美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！

欲しいもの、たくさんあります。

やりたいことも、

行きたいことも、

会いたい人も、たくさん。

それを実現するためには、

やっぱりお金は必要だけど、

お金があったら「豊か」かというと、

それは違う、って思うんです。

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

開封してくれてありがとうございます！

愛情が上手く伝わらない時って、

ありますよね。

男女然り、

親子然り、

友情然り…

だからこそ、伝える方法って、

大事なんですよね！

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

訪問してくれて、ありがとうございます！

よく色んな人に、

「多希さんってほんとに何でも出来ますね！」

って言われます。

そんなに難しいことをしてるつもりは、

全然ないのですが（自慢か！笑）、

料理をしたり、

パソコンでチラシを作ったり、

写真を取ったり、

片づけをしたり、

大体そつなくこなします。

なんでこんなことになったのかというと？

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！

今日は次男と、

「キッズハローワーク」という、

子どもの職業体験イベントに、

午前中行ってきました。

そこで見たものとは…！？

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

今日は【炒め煮】のレッスンでした！

もう本当に美味しくて、

炒め方と火加減が違うだけで、

野菜がこんなに美味しくなるなんて～♪

と、いつも自画自賛してます( ´艸｀)

今日レッスンに参加してくれたＡさんも、

「料理が下手なのがコンプレックス」

だったそうですが...

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

レッスンやカフェには、

いろいろな悩みを抱えた方も来られます。

その一つが、アレルギー。

自分が、家族が、

何かのアレルギーで、

思ったように食事が作れないのは、

困ってしまうし、戸惑いますよね。

これは、以前カフェにいらした、

ある親子のお話...

美味しくて夫婦ラブラブ♪

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！

雨ですね～。

今日みたいな日は潤ってますけど、

これから冬になって、

気温が下がってくると、

空気も乾燥してきます。

我が家の壺に入った塩も、

夏にはベトベトに水分を吸っていたのが、

嘘のようにサラッサラになりました。

そうなると気になるのが、

お肌の乾燥ですよね。

顔だけじゃなくて、

腕や足など、

お肌がプルプルに仕上がる、

ボディーソープとかクリームとか、

そういえば私も、

実家に居る時は塗っていたなぁ。

でも、食べるものを変えたら、

全然違いますよ～！

こんにちは！

美味しくて夫婦ラブラブ

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

訪問してくれて、ありがとうございます！

赤ちゃんって、

なんであんなに可愛いんでしょうね～❤

子どもを産む前も可愛いと思ってたけど、

自分が出産してからは、

もうBabyたちが可愛くてしょうがない！

産まれたてであればあるほど（笑）。

でも、だんだん成長するにしたがって、

食事の用意もしないといけないですよね。

いつまでもおっぱいに、

噛り付いてるわけにいかないですし。

母乳から食事へ移行する時期に、

離乳食を頑張って作っているママも、

多いと思います。

私も経験あるけど、

離乳食って、ほんと苦痛でした！

美味しくて夫婦ラブラブ❤

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！

毎日のご飯支度。

ルーティーンのようでいて、

季節ごとに変わる食材、

その日の暑さ寒さ、

家族の好み、体調…

毎日、それらを全部考えて、

おかずを作るなんて無理！

そう思っていませんか？

美味しくて夫婦ラブラブ

毎日が楽しくなる料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

また台風が近づいていますね。

今天気予報サイトを見たら、

最高で風速８ｍ／ｓとのこと。

りんごが無事に収穫できますように！

さて、今日はまずお礼です！

だんだん朝晩が冷え込んできましたね。

入りたてのお布団が、

ちょっとヒンヤリ。

こんな時、ツラいのが冷え性の方。

でも、、、

食事で冷え性も改善しますよ！

こんばんは！

美味しさが家族を救う♪

ラブラブ夫婦になっちゃう料理教室❤

ホホラカメの高杉多希です♪

今日は、まんず、

イイ天気だった～♪

ヒエのお魚風天ぷら、

「ヒエフィッシュ」を持って、

大館まで行ってきました～♪

さて、休日レッスンにいらしてる方のお悩みで、

「忙しくて普段料理をする暇がない」

という方が居ました。

あなたは、どう？

美味しくって元気に！

ラブラブ夫婦になっちゃう料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！

今話題の「糖質制限」。

私も先日、カブの雑誌コーナーで見たら、

「糖質は、諸悪の根源」と書いてるものまで…！

でもね、

糖質制限を実践してみたけど、

ご飯をしっかり！に変えた人から、

感想を頂きました！

どんな感想かというと、、、

今日は、

つぶつぶ和食の基本３回コースの、

月曜コースの１回目！

早速、生徒のＫさんから感想メール❤

ありがとうございます！

感想を頂いて、

「このレッスン、やって良かった！」

と思いました！

どんなことかというと...

今日は、高キビハンバーグと、

クッキー＆キャラメルのレッスンでした～！

やっぱり、レッスンっていいなぁ～！！

新しいことを知ってインプットするのも、

もちろん楽しいですけど、

知識や経験をアウトプットするのって、

気持ち良いですよね！

レッスンでも話題に上った、

「好き嫌い」にも意味がある、という話。

シナモンからそんな話に。

どんなことかというと...

ちょっと間が空きましたが、

お待ちかね？

「つぶつぶに失敗する４つのパターンその４」

とお届けします～！

ここを理解すると、

「あ～そうだったのね！」って、

家族が円満になりますよ～♪

どんなことかというと...

「年のせいか、痩せなくなってきて」

「夫が太ってるけど、どうしたものか」

そんなお悩みが、

生徒さんから寄せられます。

でも、痩せるって、

とっても簡単なことなんです。

だって…

昨日、夫の友人のお父さんの通夜で、

久しぶりに礼服に袖を通した夫の悲鳴が！

何事かというと......！！

３年前、

東京のつぶつぶの料理を学ぶ、

未来食セミナーで学んだけど、

その時すでに料理教室をやるつもりで、

「あ～これはやらないなぁ」

と思ってたシュークリーム。

来年は、レッスンに入れたい！

って急に思って。

この連休の最初に、

つぶつぶレシピで作ってみたけど。

もっと膨らませたい！

と、つぶつぶのレシピの他に、

どうにか出来ないかと、

試行錯誤。

その結果がね…

つぶつぶに失敗するパターン、

笑っちゃうような本当の話、

なんですけど。

その１

その２

そのどちらも、外見に関することでした。

さて、今日は内面です！

それは、ズバリ...！！

こんばんは！

データ＆カロリー重視から一転！  

美味しさが健康のカギ！

ラブラブ夫婦になっちゃう料理教室♪

ホホラカメの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！

今日は、櫻庭露樹さんの、

「アガスティアの葉」

の講演会に行ってきました。

それだけ聞くと、

怪しさマックスですが（笑）、

涙涙してきましたよ～！

そこで嬉しい出来事が…！！

今日は父の誕生日！

夕方まで忘れてました！(;´Д｀)

すぐに、クリームタルトを作って、

夕方に実家へ持って行きました。

特に祝う気もなかったらしく、

ゆっくりしてるところを襲撃（笑）。

「美味しい！」「何で出来てるの？」

「桃の味がする！」（使ってません笑）

と賑やかに食べてきました。

思い立ったら３０分で作れるってスゴイ！

その秘密は…

一昨日の【その１】に、

そうそう！っていう声を頂きました！

「なかなか調味料変えられなかった！」って。

わかる～。

私も、お店で手にとっては、

「醤油にこの値段！？ありえない！」

とか思ってたけど、

同じ値段のランチなら出してた。

比べるところ、間違ってるよね～。

サプリとかなら出したのに。

普段の食事を、もっと大切にしましょうね♪

今日は、【その２】です！

つぶつぶって宗教？

なんだか聞いた事が無い、

変なルールが合ったり、

それを守れって言われたり、

あ、あやしい…

って思っていませんか？

昨日、急に降ってきた、

このタイトル。

私が全部やった失敗パターンを、

およそ４つに分けてみました～。

今思えば、よくもコーチになったもんだ（笑）。

旦那さん、頑張った～！よく耐えた～！

では、

つぶつぶを始めようとした人が、

一番最初にやっちゃう、

失敗パターンとは？

前回のメルマガで、

つぶつぶって宗教？

についての書きました。

ノーリアクションでした。

寂しいなぁ。

でも、続きを書きますよ！(≧▽≦)

昨日は、つぶつぶ創始者、

大谷ゆみこさんの生き方講座、

「女開き天女レッスン」に参加しに、

東京へ行ってきました。

ええ、もちろん夜行バスで。

０泊３日の強行軍です、毎月。

言うと驚かれるけど、

新幹線も楽ではないからね。

だったら目いっぱい、

東京に居ることを楽しみたいから。

知らない街並みを見て歩くのが好きで、

昨日は気が付いたら、

７ｋｍくらい歩いてました。

普段は歩かないから、

ふくらはぎがちょっと痛いです（笑）。

今日のタイトルはね、

ゆみこさんを見て思ったんですよ。

何をかというとね...

このタイトル… 

これって、実は、 

私のウェブサイトでも、 

検索上位にもなるほど、 

かなりの人が思ってることみたいです。 

「私は怪しいものではありません」 

っていうと人ほど怪しい、、、 

って言われるから、 

あんまり書かないんですけど。 

今日はあえて書いてみようかなと思います。 

今日は雑穀カフェの日でした！

前々から告知していた通り、

ベジ塩ラーメンだったのですが、

張り切り過ぎて、

みなさんランチでお腹いっぱいに。

初めてスイーツの注文が出ませんでした（笑）。

でも、

「いつもなら『汁は残さないとダメよ！』

って家族に言うのに、

これは全部飲んでもイイんですもんね～❤」

って喜んでいただけました♪

昨日、今日と珍しく、

何も予定のない土日を過ごしました。

９月は忙しい夫も珍しく居て。

昨日は、畑を一部片づけたり、

夫の机をバラシたり、

２Fのプリンターを１Fに移動したり。

お片付けな土曜日。

で、今日はプリンターの再設定をしてまして。

スキャンが上手くつながらなくて、

なんでか分からなくて、

１時間以上粘って、

やっと解決しました。

それで、大事なことに気が付いたんですよ。

それは…

こんにちは！

今日は料理教室をしました！

【豪華！野菜】コースの、

【コク旨味炒め】の食べ比べレッスン♪

このレッスンの魅力がお伝えしきれてなくて、

「来ようかどうしようか迷ったんですけど、

本当に来て良かった！！」

と昨日予約いただいた生徒さんから言っていただいて。

生徒さんが求めるものがここにあるのに、

それが伝わっていないともったいない。

伝えることにも集中しないといけないなぁ。

今日は、午前にもちアワラタトゥイユパスタ、

午後に甘酒＆甘酒アイスのレッスンでした❤

どちらもマンツーマンで、

どちらの方とも、お話が尽きませんでした♪

そのお二方とのお話で、

思ったのですけど...

つぶつぶに出会った当初、

自分で感じていた不調は、

痩せすぎと頻尿（たまに膀胱炎）。

その頃には、牛乳は飲んでいなくて、

もう過敏性の下痢はしてなかったのですが。

それ以外は、そんなに悪い所もないなって。

でも、つぶつぶを実践する中で、

一昨日、夜行バスで東京へ出発し、

今朝、夜行バスで帰ってきました。

つぶつぶ創始者・ゆみこさんが講師で、

毎月を２年間学ぶ「女開き天女レッスン」。

いよいよ今月から始まりまして。

私自身も日常、色々なことを学び、

実践に活かしてきましたが、

今回天女レッスンに参加して、

それだけでは得られないものがあるな、

っていうことが分かりました。

どんなことかと言うと…

更新が毎度滞っててすみません。

Facebookはこまめに更新してます(;´Д｀)

高杉多希のアカウントはコチラ

４月から始まった甘酒の体験レッスン、

とっても好評です♪

甘酒の作り方じゃなくて、

今まで食べたことのない甘酒の美味しさと、

もっと奥深い甘酒の魅力を、

食べながら知る。そんなレッスンです♪

４月４日の雑穀カフェＷａｓａｍｏｄｏｒａ、

おまかせランチのメインは、

高キビハンバーグでした❤

そして、意外と？

コンニャクのチヂミが好評でした！

ヒジキマリネ、ユズゴボウも美味しかった❤

レッスンもしましたよ～。

今日は「千切り野菜とドレッシング」のレッスンでした！

欲張らないように～！と思っても、

つい、これも伝えたいな～食べて欲しいな～、

と試食がたくさん！

でも、このコースの一番のテーマは、日常使い❤

次男が９歳になりました！

もうそんなに！という想いと、

まだ９歳か、という想い。

そして、下の子は、いつまでも小さい感じがして、

仕方がないですね。

いつもはお寿司や外食に行ってたのですが、

最近、外食で体調を崩すことがあり、

勇気を出して、我が家でお祝いを…と言ったら、

快諾してもらえたので、ちょっと頑張りました♪

ホホラカメの高杉多希です！

ブログの更新してなくてごめんなさい！

ちゃんとレッスンも、カフェもやってました！（笑）

今日は、煮込みゴボウのオレンジ煮のレッスンでした。

「え！？オレンジでゴボウを！！？」

と思いました？

そうなんですよー。

これが、意外と合うんです。

洋食とかでも、ジャムソースとかあるけど、

あんな感じです❤

水曜日だけの雑穀カフェＷａｓａｍｏｄｏｒａ。

３月７日も営業しました！

この日のメインは、

高キビハンバーグ❤

初めてご来店で、初めて雑穀料理を召し上がったお客様の一言が、、、

つぶつぶ料理に欠かせない、

美味しい水を作ってくれる、

全館型浄水器ソリューヴの、

カートリッジ交換しました！

日曜日に、天ぷらレッスンしました～♪

これは、徳島県の糸ワカメ！

戻して切る前の状態を撮影♪

なんてイイ笑顔をしてるんだ( ´艸｀)

先週の書いてなかったので…こっそり投稿…( ´艸｀)

初めてレッスンに参加される方向けの、

レシピ＆ランチ付の体験レッスン、

月に１～２回は開催しています♪

先週は体調不良でお休みした、

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora。

今週は無事に営業できました！

おかげさまです♪

先週の金曜日に次男が熱を出して。

月曜日はお腹が痛いと休んで。

水曜日にまた熱を出しました。

月曜日は夫も休みだったので、レッスンしたのですが、

今、インフルも流行ってるので、

解熱後２日はお休み…ということで、

カフェもお休みして、引きこもってました。

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora、

2月14日はインフルエンザが猛威を振るってるせいもあり、

（ということにしておこう…）

お客様は一組2名様のみでしたが、

来ても来なくても心を込めて準備しております。

この日のおまかせランチは、、、

この連休は、レッスンが３つありました！

土曜日は午後から、高キビチョコトリュフ♪

１月に２回開催したのですが、

参加できなかった生徒さんから、

ぜひもう一度！とリクエスト頂いたので、

今回はお土産付きで♪

２月９日は【簡単！野菜クラス】の【蒸し野菜】の日でしたが、

お申込が無かったので、休日…でも材料あるしな…

よし！せっかくだから、全部作っちゃお～！

と気合いを入れて、予定通り完成させました！！

わ～い！達成感！

食べたかった？残念でした( ´艸｀)

２月５日の高野煮の串カツのレッスン、楽しかったです♪

私に角をはやしてるのは、お腹が痛いと休んだ次男です。

元気そうだな…行けばよかったのに(笑)。

角が気になって、思ったよりも手元の方が写らなかったー(;´Д｀)

2月にはいってから、全然ブログを書いてませんでした(;´Д｀)

水曜日だけの雑穀カフェWasamodoraのランチ、

ご紹介しておきますね！

１月３１日のランチは、粒そばソーセージ♪

ペペロンチーノソースをかけました♪

タマネギの味噌マスタードは、

裏白キクラゲ入りです☆

サツマイモとリンゴのゴマクリームサラダ、

自家製たくあんも添えて…

ネギと干しシメジのスープと五穀ご飯も、美味しかった❤

２月７日のランチは…

２回目の高キビチョコトリュフのレッスン❤

ご参加ありがとうございました！

今回も美味しく出来ました！

ダイソーで買った箱に詰めたら、

売り物みたい！

でも、ノンシュガー、ノンミルク、ノンカカオ！！

すごいぞ、つぶつぶ❤

金曜日は初めてさんのスープレッスンでした♪

なんと、料理教室を探していて、

１週間くらい前に、

「つぶつぶ料理教室」のサイトに出会ったんだとか！

なんてラッキーな❤

なので、「つぶつぶ」ってなんなのか？

私の料理教室は、どんな感じなのか？

全然、前知識がない状態で来てくださって、

素晴らしい行動力！

出会ってくれて、ありがとうございます☆

私は意外とビビりなので、行くとなったらめっちゃ下調べしますから( ´艸｀)

この日は、、、

１月２４日の雑穀カフェＷａｓａｍｏｄｏｒａ、

おかげさまで満席となりました❤

ありがとうございます！

大寒波が到来し、

遠方のお客様がちゃんとたどり着けるかと心配しましたが、

大丈夫で良かった！

本日のランチは…

今日は、「豪華！野菜料理クラス」の、

「あんかけ」のレッスンでした！

ご参加ありがとうございました！

あんまり美味しそうで早く食べたくて、

生徒さんと写真を撮り損ねました( ´艸｀)

だって、見て見て！この品数！

食べ比べレッスンだから、

同じ「あんかけ」という技で、

食材を変えて、いろんな味を堪能して、

レパートリーを一気に増やせるレッスンです♪

でも、大失敗しちゃっちゃんです！

今日は、「簡単！野菜クラス」の、

「玄米＆クズとじ」のレッスンをしました♪

わいわい賑やか！

ちなみに、旦那さんが休みで、

撮影者は旦那さん。

なぜか平日のレッスンでも、

高確率で旦那さんが居るという不思議( ´艸｀)

さて、今日のメニューは…「

今日は、ご予約と当日のお客様で、

ちょうど満席となりました！

ありがとうございました！

今日のおまかせランチ1,200円のメインは、

粒そばソーセージ♪

バジルペーストが無かったので、

ペペロンチーノソースで❤

その他のメニューは、

日曜日は、高キビチョコトリュフのレッスンでした！

【高キビ】を炊いて、【甘酒】にして、

【キャロブ粉】と【黒糖酒】を…

って、文字で読んだら、何も分からない人が続出しそうですが、

ノンシュガーでノンカカオ、ノンミルクのチョコが、

自分で作れちゃう夢のレッスンです❤

今年初めての、

水曜日だけの雑穀カフェＷａｓａｍｏｄｏｒａ。

お客様はお一組様のみでしたが、

のんびりゆっくりして頂けて、

良かったかな～❤

おまかせランチのメニューは、

＊ヒエのローフ

＊小松菜のもちアワなめこ

＊豆腐とエノキの旨煮

＊ゴボウとシイタケの味噌漬け

＊とろろ昆布とカブの塩スープ

＊五穀ご飯

でした。

スイーツは…

今日は、午前中が初めてさんの基本のスープレッスン❤

休みの夫に写真を撮ってもらいました♪

家族の健康を思う主婦のための、

つぶつぶ料理コーチの高杉多希です♪

愛知のあっちゃんが最近投稿した、

ビフォーアフターの写真に刺激を受けて、

昔の写真を探してみました。

この写真は、現在の私ですね。

衝撃のビフォーアフター。 

 ここで公開しちゃおうかな… 

帰省してくるお友達のリクエストで、

１月４日にレッスンしました！

ヒエのお魚仕立てと、コンニャクの竜田揚げ！

作り方は一見難しいヒエのお魚風と、

一見簡単に出来そうで、美味しく出来るにはコツがいる竜田揚げ。

どちらも美味しく出来ました！

２０１８年、明けましておめでとうございます！

今年もよろしくお願いします♪

年の暮れから姉一家が帰省し、

泊まるのは実家ですが、

我が家で晩ご飯を食べたりしてます。

この写真は１月１日。

つぶつぶお節を食べました。

2017年にレッスンに参加してくださった生徒さんにお声をかけて、

今年の感謝祭！を開催しました❤

クリスマスイヴということもあり、

参加してくださったのは、

Eさん親子のみでしたが、

ゼロとイチの差は大きい！！

来られなかった方に歯噛みしていただきたく（笑）、

料理の写真を大公開です～❤

次男

「今日さ、学校でさ、クリスマスケーキ出たんだけどさ、

Sとかがさ、

『おまえ、牛乳飲まないんだからケーキも食うなよ』

って言ったんだよ。」

長男

「いやあれ、『牛乳は使ってません』って書いてたよ」

旦那「じゃあ何で出来てるのか…」

昨日、小学校の給食に、

クリスマスケーキが出たんだそうです。

しっかり食べては来たそうですが。

我が家のお子達は、牛乳を飲ませてないので、

なんだかんだと右倣えな学校では、

多少肩身が狭い思いはしているらしいのですが、

（かといって、言うこと聞かないガキんちょなんていっぱい居るけどな！！）

今週の、とか言ってると、

あっという間に１週間過ぎちゃいましたね！

←12月13日の雑穀カフェWasamodoraのランチメニュー

日曜日は、一人で東京へ。

つぶつぶ料理コーチの更新セミナーのため、

夜行バスで新宿へ行きました。

真冬日の弘前から、寒椿の咲く東京…

実は、夜行バスが大変でした。

１２月に入ってすぐですが、

クリスマススペシャルレッスン、

開催しました！！

しかも、満席～❤パフパフ～❤

ありがとうございます！！！

皆さんの笑顔がとっても素敵～✨

だって、驚き桃の木山椒の木なケーキだから♪

すっかりブログがご無沙汰で申し訳ありません💦

※しかも書いてたのに公開してなかった💦

初めてさん向けスープレッスンしました～！

高キビっていう雑穀、知っていますか？

表面が茶色くて、ちょっとぷっくりした、

雑穀の中でも、粒の大きなもの。

それを炊くと、

とっても美味しいミートソースが出来るんです❤

雑穀でミートソース？

しかも、ミート無し( ´艸｀)

そんなレッスンをしました♪

１１月１５日（水）の、

Wasamodoraのおまかせランチ、

ご紹介しますねー❤

うるちアワのナゲット、

ハクサイの甘酒キムチ、

サツマイモのエゴマあえ、

ゴボウの味噌漬け、

もちキビとニラのスープ、

五穀ご飯、でした❤

スイーツは、

日曜日は、餃子のレッスンでした！

左下に飛び込んでるのは次男です（笑）。

今日の夕方、なんとなーく、食系のムック本の表紙を眺めて歩いてたんです。

そしたらね、「これが皆が食に迷いと罪悪感を抱く根源だ！」と思ったんです。

それはね、、、

ゴマクリームサラダ～❤

ただ混ぜるだけで、簡単に出来ちゃうけど、

ご飯も進む、不思議なサラダ♪

作って食べ比べ♪

顔が固いのは、自撮り棒がプルプルして、

そっちに気を取られてるからです（笑）。

日曜日は、午前がスープを作るレッスン、

午後がアップルカスタードパイのレッスンでした♪

つぶつぶのスープを作って、

つぶつぶのランチを食べる会です（笑）。

でも、たくさん学ぶことがあるんですよ☆

なんと１週間ぶりの投稿ですみません💦

（Facebookは毎日投稿してるのですけどね…

お友達申請お待ちしてます♪ラブレターを添えてね（笑））

日曜日に、木の実の雑穀パイと、

もちキビコーンカルボナーラのレッスンをしました♪

写真は、うっかり食べかけの木の実のパイ（笑）。

この日は、「続・野菜だけ？」をテキストにした、

「味噌マリネ」のレッスンでした♪

「続・野菜だけ？」では、２４の料理技が載っているので、

１ヶ月に２つの技をレッスンに企画しています。

なので、年間通して参加すると、

１冊のメニューが全部！作れるようになります！

すごいレッスン作ったもんだ～( ´艸｀)

木曜日は、基本のキ！スープレッスンでした！

「ランチのスープがいつも美味しくて、

自分で作れるといいなぁと思って、」

とクチコミで書いていただけました❤嬉しい❤

そうなんですよね。

いつでも美味しく出来るヒミツを、

レッスンではお伝えしてます♪

本当に簡単なことです。それは…

月曜日は、木の実の雑穀パイのレッスン❤

土曜日に開催した、炒め煮のレッスン❤

アンケートでも、

「今まで作っていた煮物と全然違って大変勉強になった。

今までは食感が無く、汁もたくさんあったが、

まるで違うものを食べているようだった」

と書いていただいた通り、

この方法を知ると、今までの煮物には戻れなくなります！

天気が良くて、しらぱちけでらー！

（津軽弁：白くなってしまってるー！）

もちキビコーンカルボナーラのレッスン❤

みんなでワイワイと食べるパスタ、

美味しかった～❤

ご参加ありがとうございました！

普通のカルボナーラは、

卵、牛乳、または生クリーム、パンチェッタ…

胃もたれの王様！みたいな材料ですが、

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora。

今週もありがたいことに満席になりまして、

もう本当におかげさまです。

ちなみに来週の予約は全然入ってないので、

これから来たい方はチャンスです❤

今週、初の試みとして、

お手伝いを募集しました❤

10月9日（月・祝）弘前市のヒロロ３Fで行われた、

HearTreeMarketに出店者として参加してきました！

そういえば、メルマガでは言ってたけど、

ブログでは告知してなかったかも？

見逃さないように、登録まだの方はぜひメルマガ登録してね❤

ノンシュガー・オール植物性の雑穀スイーツの販売と、

甘酒スイーツの試飲をしてきました～♪

当日は30ものブースがあって、Facebookでお見かけしてる顔もちらほらで楽しい❤

土曜日に「基本のキ！スープレッスン」開催しました！

ご参加ありがとうございました～❤

娘さんとご一緒とは承ってましたが、

学校で料理を勉強してると聞いて、

ちょっぴり緊張してしまいました❤

でも、学校では習わないような、

切り方、火の入れ方のそれぞれの意味や意図、

塩や油の効果など、説明するたびに、

控えめにビックリしてくれて、

あ、お母さんは割としっかりビックリしてくれて（笑）、

とっても楽しい２時間でした❤

この日のランチは、

かりんとう大爆発から３年。

未だに次男にからかわれるのですが、

あの頃は、かりんとうを教えられるとは思わなんだ～。

当時のブログはコチラ

ありがとう、あの頃の自分。

おかげで、今日レッスンできた！

ご参加ありがとうございました❤

肝心の仕上がりは…

今日は、つぶつぶの基本、雑穀スープを作りながら、

料理教室の仕組みや、

つぶつぶってなぁに？っていうことを、

お話する2時間の体験レッスンでした。

３名の方がご参加くださりました♪

ありがとうございました～❤

私が当たり前と思ってることも、

続けて通ってくださってる方は分かってることも、

初めての方は分からないことってありますよね。

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora、

毎度ご来店ありがとうございます❤

火曜日の時点で、ご予約が２名様で、

あ～小学校も小教研で休みだし、

ゆったりまったり営業かな～？

と思っていましたら、

朝からドドドッとご予約が入り、

結局ランチが１１名となり…

嬉しい悲鳴です！

なかでもお客様がわざわざ、

「これ、美味しいですね！」と声をかけてくださるのが、

大人気・食べ比べレッスンですが、

宣伝が下手で、参加者お一人でしたが、

お一人でも開催できると、

ますます私の料理スキルが上がります。

参加してくださる方がいてこその料理教室、

本当にありがとうございます❤

さて、この日のテーマはコク旨炒め❤

実際に目の前で６品！作っちゃいます♪

これも簡単だからこそ出来ること。

ブログ滞っててごめんなさい！

ヒエのお魚風、

つぶつぶ名「ヒエフィッシュ」のレッスンしました！

もう先週のお話(;´Д｀)

お料理については、お客様の嬉しそうなお顔で、

想像して頂けると思いますが、

とっても簡単で美味しいんです♪

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora、

ランチは毎回10食限定、なのですが…

9月27日のWasamodora、

私の数え間違いで、

11名様OKしちゃいまして、

ありがたいことに満員超えでした！

本当に感謝感謝です！

写真はランチの粒そばソーセージ❤

食べたお客様も、

「見た目は？？？でも食べると想像以上にソーセージ！」

ね～？つぶつぶってすごい～！

この日は、もうてんやわんやで他の写真はありませんが💦

おまかせランチの他のメニューは…

月曜日は、高キビの中華焼餅のレッスン❤

前々日にしっかりおさらいして、

よし！お客様にお伝えする用意も完璧！

と思ってたら、

当日に生地を作ってたら、

すごくくっつく！

前々日と違う！

なぜだ…なぜだ…と、内心焦りまくりでした(;´Д｀)

５月に植えた「もちキビ」、台風も乗り越え、

無事種まきから１１０日目の金曜日に、

収穫しました～❤

風に負けないように、

東京へ行く前に、草を紐で縛っておいてよかった！

なんでこんなに倒れそうかも、

郷田和夫さんに聞いてきたし、

講座の特典で、本ももらってきたので、

来年は大丈夫、かな？

すでに先週のお話ですが、

中華のレッスンしました！

「こんなに盛りだくさんでお得なレッスン、受けて良かった！」

と皆様に言っていただいて、やった甲斐があります❤

私、このフカヒレ風あんが大好きで、

９月２０日水曜日は、

子どもたちの小学校でマラソン記録会！

先週だったのが雨で順延となり、

でも応援に行きたかったので、

お店を正午からにさせて頂きました。

ありがとうございました！

おかげさまで、長男は12位、次男は9位❤

二人とも去年よりも大幅に順位を上げ、

野球部に入って良かったなぁと思いました♪