美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！ 

あなたの食卓でこんな悩みはありませんか？

「せっかく料理をしたのに、夫がソースや醤油をかけて食べるんです」

「すごい失礼！もう料理をしたくない！」

そうそう、私もそう思っていました。

でもね、

男と女では、味覚が全然違うんです。

その訳はね…

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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「うちの子、野菜が嫌いなんです」

そういうお母さん、結構いらっしゃいます。

体に良いからと、薄味の野菜の煮物を、

なんとか子どもに食べてほしい。

その一方で、

ソースたっぷりのお肉を、

食べたがるからと言って出す...

子どもは野菜を食べずに肉を食べる。

お母さんが悲しい。

そんなお母さんを見て、子どもも悲しい。

この負のスパイラルをやめるには、

どうしたらいいのでしょうか？

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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健康を意識し出すと、

食べ物の原材料が気になります。

そうすると、

お買い物も時間がかかって大変。

先日お会いした方は、

スーパーで３時間も時間がかかっていたとか！

なぜそんなに時間がかかるのかと言えば、

迷う時間が長いからです。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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女性のお悩みランキングで、

常にランクインしているのが、

貧血です。

私は、見た目とは裏腹に？

貧血になったことは一度もないのですけど、

つぶつぶ雑穀料理は、

貧血の方にもおススメなので、

その一部をご紹介しますね。

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今日は

「料理が苦手でも１年で！

毎日のご飯支度が楽しみになる！

野菜料理の基本コース」

の体験レッスンでした。

来てくれた方は若い方ばかりで、

これから料理を始めるといった方。

その先輩がおっしゃってくれた言葉が、

素晴らしいなと思ったので、

お伝えしますね。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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お料理、楽しんでますか？

楽しいと思えない人は、

その理由を分解してみましょう。

細分化することで、

解決の糸口が見えてきますよ。

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ニキビに悩む人は、

案外多いみたいですね。

皮脂が詰まって、炎症を起こすことですが、

食事を変えれば、

あっという間に解消しますよ。

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ゴミ袋を１枚ずつキレイに出すのって、

難しくないですか？

棚においても、

ぐにゃぐにゃするし、

滑るし、しまうのも難点。

どうにかキレイに収納して、

使いやすく出来ないかと工夫してみました！

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先日急に長男が、

「つわりって何？」

と聞いてきました。

我が家は、性に関してフタをしないので、

（伝え方は考えてますよ！）

懇切丁寧に伝えました。

そしたら、

長男から意外な答えが。

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女性のお悩みランキングでも、

上位に入ってるという、

「体の疲れが取れない」

若い頃は寝れば朝にはすっきり目覚めていたのに、

だんだん朝スッキリ起きれなくなって...

実は、それって、

腎臓が関係してるかも！

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雑穀おかずコースの３月は、

高キビビビンパプ＆サラダ♪

参加予定の方が体調不良で欠席で、

マンツーマンレッスンになったのですが、

「ぜいたく！！」

って喜んでくださって照れます＾＾

生徒さん曰く、

「いつもよりいっぱいお話が出来る！」

と思ったそうなのですけど…

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つぶつぶでは「減塩が冷え性の原因」とお伝えしてます。

それはなぜか…

さまざまな働きが、

ナトリウムによって行われているからなのですが、

今回は、エネルギーの吸収についてお伝えします！

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便秘で悩む人、

便秘とまではいかないけど、

便通に悩む方も多いですね。

中には、便秘だと思っていない人も。

便秘解消といえば食物繊維んですが、

食物繊維には種類があって、

そこを間違うと、

さらに便秘になってしまうんです。

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風邪を引いた時に、

高熱が出ると苦しいですよね。

この高熱がなぜ出るのかを知り、

食生活を改善すれば、

毎年繰り返すように風邪を引かなくなりますよ！

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今日は雑穀おかずコースの体験レッスンでした♪

以前、違うレッスンに参加した方でしたので、

その後はいかかですか？とお伺いしたら、

もう本当ににこやかでこちらまで嬉しくなりました❤

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せっかくのんびりした休みなので、

子どもたちに夕飯の準備をしてもらってます。

今日は次男がおかずを１品。

彼が選んだのは…

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弘前市でも学校がお休みになって早１週間。

私は仕事がありますが、

子どもたちは暇です。

時間がある時こそ、

料理をしてもらいましょう♪

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旦那さんの痛風に悩む方から、

ご相談を受けることがあります。

痛風って、尿酸値が上昇した状態が続いて、

トゲトゲに結晶化したものが、

毛細血管の先で刺さって、

風が吹いても痛い…という病気です。

なんでそんなに痛いかというと、

それすらも体を守ろうとする愛、ですね。

その愛を無下にしたい人は、

即ち死、です。

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命と食のしくみを学び、

迷いなく食を転換できる土台を作る、

未来食セミナーScene１in弘前開催✨

会場提供とアシスタントで、

毎年再受講してるような状態ですが、

内容が年々レベルアップしてます…！

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うるち米ともち米の違いって、

考えて食べたことあります？

日本人は、もち米をありがたがる一方、

普段はうるち米を食べてきました。

近年では、うるち米にもち米を掛け合わせて、

もちもちの強いお米が「おいしいお米」として、

もてはやされていますが、

実は、日本人がうるち米を食べないと、

冷えるのでは？という仮説です。

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巷は減塩！減塩！ですが、

塩が不足したらどうなるか？

あなたは知っていますか？

実は、認知症や骨粗しょう症も、

塩不足から来ているんですよ！

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メルマガは書いてましたが、

ブログをお休みしてました。

熱はなかったのですが、

くしゃみと鼻水で、

そこはかとなくヤル気が出ない…

という状況でした。

レッスンもお休みしてしまい、

ちょっと（だいぶ？）凹んでいましたが、

風邪を引くこと自体は、前向きにとらえています。

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あなたは、お酒は飲みますか？

どんなお酒が好きでしょうか？

飲むお酒の質によって、

かかる病気にも種類があるようです。

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今日は月に一度の、

雑穀カフェWasamodoraの営業日でした！

メニューは…

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出産後や閉経後に、

骨密度が気になる…

そんな女性は多いですよね。

テレビやスーパー、ドラッグストアなどでも、

カルシウムを補うサプリメントが、

盛んに宣伝されて、店頭に並んでいます。

しかし、

カルシウムを取れば、骨になる、

なんて実は妄想なんです。

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今回の東京旅のメインイベントは、

つぶつぶの集まりでした。

84か所に増えた全国のつぶつぶ料理コーチと、

直接会えるのは、年に一度のこの日。

それから、一般の会員さん、栽培者さん、

その他さまざまな形で携わってくださってる方とも、

お話したりできる貴重な機会でした。

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まるっと一日東京旅も、

ちぃちゃんとは東京駅でお別れ。

ちょっと早めの晩ご飯は、

東京駅構内の「T'sたんたん」さんです。

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通りがかりに、

「なんかすごいデパートあるよ！」

「住む世界が違うのでは…」

「いや、でも今しか見れないよ！」

と田舎丸出しで飛び込んで、

まさかこの旅一番の驚きと、

感動に包まれました。

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表参道駅を降りて、

クレヨンハウスさんへ！

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弘前市では、

オーガニックのものを探すのも大変です。

油屋福六さんをひいきにさせてもらっていますが、

東京ではこういうお店があるんですね！

ナチュラルハウスさんと成城石井さんへ寄りました。

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雑穀カフェWasamodoraのスイーツに使用する、

リンゴジュースでお世話になっている、

ちぃちゃん農園のちぃちゃんと、

東京のお店を巡る旅をしてきました。

まずは、東京農業大学世田谷代田キャンパスへ！

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糖尿病、とは読んで字のごとく、

尿に糖が排出される病気です。

膵臓からのインスリンの分泌が弱かったり、

肝臓の働きが弱くなったりして、

尿中の血糖値が高くなり、

それがあふれて尿まで甘くなるわけですが、

様々な病気の引き金ともなります。

「糖尿病だから、糖を控えれば良いのでは！？」

とご飯を減らすのは逆効果。

糖には質があります。

炭水化物＝デンプンはしっかり摂って、

単糖類＝砂糖などの精製品は、

減らした方が良いのです。

じゃあ、砂糖をやめたらOK？

と思いきや、現代の加工品を摂取していると、

大量に入っているものの方が厄介なのです。

それは…「異性化糖」です。

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「「…美味しいっ」」

と生徒さんの声がハモった今日は、

もちキビ三昧なレッスンでした♪

その後、やけに静かだなぁと思ったら…

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私が所属する「つぶつぶ料理教室」では、

「海の精」という日本の海水で作られた、

ミネラルたっぷりの塩をおススメしています。

料理をするうえで、

調味料の質はとっても大切。

そのお話をすると、

料理教室の生徒さんから質問を受けることがあります。

「うちは、岩塩を使っていますが、ダメですか？」

岩塩だからダメ、という訳ではなくて、

日本人には日本のミネラルたっぷりの塩が合う、

というお話なのです。

最後まで読んでもらえると嬉しいです。

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以前書いた記事の情報を色々更新したくて、

再度、書き直したのでアップします。

「未来食つぶつぶ」では、

普段使いの油は、

「なたね油：ごま油＝７：３」

でブレンドして使うことをおススメしています。

これは、とっても体の仕組みに合った、

まさに、黄金比、なのです。

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祖母の葬儀が終わってから、

夜行バスで東京へ。

葬儀の日程によっては、

キャンセルしようかと思っていましたが、

私の日程にかぶらず、

かつ、この１週間の天気も良くて、

なんなら亡くなった当日も、

毎年休みの祝日で、

絶妙な日を示し合わせたかのように選んでくれたんだなぁ。

どこまでも優しいおばあちゃんだねぇ。

と話しています。

写真は、天女レッスンでの昼食。

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今日は夫の祖母のお葬式でした。

写真は、法要会席の祭壇。

おばあちゃんに羽が生えてました。

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２月１１日。

建国記念の日に、夫の祖母が亡くなりました。

私の二回り上なので、

８６歳でした。

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チョコレートは好きですか？

私は昔、板チョコ１枚バリバリ食べるほど、

チョコが大好きでした！

でも、その頃はお腹も弱く、

心も弱く＾＾；

今では、全然食べたいと思わなくなりました！

その秘密は、つぶつぶスイーツ！

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最近は料理をしない方も増えていますね。

でも、家族が増えたり、

もしくは将来家族が減ることを考えて、

「そろそろ料理しないとマズいな…」

という人も増えています。

せっかく興味を持ったなら、

回り道せずに来てほしい。

そう思って、初心者さん向けレッスンを始めました。

「すごく楽しみにしてきました！」

と生徒さんが喜んで来てくれて嬉しいです。

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今日は映画「ヲタクに恋は難しい」を観てきました。

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今日は記録的な大雪！

今まで寝ていた冬将軍が、

寝坊の勢いで巻き返そうと。

頑張り過ぎて大変なことに。

朝起きたら車が埋まってましたよ！

我が家のイケメンズが頑張って、

雪かきしてくれました！

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今年も参加する予定の「自然栽培スクール」。

「奇跡のリンゴ」で有名になった、

木村秋則さんの提唱する、

無農薬・無肥料栽培で作る、

「自然栽培」の野菜や果物は、

本当に美味しいのです。

そのスクールから案内があったセミナーに、

予定が空いていたので、

気軽な気持ちで参加してきました。

まさか、あんなに熱い思いをいただいた、

全国の農家さんたちにお会いできるとは！！

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先日NHKを見ているときに、

TOKIOが出てて、

塩の話をしてる時に、

面白い話を聞きました。

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雑穀スイーツ通販の甘酒ビスケットに、

新顔出ました！

「にっこり」はいつもお届けしてましたが、

「ういんく」を作りました。

味も変わるかな？

さて、今日は窓の外は…真っ白！！

「今年の冬は、雪が少なくて怖いくらいだね、

そのうちドカッと来るんじゃない？」

が来ちゃいました。

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昨年お会いした関東の方に、

少しですけどつぶつぶ料理をお出ししたら、

とっても感動してくれて、

知らない間に未来食セミナーScene１を受講して、

Scene２も３も受講予定だとか。

ご縁が繋がって嬉しいです！

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今日も高キビチョコトリュフのレッスン♪

生徒さんから、

「チョコをやめたい」

「砂糖をやめたい」

と悩みをお聞きしました。

でも、実は、自分の意志だけでは難しいんです。

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高キビチョコトリュフのレッスンしました♪

こんなに美味しいのに、

ノンカカオ・ノンシュガー・オールベジ！

雑穀って、なんて素晴らしいんでしょう！

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３月の初心者さん向けレッスンの、

写真撮影のために、

晩ご飯はチヂミでした♪

春先の野菜が高くなる時期に、

少ない野菜で作れて、

あっという間に簡単に出来るから、

忙しい人にもぜひおススメのメニューです♪

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食べかけでごめんなさい。

雑穀料理を料理教室で学んで。

「美味しく作れるから、喜んでくれるはず！」

と思ったのに、

家族が粒の雑穀が見えると嫌がる…

そんなことも耳にします。

じゃあ、見えなくしたらどう？

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毎週金曜日が雑穀スイーツ通販の発送日なので、

木曜日はスイーツ作りまくりの一日！

ノンシュガー・オールベジの

雑穀スイーツ通販はコチラ

台所は、ずっとオーブンが火を焚いて、

小鍋はずっとヒエ粉クリームを作ってます＾＾

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月末水曜日はカフェの日。

ご夫婦で、女性、男性と、

今週は男性も２名ご来店♪

嬉しいです！

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私は花粉症になったことはありませんが、

生徒さんは食を切り替えて、

花粉症がなくなりました。

花粉症になる前も、

花粉症が治まってからも、

花粉はあるのだから、

原因は花粉ではありません。

花粉はあくまでもきっかけ。

原因は、その奥になるんですよ。

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青森市で、種の交換会と、

「たねと私の旅」という映画を観るのと、

岡本よりたかさんの講演会を聞きに行きました。 

全部、内容が濃すぎて、

一回のブログで書けません。

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今日は十和田から石井ともみさんをお招きして、

未来食入門プレセミナー。

参加者さんは申込して料金もいただいてるのに、

うちの子どもたちは無料で聞いてます。

出世払いでいただきましょう＾＾

それにしても、

来てくださった生徒さんから、

たくさんの名言が飛び出して、

私の心にまで染みたので、

一言一句とまではいかないですけど、

シェアさせて頂きますね。

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こちらは、年間申込いただいた生徒さんへのプレゼント♪

雑穀おかずコースにお申込の生徒さんへ、

2020年からは毎月スイーツをお渡しすることに。

とっても喜んでいただけました！

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！ 

冬季限定で始めた雑穀スイーツ通販、

おかげさまで毎週ご注文をいただき、

ありがとうございます♪

雑穀スイーツ通販はコチラ

とはいえ、まだまだ雑穀料理を知らない人がほとんど。

雑穀と言えば、

「貧しい」「美味しくない」イメージが、

ある人が多いです。

けれども、とある集まりでご一緒したKさんから、

最近嬉しいお声も届いたので紹介します。

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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美味しく食べて体質改善！

雑穀おかずコース１月の平日クラス♪

どんどん変化してる生徒さんのお顔を、

毎月見るのが楽しみです♪

ミネラルや抗酸化力が高い雑穀を、

さらに高める調味料や野菜、

そして美味しさを引き出す料理術で、

体がキレイに生まれ変わるのを、

早い人は３ヶ月で実感しています。

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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久しぶりの雪でした。

降る量自体は大したこと無いけど、

突然だと慌てますね。

冬の保存食である「しぐさ汁」を作りました。

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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昨日は東京で、

「女開き塾」の新年会で、

「ゆみこさんに質問はありますか？」

と言われたので、

思い切って、

「なぜ、なたね油７、ごま油３で合わせ油にしたのですか？」

と聞いてみました。

衝撃の答え！！

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食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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２年前の私なら、思ってたはず。

「こんなスピっぽい怪しい会は…」と。

今日は、東京学びday♪

天女レッスン＆おんな開き塾の新年会。

美味しく食べて体質改善！

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つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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何を作ってるか、分かります？

実は…お魚と穴子^^

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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金曜日は、スイーツの発送日。

朝からてんやわんやです。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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水曜日〆切、金曜日発送の雑穀スイーツ通販。

水曜日の昼まで注文が無かったので、

今週はご注文は無いかな～、

とのんびりしておりましたら、

おひとつ注文いただきました。

限定６セットなのですが、

注文は１セットでも、

色んな種類を作るので、

６セット分出来てしまう訳です。

そこで、注文を木曜日まで延長して呼びかけましたら、、、

完売しました。

本当にありがとうございました！

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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今日から３学期。

長男のお弁当が再スタートです。

先日、長男がボソッと、

嬉しいことを教えてくれました。

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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１月の雑穀おかずコースで作る、

ヒエを使った料理をご紹介する動画を、

やっと編集してアップしました！

雑穀料理って何？

全然想像もつかない！っていう人は、

ぜひ動画をご覧になって、

身近に感じて頂けたらいいなと思います♪

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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今日は弘前市田町に出来た、

犬のしつけのトレーニングをするサロン、

Fulfillさんのオープニングイベントに、

雑穀カフェWasamodoraとして出店してきました。

オープンと同時にすごい人・人・人！！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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今日は「Dr.中路の健康ひろば」という、

ベネッセが出資してるイベントを見に、

専求院さんまにお邪魔してきました。

お隣に居るのは、山内史子さんという、

青森市出身の紀行作家さん。

この二人の漫才？のような、ゆるい掛け合いが面白かったです。

そして、後半お待ちかねの！

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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１０年くらい前までは、

学校主催で開催していた餅つきも、

何年か前の食中毒で、

すっかり忘れ去られて早数年。

それは寂しい！ということで、

PTA合同で開催した、

児童センターの餅つきのお手伝いに行ってきました。

（実は役員してます）

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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ヒエのお魚風天ぷら、

初めて召し上がっていただいた方は、

「すり身に、ヒエが入ってるんですか？」

というくらい、お魚風味ですが、

材料は、ヒエと塩と山芋とろろ、だけ。

信じられます？

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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我が家の近所の神社の担当の神主さんが、

年始のお祓い？にいらしてくれた時に、

「最近担当になった神社の石の柱の竜が見事なので、

お時間あったら見に行ってみてください」

と言われたので、

平川市苗生松（なんばいまつ）の神社へ、

即日、行ってきました。

見事でした～！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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夜の料理教室のために、

キンピラを３つ、

動画を撮りながら作りましたが

ご飯が炊ける間に完成しました。

疲れて帰っても、

短時間で作れる美味しいヘルシーおかずで、

楽しく料理する人が増えますように✨

と思いながら、撮影しました。

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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ピアノの先生が私の手を見て、

「母の手があかぎれで、、、

何かケアとかされてますか？」

と尋ねられました。

お皿を洗う洗剤もですが、

食べ物でお肌が別人のようになるんです。

とは言っても、

なかなか信じられないようでした。

今では、手荒れなんて気にしない私も、

以前は…

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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長男がスキーして転んで、

肘の骨にヒビが入りました。

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今日は、新年初めての料理教室✨

超初心者さん向け！

基本を知って料理が楽しくなるレッスン

毎日していても意外と知らないことだらけなのが料理。

基本を知るだけで、グッと美味しさが変わります。

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です。

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「たきちゃんと何か作りたい！」

と帰省中の姪２号（４歳）がいうので、

ヒエ粉のリンゴタルトを作りました♪

姪２「パパ、これ私がつくったんだよ」

義兄「美味しい～！」

姪２「そうじゃないでしょ。…ありがとうでしょ？」

一本取られた～！な雰囲気に😊

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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ここ数日は、夫の実家と自分の実家で晩ご飯を食べていたので、

久しぶりに自分の家でご飯を食べました。

実家の両親と、帰省中の姉一家と。

私が用意したベジお節も、日の目を見て良かった！

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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私は料理教室をしていて、

普段は食べることばかりお伝えしていますが、

食べて元気になった体を思いっきり使うこともとても大事。

とはいえ、スポーツも得意でもなく、

飽きっぽい性格なので、

毎朝テレビ体操をしています。

毎日、ちょっとずつ違うメニューで、

先生？もピアノの方も変わるので、

飽きずに続いています。

元旦の朝もいつも通り、

朝一番のテレビ体操を見たら、

家族で大笑いしてしまいました。

明けましておめでとうございます。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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年明けから揚げ物をしました。

すぐに出来る料理を知ってるって、

とても楽ですね。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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新しい年を迎える準備を家族総出で。

掃除機を念入りにかけて、

床を拭いて、

皆でキレイなお家にしてから、

旦那さんの実家で年越しです。

美味しく食べて体質改善！

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今日は旦那さんの実家で、

餅つきをしてきました。

今年で結婚１５年なので、

それだけ板についてきたかな？

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今日は近所の神社の注連縄作りに参加してきました。

こうやって作ってるんだ！と感動しました！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今日、ご飯を食べ終わったら、

きゅうに長男がボソッと、

「今日の味噌汁、うまかった」

と言いました。

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年末の大掃除、してますか？

本当はこまめに掃除をすればいいと分かってるけど…

年末になってため息ついちゃったり…

そうならないためにも、

ズボラな人でも一瞬で台所の棚の上が、

キレイになる裏ワザをご紹介します♪

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今日は生徒さんから嬉しいメールをいただいたのでシェアします♪

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今年最後の雑穀カフェWasamodora。

10名限定ですが、

9名のお客様がご来店くださいました。

ありがとうございました♪

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今日は換気扇を掃除したり、

買い出しに行ったり、

明日のカフェの仕込みをしたり、

ほとんど料理に関することばかりしてました。

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今日は小学校も中学校も終業式。

二学期初日は忘れたものの、

それ以外は毎日作って持たせた長男のお弁当も、

しばらく一休みです。

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超初心者さん向けの料理レッスン♪

料理の基本を知って、

段取り良くご飯支度が出来るようになります。

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旦那さんが、図書館から借りて来てた本が、

とても面白いのでご紹介しますね。

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１１月から始めた雑穀スイーツ通販、

年内の発送は今日が最後。

なんだかスムーズに行かず、

バタバタとして、

詰め終わったのは夕方でした。

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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やっとタクアンを漬けました。

今年は暖かいので、

カビが生えるのが怖くて、

寒くなるのを待ちつつ、

でも、

大根が凍ってしまうのも困るし…

と思っての、やっと、です。

このタクアンの素材が、

とってもぜいたく、なんです。

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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「夫が通風気味なんですけど、食事を改善してくれなくて」

という奥様、多いです。

でも、

「そもそも痛風というものが、何なのかよく分からなくて」

「ぜひ解説動画作ってください」

とリクエスト頂いたのもあって、

めちゃくちゃ調べました。

痛風の患者数は、110万人以上。

これは30年前の４倍ですって！

これは、しっかりお伝えしないと！

ということで、

動画でも撮りましたが、

補足も含めてブログでもお届けいたします。

青森県弘前市でつぶつぶ雑穀料理を伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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雑穀おかずコース12月は、

粒そばでソーセージを作りました。

粒のまんまの蕎麦を炊いて、

スパイスや野菜と合わせて、

ソーセージ風にしたら…

麺では出せない美味しさ💕 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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天女レッスンの後に、

時間のある方をお茶に誘って、

なんだかんだで２時間くらいおしゃべりしてきました。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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今日は東京で学びの日。

大谷 ゆみこ さんの天女レッスン。

昨年の５月から通い続けて、

今月も深い学び…自分を振り返り。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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やらないと分からないことがある！

何度も足を運んで下さってる生徒さん。

切れ味の良い例の包丁を使ったら、

「あれ？切れない？？？」

理由は包丁の使い方と力加減でした。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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６つの段ボールの中身は...

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！ 

体質改善！雑穀おかずコース✨

食の基本を切り換えた生徒さんの変化がスゴいんです！