「これ、１単位だと、

すぐに無くなりますね」

「美味しい。ちょうど良い辛さ。」

今日は30℃を超える暑さ！

だからこそ！

スパイシーなタコライスが、

ますます美味しく感じました😊

暑さも演出の１つかも？

文系の長男も、

分かりやすくて、数学が楽しい！

と初めて感じている模様！

学校の勉強に行き詰っている中学生におススメです！

生徒さんと野菜を収穫して、

その野菜で料理レッスンをする、

という夢が叶いました！

直前まで雨の予報だったのも、

終始ちょうど良い曇りで、

家族の協力もあり、

流しそうめんも♡

「まるでお呼ばれしたみたい♪」

と生徒さんに言っていただけました。

今年はネプタまつりも中止。

オンラインで夏祭りを開催されたり、

しているみたいですし、

暑い盛りの祭りのイメージですが…

本当は、今の時期の祭りじゃないって知っていました？

料理教室で生徒さんがコレいいな！っていうものの中に、

台所で使うタワシがあります。

野菜を洗ったり、お鍋を洗ったりするのに、

意外とちょうど良いタワシってないんですよね。

大きすぎても、手に収まらないし、

用途によっては小さくても困ることもあります。

生徒さんに人気のタワシをご紹介しますね♪

冬に買った雑穀も精白できる精米機と、

この夏に買った東芝の炊飯器に挟まれた、

我が家のフードプロセッサー。

そろそろ買い替えかなぁと検討中。

買う基準は？

何を基準に比較したらいいの？

迷いますよね。

特に今回は、つぶつぶ料理実践者さん向けに、

1.9リットルを前回購入した時のことも踏まえて、

お伝えしますね。

我が家でも使用している鉄フライパン。

やっぱり熱の回りなどが良く、

またお手入れも簡単なので、

毎日どれかを愛用しています。

中華鍋やフライパンのおススメを書いて、

３つ目を書いていませんでした💦

今日は南部鉄フライパンについてお伝えしますね！

つぶつぶ料理は難しそう？

手間がかかって面倒で、

時間がかかって大変そう？

そんなんだったら、

超！効率重視の私が続けてるはずがないです＾＾

簡単で、手がかからず、

短時間で作れる料理がたくさん！

しかも、体に良いなんて、

良いことづくめです。

「７つのキーフード」は、

中学生でも分かりやすく書かれているので、

これから料理を始める人にも、

健康に悩むけど時間も手間も掛けれらない人にも、

ぴったりのテキスト＆レッスンです♪

初めてのおつかい的な緊張感！？

料理や備品を自分で手配＆準備しての、

未来食セミナーScene１、無事終了！

参加者さんの笑顔に、開催して良かった♡

私にとっても挑戦に次ぐ挑戦となった１ヶ月でした！

どうせ食べるなら美味しいものがいい。

どうせ作るなら美味しいものを作りたい。

だって、家族に美味しいと喜んでほしいから。

それって、承認欲求が～とかではなくって、

本当に、純粋に、

「大好きな人を喜ばせたい」

それが私の喜びだから。

今回のレッスンの生徒さんとの会話で、

改めてそうだなぁと感じました。

雑穀カフェは月一営業！

月末の水曜日のみで、前日までのご予約となっています。

Instagramや、

カフェのLINE公式アカウントでご案内したところ、

常連さんがご予約くださいました。

今回のランチは、高キビタコライス！

ちょっぴりスパイシーでご飯がすすむ、ご飯です♪

つぶつぶ料理教室オーガナイザーの、

郷田優気さんにインタビューを受けました！

そういえば、つぶつぶを知ったのが２０１１年。

セミナーを初めて受けたのが、２０１２年。

料理教室を始めて、４年半。

いつの間にかここまで来ちゃった！

というのが正直なところ。

そんな自分ですが、インタビューを受けて改めて、

昔と全然違うなぁと思うことがたくさんありました。

我が家は、青森県産木材を使った家で、

軒も深く、木組みも見えているので、

小鳥たちにとっては絶好の住みやすさらしいです。

毎朝、ちゅんちゅん。

とうとう巣作りまで始められて。

でも、予期せぬ場所に、枯れ草がたくさん散らばって大変！

ということで、我が家のメンズが、

ワイワイぞろぞろ、お外に行ったかと思いきや、

巣箱を作っておりました。

お友だちが行きたいということで、

一緒に行ってきました、金山焼！

つぶつぶ仲間は、なぜか知ってる金山焼。

十和田のつぶつぶマザー、

石井ともみさんのおかげかもしれないですね。

（家にも使ってるし、いろんな人を連れてってる投稿を上げてるから）

おりしも、夏祭り中♪

やっぱり目玉は、半額セール！

ハト麦は、美白効果のある雑穀♪

でも、お茶や化粧水で摂るにしても限界があるし、

味が美味しくなかったら意味がない…

では、中身が薬膳でも、お酒のお供にもなりそうな、

美味しいカレーになるとしたら？

この夏、毎日食べたくな～い？

お仕事大好き人間、髙杉多希です！

私のお仕事スペースが完成しました！

ここに来るまで長かった＾＾；

その顛末をお伝えしますね。

今年から借りた畑で、いろいろな野菜を育てています。

料理教室の生徒さんと、

畑しごとを楽しんでいるのですが、

先日、みんなで収穫を楽しみました。

まだ小さい実も、

実際の大きさを目にすると、

可愛くてたまりません！

今日は、「７つのキーフード」レッスンの、

全３回の１回目。

先日は、土曜日に開催しましたが、

基本的に私の料理教室では、

土日に１回、平日に１回は、

同じレッスンをしています。

休日は家族と過ごすから来られない主婦の方も、

平日はお仕事、という方も、

参加しやすいようにと思っています。

だって、忙しい人こそ、

知っておいた方が絶対に良いことだもの♪

、

朝起きて、ご飯の準備をしようかな…

と思ったら、ピンポーン♪

え？今、朝の６時前ですけど…！？

どちらさま？？？

と思ったらご近所さんでした！

かつては日本人の主食だった雑穀ですが、

今では「白米に混ぜるもの」というイメージが一般的ですね。

それでも「雑穀を混ぜると美味しくない」と思ってる人も多いです。

それを乗り越えてやって来てくれた生徒さんには、

本当に感謝しかないです！

そして、今日のメイン雑穀である、

もちアワを召し上がっていただいて、

もう「美味しい」しか出てきません( ´艸｀)

そう雑穀って、美味しいんですよ～♪

レッスンに通い始めて、

つぶつぶ料理を食べたことはあるけど、

理論的なことは分からない…

なんとなく取り入れてはいるけど、

実践できていないし、

体調も思ったように良くならない…

そんな方には、

未来食セミナーＳｃｅｎｅ１がおススメですが、

いきなり参加するには、

ドキドキ…

という方もいらっしゃいます。

そんな時は、「未来食つぶつぶ体感会」に参加すると、

疑問が全部解消しますよ！

「つぶつぶって宗教？」と思ってる人も、

のぞいてみると楽しいですよ～♪

今日レッスンした雑穀は、

鉄分多くて貧血が気になる人にぴったりの「もちアワ」。

まるでチーズみたいな美味しさに、

生徒さんと一緒になって、

「美味しい✨」と楽しみました😊

そのレッスンで生徒さんがおっしゃってくれた言葉に、

思わず目に涙が浮かびました。

自然栽培の田畑で、無肥料・無農薬栽培を学んでいます。

田んぼの要は、除草！

お米のイネとよく似たヒエを取り除きますが、

よく見ないと見分けがつかないほど、

ヒエがお米を真似しています。

簡単な見分け方をお伝えしますね。

甘酒、と聞いて、美味しいもの、

というイメージがあったら良いですね。

実は私もですが、

昔は甘酒が苦手でした。

今は大好きです♪

だって、全然別物だから！

満席で「７つのキーフード」レッスンを開催させていただきました♪

つぶつぶ料理の基本のキ！

シンプルなことだからこそ、

一つ一つを丁寧に作ることで、

味に違いが生まれます。

５月の種植えから始まって、

ようやく収穫できるものが出てきました。

夕飯に何を作ったかも載せていきますね。

夏らしく暑くなってきましたね。

夫の実家の畑では、

インゲンが鈴なり。

夫が大好きなので、たくさん取ってきました（夫が）。

インゲンを使った美味しい料理をご紹介しますね。

今までの甘酒も、

色々工夫していたけれど、

他の方から頂く甘酒の方が、

段違いに甘くって、

何が違うのかなぁと、

全国のつぶつぶ料理コーチに聞いてみた結果、

保温に使っている炊飯器が原因！

ということが分かりました！

一番大事な所じゃないの！（笑）

なので、レッスンもありますし、早速注文しちゃいました！

つぶつぶ料理教室では、

創始者・大谷ゆみこさんのレシピ本をテキストに、

レッスンをしています。

しかし、レッスンに使えない本も。

それが、すでに絶版となった「雑穀の書」。

最近になって、中古で買ったのですが、

とっても素敵な本なので、

ご紹介したいと思います♪

先日レッスンした梅干し。

6月27日の梅干しレッスン

生徒さんとはLINEグループでやり取りしながら、

今どれくらい梅酢が上がってるか、

報告しあっています。

まるでお嫁に行った娘のようで、

「あれあれ～元気にしてらが～♪」

と思って読んでいます。

同日に漬けた、

我が家の梅干し１７ｋｇの、

梅酢はどうなっているか？

経過とともにご紹介しますね。

今年もやってきました、梅の季節！

リクエストで初の土曜日開催です。

皆さんにボウルとザルを持参して頂いて、

ワイワイと梅仕事をしました♪

自然栽培の田んぼは、

除草剤を使わないため、

機械や手作業で雑草を取ります。

その話を、実家の父にしたら、

面白い昔話が飛び出しました。

今年は、料理教室の生徒さんと、

畑で野菜や雑穀を育てています。

５月の初めに苗から地植えしたカリフラワー。

やっと収穫の運びとなりました！

あんなに小さかったのに…

すっかり大きくなっちゃって。

でも、なんでこんなに凸凹？

春からお世話になっている自然栽培の田んぼ。

植えた稲の空いてる所に、

子どもたちと補植しに行ってきました。

今日は玄米粉カレーのレッスン💕

マンツーマンでしたので、

並んでカウンターで実食！

小麦粉を使わずグルテンフリー！

お肉も乳製品も使わずビーガン！

雑穀がナゲットに？そぼろに？照り焼きに？

レシピを読んだだけでは想像できないけれど、

実際に食べてみると、「ほんとだ！」

もち種とは違う、うるち種だからこその食感が楽しめます。

柿の花を見たことはありますか？

我が家の土地に、買った時から生えている渋柿の木。

今年もたくさんの花を咲かせてくれてますが、

近寄ってよく見ないと、

色が葉っぱと似通っていて分かりません。

最近は、畑に行くために、

毎日下を通るのですが、

この写真は、既に花が落ちた後だと、

やっと気が付きました。

山形のつぶつぶの拠点、

「いのちのアトリエ」に行った時のことを、

思い出していました。

景色を思い出していたら、

自分が昔思い描いていた夢が、

叶ったかもしれない！

と感動していました。

雑穀には、たくさんの種類があります。

十五穀米、などに混ぜてしまうと、

どれがどれか分からなくなってしまいますが、

実はそれぞれが、個性の塊。

今日レッスンでお伝えしたのは、

「うるちアワ」という雑穀です。

日本では、雑穀そのものの栽培が少ないですが、

その中でも少ない、希少な雑穀なのです。

５月の初めから植え始めた種も、

段々と大きくなって、

やっと植えられる大きさになりました。

梅雨入りを前に、

そろそろ植え切らなければ、

と生徒さんにも手伝っていただき、

頑張って植えました！

「美味しい！」

一口食べるごとに、そんな声が聞こえると、

自然と笑顔になりますね＾＾

雑穀をモリモリ食べて体質改善しちゃう♪

雑穀おかずコース体験レッスンでした。

「どんな体質が改善するの？」

「私のこの症状は雑穀で良くなるの？」

そんな疑問が解決します♪

真夏日一歩手前になった弘前市。

梅雨も控えて、雑菌の多くなる季節。

自宅で作っている雑穀スイーツ通販、

夏バージョンも今週で最後です（涙）。

いよいよ田んぼに水が入りました。

田植えまではやることが目白押し！

先日、岩木山が見守る中、

自然栽培の畑で、

農作業を学ばせていただきました。

野菜が伸び伸び育ってるのが、よく分かる畑でした。

小さな野菜が織りなす世界。

そこには繊細だけれど、したたかな、

世界の理が詰まっているように思えます。

畑に植えた、まだまだ小さい野菜をご紹介しますね。

大きくなってきたスイカにかけるビニールが、

手狭になってきたので、

新しく架け替えることにしました。

これが、なかなかイイ感じなのです♪

今日も生徒さんが、

「前回も意外な麺を使ってたので、

今日は何の麺を使うのかな？

と楽しみにしてきました」

とおっしゃってくれて。

前回と同じ麺にしなくて、

本当に良かった（笑）。

やっぱり来た方には、

１回はビックリしてもらいたいので＾＾

せっかく作るなら喜んでもらいたい。

家族が美味しいという笑顔が見たい。

毎日のご飯を作る活力は、

そんな思いから。

でも、作るのが難しかったり、

せっかく作っても喜ばれないと、

悲しいですよね。

その点、このラーメンなら、

簡単で家族が喜んでもらえるの間違いなしです。

ビーガンラーメン最終回は、味噌です！

イチゴの苗は、庭に植えておくと結構増えます。

一昨年植えた苗が、

大分大きくなり、

苗を増やすランナーも出るようになりました。

この場所から移植予定なので、

ランナーを取って、

苗づくりをしました。

なかなか到達しなかった壁にたどり着きました！

料理教室サイトのお気に入り登録が、

２００名になりました❤

お気に入り登録すると…

私が小学生の時、

うどんが自分で作れるとは、

考えたこともありませんでした。

お菓子作りはしたけれど、

ご飯は作れなくて。

生きていくチカラは、

やっぱり食べる物を作れるか？です。

あなたのお家では、

野菜炒めはどの鍋で作っていますか？

我が家は、炒め物と言えば、鉄の炒め鍋。

蓄熱量が大きく、

深さがあって、

大量の野菜も美味しく炒められます♪

「サクサク切れて楽しい～✨」

デモンストレーション中心の料理教室ですが、
たまに実技練習すると、
自分の癖も分かって、
上達に繋がります♪

あなたのお家では、

どんなフライパンをお使いですか？

生徒さんから質問の多い、

フライパンについて、

せっかくなのでおススメのものを紹介しますね。

今回は、真ん中のフライパンについてです。

これ、何の芽か分かります？

とーっても小さな芽。

大きな大きな雑穀になります。

卵アレルギーでも無問題！

ふんわり美味しいオムレツが作れる♪

雑穀おかずコースの５月の平日コース、開催しました。

年間申込の方、３回おまとめで申込の方。

和気あいあいとしたレッスンでした♪

この根は、何の根でしょうか？

ってタイトルにあるので、

分かりますよね。

アスパラガスです。

アスパラガスを育てるには、

種を植える方法と、

苗を買って植える方法があります。

苗を買って育てた方が、

早く食べられるようになります。

３年くらい。

「フワフワで美味しい～！」

「これだけで食べても美味しい✨」

今日は卵を使わない、

もちキビオムレツのレッスン💕

美味しく食べるためには、

まずは作らないと。

だから、お家でより手軽に、

そして失敗しない作り方を、

追究してお伝えしています♪

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！

先週、そら豆ご飯に失敗しまして。

その時の心境を振り返ったら、

昔との大きな違いに気が付きました。

失敗したら大きく落ち込む自分に悩む人は、

良かったら読んでね。

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！ 

畑にマルチをかけたは良いものの、

穴を何で開けるか、

考えていましたが、

良いものが作れました♪

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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写真は、「石倉一本ネギ」という長ネギの芽です。

細くて小さくて可愛いですね❤

前回の記事でも、芽が出た話を書きましたが、

今回も、違う野菜の芽を撮影したので、

ご紹介しますね♪

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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５月２日に撒いた種が、

芽を出していました。

およそ１週間。

とっても小さくて可愛いです❤

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！ 

畑しごとやスイーツ作りで、

ブログ更新が滞ってました💦

今日は、

美味しくて体に優しくて、

家族にも優しくなれる💕

ビーガン醤油ラーメンレッスンでした✨

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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昨日習った畑のマルチの張り方を、

ご紹介します。

一人でピチッとキレイに張れますよ！

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自然栽培農家のＴさんに、

マルチの張り方を教わりました。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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ゴールデンウィークも半ば。

畑やプランターをやろう！と思ってる方も多いのでは。

我が家も毎年家の裏の畑に、

野菜や雑穀を植えていますが、

今年は、もっと大きな畑を借りられることになり、

これは気をつけて？気をしっかり持って？

やらないと大変だなぁ…

早めにマルチをかけよう！

と思ったら、お友達からおススメされたのが、

ダークグリーンのマルチでした。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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#祈るおむすびバトン

↑のリンクはInstagramですが、

私が投稿したのはFacebook💦

静岡県のつぶつぶ料理コーチ同期の

富田喜子さんからバトンを頂きました！

いろいろ悩んだ結果…ド定番の形で！

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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田植えや稲刈りは、

何度か体験に行ったことはありますが、

それ以外の田んぼ作業は、

なかなかご縁がありませんでした。

それが今日は、

自然栽培の田んぼで、

種もみを苗代に置く作業を、

お手伝いさせていただきました！

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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つぶつぶ料理教室では、

「ヒエは冷えに効く雑穀なんですよ！」

とお伝えしています。

なぜなら、ヒエは脂肪分が多いから…

と思ってたけど、

実は違った？？？

美味しく食べて体質改善！

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最近、キングコングの西野亮廣さんの、

「えんとつ町のプペル」

という絵本を買いました。

ちょっと今さらかもしれませんけど、

次男とハマっています。

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今日は父に子育てを褒められました。

思いがけなく、そして、

とっても嬉しい。

どんな風に褒められたかというと…

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今日ね、

ちょっと昔のことを思い出して。

長男が赤ちゃんの頃は、

よだれかけってオシャレのためだったのかと、

本気で思ったくらいに、

よだれを口からこぼさない赤ちゃん。

一方、次男は、

顎がただれるくらいに、

よだれがダラッダラ出る赤ちゃんでした。

二人ともよく食べる人ですが、

長男はほっそり、次男はむっちり。

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皆さん、いかがお過ごしでしょう？

この情勢下もあり、

直にお会いしてない生徒さんも多く、

また、メルマガもいつも書いてますが、

受け取れなかったりする方もいるので、

お手紙を出しました。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今日も今日とて、疑問があって、

ついつい昨日中、調べてました。

「海の精の栄養成分って、足しても１００ｇにならなくない？」

何をどう足したらよいのか？

一生懸命調べたら、

まさかの大本営に乗ってたというオチです＾＾

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料理が面倒だな…って思う人ー？？？

その気持ちの奥には、

「私が頑張っても変えられない」

という思い込みがあるかも。

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今日は、天女レッスン最終回。

２年間、毎月東京へ通って、

大谷ゆみこさんの天女レッスンを受講しました。

天女レッスン初のZOOM開催。

本当は東京で、

２年間一緒に学んだ皆と、

涙涙の（鼻水鼻水の）ラストのはずが。

まさかのお家で受講でした。

美味しく食べて体質改善！

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食を見直すきっかけのひとつに、

痩せたい、というのがあります。

もちろん、体型と食は、

密接にかかわっています。

しかし、それだけではないなぁと、

いろんな人を見ていて思っています。

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最近よく見る、

カゴメの野菜生活のCM。

子どもが野菜を食べない…

けど食べさせたい親心。

だったらジュースで飲めばいい？

でも、いろんな落とし穴があるよね。

もっと根本的な解決法もお伝えします。

美味しく食べて体質改善！

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いつものお散歩コースに、

ゴミが目立ってきました。

雪解けすると、

地面に顔を出すポイ捨てゴミ。

暖かくなるとお散歩する私の目に、

よく写り込んできます。

なので、次男と一緒にゴミ拾いをしました。

懐かしい缶も発見しました！

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子どもの好き嫌いに悩むお母さん、

多いですね。

ウチの長男も結構好き嫌いが多くて、

次男はほとんどありません。

もちろん本人の嗜好もあるけど、

好き嫌いが無い方が、

親も楽チンですよね。

同じ家で育っているのに、

なぜ好き嫌いが違うのか？

なぜ子供に好き嫌いが発生するのか？

これと「家族が雑穀を嫌がる」ということも、

一緒に分析してみました。

美味しく食べて体質改善！

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コロナちゃんが広がって、

世界中の国が鎖国してます。

と、いうことは、

食糧の貿易も滞るということ。

あなたのお家にある食材で、

海外から届いているものは何でしょう？

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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昨日のレッスンで、

生徒さんに、

前回からの変化について伺った所、

こんな答えが返ってきました。

美味しく食べて体質改善！

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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当初、冷蔵庫の関係で、

冬のみの販売予定だった、

雑穀スイーツ通販ですが、

「買いそびれた！」

「夏も食べたい！」

とリクエストをいただきまして、

このコロナ禍でもあり、

少しでも笑顔をお届けしたいと、

夏バージョンも開始しました！

その第一弾が本日発送です＾＾

美味しく食べて体質改善！

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つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

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緊急事態宣言が出てから、

なんとなく物々しい雰囲気ですね。

家の中にいると、

浦島太郎になってしまいそう。

それくらい平和なんですけどね。

でも、たくさんの人が、

この１か月で、

いろいろなことを考えるでしょう。

今までないがしろにしてきたこと。

「生きるということ」を考える時期なのでしょう。

私が料理教室でお伝えしてる「つぶつぶ」の、

創始者のゆみこさんが、

この１か月についてメッセージを配信しています。

美味しく食べて体質改善！

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精米機を手に入れてから、

毎日糠が発生するので、

なんだかもったいないです。

かといって庭に撒いても、

あまり栄養過多になっても困るし…

ということで、糠漬けに興味を持っています。

たくあんは好きだけど、糠漬けは未知の味。

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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最近たまに聞くのが、

五葷抜き（ごくんぬき）。

タマネギ、にんにく、ニラ、ラッキョウ、アサツキ。

この匂いがキツイ野菜を抜いた料理のこと。

旨味や甘みの多い野菜だけに、

「え？なんでわざわざこんな美味しい野菜を抜いちゃうの？」

と思った時もあったのですけど…

実は今、私もちょっと気をつけてることがあるんです。

美味しく食べて体質改善！

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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焼津講演会のオンライン参加しました。

聞いて良かった！

なんというか、

モヤモヤしてたのが、

スッキリしました。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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あなたの食卓でこんな悩みはありませんか？

「せっかく料理をしたのに、夫がソースや醤油をかけて食べるんです」

「すごい失礼！もう料理をしたくない！」

そうそう、私もそう思っていました。

でもね、

男と女では、味覚が全然違うんです。

その訳はね…

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食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

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「うちの子、野菜が嫌いなんです」

そういうお母さん、結構いらっしゃいます。

体に良いからと、薄味の野菜の煮物を、

なんとか子どもに食べてほしい。

その一方で、

ソースたっぷりのお肉を、

食べたがるからと言って出す...

子どもは野菜を食べずに肉を食べる。

お母さんが悲しい。

そんなお母さんを見て、子どもも悲しい。

この負のスパイラルをやめるには、

どうしたらいいのでしょうか？

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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健康を意識し出すと、

食べ物の原材料が気になります。

そうすると、

お買い物も時間がかかって大変。

先日お会いした方は、

スーパーで３時間も時間がかかっていたとか！

なぜそんなに時間がかかるのかと言えば、

迷う時間が長いからです。

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女性のお悩みランキングで、

常にランクインしているのが、

貧血です。

私は、見た目とは裏腹に？

貧血になったことは一度もないのですけど、

つぶつぶ雑穀料理は、

貧血の方にもおススメなので、

その一部をご紹介しますね。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今日は

「料理が苦手でも１年で！

毎日のご飯支度が楽しみになる！

野菜料理の基本コース」

の体験レッスンでした。

来てくれた方は若い方ばかりで、

これから料理を始めるといった方。

その先輩がおっしゃってくれた言葉が、

素晴らしいなと思ったので、

お伝えしますね。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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お料理、楽しんでますか？

楽しいと思えない人は、

その理由を分解してみましょう。

細分化することで、

解決の糸口が見えてきますよ。

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雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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ニキビに悩む人は、

案外多いみたいですね。

皮脂が詰まって、炎症を起こすことですが、

食事を変えれば、

あっという間に解消しますよ。

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ゴミ袋を１枚ずつキレイに出すのって、

難しくないですか？

棚においても、

ぐにゃぐにゃするし、

滑るし、しまうのも難点。

どうにかキレイに収納して、

使いやすく出来ないかと工夫してみました！

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先日急に長男が、

「つわりって何？」

と聞いてきました。

我が家は、性に関してフタをしないので、

（伝え方は考えてますよ！）

懇切丁寧に伝えました。

そしたら、

長男から意外な答えが。