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最新の料理教室の日程はコチラ

初めての藍染体験♪色の変化から目が離せない!

先日、体験レッスンに来ていただいた方が講師で、

藍染体験ができるということで、

青森市の油川市民センターで、

草木染のサークルに参加させていただきました!

 

この白いTシャツがどうなるのか、最後までご覧ください♪

 

 

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秋の収穫がたくさん!農クッキングレッスン月曜回

昨日は農クッキングレッスン平日回!

 

日曜日と打って変わって晴れ間が見え、

いろんな野菜を収穫しました!

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雨だからこそのお楽しみ♪農クッキングレッスン

今日は畑と料理を学ぶ農クッキングレッスン!

なのですが…あいにくの雨!

 

午前中に少しだけ畑に出たものの、

大急ぎでトマトとサツマイモを収穫して家に戻り、

薪ストーブで暖まりました😊

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変わりたいけど変わるのが怖い…天女レッスンFile2-3

2年間に渡って生き方を学ぶ、

実践型セミナー・天女レッスンfile2-3。

感情編のラストの昨日。

 

変わりたいけど、変わるのが怖い…

そんな昔の自分が見えました。

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たわわという言葉がピッタリ!雑穀を全部収穫しました。

 

やっと雑穀を収穫し終えました。

 

寒くなる前に。

雨が続く前に。

 

いろいろ思ってるうちに、

「今日やらないとな!」という、

逃れられないタイミングというのは来るものです^^;

 

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ここから広がる天女の花園を思い描く~天女セミナーリハーサル

 

油で揚げて、中身が熱くなったもちキビコーン。

 

とうとう衣から、はみ出る。あふれ出る。

 

あぁ、こういう風に生きればいいんだなぁ、

ってなんとなくスコンと腑に落ちました。

 

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【満席御礼】木の実のタルトレッスン

ぎっしり詰まった木の実のタルトのレッスン!

【満席】ありがとうございます✨

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一粒からこんなに実るとは!うるちアワの収穫

もういいかな?まだかな?

 

うるちアワは今年初めて植えたので、

どうしたらいいかなと様子見をしているうちに、

爪で弾くと種がこぼれるようになっていたので(!)

 

潔く収穫しました!

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月曜クラスもスタート!つぶつぶ料理教室公式コースレッスン

今日はつぶつぶ料理教室・公式コースレッスンの、

つぶつぶ雑穀クッキング初級・月曜クラスのスタート!

 

「入学式みたいですね!」と皆で6ヶ月先に思いを馳せつつ、

まずは基本から丁寧にお伝えしました。

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いよいよ公式コースレッスン日曜クラスがスタート!

いよいよ!かねてからご案内していた、

月一×6回で雑穀料理を学ぶ、

 

つぶつぶ料理教室【公式コースレッスン】

「つぶつぶ雑穀クッキングコース・初級」

「つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ・初級」

の日曜クラスがスタート!

 

小学一年生の入学式を迎えるような、

ワクワクとドキドキが入り混じった気持ちでした!

 

 

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鹿角で釣り針を作る!@三内丸山遺跡センター

次男、鹿の角から釣り針を作る。

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徐々に冬支度。薪ストーブ掃除、小豆の収穫。

徐々に冬支度が始まっています。

 

畑の豆たちも収穫時期。

今年初めての小豆も。

 

寒くなる前に、薪ストーブの掃除も。

 

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少しずつ畑の片付け。いんげん豆・小豆の収穫と土づくり。

だんだんと寂しくなる畑に、冬を感じますが、

今年は土作りのために作物の茎とかたくさん欲しいので、

ヤッホーと抜いてます。

 

蔓ありインゲンは、茶色い豆。

全部収穫してから、蔓や支柱を片づけました。

 

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派手なお皿を買いました!形から入って私を更新!

以前から、盛り付けのセンスがあまりないなぁと気にしていたのですが、

そもそもあまり盛り付けの必要性なども感じず、

「美味しければそれで良いじゃない?」

と思っていたのですが、

 

やはり料理がお仕事でもありますし、

 

 

 

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【満席御礼】甘酒スイーツ体験レッスン@キットパークさん

満席御礼の体験レッスン3日目の昨日は、

青森市・キットパークさん✨

 

「あまーい!」「これならお砂糖なしでも大丈夫!」

と喜んでいただけました!

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【満席御礼】甘酒スイーツ体験レッスン@油屋福六さん

油屋福六さんで、甘酒スイーツ体験レッスン💕本日も満席です✨

お子さまにも美味しく召し上がっていただけました♪

 

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【満席御礼】体験スープレッスン@五所川原

満席ありがとうございます!

今日は五所川原で雑穀スープ体験レッスンでした♥️

 

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風通しの良い畑を目指そう。

まだまだ畑の野菜も収穫出来ています。

 

本当に植物って錬金術のようだなぁと思います。

 

目に見えない空気や土の中から、

元素を構築して実や種をつけるのですから。

 

でも、よく育つには、放置で良い訳ではなくて、

やはり風通しが大切だなと思ったのです。

 

 

 

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微生物が居なくて固い土の畑のニンジンは苦い。

農クッキングレッスンで生徒さんと春にまいたニンジンが、

どんどん収穫期を迎えています。

 

ところが、めちゃくちゃ苦い!

 

種はホームセンターで買ったものなので、

特別苦い品種などでは無いはず。

 

昨年も肥料を加えずに育てた場所なので、

そこまで肥料分は多くないのでは?という場所。

 

そこで、原因を考えてみました。

 

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満席御礼♡月1雑穀カフェ「もっと味気ないと思ってました!」

今月の雑穀カフェWasamodoraは満員御礼!

4組9名のお客様が来てくださいました。

 

1人で料理して準備して片付けして…

と運営しているので、てんてこまいです^^

 

でも、初めて雑穀料理を召しあがった方も、

「もっと味気ないと思ってたけど、すごく美味しい!」

「毎日3食これを食べたい!」

とおっしゃってくれた方も♡

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【レッスンレポ】「もっと皆来たらいいのに!」雑穀を育てるのって楽しい!

農クッキングレッスン、日曜日に続いて、

2回目の高キビの収穫!ずっしり!

 

春に蒔いた一粒が、こんなにたわわに実って、

感動で楽しくて、ニヤニヤが止まりません。

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【レッスンレポ】やめられない!とまらない!雑穀の収穫・脱穀・調整が楽しくて夢中♡

今日は農クッキングレッスンでした!

高キビの収穫やもちキビの脱穀・選別など、夢中になって楽しみました!

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【レッスンレポ】「しっかりそれぞれに味があって美味しい!」あっという間に完食!

今日はお家で体験レッスン♥️

「最近のご飯で一番美味しかった」

と言ってもらえました✨

 

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精米機で脱穀!自分の畑で育てた雑穀を、自分の家で食べる

我が家では、毎日玄米を7分づきに精白して、

つぶつぶの五穀を混ぜて食べています。

 

「どんな精米機を使っているんですか?」

と生徒さんにご質問を受けることもあります。

 

昨年買った精米機ですが、

そういえばブログ記事にしていなかったようなので、

改めてご紹介します。

 

 

 

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【レッスンレポ】「想像以上の美味しさ!」@青森市・キットパーク

青森市のキットパークさんで体験スープレッスンでした!

 

 

みなさん雑穀料理の美味しさにノックアウトです😉✨

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【レッスンレポ】「食べる安心感があります」カボチャスフレ

カボチャスフレレッスン第2弾!

 

皆さんから出てくる感想にウンウン頷くばかりです。

つぶつぶ雑穀パワーってすごいですね!

 

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唐箕をダンボールで手作り!アマランサスの選別

先日脱穀したアマランサスのゴミを取り除くべく、

今年もダンボールで唐箕を作りました!

 

これがなかなか良い仕事をしてくれます✨

 

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【レッスンレポ】満席♡「これなら出来そう!」カボチャスフレ

「休日の開催はありませんか?」

という生徒さんのメールがきっかけで、

今月に入ってから急きょ決まった休日開催!

 

ふたを開けたら満席での開催となりました♡

 

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岩木山自然栽培の仲間と畑見学&雑穀ランチ

今日は岩木山自然栽培農学校の野菜コースの皆さまが、我が家の畑を見学に!

 

アマランサスの脱穀を体験していただき、雑穀の料理も召し上がってもらいました😊

 

農薬不使用、肥料不使用で美味しく実る野菜と雑穀に感動です✨

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【天女レポ】感情に振り回されずに生きるために

今日は月に一度の天女レッスン♥️

 

弘前からレッスン生2名を連れて、

ナビゲートとして十和田の 石井 ともみ さんのところへ。

 

今日は「感情編」の2回目。

感情豊かに、でも感情に振り回されずに生きる!

そのためには、感情をよく知ることだなぁと改めて思いました。

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キャンペーン中!秋のタルトレッスンでテンションアップ↑↑↑

9月と10月は、

秋のタルトレッスンキャンペーン中!

 

何度も作っているけれど、

レッスン前には試作をしておかないとね!

 

ということで、

朝からタルトを作りました~♪

 

これが冷蔵庫に入っていると、

テンションも上がります♪

 

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五穀豊穣♡色とりどりの雑穀が輝く畑

我が家の畑は、

どんどん収穫期を迎えています。

 

 

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【レッスンレポ】食べてるうちから体がポカポカ!ヒエの効果を実感♪

今日は青森市へ出張体験レッスン✨

つぶつぶ雑穀スープを作りました!

 

「美味しくて満足!少なく見えたのに」

「すんごく美味しい~♥️」と喜んでもらえました。

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仮面夫婦から一転!1つのソファに4人で座る仲良し家族になるまで

ちょこちょこご案内していましたが、

 

10月23日(土)と24日(日)に、

弘前市の我が家で、

未来食創始者・大谷ゆみこが講師でお届けする、

「天女セミナー」をサテライト開催します。

 

※サテライト開催とは、

東京と我が家をオンラインでつないで、

セミナーを受講する仕組みです。

 

 

え!料理教室だと聞いて来たけど!?

天女って何?

 

と思う方もいると思うので、

なぜ私が天女セミナーを開催するのか?

という思いを、

ちょっと長くなりますがお伝えします。

 

私は関係ないわ、という方は、

閉じてもらって構いません^^

 

少しだけ暗い話や、

信じられないこともあるかもしれませんが、

最後までお読みいただけると嬉しいです。

 

 

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たった6回でこんなにごちそうが作れるようになる!公式コースレッスン研修最終日

公式コースレッスン研修最終日!

 

全6回の公式コースレッスン初級で作る料理を、

おかずも、スイーツも、一気に研修しました!

 

こうやって全部並べると圧巻です!

 

 

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たきさんち通信♡生徒さんへ愛を込めて

たきさんちでは、料理教室の生徒さんに、

隔月でお便りを出しています。

 

偶数月の月末…に始めたのですが、

月末はいろいろと立てこみ、

奇数月の月初めになっちゃってます^^;

 

それでも、郵便局でスタンプで済ませるのではなく、

切手を買って、せっせと貼ります。

 

意外とこの時間が好きです^^

 

 

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食べ比べセット第1弾届きました!ちぃちゃんのかさぶたりんご

先日動画でもご紹介した、

岩木山麓ちぃちゃん農園の食べ比べセットが届きました!

 

雹が当たったカサブタりんごちゃんも入ってます♪

 

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土質改善の実験中!微生物でふっかふかの土を目指して

岩木山自然栽培研究会の前田会長から聞いた方法で、

ちょっと我が家の畑もやってみよう!

と思い、早速土づくりを開始しました!

 

やっていることを観察すると、

まるで甘酒の仕込み方と一緒だな!

と思いました。

 

 

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無農薬野菜に陶器に店まで自家製!?むつみ窯さんにランチ♡

先月、青森市に体験レッスンのチラシを配っている時に、

お邪魔させていただいた「むつみ窯」さん。

 

なんと月初めに予約制でランチもやっているというので、

その時に予約して、本日行ってきました!

 

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【満席】美味しくなくちゃ体は喜ばない!雑穀スープ体験レッスン@油屋福六

今日は油屋福六さんで雑穀スープ体験レッスンでした!

 

最近食を気になりだした方も、以前から気を付けてる方も、

とっても大切な気付きを頂きました!

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赤に黄色に美しい!アマランサスの収穫をしました!

今日は生徒さんとアマランサスの収穫をしました!

みんなでワイワイ「キレイ」「もう種がこぼれてる!」と、

大地の恵みに感情が湧き上がるような感覚です✨

 

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健康も美肌も手に入れるノンシュガースイーツでパフェを作ろう!

今日は朝からなんだか、

「つぶつぶパフェを作らなきゃ!」

という衝動に駆られました。

 

そしたら、ちぃちゃんが来ることになりました!

 

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長男と映画デート♡農業やる人・始める人・野菜食べる人に見てほしい!

今日は長男と青森市まで映画デート♡

 

「食の安全を守る人々」を最終日ギリギリに見る事ができました。

(私は2回目)

 

一緒に見た長男の感想は?

 

 

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「良かったことがたくさん!」先輩参加者からのメッセージ

10月からいよいよ!弘前市でも開催します!

つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン♪

 

そこで!

 

岩手県の「のんちゃん」こと、伊藤信子さんの教室で、

公式コースレッスンを受講した生徒さんに、

公式コースレッスンの良いところを聞いてみました♪

 

とっても嬉しいメッセージもいただきました!

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万華堂さんでランチ♡14年ぶりの再会で大はしゃぎ♪

昨日のお昼は青森市の万華堂さんへ。

 

映画「食の安全を守る人々」を見に行ってから、

万華堂さんに行くって、

最高のコースで素晴らしいですね✨

 

実は、14年ぶりの再会がありました!

 

 

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私を作るものだから…食は安全であってほしい!

農薬・遺伝子組換・ゲノム編集…

ひどいことだとは思ってたけど、

こんなにひどいことになってるとは…

 

知らないことって罪!と思いました。

 

 

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5つのレッスンと2つのセミナーやってます。

昨日の動画を見てくださった方がたくさん!

ありがとうございます♡

 

励ましのお言葉や、

「今までのレッスンも楽しくて良かったです!」

「謝ることないですよ!」といったメッセージもいただき、

感謝の気持ちでいっぱいです!

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今まで通ってくださった皆さま…ゴメンナサイ!

今日は、今まで料理教室に通ってくれた方に、

謝罪をさせてください!

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我慢も罪悪感も要らない世界を作ろう!

今日も昨日に続き、10月からスタートする、

「公式コースレッスン」の講師認定講座でした。

 

そこで、

「私はどんな未来を望むのか?」

という話になりました。

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みんなにつぶつぶを楽しんでほしいから…公式コースレッスン研修中!

今日は10月から始めるつぶつぶ料理教室の

「公式コースレッスン」の研修に参加しました。

 

その研修でなぜか、

親しみやすい感じに名前を変えよう!

ということになりまして...

 

これからは私のことを、

「たきちゃん」と呼んでくださると嬉しいです♪

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【レッスンレポ】初!油屋福六さんで出張体験レッスン♪

今日は、弘前市の油屋福六さんで体験レッスンでした!

 

ただいまお休み中の「むすび庵」さんのスペースで、

雑穀スープを作って、雑穀料理を召し上がっていただきました♪

 

 

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【レッスンレポ】初!青森で出張体験レッスン♪「キヌアって可愛い♡」

今日は青森市にて雑穀料理の体験スープレッスンでした♪

 

「参加者が一人で申し訳ない!」と生徒さんはおっしゃっていましたが、

一人でも多くの方に、雑穀料理の魅力をお伝え出来るのでありがたいです!

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月1雑穀カフェ♡満席でした♪

今月は5名様で満席でした♡

ありがとうございました!

 

我が家の野菜たちもお出しすることができて嬉しいです♪

 

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手際が良くなるには、全体を知ること~月1カフェの準備中♪

雑穀カフェWasamodoraを始めて丸っと4年。

 

最初はどうしたら良いのか?

全然分からず、ただただ突っ走っていましたら、

(今もあまり変わらないけど💦)

 

全体が見えてきたら、

手際が良くなるんだなぁということは分かってきました。

 

人生にも通ずる、と思っています。

 

 

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【農レッスンレポ】自然の恵みに、感動&感謝の気持ちがあふれる

今日も大豊作な農クッキングレッスン!

 

雑穀もちキビと野菜を収穫♪

畑から直送→台所で料理✨

 

今ここ!の美味しさが感動です💕

 

ずっしり重い雑穀の穂を持つと、

自然への感謝の気持ちが溢れてきます。

 

これが、あの小さな種だったなんてね!

ありがとう❤️

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【農レッスンレポ】もちキビの収穫!一粒がこんなに大きくなるなんて!

今日は農クッキングレッスン♪

第6回目の今日は、雑穀もちキビを収穫しました!

 

大豊作✨一粒がこんなになるなんて!

 

野菜もたくさん取れました🍅🍆🥒

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パズルのピースがハマるように。【天女レッスンFile2-1レポ】

今日は天女レッスン@十和田。

 

2年間で人生のレシピを学ぶ時間。

 

先月までのセルフイメージから、

今月からは感情について…でした。

 

全ての人が、その人らしく耀く世の中は、

まるでパズルのピースのようだ、

と思いました。

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【レッスンレポ】「こんなに簡単で美味しいってビックリ!」7つのキーフード

リクエストから始まった、

全3回「未来食7つのキーフードレッスン」も、

今回が3回目。

 

ラストの今日は、一番簡単なレシピかも!?

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満席♡五所川原で初開催!雑穀スープ体験レッスン♪

 

こんなに美味しくって、簡単で、元気になっちゃう食事を、

お伝えしないのは意地悪だし、もったいない!

 

そんな思いで、つぶつぶをもっとたくさんの人にお伝えしたい!

と思い、五所川原市の生徒さんにご協力をお願いして、

体験レッスンを開催しました!

 

おかげさまで3名満席となりました♡

 

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【レッスンレポ】「うちで作った時よりも美味しい!」

今日のレッスンは、ヒエのクリーム煮。

 

小麦粉アレルギーのあるお子さんも参加。

 

最近少しだけ食べられるようになって、

とっても嬉しそうに美味しそうに、

クリーミーコロッケを食べてくれました^^

 

美味しいものは人を幸せにしますね♡

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タオルケットを9枚購入!買う人ももらう人もHAPPY♡HAPPY

タオルケットを9枚購入しました。

 

我が家は4人家族ですので、

そんなに使うわけではありません。

予備用でもありません。

 

今回は、児童養護施設に寄付するためです。

 

青森市のお友だちが寄付しているのを聞き、

そちらに協力しようかなと思いましたが、

どうせなら自分の地元・弘前でと、

児童養護施設の方に連絡してみました。

 

そして、どうせなら地元のお店で買いたいなと、

弘前市の八木沢ふとん店さんに行きました。

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テキストが見渡せる棚ができました!…絶賛筋肉痛!

「たきさん、あの本持ってます?」

 

よく来てくれる生徒さんに聞かれることがあります。

 

背表紙だけだと、何の本があるか分からないから、

つぶつぶのテキストの表紙を見せたい!

 

そう思ったら止まらなくって、こんな棚を作っちゃいました!

 

でも、おかげで筋肉痛です(笑)。

 

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それぞれの環境にそれぞれの学びがある【岩木山自然栽培農学校】

スタッフとして関わっている岩木山自然栽培農学校の中間報告会、とても楽しく😊

 

食と命の関係を学び実践する未来食つぶつぶと、

作物と自然の関係を学び実践する自然栽培には、同じルールがあると思っています。

 

自分の体がしてほしいことと、植物がしてほしいことは、同じ!ということ!

だからこそ、食べ方も育て方も知りたい!やりたい!と続けています✨

 

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【畑】朝から草刈り。大根の芽も出ました

暑さはひと段落したものの(寒いくらいですが)、

雨も降って、草たちはどんどん勢いを増しています。

 

自然に栽培したいと言っても、

作物が雑草に隠れるようだと、

さすがにお日様が足りませんので、

ある程度草刈りはします。

 

さぁ、電動草刈り機で!と思ったら、

夫がバッテリーを全部持って行っていたので、

手刈りで頑張りました!

 

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もっとつぶつぶを知ってほしいから…模様替え中!

 

つぶつぶ料理教室をするために建てた家ですが、

4年も住んでいると、いろいろ不便も見えてきます。

 

自分が使う料理テキストを置いていた場所も、

ちょっと使い方を変えたいなぁと思い、

スチールラックをばらしてみました。

 

そして、こんな風にしたいなぁというのが見えてきたので、

家の中がごちゃごちゃです^^

 

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チラシ配布中♪青森市で体験レッスンします!

 

今日は青森市にチラシを持っていくぞ!

 

その前に、昨日は雨で行かなかった畑に…と思ったら、

雑穀が雨のせいか倒れていました(涙)。

 

それを起こして結わえ、棒を立て、を繰り返していたら10:00過ぎ!?

アワワワ!出かけなきゃ!

 

と慌てて青森市に向かいました^^;

 

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チラシ配布中♪五所川原市で体験レッスンします!

 

今日は五所川原方面をぐーるぐる!

色んなお店に、機関誌つぶつぶと体験レッスンのチラシを置かせてもらいました✨

 

ありがとうございます💕そして、皆さん優しい~😭✨

見かけたらお手に取ってくださいませ♪

 

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手作りの料理が世界を救う~映画「いただきます2」鑑賞

昨日、オンライン上映会があって、

「いただきます ここは、発酵の楽園」を見ました。

 

プロジェクターがあるって、いいですね!

 

映画の中では、自然栽培の先駆者・木村秋則さんはじめ、

たくさんのオーガニック農法実践者さんや、

それを使った保育園さんが紹介されていました。

 

最後には、監督や出演者の方の他に、

食のお仕事をしてる方がパネリストとして参加したトークライブもあり、

 

やっぱり手料理を食べることが大切だなと思いました。

 

 

 

 

 

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暑いから出来ること~つぶつぶご飯を持って海水浴

海水浴に行ってきました!

 

35℃という気温でしたが、海に居ると思ったほど暑くなかったです。

逆に、それくらい暑くないと、寒くなっちゃうんだけど^^;

 

私たちの命がやってきた海を見ると、とても安心します。

 

 

 

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雑穀の花が咲いた!高キビ、アマランサス、もちキビ

スクスクと成長する雑穀。

 

現代では、なかなか目にすることがなくなった光景です。

 

でも、この生命力あふれる、力強い姿を見ると、

「あぁ、これを育てて、食べて、ご先祖様は命をつないできてくれたんだな」

と拝みたくなる気持ちになります。

 

 

 

 

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ケチったら損!遊ぶときは思いっきり遊ぼう!

 

今日も暑かった~。家の中はエアコンをかけておきました。

(人数が多いし、料理するので、窓を開けておくだけだと暑い!)

 

でも、小さな子どもたちはプールに入ったり、

中3の長男は自転車で出かけたりとお構いなし。

 

さて、今日は花火をやろうね!と話していたので、

たくさん花火を買いました!

 

昔は、「いかに安く抑えるか?」を考えていましたが、

今では「どうやったら最高に楽しいか!?」を考えています^^

 

こんな風に変われたのも、天女の学びのおかげです♪

 

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夏満喫中!おもてなしも楽しいわたし♡

姉一家が遊びに来ています!

 

我が家の男子は、だいぶ大きくなって、

あまりキャーキャーと騒がなくなってきましたが、

 

姉のところは女子ばかり。

 

まだ小学生の姪っ子たちは、わが子とは違う可愛さです♡

 

 

せっかくだからと、夏を満喫!

プールだ!水遊びだ!流しそうめんだ!と張り切りました。

 

当然、準備の責任者は私になります。

それがまた楽しい私もいます^^

 

 

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天女セミナー2021秋!弘前でも開催します!

2020年秋、2021年春、そして2021年秋…

 

ふたたび天女セミナーを開催します!

 

ヤル気があるのに、行動ができない。

行動しているのに、空回り。

現実に押しつぶされそう!!

 

未来食セミナーで食べものと命の関係を学んだように、

天女セミナーで、私と世界の関係を学ぶことで、

 

心の枷を外して、あなたらしく自由に生きる人生を歩み始めませんか?

 

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【レッスンレポ】楽しい~!!流しそうめん&野菜の収穫!

 

今日は農クッキングレッスン5回目の月曜回。

 

暑い中、畑で収穫をして、即!料理をして、流しそうめんを楽しみました!

 

雑穀も大きく成長しています♡

 

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【セミナーレポ】母「これからこういう仕事って大事になってくるだろうな、って思った」

今日は、全国で一斉開催される、

 

未来食創始者・大谷ゆみこさん講師による、

 

未来食セミナーScene1を開催しました。

 

 

このメルマガでも「頑張って声をかけてみる」と宣言して、

 

生徒さんにも「いつ聞くのか」と心配してもらいながら、

 

先行申込特典があるうちに!と声をかけて、

 

私の母が参加してもらえることになりました。

 

 

それから他の申し込みはなくて迎えた本日。

 

どうなることやら…と心配していましたが、

 

 

結果的に、母とマンツーマンで良かった!

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【レッスンレポ】収穫した夏野菜で料理!みんなで流しそうめん!

今日は猛暑の中、農クッキングレッスン!

 

みんなで畑から収穫した野菜を料理して、

流しそうめんをしました!

 

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【レッスンレポ】「やっぱりつぶつぶ美味しい!」~もっとつぶつぶを実践するには

今日はお久しぶりな生徒さんが、

レッスンに来てくれました^^

 

私がアパートで料理教室をしている頃から、

通ってくださってるSさん。

 

最近はお忙しくてなかなか実践できてないとのことでしたが、

「やっぱりつぶつぶは美味しい!」

と喜んでいただきました♪

 

ただ、「もっと実践したいけど…」と、

現実的なハードルも感じているようでした。

 

では、どうしたらもっと実践できるようになるのか?

 

それは、学びを深めていくのが近道です。

 

 

 

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高キビとアマランサスが倒れました!なんとか持ち直し?

 

今日の雨風で、もしかしたら…と思っていたら、

やっぱりこうなりました。

 

高キビとアマランサスが倒れてしまいました。

 

 

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【雑穀カフェ】7月の営業をしました!

7月は大雨の中での営業でした。

 

ご来店のお客様♡本当にありがとうございました!

 

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生理と女性ホルモンと尿酸値~普段の食事でPMSは防げる!

生理痛も辛いけど、生理の前から不調が始まる…

そんなPMS(月経前症候群)に悩む女性って本当に多いですよね。

 

あまりにも多くて、

「PMSってあるのが普通のこと」

みたいに思ってる人も多いけど、

 

本来は生理痛もPMSもないのが普通。

 

では、なぜ多いのか?

 

それはやっぱり食べものが、

昔とはがらりと変わってしまったからだと思います。

 

PMSは原因不明と言われていますが、

以前に紐解いた女性ホルモンの役割で、

私の中では解明しました。

 

そのメカニズムをお伝えします。

 

更年期にもかかわってくるので、

閉経を控えた方・閉経後の女性にも読んでほしい内容です。

 

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【レッスンレポ】丁寧な料理を作れるようになるには…ノンシュガー甘酒アイス

今日は、いつもご参加くださるTさんが、

娘さんと甘酒アイスのレッスンに参加してくださいました。

 

レッスン後の感想を伺ったら、

「もっと丁寧に作ろうと思いました」

とのことでした^^

 

忙しいとどうしても雑になったりすることって、

あると思うのですけど、

それが普通になってしまうと、

なかなかクセって抜けないもの。

 

では、どうしたらそこから抜け出せるかというと、

少しずつ「丁寧が当たり前」を増やしていくことです。

 

 

 

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まだまだ知らないことがある~自然栽培農学校~

岩木山自然栽培農学校の野菜コース、

今日は芋掘り。

 

作業中は雲があって、

東屋で休憩を始めたら晴れに☀️

 

お日様も協力してくれました~✨

 

芋掘りは初めてという方もいましたが、

皆さん童心に返ったように楽しそう😊

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【レッスンレポ】あなたの買ったキノコは、本当に木の子?

今日は、もちアワピザ&もちアワなめこ炒めのレッスンでした。

 

おかげさまで、4名満席で開催でした♡

ありがとうございます♪

 

昨日夫におつかいを頼んで買って来てもらったナメコの話で盛り上がりました♪

 

 

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つぶつぶの秘蔵映像を発見!

先日、調べものをしていたら、

つぶつぶの昔の映像を発見!

 

ゆみこさんが若い…けれども、

今の方が若々しい!

と思って見てました^^

 

お料理の様子などが見られる、

貴重な映像です!

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大地の恵みに感謝!毎日たくさんの野菜を収穫!

毎日、暑い日が続きますね!

 

人は「暑い!」とぼやきますが、

畑の野菜たちは大喜びしているものたちもいます。

 

種を植えただけで、私が育てるのではなく、

作物が育っているのです。

 

この光景を見ると、

大地のおもてなしは際限がないな!と思います!

 

 

 

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【レッスンレポ】食べると元気になる!もちアワピザ&胎盤と食生活

「しみわたる~!」「食べると元気になる!」

と喜んでもらえた、もちアワピザのレッスン💕

 

ハイライトは、助産師さんの言った

「胎盤を見ると産婦の食生活が分かる」

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何もしたくない日もある。けれども前に進んでる。

今日はヤル気がお留守。

 

(月の者が2日目ということもあります)

(痛みはまったくないです!)

 

久しぶりに、レッスンもレッスンの準備もない日。

 

思う存分、床やハンモックでごろごろしました。

 

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油屋福六さんの朝市に出店しました!

昨日は、油屋福六さんの「ふくろく朝市」へ出店!

 

私は甘酒アイスのレッスンがあるから、

母に頼んで子どもたちと店番してもらいました。

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【レッスンレポ】苦手な甘酒も克服!猛暑の甘酒アイス♡

今日は甘酒アイスのレッスンでした!

30度越えの良そうな上に、おかげさまで【満席】♡

人の熱気で暑くなるから、ゆるくエアコンつけました!

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【セミナーレポ】まずは「私が出す」が先。天女レッスンFile1-3

昨日の天女レッスンも楽しかった!

 

時折「えぇ!」とか「へー!」とかレッスン生さんから聞こえると、

「そうそう、ビックリするよねぇ」と、

ちょっとお姉さんみたいな気持ち😆

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【レッスンレポ】「なーんて簡単!」未来食7つのキーフードレッスン

全3回の「未来食7つのキーフード」レッスンのPart2。

 

 

月初めに料理研修で教わった、

 

モヤシとワカメの跳ねない炒め方や、

 

ヒジキやワカメの茹で戻し方をお伝えしました。

 

 

参加してくれたMさんは、

 

未来食セミナーも公式コースレッスンも参加しましたが、

 

改めてつぶつぶの基本を知りたいということで、

 

とても楽しんでくださいました。

 

 

レッスン後に頂いたメールを、

 

ご本人の許可を得てご紹介させていただきます♡

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GreenNoteさんでランチ

今日はお友だちからお誘いを受けて、

ずっと気になっていたGreenNoteさんへ。

 

野菜や果物を活かした鮮やかなお料理を頂いてきました😊

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長男の歯科矯正終了!

このたび、めでたく、

長男の歯列矯正が完了しました!

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【レッスンレポ】停電でつぶつぶの良さを再確認!

心配された雨も降らずに、

暑い暑い!といいながら畑を回った農クッキングレッスンの月曜回。

 

立派なキュウリも取れました~!

 

午後には突然の雷で、まさかの停電!

 

そんな中、まったく慌てることなく、

滞りなくレッスンができたのも、つぶつぶ料理だから!

 

と生徒さんと、つぶつぶの良さを再確認しました♪

 

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【レッスンレポ】「知らなかったことばっかり!」農クッキングレッスン

今日は農クッキングレッスン!

 

心配した雨も上がってくれて暑い!

 

野菜の成長に喜び、収穫に沸いて、

今回も楽しくよく喋りました^^

 

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終日Zoom研修で全国の料理コーチの本気を感じました!

今日は、9月からスタートする、

「つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン」の、

講師認定講座のため、朝から夕方までZoomで研修をしていました。

 

13人?だったかな。

 

「自分が公式コースレッスンを受講してすごく自信になったから」

「コーチになったら公式コースレッスンをやりたいと思ってました!」

 

と皆の意気込みを聞いて、

私も決意を新たにしました。

 

ヒエのキャラメルを食べながら^^

 

 

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感謝♡機関誌つぶつぶを12カ所に配布!

これ、なーんだ?

 

機関誌つぶつぶ2021夏号の表紙メニュー、つぶプルクリームです!

 

この試食を携えて、機関誌つぶつぶを配ってきました!

 

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たきさんち通信☆第9号を98名様に発送!

たきさんちでは、隔月で生徒さんに、

お便りを出しています。

 

2ヶ月の間に、教室でやっていたことや、お家で起こったこと、

子どもの変化などをお伝えしています。

 

なかなかレッスンに来られない方も、

これを見てメールをくださったりして、

ご縁がつながっています。

 

昨年の2月から始めて、早いもので9号になりました!

 

 

 

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【レッスンレポ】「今までこんなに美味しいと思って食べたことなかった」

カメラ目線が可愛い♡

 

今日は、ヒエのポテトジェノベーゼのパスタのレッスンでした。

 

召し上がった生徒さんが、「とっても美味しい!」

と感動して下さって、開催して良かった~と思います!

 

 

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強風でトウモロコシが倒れた!頼りになるお兄ちゃん♡

朝に畑に出てみてビックリ!

 

そんなに強い風が吹いたと思わなかったけど、

トウモロコシが倒れていました💦

 

ちょうど風の通り道にあるトウモロコシ。

 

このままでは、ぽっきり折れてしまうかも!

立て直さなくてはいけません。

 

そんな時に、頼りになるのが長男です。

 

 

 

 

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