていただきますね！

今日は「つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン」の２回目！

皆さん、ワクワク！といった表情です！

「もともと料理は好きだったのに、

最近は面倒になってきてしまって…」

あなたもそんな悩みを抱えていませんか？

お仕事の疲れや、食べものや健康の悩みなど、

理由はそれぞれだと思いますが、

全部吹き飛ばしてくれるのが、つぶつぶ料理です！

今日は、青森市で体験レッスン！

現在、お二人ともそれぞれに申込いただきましたが、

公式コースレッスンにご参加の同じ生徒さんからの紹介でした。

嬉しいですね✨

二戸町出身という参加者さんから、

子どもの頃の思い出をお聞きしました♪

今日は自宅で体験レッスンの日でした♪

２年前にお申込みをしてくれたものの、

都合が合わなくなってしまい、

その後、ベイビーが生まれて、

一緒に来てくれました♡

ベイビー大歓迎♡

今日はつぶつぶ料理教室の公式コースレッスン月曜日クラスの２回目！

１回目に参加できなかったお二人も合流して、賑やかにレッスンしました♪

いよいよ開催となりました、未来食セミナーScene１！

今回は、東京のVIP会場とつないで、

全国２０会場、６０名の受講者さんが、

未来食の学びに踏み出しました！

全３回「未来食７つのキーフード」part１

のレッスンは満席開催となりました✨

ありがとうございました！

今日は弘前市の油屋福六さんで、

甘酒スイーツ体験レッスンでした！

「疲れやすくてイライラする…」

あなたもそんな時、ありませんか？

先日お会いした雑穀の生き証人に、

どうしてもリアルなお話をお聞きしたくて、

突撃訪問してきました！

畑で作業をしていたら、近所の90歳のお姉さんが声をかけてくれました！

「この辺でも雑穀育てて食べたよ～」

もっともっと私らしく生きる！

「結構素直に生きてると思ってたんだけど。」という生徒さん。

「自分の感覚を120%信じていいんだ！」

とさらに確信を得て、

これからの人生が楽しみなご様子😊私も楽しみ！

いよいよ待ちに待った「天女セミナー2021秋」・Scene１入門編！

「いい意味で、思っていたのと全然違った。」と感想くださいました。

どう違ったのかな？

お月様を愛でる朝。

明日と明後日の天女セミナー、

どちらもお一人ずつお申し込みがあり開催できます✨感謝！

この３日くらい（自分的に）ダラダラしてたけど、

昨夜申込のメールが届いて、バーン！と気持ちが高ぶりました。

現金なやつ！と思うけど、それも私😂

今日は１日仕込みDay！

昨日は農クッキングレッスン平日回！

日曜日と打って変わって晴れ間が見え、

いろんな野菜を収穫しました！

２年間に渡って生き方を学ぶ、

実践型セミナー・天女レッスンfile2-3。

感情編のラストの昨日。

変わりたいけど、変わるのが怖い…

そんな昔の自分が見えました。

やっと雑穀を収穫し終えました。

寒くなる前に。

雨が続く前に。

いろいろ思ってるうちに、

「今日やらないとな！」という、

逃れられないタイミングというのは来るものです＾＾；

油で揚げて、中身が熱くなったもちキビコーン。

とうとう衣から、はみ出る。あふれ出る。

あぁ、こういう風に生きればいいんだなぁ、

ってなんとなくスコンと腑に落ちました。

ぎっしり詰まった木の実のタルトのレッスン！

【満席】ありがとうございます✨

もういいかな？まだかな？

うるちアワは今年初めて植えたので、

どうしたらいいかなと様子見をしているうちに、

爪で弾くと種がこぼれるようになっていたので（！）

潔く収穫しました！

今日はつぶつぶ料理教室・公式コースレッスンの、

つぶつぶ雑穀クッキング初級・月曜クラスのスタート！

「入学式みたいですね！」と皆で６ヶ月先に思いを馳せつつ、

まずは基本から丁寧にお伝えしました。

いよいよ！かねてからご案内していた、

月一×６回で雑穀料理を学ぶ、

つぶつぶ料理教室【公式コースレッスン】

「つぶつぶ雑穀クッキングコース・初級」

「つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ・初級」

の日曜クラスがスタート！

小学一年生の入学式を迎えるような、

ワクワクとドキドキが入り混じった気持ちでした！

満席御礼の体験レッスン３日目の昨日は、

青森市・キットパークさん✨

「あまーい！」「これならお砂糖なしでも大丈夫！」

と喜んでいただけました！

油屋福六さんで、甘酒スイーツ体験レッスン💕本日も満席です✨

お子さまにも美味しく召し上がっていただけました♪

満席ありがとうございます！

今日は五所川原で雑穀スープ体験レッスンでした♥️

今月の雑穀カフェWasamodoraは満員御礼！

４組９名のお客様が来てくださいました。

１人で料理して準備して片付けして…

と運営しているので、てんてこまいです＾＾

でも、初めて雑穀料理を召しあがった方も、

「もっと味気ないと思ってたけど、すごく美味しい！」

「毎日３食これを食べたい！」

とおっしゃってくれた方も♡

今日は農クッキングレッスンでした！

高キビの収穫やもちキビの脱穀・選別など、夢中になって楽しみました！

今日はお家で体験レッスン♥️

「最近のご飯で一番美味しかった」

と言ってもらえました✨

青森市のキットパークさんで体験スープレッスンでした！

みなさん雑穀料理の美味しさにノックアウトです😉✨

カボチャスフレレッスン第２弾！

皆さんから出てくる感想にウンウン頷くばかりです。

つぶつぶ雑穀パワーってすごいですね！

「休日の開催はありませんか？」

という生徒さんのメールがきっかけで、

今月に入ってから急きょ決まった休日開催！

ふたを開けたら満席での開催となりました♡

今日は岩木山自然栽培農学校の野菜コースの皆さまが、我が家の畑を見学に！

アマランサスの脱穀を体験していただき、雑穀の料理も召し上がってもらいました😊

農薬不使用、肥料不使用で美味しく実る野菜と雑穀に感動です✨

今日は月に一度の天女レッスン♥️

弘前からレッスン生２名を連れて、

ナビゲートとして十和田の 石井 ともみ さんのところへ。

今日は「感情編」の２回目。

感情豊かに、でも感情に振り回されずに生きる！

そのためには、感情をよく知ることだなぁと改めて思いました。

９月と１０月は、

秋のタルトレッスンキャンペーン中！

何度も作っているけれど、

レッスン前には試作をしておかないとね！

ということで、

朝からタルトを作りました～♪

これが冷蔵庫に入っていると、

テンションも上がります♪

今日は青森市へ出張体験レッスン✨

つぶつぶ雑穀スープを作りました！

「美味しくて満足！少なく見えたのに」

「すんごく美味しい～♥️」と喜んでもらえました。

公式コースレッスン研修最終日！

全６回の公式コースレッスン初級で作る料理を、

おかずも、スイーツも、一気に研修しました！

こうやって全部並べると圧巻です！

今日は油屋福六さんで雑穀スープ体験レッスンでした！

最近食を気になりだした方も、以前から気を付けてる方も、

とっても大切な気付きを頂きました！

今日は生徒さんとアマランサスの収穫をしました！

みんなでワイワイ「キレイ」「もう種がこぼれてる！」と、

大地の恵みに感情が湧き上がるような感覚です✨

今日は朝からなんだか、

「つぶつぶパフェを作らなきゃ！」

という衝動に駆られました。

そしたら、ちぃちゃんが来ることになりました！

１０月からいよいよ！弘前市でも開催します！

つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン♪

そこで！

岩手県の「のんちゃん」こと、伊藤信子さんの教室で、

公式コースレッスンを受講した生徒さんに、

公式コースレッスンの良いところを聞いてみました♪

とっても嬉しいメッセージもいただきました！

昨日のお昼は青森市の万華堂さんへ。

映画「食の安全を守る人々」を見に行ってから、

万華堂さんに行くって、

最高のコースで素晴らしいですね✨

実は、１４年ぶりの再会がありました！

農薬・遺伝子組換・ゲノム編集…

ひどいことだとは思ってたけど、

こんなにひどいことになってるとは…

知らないことって罪！と思いました。

今日は、今まで料理教室に通ってくれた方に、

謝罪をさせてください！

今日も昨日に続き、10月からスタートする、

「公式コースレッスン」の講師認定講座でした。

そこで、

「私はどんな未来を望むのか？」

という話になりました。

今日は１０月から始めるつぶつぶ料理教室の

「公式コースレッスン」の研修に参加しました。

その研修でなぜか、

親しみやすい感じに名前を変えよう！

ということになりまして．．．

これからは私のことを、

「たきちゃん」と呼んでくださると嬉しいです♪

今日は、弘前市の油屋福六さんで体験レッスンでした！

ただいまお休み中の「むすび庵」さんのスペースで、

雑穀スープを作って、雑穀料理を召し上がっていただきました♪

今日は青森市にて雑穀料理の体験スープレッスンでした♪

「参加者が一人で申し訳ない！」と生徒さんはおっしゃっていましたが、

一人でも多くの方に、雑穀料理の魅力をお伝え出来るのでありがたいです！

今月は５名様で満席でした♡

ありがとうございました！

我が家の野菜たちもお出しすることができて嬉しいです♪

今日も大豊作な農クッキングレッスン！

雑穀もちキビと野菜を収穫♪

畑から直送→台所で料理✨

今ここ！の美味しさが感動です💕

ずっしり重い雑穀の穂を持つと、

自然への感謝の気持ちが溢れてきます。

これが、あの小さな種だったなんてね！

ありがとう❤️

今日は農クッキングレッスン♪

第６回目の今日は、雑穀もちキビを収穫しました！

大豊作✨一粒がこんなになるなんて！

野菜もたくさん取れました🍅🍆🥒

今日は天女レッスン@十和田。

２年間で人生のレシピを学ぶ時間。

先月までのセルフイメージから、

今月からは感情について…でした。

全ての人が、その人らしく耀く世の中は、

まるでパズルのピースのようだ、

と思いました。

リクエストから始まった、

全３回「未来食７つのキーフードレッスン」も、

今回が３回目。

ラストの今日は、一番簡単なレシピかも！？

こんなに美味しくって、簡単で、元気になっちゃう食事を、

お伝えしないのは意地悪だし、もったいない！

そんな思いで、つぶつぶをもっとたくさんの人にお伝えしたい！

と思い、五所川原市の生徒さんにご協力をお願いして、

体験レッスンを開催しました！

おかげさまで３名満席となりました♡

今日のレッスンは、ヒエのクリーム煮。

小麦粉アレルギーのあるお子さんも参加。

最近少しだけ食べられるようになって、

とっても嬉しそうに美味しそうに、

クリーミーコロッケを食べてくれました＾＾

美味しいものは人を幸せにしますね♡

つぶつぶ料理教室をするために建てた家ですが、

４年も住んでいると、いろいろ不便も見えてきます。

自分が使う料理テキストを置いていた場所も、

ちょっと使い方を変えたいなぁと思い、

スチールラックをばらしてみました。

そして、こんな風にしたいなぁというのが見えてきたので、

家の中がごちゃごちゃです＾＾

昨日、オンライン上映会があって、

「いただきます　ここは、発酵の楽園」を見ました。

プロジェクターがあるって、いいですね！

映画の中では、自然栽培の先駆者・木村秋則さんはじめ、

たくさんのオーガニック農法実践者さんや、

それを使った保育園さんが紹介されていました。

最後には、監督や出演者の方の他に、

食のお仕事をしてる方がパネリストとして参加したトークライブもあり、

やっぱり手料理を食べることが大切だなと思いました。

姉一家が遊びに来ています！

我が家の男子は、だいぶ大きくなって、

あまりキャーキャーと騒がなくなってきましたが、

姉のところは女子ばかり。

まだ小学生の姪っ子たちは、わが子とは違う可愛さです♡

せっかくだからと、夏を満喫！

プールだ！水遊びだ！流しそうめんだ！と張り切りました。

当然、準備の責任者は私になります。

それがまた楽しい私もいます＾＾

今日は農クッキングレッスン５回目の月曜回。

暑い中、畑で収穫をして、即！料理をして、流しそうめんを楽しみました！

雑穀も大きく成長しています♡

今日は、全国で一斉開催される、

未来食創始者・大谷ゆみこさん講師による、

未来食セミナーScene１を開催しました。

このメルマガでも「頑張って声をかけてみる」と宣言して、

生徒さんにも「いつ聞くのか」と心配してもらいながら、

先行申込特典があるうちに！と声をかけて、

私の母が参加してもらえることになりました。

それから他の申し込みはなくて迎えた本日。

どうなることやら…と心配していましたが、

結果的に、母とマンツーマンで良かった！

今日は猛暑の中、農クッキングレッスン！

みんなで畑から収穫した野菜を料理して、

流しそうめんをしました！

今日はお久しぶりな生徒さんが、

レッスンに来てくれました＾＾

私がアパートで料理教室をしている頃から、

通ってくださってるＳさん。

最近はお忙しくてなかなか実践できてないとのことでしたが、

「やっぱりつぶつぶは美味しい！」

と喜んでいただきました♪

ただ、「もっと実践したいけど…」と、

現実的なハードルも感じているようでした。

では、どうしたらもっと実践できるようになるのか？

それは、学びを深めていくのが近道です。

生理痛も辛いけど、生理の前から不調が始まる…

そんなPMS（月経前症候群）に悩む女性って本当に多いですよね。

あまりにも多くて、

「PMSってあるのが普通のこと」

みたいに思ってる人も多いけど、

本来は生理痛もPMSもないのが普通。

では、なぜ多いのか？

それはやっぱり食べものが、

昔とはがらりと変わってしまったからだと思います。

PMSは原因不明と言われていますが、

以前に紐解いた女性ホルモンの役割で、

私の中では解明しました。

そのメカニズムをお伝えします。

更年期にもかかわってくるので、

閉経を控えた方・閉経後の女性にも読んでほしい内容です。

今日は、いつもご参加くださるＴさんが、

娘さんと甘酒アイスのレッスンに参加してくださいました。

レッスン後の感想を伺ったら、

「もっと丁寧に作ろうと思いました」

とのことでした＾＾

忙しいとどうしても雑になったりすることって、

あると思うのですけど、

それが普通になってしまうと、

なかなかクセって抜けないもの。

では、どうしたらそこから抜け出せるかというと、

少しずつ「丁寧が当たり前」を増やしていくことです。

今日は、もちアワピザ＆もちアワなめこ炒めのレッスンでした。

おかげさまで、４名満席で開催でした♡

ありがとうございます♪

昨日夫におつかいを頼んで買って来てもらったナメコの話で盛り上がりました♪

先日、調べものをしていたら、

つぶつぶの昔の映像を発見！

ゆみこさんが若い…けれども、

今の方が若々しい！

と思って見てました＾＾

お料理の様子などが見られる、

貴重な映像です！

「しみわたる～！」「食べると元気になる！」

と喜んでもらえた、もちアワピザのレッスン💕

ハイライトは、助産師さんの言った

「胎盤を見ると産婦の食生活が分かる」

昨日の天女レッスンも楽しかった！

時折「えぇ！」とか「へー！」とかレッスン生さんから聞こえると、

「そうそう、ビックリするよねぇ」と、

ちょっとお姉さんみたいな気持ち😆

全３回の「未来食７つのキーフード」レッスンのPart２。

月初めに料理研修で教わった、

モヤシとワカメの跳ねない炒め方や、

ヒジキやワカメの茹で戻し方をお伝えしました。

参加してくれたMさんは、

未来食セミナーも公式コースレッスンも参加しましたが、

改めてつぶつぶの基本を知りたいということで、

とても楽しんでくださいました。

レッスン後に頂いたメールを、

ご本人の許可を得てご紹介させていただきます♡

心配された雨も降らずに、

暑い暑い！といいながら畑を回った農クッキングレッスンの月曜回。

立派なキュウリも取れました～！

午後には突然の雷で、まさかの停電！

そんな中、まったく慌てることなく、

滞りなくレッスンができたのも、つぶつぶ料理だから！

と生徒さんと、つぶつぶの良さを再確認しました♪

今日は農クッキングレッスン！

心配した雨も上がってくれて暑い！

野菜の成長に喜び、収穫に沸いて、

今回も楽しくよく喋りました＾＾

今日は、９月からスタートする、

「つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン」の、

講師認定講座のため、朝から夕方までZoomで研修をしていました。

１３人？だったかな。

「自分が公式コースレッスンを受講してすごく自信になったから」

「コーチになったら公式コースレッスンをやりたいと思ってました！」

と皆の意気込みを聞いて、

私も決意を新たにしました。

ヒエのキャラメルを食べながら＾＾

たきさんちでは、隔月で生徒さんに、

お便りを出しています。

２ヶ月の間に、教室でやっていたことや、お家で起こったこと、

子どもの変化などをお伝えしています。

なかなかレッスンに来られない方も、

これを見てメールをくださったりして、

ご縁がつながっています。

昨年の２月から始めて、早いもので９号になりました！

カメラ目線が可愛い♡

今日は、ヒエのポテトジェノベーゼのパスタのレッスンでした。

召し上がった生徒さんが、「とっても美味しい！」

と感動して下さって、開催して良かった～と思います！

未来食創始者・大谷ゆみこさんの娘さんで、

生まれた時からつぶつぶ育ちの郷田優気さんから、

「未来食７つのキーフード」の料理レクチャーを受けてきました。

やっぱり料理に対する真摯さが段違い！

「そうやってやるのか！」

「そこまでするのね！」と思うことが満載でした！