味覚は変わる。腕は上がる。

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」の高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

月曜日のレッスンで作った、

豆腐のベークドケーキ。

 

前に一度食べて、

美味しくない、

と食べなくなった次男と長男。

 

「美味しい!」

と食べる生徒さんにつられて、

食べた次男の反応が…!

 

嬉し過ぎました!

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ついに教室名が変わりましたよー!

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」

の高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

とうとう、教室名を変えましたよ!

 

新しい教室名は、

「雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんち」

です!

 

「ホホラカメ」ももちろん愛着があるのですが、

親しみを持って、読みやすい名前にしたかったのと、

 

「家庭料理」という言葉が、

パッと思い浮かんだからでした。

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私って計算高い女!?皆も計算しようよ♪

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は、

高キビメンチカツと、

豆腐のベークドケーキ

2つのレッスンでした!

 

雪の降り積もる中、

午前と午後で生徒さん総入れ替え!

 

参加はもちろん、

車の移動などご協力いただき、

ありがとうございました♪

 

そして、

午後のケーキのレッスンでは、

 

私が、意外と?やっぱり?

計算高いと判明いたしました。

 

っていうか、

皆やってないの?

 

これ覚えたら、

人生上手く行くよ( ´艸`)

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更新セミナー行ってきました!

滝澤久美子さんと、ダブルタッキー💕
滝澤久美子さんと、ダブルタッキー💕

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は、つぶつぶ料理コーチの、

更新セミナーでした。

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揚げ物したくない人も週一で作りたくなる高キビメンチカツ!って...コロッケ?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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揚げ物は買うものだと思ってる、

そこの奥様ー!!

 

健康のためにも、美容のためにも、

そして美味しさのためにも、

自分で揚げられたら良いと思いませんかー!?

 

私も以前は、

油がもったいないし、

手間がかかるし、

買った方がお得!と思ってましたけど。

 

あれれ?意外と簡単で、

こんなに美味しいのが、自分で作れるなんて!

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良いものを取り続けると、急に…!?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

昨日は、秋田県大館市で、

つぶつぶスープ体験レッスン

を開催してきました!

 

会場を貸してくれた、

タッジーマッジーの山崎朝子さん、

ありがとうございました!

 

ご夫婦でリフォームした、

自然素材にあふれるお家も、

とっても居心地が良かったです。

 

タッジーマッジーのHPはコチラ

 

朝子さんは、

本当に素敵な方で、

精油に関する知識が豊富!!

 

自分で抽出しちゃうほどのマニアっぷりで、

大学の選考は染め物だったとか。

 

そんな、ザ!ナチュラルな朝子さんですが、

今の姿からは想像できないほどの、

以前はジャンクな匂いが好きだったとか。

 

そんな朝子さんの嗅覚が、

突然変化したのは、

質の良い香りを嗅ぎ続けたこと、でした。

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「ヴィーガンって動物保護のためじゃないの?」

美味しくて夫婦仲良し♪

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昨日は弘前ベジフェスタに出店してきました!

 

つぶつぶスイーツ完売!

 

来てくれた生徒さんも

ありがとうございました!

 

大好きなベジ・ティラミスも、

少しでも多くのお客様のために、

食べないで全部出荷した...

 

...出荷してたはずが、

今日食品庫に行ったら、

2つ並べて置かれていました(笑)。

 

こんなところに忘れてたのねー!

 

本能が、わざと置いて行ったらしい(笑)。

 

もちろん、即!午前のおやつに、

頂きました~♪美味しかった~♪

 

で、今日Twitterを眺めてたら、

流れてきたツイートが、

タイムリー過ぎて、

 

思わずリツイートしたのですけどね...

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ウチのご飯が一番美味しい!理由は〇〇が入ってないから!

美味しくて夫婦仲良し♪

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さて、今日は待ちに待った、

「第1回弘前ベジフェスタ」!!

 

イベント終盤に、

人が空いてきたので、

ちょろちょろお買い物して、

食べたりしてました~♪

 

売切れで食べれなかったモノも多数!

 

でも、やっぱり、

ウチのご飯が美味しいな~!

 

って帰って来て思いました!

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12月2日は弘前市泉野へ!4日は大館でスープレッスン!

美味しくて夫婦仲良し♪

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今日は甘酒ビスケットを焼いてました!

 

お家の中が、甘い香り♪

明日はタルトを焼くよ!

 

なんでかっていうと、

日曜にイベントに出店するからです!

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簡単・時短メニューをテキストからご紹介!

アンケートのファイル
2018年1月から生徒さんにもらったアンケート…!!

美味しくて夫婦仲良し♪

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ホホラカメの高杉多希です!

 

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生徒さんから頂いたアンケート、

読み返しますと、

 

「どんな料理が習いたいですか?」

 

の問いに対して、

 

ほとんどの方が、

「簡単・時短」

をしてくださってます。

 

でも、

つぶつぶの簡単メニューって、

 

いーっぱいあって、

テキストにたくさん載ってるんですね。

 

なのに、

本当に簡単すぎて、

案外作ってなくて、

もったいない!

 

今日は改めて、

そんなメニューをご紹介します!

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難しく見えることは、簡単なことの積み重ね

美味しくて夫婦仲良し♪

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今日はベジチャーシューメンのレッスンでした!

 

いや~楽しかった!

 

明日も同じレッスンがあるって幸せ

中華のテキストは久しぶりに使いましたが、

 

やっぱり豪華だし、美味しいし、

皆さん作れるようになって欲しい!

 

でも、レシピを見ると、

なんだか難しそう...

 

自分で作ってみようにも、

なんだかよく分からない...

 

ってなりがちですが、

一見難しいことは、

分解してみると、それほどでもないんですよ♪

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【仮説】小麦粉はグルテンの有無より食べ方が重要!? 

美味しくて夫婦仲良し♪

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実は、口内炎になりました。

 

口内炎は、食べ過ぎの指針。

 

もう食べるなよ、

っていう体からのメッセージを、

 

食べにくい状態にして、

痛みでお知らせしてくれてるんですね。

 

そこで、最近食べ過ぎたものを、

考えてみたんですけど、

 

小麦じゃないかと!?

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なんとなく過ごしてると体が壊れる!?

美味しくて夫婦仲良し♪

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今日は雑穀カフェWasamodoraでした。

 

お友達に誘われて、

どんなお店かも知らずにいらしたお客様と、

たくさんお話しているうちに、

 

「もっとたくさんの人に知ってもらわないとマズイ!」

 

と思いました。

 

何でかっていうとですね…

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夫婦仲良しの秘訣❤

美味しくて夫婦仲良し♪

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今でこそ、自他ともに認める、

仲良し夫婦の私たちですが、

 

もう2年くらい前まで、

ビックリするくらい冷え冷えしてました。

 

でも、そこから、

盛り返したのは、

たくさんの気づきのおかげでした。

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すっきり片付いた台所も料理上手への一歩!

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

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あなたの台所は使いやすいですか?

 

 

料理をするたびに、

容器が思うように出せない。

 

 

奥の鍋を出すのが面倒で、

結局いつも同じ鍋。

 

 

たくさんある皿に埋もれて、

使いたいお皿が見当たらない。

 

 

そんなプチストレスって、

料理にも影響します。

 

 

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くまちゃんのパンのレッスン受けてきました~♪ 

美味しくて夫婦仲良し♪

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昨日の午後は、東京で、

大谷ゆみこさんの、

天女レッスンを受けてきました♪

 

また進化した私( ´艸`)ウフフ

 

 

 

午前中の予定が空いてたので、

埼玉のつぶつぶ料理コーチ、

熊本安代さんにお願いして、

パンレッスンを開いてもらいました♪

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小6からのお弁当物語

この日のお弁当は、高キビメンチカツとキャベツの岩ノリ和え、そば。
この日のお弁当は、高キビメンチカツとキャベツの岩ノリ和え、そば。

美味しくて夫婦仲良し♪

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訪問してくれてありがとうございます!

 

平日は毎日、学校の給食を真似て、

お弁当を作っています。

 

※毎日のお弁当の写真はコチラ♪

 

今年の5月から。

小4と小6。

 

かなり今更感あったけど。

 

本当はね、小学校に上がる時に、

お弁当にしたかった。

だって、給食も総菜多いの知ってたし。

 

でも、

「変に思われないかな」

「いじめられたりしないかな」

「そもそも私、そんな作る自信がないし」

「皆と一緒じゃないって嫌だろうな」

「親のワガママでお弁当作るのって可哀そうかも」

って、

いっぱいグルグル考えてたんだけど。

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作った報告がご褒美です!

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今日は週に一度の雑穀カフェ。

 

昨年、お鍋のレッスンに、

 

来てくださった生徒さんが、

 

「作りました!」って教えてくれました♪

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今に心を込めてより良い結果を意識すること

美味しくて夫婦仲良し♪

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訪問してくれてありがとうございます!

****************

 

大館でレッスンします!

【初めて限定】つぶつぶ基本のキ!スープレッスン?【レシピ付】

2018/12/04 (火) 10:30~12:30

 

****************

 

 

 

 

 

机の上が、しっちゃかめっちゃか。

 

新しいチラシを作っています。

 

よく、こんなの作れるなー、なんて(笑)。

 

 

 

それもこれも、

 

その時々で、

 

全力を出し切ってきたからこそ。

 

 

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基本の3回コース最終回を終わって…「あっという間!思った以上に簡単!」

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今日は「つぶつぶ和食の基本3回コース」と、

 

「つぶつぶ雑穀スイーツ3回コース」の、

 

休日クラスの最終回でした。

 

 

 

皆さまが帰ってから、

 

頂いた感想を読んで、こう...

 

感慨深いなぁと思っています。

 

 

 

そして、この3回に、

 

私が伝えたいことが、

 

たくさん詰まってることを実感しました!

 

 

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レッスンしてますよ♪

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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最近開催報告してないので、

ちゃんとやってるよー♪のブログ(笑)。

 

昨日は皮から作るギョウザのレッスンでした!

 

奥が深いギョウザの作り方。

 

あなたは上手に包める?焼ける?

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つぶつぶ食べても悟れません!

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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悟りって、

どんなイメージがありますか?

 

私の中の悟りのイメージは、

「いつでも平穏な心でいられること」。

 

でもさ、つぶつぶ食べたら、

「平穏」では居られない、

とそう思うんですよ。

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パワースポット!?空気も水も美味しい我が家

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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今日は、雑穀カフェで、

アマランサスパスタ作りました♪

 

「これは何が入ってるんですか?」

と聞かれたので、

「アマランサスという雑穀です」

と言ったら、

 

「え?魚卵じゃないの?」

とお客様。

 

召し上がってからの質問で、

そう言っていただけるって、

嬉しいですね♪

 

さて、この家に引っ越してから、

 

料理教室の生徒さん、

カフェのお客様、友人知人、

 

玄関開けての第一声が、

みんな大体コレです( ´艸`)

 

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汗が臭くてシャワー2回!その原因は肉食!!

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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先日のイベントに参加した時に、

 

「息子が筋トレにハマってから、

ご飯を全然食べなくて、

タンパク質が大事!って言って、

お肉ばっかり食べるんです!」

 

というお母さんからご相談いただきました。

 

その方に、

「お肉を食べると、

体の中でこういう働きをするんですよ」

と言ったら、

 

「そういえば、うちの息子、

すっごく汗が臭いんです!」

ですって。やっぱり!?

 

お肉で汗が臭くなる働きとは?

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つぶつぶでも糖質制限を勧める場合がある!?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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つぶつぶは、雑穀料理だから、

糖質制限は絶対におススメしないですよね!

 

と思ったら、あれれ?

 

創始者・大谷ゆみこさんの著書、

「未来食」にこんな記述がありましたよ!

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料理のお悩み同点ベスト3の発表!

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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今日はヒロロで、

「いいお産の日」に出店。

 

朝から炊いた、

エゴマ&アマランサスごはんと、

もちキビコーンごはんを、

 

小さいおにぎりで、

100個は作って行ったのですけど、

 

全部食べて頂きました~♪

 

その際、お子さん連れや妊婦さんに、

アンケートをお願いして、

 

料理や食事で困ってること、

聞いてみました。

 

なんと、

ベストスリーが同点!

その項目とは!?

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あなたの使ってる塩、本当に海を凝縮したお塩?

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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よくレッスンでお塩の話をします。

 

その時に、皆さん驚かれるんです。

 

よく分からないと、つい先入観で、

「なんか良さそう」

って選んじゃうけど、

 

海を凝縮したお塩を選んでほしい!

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【冷え性の人は要注意】熱いものを食べても体が冷える!?

美味しくて夫婦仲良し♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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次男が帰って来て、

「自動販売機の、

「あったかい」が増えたよ、

冬だね!」ですって!

 

寒い時には、

温かいコーヒーやココア、

スパイスの効いたカレーなど

ついつい食べたくなりますけど、

 

それって実は、

体を冷やすんです!

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親が居なくなったらご飯支度どうしよう...

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

同居のお母さんに、

ご飯づくりを任せっきり...

という、そこのあなた~!

 

「親が居なくなったらどうしよう...」

って思ってませんか?

 

お互い元気な今のうちに、

しっかり学んでおけば、

親孝行にもなりますよ!

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毎日豪華なカフェメニューは作りません!

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

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つぶつぶの料理教室に通ったら、

毎日しっかり、手間をかけた、

おかずをいっぱい…

 

 

作らなくってイイんですよ!!(笑)

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コンビニ、総菜、外食続き...このままじゃいけないと分かってるけど。

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

仕事で疲れて帰って来て。

お腹が空いた子どもを待たせて。

冷蔵庫を開けてみたけれど。

何を作ればよいか分からない。

 

料理が苦手な自分が恨めしい...

 

でも、スーパーの総菜や、

コンビニ弁当、外食に、

頼りっきりは嫌!!

 

そう思ったら、ぜひ料理教室へ!

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レシピを見ないと作れない…コレを知ると上達します!

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

料理が苦手で、

レシピを見ないと作れない。

 

これでいいのかな?

いつも何となく不安…

 

そんな人は、コレを知ると、

驚くほど上手になりますよ!

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【ついに証明!】「なぜこの火加減なのか?」が分かった!!

餃子のパリっと美味しい焦げ目❤
餃子のパリっと美味しい焦げ目❤

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

「野菜が火加減で食感が変わる」

ということを、

日々の料理で感じているのですが、

 

それが何故なのか?

 

急に昨日、閃いてしまったんです!

 

やっぱり、私の料理って、

実験っぽい!?

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やりたいことのために、やめること!今夜からスマホはお留守番!

スマホで満月を撮るのは難しかった…
スマホで満月を撮るのは難しかった…

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

とってもキレイなお月さま!

 

この2日くらい、ボーっとしてるのは、

月のせい、、、ではなくて。

 

寝不足だろ!(笑)

 

たまにはボーっとするのはいいけど、

体調が悪くてボーっとするのは嫌よね。

 

だから、寝不足をやめるために、

夜スマホやめます!

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カルピス、コーラ、ファンタ、三ツ矢サイダーに共通する数字は?

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

昨日、子どもたちと自転車で、

弘前大学の学園祭に遊びに行ってきました!

 

学食で、医学部っぽい生徒さんたちが、

体力測定や交通安全、健康について、

色々なコーナーをやっていました。

 

 

そこで久しぶりに見たのが、

「清涼飲料水に入ってる砂糖の量クイズ」。

 

家に帰って改めて調べてみると、

面白いことが分かったんです♪

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【捏造】夫sideストーリー~夫の愛は気づきにくい~

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

夫の分かりにくい愛情に、

木曜日の朝にフッと気が付いて、

布団から飛び起きました。

 

「夫からの愛情を感じられない」

 

そんなあなたも、実は、

めっちゃ愛されていますよ!?

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「豊かさ」とは?私たちは豊かになり続ける!

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

欲しいもの、たくさんあります。

 

 

やりたいことも、

行きたいことも、

会いたい人も、たくさん。

 

 

それを実現するためには、

やっぱりお金は必要だけど、

 

お金があったら「豊か」かというと、

それは違う、って思うんです。

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料理は愛であるならば!?美味しくなくっちゃ伝わらない♪ 

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

開封してくれてありがとうございます!

 

 

 

愛情が上手く伝わらない時って、

ありますよね。

 

男女然り、

親子然り、

友情然り…

 

だからこそ、伝える方法って、

大事なんですよね!

 

 

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上達のコツは、簡単なことを積み重ねること

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれて、ありがとうございます!

 

 

よく色んな人に、

「多希さんってほんとに何でも出来ますね!」

って言われます。

 

そんなに難しいことをしてるつもりは、

全然ないのですが(自慢か!笑)、

 

料理をしたり、

パソコンでチラシを作ったり、

写真を取ったり、

片づけをしたり、

大体そつなくこなします。

 

なんでこんなことになったのかというと?

 

 

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こんなに学びに意欲溢れる子どもたちの姿!

この運転手さんは、本職の消防士さんです!(笑)
この運転手さんは、本職の消防士さんです!(笑)

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

 

今日は次男と、

「キッズハローワーク」という、

子どもの職業体験イベントに、

午前中行ってきました。

 

そこで見たものとは…!?

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「料理が苦手」が「楽しみ」に変わる瞬間

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

 

ホホラカメの高杉多希です!

 

  

今日は【炒め煮】のレッスンでした!

 

もう本当に美味しくて、

炒め方と火加減が違うだけで、

野菜がこんなに美味しくなるなんて~♪

 

と、いつも自画自賛してます( ´艸`)

 

今日レッスンに参加してくれたAさんも、

「料理が下手なのがコンプレックス」

だったそうですが...

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「卵・牛乳アレルギーでも、美味しくて安全なケーキを食べたい!」

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

 

レッスンやカフェには、

いろいろな悩みを抱えた方も来られます。

 

その一つが、アレルギー。

 

自分が、家族が、

何かのアレルギーで、

思ったように食事が作れないのは、

困ってしまうし、戸惑いますよね。

 

これは、以前カフェにいらした、

ある親子のお話...

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「敏感肌で乾燥してカサカサ…」なら、化粧水より食事を変えよう!

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

 

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

 

雨ですね~。

 

今日みたいな日は潤ってますけど、

これから冬になって、

気温が下がってくると、

空気も乾燥してきます。

 

我が家の壺に入った塩も、

夏にはベトベトに水分を吸っていたのが、

嘘のようにサラッサラになりました。

 

そうなると気になるのが、

お肌の乾燥ですよね。

 

顔だけじゃなくて、

腕や足など、

お肌がプルプルに仕上がる、

ボディーソープとかクリームとか、

 

そういえば私も、

実家に居る時は塗っていたなぁ。

 

でも、食べるものを変えたら、

全然違いますよ~!

 

 

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「離乳食なんて、作りたくなーい!」それでOK!特別食は要りません♪

次男、生まれたて❤もう9歳かぁ~。
次男、生まれたて❤もう9歳かぁ~。

こんにちは!

 

美味しくて夫婦ラブラブ

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれて、ありがとうございます!

 

  

赤ちゃんって、

なんであんなに可愛いんでしょうね~❤

 

子どもを産む前も可愛いと思ってたけど、

自分が出産してからは、

もうBabyたちが可愛くてしょうがない!

 

産まれたてであればあるほど(笑)。

 

でも、だんだん成長するにしたがって、

食事の用意もしないといけないですよね。

 

いつまでもおっぱいに、

噛り付いてるわけにいかないですし。

 

母乳から食事へ移行する時期に、

離乳食を頑張って作っているママも、

多いと思います。

 

私も経験あるけど、

離乳食って、ほんと苦痛でした!

 

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「毎日違うおかずを考えるのなんて無理!」

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

 

毎日のご飯支度。

 

ルーティーンのようでいて、

季節ごとに変わる食材、

その日の暑さ寒さ、

家族の好み、体調…

 

毎日、それらを全部考えて、

おかずを作るなんて無理!

 

 

そう思っていませんか?

 

 

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おかげさまで満席です!&ライブに行ってきます!

美味しくて夫婦ラブラブ

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

 

また台風が近づいていますね。

今天気予報サイトを見たら、

最高で風速8m/sとのこと。

 

りんごが無事に収穫できますように!

 

さて、今日はまずお礼です!

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「夜、布団の中でも手足が冷たくてツラい…」 

だんだん朝晩が冷え込んできましたね。

 

入りたてのお布団が、

ちょっとヒンヤリ。

 

こんな時、ツラいのが冷え性の方。

 

でも、、、

 

食事で冷え性も改善しますよ!

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「忙しくて普段料理をする暇がないんです!」

こんばんは!

 

美味しさが家族を救う♪

ラブラブ夫婦になっちゃう料理教室❤

 

ホホラカメの高杉多希です♪

 

  

今日は、まんず、

イイ天気だった~♪

 

ヒエのお魚風天ぷら、

「ヒエフィッシュ」を持って、

大館まで行ってきました~♪

 

 

 

さて、休日レッスンにいらしてる方のお悩みで、

「忙しくて普段料理をする暇がない」

という方が居ました。

 

あなたは、どう?

 

 

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糖質制限は不要!ご飯をしっかり食べた方が痩せる! 

美味しくって元気に!

ラブラブ夫婦になっちゃう料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

 

今話題の「糖質制限」。

 

私も先日、カブの雑誌コーナーで見たら、

「糖質は、諸悪の根源」と書いてるものまで…!

 

でもね、

糖質制限を実践してみたけど、

ご飯をしっかり!に変えた人から、

感想を頂きました!

 

どんな感想かというと、、、

 

 

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「パパ、早く帰ってこないかな❤」

今日は、

つぶつぶ和食の基本3回コースの、

月曜コースの1回目!

 

早速、生徒のKさんから感想メール❤

 

ありがとうございます!

 

感想を頂いて、

「このレッスン、やって良かった!」

と思いました!

 

どんなことかというと...

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食べ物の好き嫌いのワケ~体はみんな知っている~

今日は、高キビハンバーグと、

クッキー&キャラメルのレッスンでした~!

 

やっぱり、レッスンっていいなぁ~!!

 

新しいことを知ってインプットするのも、

もちろん楽しいですけど、

知識や経験をアウトプットするのって、

気持ち良いですよね!

 

レッスンでも話題に上った、

「好き嫌い」にも意味がある、という話。

 

シナモンからそんな話に。

 

どんなことかというと...

 

 

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つぶつぶに失敗する4つパターン【その4】

ちょっと間が空きましたが、

お待ちかね?

 

「つぶつぶに失敗する4つのパターンその4」

とお届けします~!

 

ここを理解すると、

「あ~そうだったのね!」って、

家族が円満になりますよ~♪

 

どんなことかというと...

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痩せるって簡単なんですよ。

昨日の夕食。残り物だけど豪華になった!
昨日の夕食。残り物だけど豪華になった!

「年のせいか、痩せなくなってきて」

「夫が太ってるけど、どうしたものか」

 

そんなお悩みが、

生徒さんから寄せられます。

 

でも、痩せるって、

とっても簡単なことなんです。

 

だって…

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つぶつぶで夫をカッコよく!イケオジで世を満たす社会貢献!(笑)

昨日、夫の友人のお父さんの通夜で、

 

久しぶりに礼服に袖を通した夫の悲鳴が!

 

 

何事かというと......!!

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シュークリームが思うように膨らまないんです!

3年前、

東京のつぶつぶの料理を学ぶ、

未来食セミナーで学んだけど、

 

その時すでに料理教室をやるつもりで、

「あ~これはやらないなぁ」

と思ってたシュークリーム。

 

来年は、レッスンに入れたい!

って急に思って。

 

この連休の最初に、

つぶつぶレシピで作ってみたけど。

 

もっと膨らませたい!

と、つぶつぶのレシピの他に、

どうにか出来ないかと、

試行錯誤。

 

 

その結果がね…

 

 

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つぶつぶに失敗する4つパターン【その3】

つぶつぶに失敗するパターン、

笑っちゃうような本当の話、

なんですけど。

 

その1

 

その2

 

そのどちらも、外見に関することでした。

さて、今日は内面です!

 

それは、ズバリ...!!

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美味しいものは体が忘れない!美味しい人も忘れない!

櫻庭さん、目つぶり…!!
櫻庭さん、目つぶり…!!

こんばんは!

 

データ&カロリー重視から一転!  

美味しさが健康のカギ!

ラブラブ夫婦になっちゃう料理教室♪

 

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

 

今日は、櫻庭露樹さんの、

「アガスティアの葉」

の講演会に行ってきました。

 

それだけ聞くと、

怪しさマックスですが(笑)、

 

涙涙してきましたよ~!

 

そこで嬉しい出来事が…!!

 

 

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30分で出来ちゃうクリームタルトの秘密(しかも体に良いっていう)

今日は父の誕生日!

夕方まで忘れてました!(;´Д`)

 

すぐに、クリームタルトを作って、

夕方に実家へ持って行きました。

 

特に祝う気もなかったらしく、

ゆっくりしてるところを襲撃(笑)。

 

「美味しい!」「何で出来てるの?」

「桃の味がする!」(使ってません笑)

と賑やかに食べてきました。

 

思い立ったら30分で作れるってスゴイ!

 

その秘密は…




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つぶつぶに失敗する4つのパターン【その2】

一昨日の【その1】に、

そうそう!っていう声を頂きました!

 

「なかなか調味料変えられなかった!」って。

 

わかる~。

私も、お店で手にとっては、

「醤油にこの値段!?ありえない!」

とか思ってたけど、

 

同じ値段のランチなら出してた。

 

比べるところ、間違ってるよね~。

サプリとかなら出したのに。

普段の食事を、もっと大切にしましょうね♪

 

 

今日は、【その2】です!

 

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厳しいルール通りにやらないと、健康にならない? 

レッスンで生徒さんに撮ってもらいました❤
レッスンで生徒さんに撮ってもらいました❤

つぶつぶって宗教?

 

なんだか聞いた事が無い、

変なルールが合ったり、

それを守れって言われたり、

あ、あやしい…

 

って思っていませんか?

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つぶつぶに失敗する4つパターン【その1】

昨日、急に降ってきた、

このタイトル。

 

私が全部やった失敗パターンを、

およそ4つに分けてみました~。

 

今思えば、よくもコーチになったもんだ(笑)。

 

旦那さん、頑張った~!よく耐えた~!

 

では、

つぶつぶを始めようとした人が、

一番最初にやっちゃう、

失敗パターンとは?

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つぶつぶを始めたら、ベジタリアンにならないといけない?

前回のメルマガで、

つぶつぶって宗教?

についての書きました。

 

ノーリアクションでした。

寂しいなぁ。

 

でも、続きを書きますよ!(≧▽≦)

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冷えない!ボケない!老けない!そんな人生を送るために

未来食レストランつぶつぶにて✨
未来食レストランつぶつぶにて✨

昨日は、つぶつぶ創始者、

大谷ゆみこさんの生き方講座、

「女開き天女レッスン」に参加しに、

東京へ行ってきました。

 

ええ、もちろん夜行バスで。

0泊3日の強行軍です、毎月。

 

言うと驚かれるけど、

新幹線も楽ではないからね。

 

だったら目いっぱい、

東京に居ることを楽しみたいから。

 

知らない街並みを見て歩くのが好きで、

昨日は気が付いたら、

7kmくらい歩いてました。

 

普段は歩かないから、

ふくらはぎがちょっと痛いです(笑)。

 

今日のタイトルはね、

ゆみこさんを見て思ったんですよ。

 

何をかというとね...

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つぶつぶって宗教なの?

このタイトル… 

 

これって、実は、 

私のウェブサイトでも、 

検索上位にもなるほど、 

かなりの人が思ってることみたいです。 

 

「私は怪しいものではありません」 

っていうと人ほど怪しい、、、 

 

って言われるから、 

あんまり書かないんですけど。 

 

今日はあえて書いてみようかなと思います。 

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ベジなのに?ベジだからこそ!美味しいラーメン❤

今日は雑穀カフェの日でした!

 

前々から告知していた通り、

ベジ塩ラーメンだったのですが、

張り切り過ぎて、

みなさんランチでお腹いっぱいに。

 

初めてスイーツの注文が出ませんでした(笑)。

 

でも、

 

「いつもなら『汁は残さないとダメよ!』

って家族に言うのに、

これは全部飲んでもイイんですもんね~❤」

 

って喜んでいただけました♪

 

 

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プリンタ不調に1時間粘って…やっと解決して分かった大事なこと。

昨日、今日と珍しく、

何も予定のない土日を過ごしました。

9月は忙しい夫も珍しく居て。

 

昨日は、畑を一部片づけたり、

夫の机をバラシたり、

2Fのプリンターを1Fに移動したり。

 

お片付けな土曜日。

 

で、今日はプリンターの再設定をしてまして。

 

スキャンが上手くつながらなくて、

なんでか分からなくて、

1時間以上粘って、

やっと解決しました。

 

それで、大事なことに気が付いたんですよ。

それは…

 

 

 

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レッスンしました!&アメブロに戻るって言ったけど…

 

こんにちは!

今日は料理教室をしました!

 

【豪華!野菜】コースの、

【コク旨味炒め】の食べ比べレッスン♪

 

このレッスンの魅力がお伝えしきれてなくて、

「来ようかどうしようか迷ったんですけど、

本当に来て良かった!!」

と昨日予約いただいた生徒さんから言っていただいて。

 

生徒さんが求めるものがここにあるのに、

それが伝わっていないともったいない。

伝えることにも集中しないといけないなぁ。

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治って分かった!自分では気が付かなかった不調

今日は、午前にもちアワラタトゥイユパスタ、

午後に甘酒&甘酒アイスのレッスンでした❤

 

どちらもマンツーマンで、

どちらの方とも、お話が尽きませんでした♪

 

そのお二方とのお話で、

思ったのですけど...

 

 

つぶつぶに出会った当初、

自分で感じていた不調は、

痩せすぎと頻尿(たまに膀胱炎)。

 

その頃には、牛乳は飲んでいなくて、

もう過敏性の下痢はしてなかったのですが。

それ以外は、そんなに悪い所もないなって。

 

でも、つぶつぶを実践する中で、

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東京へ行ってきました!

夜行バスの中。3列シート、意外と快適
夜行バスの中。3列シート、意外と快適

一昨日、夜行バスで東京へ出発し、

今朝、夜行バスで帰ってきました。

 

つぶつぶ創始者・ゆみこさんが講師で、

毎月を2年間学ぶ「女開き天女レッスン」。

 

いよいよ今月から始まりまして。

 

私自身も日常、色々なことを学び、

実践に活かしてきましたが、

 

今回天女レッスンに参加して、

それだけでは得られないものがあるな、

っていうことが分かりました。

 

どんなことかと言うと…

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おススメの料理道具(フ―プロ編)

雑穀スイーツ作りに欠かせないのが、

フードプロセッサー!

 

どうしても粒の感じがあると、

あぁ…となってしまいます。

 

滑らかな食感が欲しい時には、

徹底的にガーッ!とするのが一番!

 

そんな時に、おすすめなのが、こちらの「クイジナート」。

 

 

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甘酒体験レッスン❤開催

更新が毎度滞っててすみません。

 

Facebookはこまめに更新してます(;´Д`)

高杉多希のアカウントはコチラ

 

4月から始まった甘酒の体験レッスン、

とっても好評です♪

 

甘酒の作り方じゃなくて、

 

今まで食べたことのない甘酒の美味しさと、

もっと奥深い甘酒の魅力を、

食べながら知る。そんなレッスンです♪

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今週もカフェにレッスンに

4月4日の雑穀カフェWasamodora、

 

おまかせランチのメインは、

高キビハンバーグでした❤

 

そして、意外と?

コンニャクのチヂミが好評でした!

 

ヒジキマリネ、ユズゴボウも美味しかった❤

 

レッスンもしましたよ~。

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毎日役立つ千切りとドレッシングのレッスン❤

今日は「千切り野菜とドレッシング」のレッスンでした!

 

欲張らないように~!と思っても、

 

つい、これも伝えたいな~食べて欲しいな~、

 

と試食がたくさん!

 

でも、このコースの一番のテーマは、日常使い❤

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つぶつぶ料理でお祝い❤次男9歳

次男が9歳になりました!

 

もうそんなに!という想いと、

まだ9歳か、という想い。

 

そして、下の子は、いつまでも小さい感じがして、

仕方がないですね。

 

いつもはお寿司や外食に行ってたのですが、

最近、外食で体調を崩すことがあり、

勇気を出して、我が家でお祝いを…と言ったら、

快諾してもらえたので、ちょっと頑張りました♪

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わわわ!ご無沙汰です!

ホホラカメの高杉多希です!

 

ブログの更新してなくてごめんなさい!

 

ちゃんとレッスンも、カフェもやってました!(笑)

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美味い❤煮込みゴボウのオレンジ煮

今日は、煮込みゴボウのオレンジ煮のレッスンでした。

 

「え!?オレンジでゴボウを!!?」

と思いました?

 

そうなんですよー。

 

これが、意外と合うんです。

洋食とかでも、ジャムソースとかあるけど、

あんな感じです❤

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3/7(水)Wasamodoraのランチは?

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora。

 

3月7日も営業しました!

 

この日のメインは、

高キビハンバーグ❤

 

初めてご来店で、初めて雑穀料理を召し上がったお客様の一言が、、、

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ソリューヴ、カートリッジ交換!

「きょ、教授!?」「みんなも見なさい」
「きょ、教授!?」「みんなも見なさい」

つぶつぶ料理に欠かせない、

美味しい水を作ってくれる、

 

全館型浄水器ソリューヴの、

カートリッジ交換しました!

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天ぷらマスターになるレッスン❤

日曜日に、天ぷらレッスンしました~♪

 

これは、徳島県の糸ワカメ!

戻して切る前の状態を撮影♪

 

なんてイイ笑顔をしてるんだ( ´艸`)

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初めてさんのスープレッスン❤

先週の書いてなかったので…こっそり投稿…( ´艸`)

 

初めてレッスンに参加される方向けの、

レシピ&ランチ付の体験レッスン、

月に1~2回は開催しています♪

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2/28Wasamodoraありがとうございました!

先週は体調不良でお休みした、

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora。

 

今週は無事に営業できました!

 

おかげさまです♪

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引きこもりも楽しんでいます

先週の金曜日に次男が熱を出して。

月曜日はお腹が痛いと休んで。

 

水曜日にまた熱を出しました。

 

月曜日は夫も休みだったので、レッスンしたのですが、

今、インフルも流行ってるので、

解熱後2日はお休み…ということで、

カフェもお休みして、引きこもってました。

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2/14Wasamodora

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora、

2月14日はインフルエンザが猛威を振るってるせいもあり、

(ということにしておこう…)

お客様は一組2名様のみでしたが、

来ても来なくても心を込めて準備しております。

 

この日のおまかせランチは、、、

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レッスン三昧❤

この連休は、レッスンが3つありました!

 

土曜日は午後から、高キビチョコトリュフ♪

 

1月に2回開催したのですが、

参加できなかった生徒さんから、

ぜひもう一度!とリクエスト頂いたので、

今回はお土産付きで♪

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一人でレッスン!?蒸し野菜

2月9日は【簡単!野菜クラス】の【蒸し野菜】の日でしたが、

 

お申込が無かったので、休日…でも材料あるしな…

 

よし!せっかくだから、全部作っちゃお~!

 

と気合いを入れて、予定通り完成させました!!

 

わ~い!達成感!

 

食べたかった?残念でした( ´艸`)

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高野豆腐のイメージと違う!?病み付き串カツ

2月5日の高野煮の串カツのレッスン、楽しかったです♪

 

私に角をはやしてるのは、お腹が痛いと休んだ次男です。

元気そうだな…行けばよかったのに(笑)。

 

角が気になって、思ったよりも手元の方が写らなかったー(;´Д`)

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Wasamodoraこんなランチでした!

2月にはいってから、全然ブログを書いてませんでした(;´Д`)

 

水曜日だけの雑穀カフェWasamodoraのランチ、

ご紹介しておきますね!

 

1月31日のランチは、粒そばソーセージ♪

ペペロンチーノソースをかけました♪

 

タマネギの味噌マスタードは、

裏白キクラゲ入りです☆

 

サツマイモとリンゴのゴマクリームサラダ、

自家製たくあんも添えて…

 

ネギと干しシメジのスープと五穀ご飯も、美味しかった❤

 

2月7日のランチは…

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絶品❤高キビチョコトリュフ!

2回目の高キビチョコトリュフのレッスン❤

ご参加ありがとうございました!

 

今回も美味しく出来ました!

 

ダイソーで買った箱に詰めたら、

売り物みたい!

 

でも、ノンシュガー、ノンミルク、ノンカカオ!!

 

すごいぞ、つぶつぶ❤

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初めてさんレッスン❤

金曜日は初めてさんのスープレッスンでした♪

 

なんと、料理教室を探していて、

1週間くらい前に、

「つぶつぶ料理教室」のサイトに出会ったんだとか!

 

なんてラッキーな❤

 

なので、「つぶつぶ」ってなんなのか?

私の料理教室は、どんな感じなのか?

 

全然、前知識がない状態で来てくださって、

素晴らしい行動力!

 

出会ってくれて、ありがとうございます☆

 

私は意外とビビりなので、行くとなったらめっちゃ下調べしますから( ´艸`)

 

この日は、、、

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満席御礼❤1/24Wasamodora

1月24日の雑穀カフェWasamodora、

 

おかげさまで満席となりました❤

 

ありがとうございます!

 

大寒波が到来し、

遠方のお客様がちゃんとたどり着けるかと心配しましたが、

大丈夫で良かった!

 

本日のランチは…

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大失敗しちゃった!~豪華!野菜料理コース1回目♪

今日は、「豪華!野菜料理クラス」の、

「あんかけ」のレッスンでした!

 

ご参加ありがとうございました!

あんまり美味しそうで早く食べたくて、

生徒さんと写真を撮り損ねました( ´艸`)

 

だって、見て見て!この品数!

 

食べ比べレッスンだから、

同じ「あんかけ」という技で、

食材を変えて、いろんな味を堪能して、

レパートリーを一気に増やせるレッスンです♪

 

でも、大失敗しちゃっちゃんです!

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簡単!玄米&クズとじのレッスンしました!

今日は、「簡単!野菜クラス」の、

「玄米&クズとじ」のレッスンをしました♪

 

わいわい賑やか!

 

ちなみに、旦那さんが休みで、

撮影者は旦那さん。

なぜか平日のレッスンでも、

高確率で旦那さんが居るという不思議( ´艸`)

 

さて、今日のメニューは…「

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満席御礼❤1/17(水)Wasamodora

今日は、ご予約と当日のお客様で、

ちょうど満席となりました!

 

ありがとうございました!

 

今日のおまかせランチ1,200円のメインは、

粒そばソーセージ♪

 

バジルペーストが無かったので、

ペペロンチーノソースで❤

 

その他のメニューは、

 

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人気パティシエと同じ味!?高キビチョコトリュフ❤

日曜日は、高キビチョコトリュフのレッスンでした!

 

【高キビ】を炊いて、【甘酒】にして、

【キャロブ粉】と【黒糖酒】を…

 

って、文字で読んだら、何も分からない人が続出しそうですが、

 

ノンシュガーでノンカカオ、ノンミルクのチョコが、

自分で作れちゃう夢のレッスンです❤

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雑穀カフェ❤1/10のランチ

今年初めての、

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora。

 

お客様はお一組様のみでしたが、

のんびりゆっくりして頂けて、

良かったかな~❤

 

おまかせランチのメニューは、

*ヒエのローフ

*小松菜のもちアワなめこ

*豆腐とエノキの旨煮

*ゴボウとシイタケの味噌漬け

*とろろ昆布とカブの塩スープ

*五穀ご飯

でした。

 

スイーツは…

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スープともちアワドーナツと昼寝

今日は、午前中が初めてさんの基本のスープレッスン❤

 

休みの夫に写真を撮ってもらいました♪

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衝撃のビフォーアフター公開

家族の健康を思う主婦のための、

つぶつぶ料理コーチの高杉多希です♪

 

愛知のあっちゃんが最近投稿した、

ビフォーアフターの写真に刺激を受けて、

昔の写真を探してみました。

 

この写真は、現在の私ですね。

 

衝撃のビフォーアフター。 

 ここで公開しちゃおうかな… 

 

 

 

 

 

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2018年初レッスンはリクエストで!

帰省してくるお友達のリクエストで、

1月4日にレッスンしました!

 

ヒエのお魚仕立てと、コンニャクの竜田揚げ!

 

作り方は一見難しいヒエのお魚風と、

一見簡単に出来そうで、美味しく出来るにはコツがいる竜田揚げ。

 

どちらも美味しく出来ました!

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明けましておめでとうございます!

2018年、明けましておめでとうございます!

今年もよろしくお願いします♪

 

年の暮れから姉一家が帰省し、

泊まるのは実家ですが、

我が家で晩ご飯を食べたりしてます。

 

この写真は1月1日。

つぶつぶお節を食べました。

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2017感謝祭❤

2017年にレッスンに参加してくださった生徒さんにお声をかけて、

今年の感謝祭!を開催しました❤

 

クリスマスイヴということもあり、

参加してくださったのは、

Eさん親子のみでしたが、

ゼロとイチの差は大きい!!

 

来られなかった方に歯噛みしていただきたく(笑)、

料理の写真を大公開です~❤

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