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最新の料理教室の日程はコチラ

スパイシーでご飯が進む!雑穀で作るヘルシー・タコライス

「これ、1単位だと、

すぐに無くなりますね」

「美味しい。ちょうど良い辛さ。」

 

今日は30℃を超える暑さ!

だからこそ!

スパイシーなタコライスが、

ますます美味しく感じました😊

 

暑さも演出の1つかも?

 

 

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分かると楽しい!出来ると、もっと楽しい!~文系の長男、数学の目覚め!?

文系の長男も、

分かりやすくて、数学が楽しい!

と初めて感じている模様!

 

学校の勉強に行き詰っている中学生におススメです!

 

 

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「まるでお呼ばれしたみたいなレッスン♪」夏野菜祭り

生徒さんと野菜を収穫して、

その野菜で料理レッスンをする、

という夢が叶いました!

 

直前まで雨の予報だったのも、

終始ちょうど良い曇りで、

 

家族の協力もあり、

流しそうめんも♡

 

「まるでお呼ばれしたみたい♪」

と生徒さんに言っていただけました。

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ねぷたの七日日に思う~七夕とねぷたと秋の始まり

今年はネプタまつりも中止。

 

オンラインで夏祭りを開催されたり、

しているみたいですし、

暑い盛りの祭りのイメージですが…

 

本当は、今の時期の祭りじゃないって知っていました?

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実は人気の台所用品!あると便利なカワイイたわし♪

料理教室で生徒さんがコレいいな!っていうものの中に、

台所で使うタワシがあります。

 

野菜を洗ったり、お鍋を洗ったりするのに、

意外とちょうど良いタワシってないんですよね。

 

大きすぎても、手に収まらないし、

用途によっては小さくても困ることもあります。

 

生徒さんに人気のタワシをご紹介しますね♪

 

 

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おススメのフードプロセッサーは?

冬に買った雑穀も精白できる精米機と、

この夏に買った東芝の炊飯器に挟まれた、

 

我が家のフードプロセッサー。

 

そろそろ買い替えかなぁと検討中。

 

買う基準は?

何を基準に比較したらいいの?

迷いますよね。


特に今回は、つぶつぶ料理実践者さん向けに、

1.9リットルを前回購入した時のことも踏まえて、

お伝えしますね。

 

 

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おススメのフライパンその3~南部鉄器ってやっぱり良いよね!

我が家でも使用している鉄フライパン。

 

やっぱり熱の回りなどが良く、

またお手入れも簡単なので、

毎日どれかを愛用しています。

 

 

 

中華鍋フライパンのおススメを書いて、

3つ目を書いていませんでした💦

 

今日は南部鉄フライパンについてお伝えしますね!

 

 

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7つのキーフードLesson2~梅酢と海藻でキレイな血液に♡

 

つぶつぶ料理は難しそう?

手間がかかって面倒で、

時間がかかって大変そう?

 

そんなんだったら、

超!効率重視の私が続けてるはずがないです^^

 

簡単で、手がかからず、

短時間で作れる料理がたくさん!

 

しかも、体に良いなんて、

良いことづくめです。

 

「7つのキーフード」は、

中学生でも分かりやすく書かれているので、

 

これから料理を始める人にも、

健康に悩むけど時間も手間も掛けれらない人にも、

ぴったりのテキスト&レッスンです♪

 

 

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未来食セミナーScene1オンライン・サテライト開催しました!

初めてのおつかい的な緊張感!?

 

料理や備品を自分で手配&準備しての、

未来食セミナーScene1、無事終了!

 

参加者さんの笑顔に、開催して良かった♡

 

私にとっても挑戦に次ぐ挑戦となった1ヶ月でした!

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旨い旨いと家族が喜んでくれたなら。

どうせ食べるなら美味しいものがいい。

どうせ作るなら美味しいものを作りたい。

 

だって、家族に美味しいと喜んでほしいから。

 

それって、承認欲求が~とかではなくって、

本当に、純粋に、

 

「大好きな人を喜ばせたい」

それが私の喜びだから。

 

今回のレッスンの生徒さんとの会話で、

改めてそうだなぁと感じました。

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常連さんで賑わいました♡雑穀カフェの月一営業

雑穀カフェは月一営業!

月末の水曜日のみで、前日までのご予約となっています。

 

Instagramや、

カフェのLINE公式アカウントでご案内したところ、

常連さんがご予約くださいました。

 

今回のランチは、高キビタコライス!

 

ちょっぴりスパイシーでご飯がすすむ、ご飯です♪

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つぶつぶ料理で料理が上手になったら毎日ニコニコ(^^)

つぶつぶ料理教室オーガナイザーの、

郷田優気さんにインタビューを受けました!

 

そういえば、つぶつぶを知ったのが2011年。

セミナーを初めて受けたのが、2012年。

 

料理教室を始めて、4年半。

 

いつの間にかここまで来ちゃった!

というのが正直なところ。

 

そんな自分ですが、インタビューを受けて改めて、

昔と全然違うなぁと思うことがたくさんありました。

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雀のお宿?巣箱づくり(夫&子どもたち)

我が家は、青森県産木材を使った家で、

軒も深く、木組みも見えているので、

小鳥たちにとっては絶好の住みやすさらしいです。

 

毎朝、ちゅんちゅん。

 

とうとう巣作りまで始められて。

 

でも、予期せぬ場所に、枯れ草がたくさん散らばって大変!

 

 

ということで、我が家のメンズが、

ワイワイぞろぞろ、お外に行ったかと思いきや、

巣箱を作っておりました。

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半額セールが魅力的!夏の金山焼まつり

お友だちが行きたいということで、

一緒に行ってきました、金山焼!

 

つぶつぶ仲間は、なぜか知ってる金山焼。

十和田のつぶつぶマザー、

石井ともみさんのおかげかもしれないですね。

(家にも使ってるし、いろんな人を連れてってる投稿を上げてるから)

 

おりしも、夏祭り中♪

 

やっぱり目玉は、半額セール!

 

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中身は薬膳!なのに、お酒のおともになりそう♡ハト麦とひよこ豆のカレー

ハト麦は、美白効果のある雑穀♪

 

でも、お茶や化粧水で摂るにしても限界があるし、

味が美味しくなかったら意味がない…

 

では、中身が薬膳でも、お酒のお供にもなりそうな、

美味しいカレーになるとしたら?

 

この夏、毎日食べたくな~い?

 

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マイオフィスが完成!環境を整えるって大事!

お仕事大好き人間、髙杉多希です!

私のお仕事スペースが完成しました!

ここに来るまで長かった^^;

その顛末をお伝えしますね。

 

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たきさんちの畑で収穫体験!実際の大きさや味を初体験しよう!

今年から借りた畑で、いろいろな野菜を育てています。

 

料理教室の生徒さんと、

畑しごとを楽しんでいるのですが、

先日、みんなで収穫を楽しみました。

 

まだ小さい実も、

実際の大きさを目にすると、

可愛くてたまりません!

 

 

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豪華なメニューも習いたいけど、毎日役立つのは地味料理♪

今日は、「7つのキーフード」レッスンの、

全3回の1回目。

 

先日は、土曜日に開催しましたが、

基本的に私の料理教室では、

 

土日に1回、平日に1回は、

同じレッスンをしています。

 

休日は家族と過ごすから来られない主婦の方も、

平日はお仕事、という方も、

参加しやすいようにと思っています。

 

だって、忙しい人こそ、

知っておいた方が絶対に良いことだもの♪

 

 

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朝6時のピンポン♪農家の朝は早い!ご近所さんの恵みに感謝♡

朝起きて、ご飯の準備をしようかな…

と思ったら、ピンポーン♪

 

え?今、朝の6時前ですけど…!?

どちらさま???

 

と思ったらご近所さんでした!

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「もちアワって美味しい!」雑穀おかずコース土曜クラス

かつては日本人の主食だった雑穀ですが、

今では「白米に混ぜるもの」というイメージが一般的ですね。

 

それでも「雑穀を混ぜると美味しくない」と思ってる人も多いです。

 

それを乗り越えてやって来てくれた生徒さんには、

本当に感謝しかないです!

 

そして、今日のメイン雑穀である、

もちアワを召し上がっていただいて、

 

もう「美味しい」しか出てきません( ´艸`)

 

そう雑穀って、美味しいんですよ~♪

 

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セミナーを受ける前に聞いて納得!未来食つぶつぶ体感会

レッスンに通い始めて、

つぶつぶ料理を食べたことはあるけど、

理論的なことは分からない…

 

なんとなく取り入れてはいるけど、

実践できていないし、

体調も思ったように良くならない…

 

そんな方には、

未来食セミナーScene1がおススメですが、

 

いきなり参加するには、

ドキドキ…

 

という方もいらっしゃいます。

 

そんな時は、「未来食つぶつぶ体感会」に参加すると、

疑問が全部解消しますよ!

 

「つぶつぶって宗教?」と思ってる人も、

のぞいてみると楽しいですよ~♪

 

 

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「一人でレシピを見ては絶対に作れなかった!」

今日レッスンした雑穀は、

鉄分多くて貧血が気になる人にぴったりの「もちアワ」。

 

まるでチーズみたいな美味しさに、

生徒さんと一緒になって、

「美味しい✨」と楽しみました😊

 

そのレッスンで生徒さんがおっしゃってくれた言葉に、

思わず目に涙が浮かびました。

 

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よく似せてる!~イネとヒエと違いについて~

自然栽培の田畑で、無肥料・無農薬栽培を学んでいます。

 

田んぼの要は、除草!

 

お米のイネとよく似たヒエを取り除きますが、

よく見ないと見分けがつかないほど、

ヒエがお米を真似しています。

 

簡単な見分け方をお伝えしますね。

 

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「苦手な甘酒のイメージがくつがえりました!」

甘酒、と聞いて、美味しいもの、

というイメージがあったら良いですね。

 

実は私もですが、

昔は甘酒が苦手でした。

 

今は大好きです♪

 

だって、全然別物だから!

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「ヘルシー=美味しさを求めない料理」と思っていました。

満席で「7つのキーフード」レッスンを開催させていただきました♪

 

つぶつぶ料理の基本のキ!

 

シンプルなことだからこそ、

一つ一つを丁寧に作ることで、

味に違いが生まれます。

 

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夏野菜の収穫開始!

5月の種植えから始まって、

ようやく収穫できるものが出てきました。

 

夕飯に何を作ったかも載せていきますね。

 

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インゲン三昧!美味しいメニューをご紹介します♪津軽の味も♪

夏らしく暑くなってきましたね。

 

夫の実家の畑では、

インゲンが鈴なり。

 

夫が大好きなので、たくさん取ってきました(夫が)。

 

インゲンを使った美味しい料理をご紹介しますね。

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炊飯器を買いました!これでもっと甘い甘酒に❤

今までの甘酒も、

色々工夫していたけれど、

 

他の方から頂く甘酒の方が、

段違いに甘くって、

何が違うのかなぁと、

 

全国のつぶつぶ料理コーチに聞いてみた結果、

保温に使っている炊飯器が原因!

ということが分かりました!

 

一番大事な所じゃないの!(笑)

 

なので、レッスンもありますし、早速注文しちゃいました!

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絶版「雑穀の書」がとっても魅力的!まるでビジュアルブック

 

つぶつぶ料理教室では、

創始者・大谷ゆみこさんのレシピ本をテキストに、

レッスンをしています。

 

しかし、レッスンに使えない本も。

 

それが、すでに絶版となった「雑穀の書」。

 

最近になって、中古で買ったのですが、

とっても素敵な本なので、

ご紹介したいと思います♪

 

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梅干しのその後~梅酢がしっかり上がりました!

先日レッスンした梅干し。

 

6月27日の梅干しレッスン

 

生徒さんとはLINEグループでやり取りしながら、

今どれくらい梅酢が上がってるか、

報告しあっています。

 

まるでお嫁に行った娘のようで、

「あれあれ~元気にしてらが~♪」

と思って読んでいます。

 

同日に漬けた、

我が家の梅干し17kgの、

梅酢はどうなっているか?

 

経過とともにご紹介しますね。

 

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梅干し作りレッスン♪梅の不作にも負けない!

 

今年もやってきました、梅の季節!

 

リクエストで初の土曜日開催です。

 

皆さんにボウルとザルを持参して頂いて、

ワイワイと梅仕事をしました♪

 

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自然栽培から父の昔話へ~田んぼの除草~

自然栽培の田んぼは、

除草剤を使わないため、

機械や手作業で雑草を取ります。

 

その話を、実家の父にしたら、

面白い昔話が飛び出しました。

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凸凹カリフラワーでも、自分で育てると特別♪

今年は、料理教室の生徒さんと、

畑で野菜や雑穀を育てています。

 

5月の初めに苗から地植えしたカリフラワー。

 

やっと収穫の運びとなりました!

 

あんなに小さかったのに…

すっかり大きくなっちゃって。

 

でも、なんでこんなに凸凹?

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自然栽培の田んぼの除草と補植~稲から学ぶ子育てで大切なこと

春からお世話になっている自然栽培の田んぼ。

 

植えた稲の空いてる所に、

子どもたちと補植しに行ってきました。

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料理初心者さんでも粉から作れるグルテンフリー!玄米粉カレー♪

今日は玄米粉カレーのレッスン💕

マンツーマンでしたので、

並んでカウンターで実食!

 

小麦粉を使わずグルテンフリー!

お肉も乳製品も使わずビーガン!

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「同じ生地でこんなに違うメニューになるなんて!」

雑穀がナゲットに?そぼろに?照り焼きに?

 

レシピを読んだだけでは想像できないけれど、

実際に食べてみると、「ほんとだ!」

 

もち種とは違う、うるち種だからこその食感が楽しめます。

 

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初めて見た柿の花は、やっぱり目立たない。

柿の花を見たことはありますか?

 

我が家の土地に、買った時から生えている渋柿の木。

 

今年もたくさんの花を咲かせてくれてますが、

近寄ってよく見ないと、

色が葉っぱと似通っていて分かりません。

 

最近は、畑に行くために、

毎日下を通るのですが、

 

この写真は、既に花が落ちた後だと、

やっと気が付きました。

 

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私の夢がつながった瞬間!かつて見た丘の上に立つ心の教会

山形のつぶつぶの拠点、

「いのちのアトリエ」に行った時のことを、

思い出していました。

 

景色を思い出していたら、

自分が昔思い描いていた夢が、

叶ったかもしれない!

 

と感動していました。

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絶滅危惧種?うるちアワを美味しく食べる!

雑穀には、たくさんの種類があります。

 

十五穀米、などに混ぜてしまうと、

どれがどれか分からなくなってしまいますが、

 

実はそれぞれが、個性の塊。

 

今日レッスンでお伝えしたのは、

「うるちアワ」という雑穀です。

 

日本では、雑穀そのものの栽培が少ないですが、

その中でも少ない、希少な雑穀なのです。

 

 

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笹の葉を冷凍♪いつでも使えると思う余裕と豊かさ

先日いただきものでチマキを食べました。
笹の葉で巻いてあって。
アルミホイルでも出来るけど、
やはり笹の葉だと嬉しいですね。

とあるお店で見つけましたが、
一度に使いきれる量ではなく…

でも冷凍出来るそうなので、
やってみました。
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続々と成長中♪野菜と子育ての共通項

毎日畑を歩いています。

野菜は人の足音を聞いて育つとか。

ただ歩いてるだけでも、
小さな変化が目に見えますね。
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着々と畑らしく!36種類の野菜&雑穀を植える

5月の初めから植え始めた種も、

段々と大きくなって、

やっと植えられる大きさになりました。

 

梅雨入りを前に、

そろそろ植え切らなければ、

と生徒さんにも手伝っていただき、

頑張って植えました!

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どうして雑穀料理で体質改善するの?

 

「美味しい!」

一口食べるごとに、そんな声が聞こえると、

自然と笑顔になりますね^^

 

雑穀をモリモリ食べて体質改善しちゃう♪

雑穀おかずコース体験レッスンでした。

 

「どんな体質が改善するの?」

「私のこの症状は雑穀で良くなるの?」

 

そんな疑問が解決します♪

 

 

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今季ラストの雑穀スイーツ通販!完売御礼!

真夏日一歩手前になった弘前市。

梅雨も控えて、雑菌の多くなる季節。

 

自宅で作っている雑穀スイーツ通販、

夏バージョンも今週で最後です(涙)。

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代掻き&ニュー長靴&アカシアの天ぷら

いよいよ田んぼに水が入りました。

 

田植えまではやることが目白押し!

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畑しごと学び中。ビックリな除草方法。

先日、岩木山が見守る中、

自然栽培の畑で、

農作業を学ばせていただきました。

 

野菜が伸び伸び育ってるのが、よく分かる畑でした。

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畑から覗く小さな野菜の世界

小さな野菜が織りなす世界。

そこには繊細だけれど、したたかな、

世界の理が詰まっているように思えます。

 

畑に植えた、まだまだ小さい野菜をご紹介しますね。

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スイカのビニールかけを手軽に!菜園保温トンネルセット

大きくなってきたスイカにかけるビニールが、

手狭になってきたので、

新しく架け替えることにしました。

 

これが、なかなかイイ感じなのです♪

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「今日は何を使うのかな?」生徒さんをビックリさせたい

今日も生徒さんが、

「前回も意外な麺を使ってたので、

今日は何の麺を使うのかな?

と楽しみにしてきました」

とおっしゃってくれて。

 

前回と同じ麺にしなくて、

本当に良かった(笑)。

 

やっぱり来た方には、

1回はビックリしてもらいたいので^^

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「すごく簡単だし、美味しいって喜んでもらえた」

せっかく作るなら喜んでもらいたい。

家族が美味しいという笑顔が見たい。

 

毎日のご飯を作る活力は、

そんな思いから。

 

でも、作るのが難しかったり、

せっかく作っても喜ばれないと、

悲しいですよね。

 

その点、このラーメンなら、

簡単で家族が喜んでもらえるの間違いなしです。

 

ビーガンラーメン最終回は、味噌です!

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イチゴの苗づくり~ランナーから新しい苗を取る

イチゴの苗は、庭に植えておくと結構増えます。

 

一昨年植えた苗が、

大分大きくなり、

苗を増やすランナーも出るようになりました。

 

この場所から移植予定なので、

ランナーを取って、

苗づくりをしました。

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ありがとう!お気に入り登録200名!

なかなか到達しなかった壁にたどり着きました!

料理教室サイトのお気に入り登録が、

200名になりました❤

 

お気に入り登録すると…

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自分でご飯を作れることは、自尊心につながる

私が小学生の時、

うどんが自分で作れるとは、

考えたこともありませんでした。

 

お菓子作りはしたけれど、

ご飯は作れなくて。

 

生きていくチカラは、

やっぱり食べる物を作れるか?です。

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畑しごと~サツマイモ・サトイモ・スイカ植えました

料理教室の生徒さん限定で、
我が家の畑と、お借りした畑で、
無農薬の野菜を育てています。

子どもの頃に学校で見たりしたけど、
あまり記憶にないです。

大人になって、
未来への責任があるからこそ、
興味が湧きますね。
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おススメのフライパンその2~炒め鍋

あなたのお家では、

野菜炒めはどの鍋で作っていますか?

 

我が家は、炒め物と言えば、鉄の炒め鍋。

 

蓄熱量が大きく、

深さがあって、

 

大量の野菜も美味しく炒められます♪

 

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良い道具を使うと、料理の腕も良くなる!

「サクサク切れて楽しい~

デモンストレーション中心の料理教室ですが、
たまに実技練習すると、
自分の癖も分かって、
上達に繋がります♪

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おススメのフライパンは?やっぱり鉄製が一番!

 

 

あなたのお家では、

どんなフライパンをお使いですか?

 

生徒さんから質問の多い、

フライパンについて、

せっかくなのでおススメのものを紹介しますね。

 

今回は、真ん中のフライパンについてです。

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雑穀の芽が出ました!小さく生まれて大きく育て。

これ、何の芽か分かります?

 

とーっても小さな芽。

大きな大きな雑穀になります。

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ふんわりノンエッグオムレツ♪雑穀おかずコースの5月

卵アレルギーでも無問題!

ふんわり美味しいオムレツが作れる♪

雑穀おかずコースの5月の平日コース、開催しました。

 

年間申込の方、3回おまとめで申込の方。

和気あいあいとしたレッスンでした♪

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アスパラガスは食べられるまで何年もかかります

この根は、何の根でしょうか?

 

ってタイトルにあるので、

分かりますよね。

 

アスパラガスです。

 

 

アスパラガスを育てるには、

種を植える方法と、

苗を買って植える方法があります。

 

苗を買って育てた方が、

早く食べられるようになります。

 

3年くらい。

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卵アレルギーでも大丈夫!フワフワのノンエッグ・オムレツ♪

「フワフワで美味しい~!」

「これだけで食べても美味しい✨」

 

今日は卵を使わない、

もちキビオムレツのレッスン💕

 

美味しく食べるためには、

まずは作らないと。

 

だから、お家でより手軽に、

そして失敗しない作り方を、

追究してお伝えしています♪

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料理が美味しく出来たら、失敗を受け入れられる自分に。

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

先週、そら豆ご飯に失敗しまして。

 

その時の心境を振り返ったら、

昔との大きな違いに気が付きました。

 

 

失敗したら大きく落ち込む自分に悩む人は、

良かったら読んでね。

 

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手作り!ペットボトルでマルチカッター!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

畑にマルチをかけたは良いものの、

穴を何で開けるか、

考えていましたが、

 

良いものが作れました♪

 

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続々と芽が出ています!高キビの種も植えました♪

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

写真は、「石倉一本ネギ」という長ネギの芽です。

細くて小さくて可愛いですね❤

 

前回の記事でも、芽が出た話を書きましたが、

今回も、違う野菜の芽を撮影したので、

ご紹介しますね♪

 

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雑穀の芽が出ました!小さくて可愛い!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

5月2日に撒いた種が、

芽を出していました。

 

およそ1週間。

 

とっても小さくて可愛いです❤

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家族にも優しくなれるビーガン醤油ラーメン❤

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

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たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

畑しごとやスイーツ作りで、

ブログ更新が滞ってました💦

 

 

今日は、

美味しくて体に優しくて、

家族にも優しくなれる💕

ビーガン醤油ラーメンレッスンでした✨

 

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一人でピチッと畑のマルチを張る方法

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

昨日習った畑のマルチの張り方を、

ご紹介します。

 

一人でピチッとキレイに張れますよ!

 

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マルチの張り方を教えてもらいました。

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

自然栽培農家のTさんに、

マルチの張り方を教わりました。

 

 

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農家さんオススメ!ダークグリーン・マルチ!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

 

ゴールデンウィークも半ば。

 

畑やプランターをやろう!と思ってる方も多いのでは。

 

 

我が家も毎年家の裏の畑に、

野菜や雑穀を植えていますが、

 

今年は、もっと大きな畑を借りられることになり、

これは気をつけて?気をしっかり持って?

 

やらないと大変だなぁ…

早めにマルチをかけよう!

 

と思ったら、お友達からおススメされたのが、

 

ダークグリーンのマルチでした。

 

 

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祈るおむすびバトン♪作るならやっぱり定番♪

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

#祈るおむすびバトン

↑のリンクはInstagramですが、

私が投稿したのはFacebook💦

 

静岡県のつぶつぶ料理コーチ同期の

富田喜子さんからバトンを頂きました!

 

いろいろ悩んだ結果…ド定番の形で!

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苗床作りのお手伝い!泥んこで童心に返る

キリッ(`・ω・´)
キリッ(`・ω・´)

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

田植えや稲刈りは、

何度か体験に行ったことはありますが、

 

それ以外の田んぼ作業は、

なかなかご縁がありませんでした。

 

それが今日は、

自然栽培の田んぼで、

種もみを苗代に置く作業を、

お手伝いさせていただきました!

 

 

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冷え性で悩む人はうるちの穀物を食べよう!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

つぶつぶ料理教室では、

「ヒエは冷えに効く雑穀なんですよ!」

とお伝えしています。

 

なぜなら、ヒエは脂肪分が多いから…

と思ってたけど、

 

実は違った???

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えんとつ町のプペルを買いました。

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

最近、キングコングの西野亮廣さんの、

「えんとつ町のプペル」

という絵本を買いました。

 

ちょっと今さらかもしれませんけど、

次男とハマっています。

 

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父に育児を褒められました~料理を学ぶと子育ても上手くいく?

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

今日は父に子育てを褒められました。

思いがけなく、そして、

とっても嬉しい。

 

どんな風に褒められたかというと…

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よく噛んで食べる意味。ご飯が甘くなる人なりにくい人。

美味しく食べて体質改善!

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今日ね、

ちょっと昔のことを思い出して。

 

長男が赤ちゃんの頃は、

よだれかけってオシャレのためだったのかと、

 

本気で思ったくらいに、

よだれを口からこぼさない赤ちゃん。

 

一方、次男は、

 

顎がただれるくらいに、

よだれがダラッダラ出る赤ちゃんでした。

 

二人ともよく食べる人ですが、

 

長男はほっそり、次男はむっちり。

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生徒さんへお手紙を出しました

美味しく食べて体質改善!

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皆さん、いかがお過ごしでしょう?

 

 

この情勢下もあり、

直にお会いしてない生徒さんも多く、

 

また、メルマガもいつも書いてますが、

受け取れなかったりする方もいるので、

 

お手紙を出しました。

 

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海の精を使う理由~海をそのまま凝縮した美味しい塩

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今日も今日とて、疑問があって、

ついつい昨日中、調べてました。

 

「海の精の栄養成分って、足しても100gにならなくない?」

 

何をどう足したらよいのか?

 

一生懸命調べたら、

まさかの大本営に乗ってたというオチです^^

 

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なぜ料理が面倒に感じてしまうのか?~あなたが与える影響は大きい

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料理が面倒だな…って思う人ー???

 

その気持ちの奥には、

「私が頑張っても変えられない」

という思い込みがあるかも。

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料理は人生の練習になる~2年間で天女レッスンで別人のように明るく晴れやかに

美味しく食べて体質改善!

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今日は、天女レッスン最終回。

 

 

2年間、毎月東京へ通って、

 

大谷ゆみこさんの天女レッスンを受講しました。

 

 

天女レッスン初のZOOM開催。

 

 

本当は東京で、

 

2年間一緒に学んだ皆と、

 

涙涙の(鼻水鼻水の)ラストのはずが。

 

 

まさかのお家で受講でした。

 

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痩せたい人は断捨離しよう!意識の力の大きさ

美味しく食べて体質改善!

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食を見直すきっかけのひとつに、

痩せたい、というのがあります。

 

もちろん、体型と食は、

密接にかかわっています。

 

しかし、それだけではないなぁと、

いろんな人を見ていて思っています。

 

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野菜食べさせたい親心「食べたい!」と子どもが思うには?

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最近よく見る、

カゴメの野菜生活のCM。

 

子どもが野菜を食べない…

けど食べさせたい親心。

だったらジュースで飲めばいい?

 

でも、いろんな落とし穴があるよね。

 

もっと根本的な解決法もお伝えします。

 

 

 

 

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血の気が多くなっちゃう?造血作用のあるもちアワたっぷりレッスン♪

美味しく食べて体質改善!

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春のゴミ拾いをしました♪懐かしい缶も発見!

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いつものお散歩コースに、

ゴミが目立ってきました。

 

雪解けすると、

地面に顔を出すポイ捨てゴミ。

 

暖かくなるとお散歩する私の目に、

よく写り込んできます。

 

 

なので、次男と一緒にゴミ拾いをしました。

 

懐かしい缶も発見しました!

 

 

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こどもの好き嫌いの原因は!?6歳までが勝負!

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子どもの好き嫌いに悩むお母さん、

多いですね。

 

ウチの長男も結構好き嫌いが多くて、

次男はほとんどありません。

 

もちろん本人の嗜好もあるけど、

好き嫌いが無い方が、

親も楽チンですよね。

 

同じ家で育っているのに、

なぜ好き嫌いが違うのか?

 

なぜ子供に好き嫌いが発生するのか?

 

これと「家族が雑穀を嫌がる」ということも、

一緒に分析してみました。

 

 

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待ったなし!肉も砂糖もフルーツもない時代にどう料理する?

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コロナちゃんが広がって、

世界中の国が鎖国してます。

 

と、いうことは、

食糧の貿易も滞るということ。

 

あなたのお家にある食材で、

海外から届いているものは何でしょう?

 

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料理がワクワクに変わるレッスン♪

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昨日のレッスンで、

 

生徒さんに、

 

前回からの変化について伺った所、

 

こんな答えが返ってきました。

 

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夏バージョン発送しました!雑穀スイーツ通販

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当初、冷蔵庫の関係で、

冬のみの販売予定だった、

雑穀スイーツ通販ですが、

 

「買いそびれた!」

「夏も食べたい!」

とリクエストをいただきまして、

 

このコロナ禍でもあり、

少しでも笑顔をお届けしたいと、

 

夏バージョンも開始しました!

 

その第一弾が本日発送です^^

 

 

 

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この1か月、立ち止まるのか?進むのか?しゃがむのか?

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緊急事態宣言が出てから、

なんとなく物々しい雰囲気ですね。

 

家の中にいると、

浦島太郎になってしまいそう。

 

それくらい平和なんですけどね。

 

でも、たくさんの人が、

この1か月で、

いろいろなことを考えるでしょう。

 

今までないがしろにしてきたこと。

 

「生きるということ」を考える時期なのでしょう。

 

私が料理教室でお伝えしてる「つぶつぶ」の、

創始者のゆみこさんが、

この1か月についてメッセージを配信しています。

 

 

 

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糠漬けに興味あります。美味しく出来るかな…

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精米機を手に入れてから、

毎日糠が発生するので、

なんだかもったいないです。

 

かといって庭に撒いても、

あまり栄養過多になっても困るし…

 

ということで、糠漬けに興味を持っています。

 

たくあんは好きだけど、糠漬けは未知の味。

 

 

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なぜ五葷抜きの料理が生まれたのか?宗教と食のタブー

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最近たまに聞くのが、

五葷抜き(ごくんぬき)。

 

タマネギ、にんにく、ニラ、ラッキョウ、アサツキ。

 

この匂いがキツイ野菜を抜いた料理のこと。

 

旨味や甘みの多い野菜だけに、

「え?なんでわざわざこんな美味しい野菜を抜いちゃうの?」

と思った時もあったのですけど…

 

実は今、私もちょっと気をつけてることがあるんです。

 

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今だからこそ気づけること!何にフォーカスして生きるか

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焼津講演会のオンライン参加しました。

 

 

聞いて良かった!

 

 

なんというか、

 

モヤモヤしてたのが、

 

スッキリしました。

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どうして男は醤油やソースをかけるのか?~男女の味覚の違い

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あなたの食卓でこんな悩みはありませんか?

 

「せっかく料理をしたのに、夫がソースや醤油をかけて食べるんです」

 

「すごい失礼!もう料理をしたくない!」

 

そうそう、私もそう思っていました。

 

でもね、

男と女では、味覚が全然違うんです。

 

その訳はね…

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どうして子どもは野菜が嫌いで肉が好きなの?~好き嫌いは味付け次第

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「うちの子、野菜が嫌いなんです」

 

そういうお母さん、結構いらっしゃいます。

 

体に良いからと、薄味の野菜の煮物を、

なんとか子どもに食べてほしい。

 

その一方で、

ソースたっぷりのお肉を、

食べたがるからと言って出す...

 

子どもは野菜を食べずに肉を食べる。

お母さんが悲しい。

そんなお母さんを見て、子どもも悲しい。

 

この負のスパイラルをやめるには、

どうしたらいいのでしょうか?

 

 

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買い物の時間を短くするには~迷う時間を減らす意識の軸

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健康を意識し出すと、

食べ物の原材料が気になります。

 

そうすると、

お買い物も時間がかかって大変。

 

先日お会いした方は、

スーパーで3時間も時間がかかっていたとか!

 

なぜそんなに時間がかかるのかと言えば、

迷う時間が長いからです。

 

 

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貧血解消に大事なのは、ご飯と塩をしっかり摂ること!

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女性のお悩みランキングで、

常にランクインしているのが、

貧血です。

 

私は、見た目とは裏腹に?

貧血になったことは一度もないのですけど、

 

つぶつぶ雑穀料理は、

貧血の方にもおススメなので、

 

その一部をご紹介しますね。

 

 

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ゴルフも料理も一緒!独学・自己流で苦労するより上手な人から習おう!

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今日は

 

「料理が苦手でも1年で!

毎日のご飯支度が楽しみになる!

野菜料理の基本コース」

 

の体験レッスンでした。

 

来てくれた方は若い方ばかりで、

 

これから料理を始めるといった方。

 

 

その先輩がおっしゃってくれた言葉が、

素晴らしいなと思ったので、

お伝えしますね。

 

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不味さと義務感と報われなさと~料理が楽しくない訳

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お料理、楽しんでますか?

 

楽しいと思えない人は、

その理由を分解してみましょう。

 

細分化することで、

解決の糸口が見えてきますよ。

 

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ニキビの原因は食事の質。雑穀ごはんで解決!

美味しく食べて体質改善!

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ニキビに悩む人は、

案外多いみたいですね。

 

皮脂が詰まって、炎症を起こすことですが、

食事を変えれば、

あっという間に解消しますよ。

 

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取り出しにくいゴミ袋を、取り出しやすく収まり良くしてみた!

美味しく食べて体質改善!

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ゴミ袋を1枚ずつキレイに出すのって、

難しくないですか?

 

棚においても、

ぐにゃぐにゃするし、

滑るし、しまうのも難点。

 

どうにかキレイに収納して、

使いやすく出来ないかと工夫してみました!

 

 

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つわりはどうしてなるの?男がつわりを体験するには

美味しく食べて体質改善!

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先日急に長男が、

「つわりって何?」

と聞いてきました。

 

我が家は、性に関してフタをしないので、

(伝え方は考えてますよ!)

 

懇切丁寧に伝えました。

 

そしたら、

長男から意外な答えが。

 

 

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