先日、届いたゆみこさんからのメッセージを読んで、

確かに～！と思う部分があって、

タイトルのようなことを思いました。

今は子どもたちも、学校の勉強さえしていれば、

家の中のことは何もしないで大人になる…

ということも珍しくありませんね。

だからこそ、大人になっても、

お母さんに頼り切り。

だって、人生の土台は、家庭だからです。

土台がないと、何にもできません。

春と言えば！イチゴ大福の季節！

イチゴの旬は、津軽では、もう少し先ですが、

スーパーにはたくさん並んでいますね♪

バナナ大福も一緒に作っちゃうレッスンで、

生徒さんも大満足でした～♪

我が家の裏に見える大きな畑を、

運よく借りることができた昨年に続き、

今年も貸してもらえることになりました。

そこで、昨年から温めてきた企画。

農×クッキングレッスンを開催します！

いつものお店、いつもの道、いつもの時間。

ついつい普段通りのことをしてしまって、

なんだかつまらないなぁと思ってしまうこと、

ありませんか？

毎日Twitterをのぞくと、

自分とは意見の異なる人を、

傷つくような言葉で罵る方がいます。

私はそういうのを見ると、

なんだか自分が言われてるようで、

ショックを受けてしまうのですが、

そういうことを言うと、

夫には「見なきゃいいのに」と言われます。

んーでも好きな人も居るから、

やっぱり見たいんですよね。

でも、好きな人だからと言って、

意見が合うわけでもないんです。

そんなツイートを見かけると、

また悶々と…していたのですけど、

なんだか急に閃いて、

「そんな必要ないじゃん！」

って思えたんです。

昨日の記事では、

「素直さ」が開運のためには必要、と書きましたが、

同じように必要だなと思うのは、

アクションとリアクションです。

これも、親目線からの気づきです。

開運したい！と思う人って、

たくさんいると思うのですけど、

そういう人がやることって、

例えば、

お守りを買うとか、

開運スポットに行くとか、

そういうことが多いのではないでしょうか？

でも、どこにもいかなくっても、

運を開く方法って、日常に潜んでいると思います。

その一つが、素直さ。

そう思ったのは、子どもたちとの関係で、

いろいろ感じたことを考えていた時に、

「これって、神様も同じじゃないかな」

と閃いたからです。

岩木山自然栽培研究会の学びの場、

農学校が本日より開校いたしました！

田んぼコースの１回目です。

自然栽培の日は、いつもお天気が良くて、

今朝も障子を開けて真っ青な空を見上げて、

「さすが自然栽培の日！」と思いました。

木村秋則先生も駆けつけてくださり、

感動するお話も聞けて、

さらに、米の種もみの泥消毒も学べて、

とてもお得な農学校です。

主婦って、慌ただしいですよね。

決まった始業時間はないけれど、

言ったら朝起きた時から仕事の始まり。

子どものお迎えの時間に合わせて、

家事をしては片づけて、

毎日終わらないルーティン。

けど、上手く時間を使っている人も居れば、

なかなか思った通りに家事が終わらない！

と嘆いている人も居ます。

そういう人は、

実は手際が悪いとかではなくて、

迷う時間が長いのかもしれません。

主婦の仕事って、

お金でお給料が支払われないから、

不公平！と前は思っていました。

お金は発生しないから、

社会的にも 低く見られているし、

かといって、

家庭内でお金を払うのも、

なんだか違うしなぁ。

とモヤモヤしていました。

人は手段に夢中になると、目的を忘れがちです。

「健康になりたい！」

そう思った時に、

「食事を整えよう！」

と考える人は多いはず。

とっても大切なことですよね。

では、「健康になるための食事」を続けることで、

あなたはどんな未来を想像しますか？

たまに、こんな家を見かけませんか？

増築を繰り返して、壁は凸凹、色もちぐはぐ、

なんだか全体のバランスが悪い…

いっそのこと、建て替えてしまった方が良かったのでは？

これって、食でも同じだなぁ、と思いました。 

長い三つ編みをトレードマークのようにしてきましたが、

このたび、バッサリ切りました！

伸ばしていたのも、ヘアドネーションのためです。

なんで人は料理をするのでしょう？

そう思ったことはありませんか？

毎日毎日、お腹に消えてなくなるものを、

せっせせっせとこしらえて。

別に、材料そのままでも栄養素は変わらないのでは？

質素な食事で大丈夫なら、毎日作らなくてもOKでしょ？

でも、それだけだと、人間の心はくたびれてしまうんです。 

現代では、毎日たくさんの食情報を目にすることができます。

納豆が体に良いと聞けば、納豆が売り切れ、

エゴマが良いと聞けば、エゴマが売り切れ…

誰もが家でも学校でも、

「食べるものが大切」と漠然と知っているはずなのに、

戦後７０年が経っても、

「何を食べれば良いのだろう？」

と皆が迷っています。

それはなぜかというと、

納得がいかないからです。

先週、歯医者に行ったところ、

「歯ぎしりがひどいから、歯がすり減ったり、

ここの歯は、ひびが入ってるよ！」

と言われました。

え！歯にヒビが入るほどの歯ぎしり！？

まったく自覚は無かったけれども、

それはちょっと困るなぁと思って、

歯医者の帰りにドラッグストアでマウスピースを買ってみたら、

すごい効果があったので、

もしかしたら皆さんにも役立つかもしれないと思い、

シェアさせていただきます。

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あふれる食と健康情報から自由になろう！

あなたの人生を変える

食リセットプログラム

未来食セミナーScene1

次回の開催が決定しました！

「わ～おいしい～！」

とにぎやかなレッスンでした！

女性が７人寄れば、かしましかしまし＾＾

そして、美味しいスイーツは、

人を笑顔にしますね♪

つぶつぶスイーツは、

さらに元気も生み出してくれるから、

一石二鳥♡

「一度習ったけど、だいぶ前で忘れてしまって」

「ビビンパが好きで来ました！」

と集まってくださった生徒さん♪

「美味しいですね！」

と喜んでいただけました～♪ 

四年生の秋から、

ほぼ学校に行かなくなった次男も、

今日で小学校を卒業しました。

手順を間違えずにやることが大きなストレスになる彼は、

皆と一緒に式に出ることはしなくて、

私と一緒に体育館の上から見ていました。

「ビビンパが好きで来ました！」

「高キビがどんな風に使えるのか気になって」

と集まってくださった生徒さん♪

「美味しいですね！」

と喜んでいただけました～♪ 

肉食は体に悪い！環境にも良くない！

肉をやめれば、体がすごく軽くて健康になる！

という人も居れば、

でもヴィーガンは危険！

それに、ヴィーガンって結局、肉を我慢してるんでしょう？

という人も居ますね。

どちらが本当なのだろう？と思うかもしれませんが、

どちらも本当であり、どちらも嘘でもあります。

今日は、

私が自己流でビーガンをしていて、

自分の体で感じた怖さと、

それが覆った「未来食つぶつぶ」との出会い

についてお話します。

ご予約をいただいたけど、

来られなくなった生徒さんと、

マンツーマンレッスンをしました♪

リクエストしてくれたメニューが、

生徒さん自身は意図しなかったそうですが、

材料が似ていたので、

一度のレッスンで作りました♪

今日は、豆腐のベークドケーキのレッスンでした。

ケーキは美味しく出来たのですが、

違うところで大失敗をしてしまいました💦

ナチュラリストや自然派、

と聞いて、

大変そう…と思いますか？

何かを特別にやったり、

何かを我慢したりして、

無理に自然な生活を送らなければいけない。

そういう印象を抱く人も多いかもしれません。

けれども、実際に自然な生活を心がけると、

とても楽ちんでびっくりします。

習い初めの頃は、

つぶつぶを食べてくれた子どもが、

最近は、食べたがらなくなって…

というお話を聞きました。

「美味しい！」と言ってたのに…

せっかく作ったのに食べてもらえないのは、

ご飯を作る側としては堪えますよね。

でも、最近は、

「食べたくなる仕組み」

を自分の体感として分かってきたので、

気にしなくっても良いのかな～と思えてきました。

私の父方の祖母は、明治生まれ。

父が末っ子、私も末っ子なので、

私が物心ついた時には、

お祖母ちゃんは、もうだいぶおばあちゃん。

正月とお盆に会いに行った時くらいしか、

顔を合わせることはなかったのですが、

いつもニコニコして、着物を着て、

背も小さくて、可愛いお祖母ちゃんでした。

未来食つぶつぶでは、

「毎食、海藻と漬物を少量」

と言いますが、

「漬物が苦手…」という人も結構いますよね。

漬物は、日本伝統のものなのに、

嫌いな人が多いっていうのも不思議です。

我が家の次男も、食べない漬物があります。

その理由は、本当に日本伝統か？

ということなんです。

今日はひな祭りレッスン♡鉄分が豊富で女性に嬉しい、

つぶつぶ雑穀「うるちアワ」のそぼろを作りました♪

「鶏肉のそぼろが冷えた時の脂が嫌で…」

「これからは、うるちアワで作ります！」

「３月３日だし、今日帰ったら早速作りたい…！」

と喜んでいただけました＾＾

岩手県北や青森県の南部地方では、

エゴマのことを「じゅね」と言います。

食べると十年長生きするから、という由来だそう。

同じように、クルミも毎日食べると長生きするという言い伝えも。

これって本当なの？迷信なの？

我が家は薪ストーブなので、

冬の間は毎日火を見る生活です。

部屋が暖かいだけじゃない効果があります。

「揚げなくても美味しそう！」

今日はもちアワドーナツのレッスンでしたが、

やっぱり揚げると「美味しい～♡」＾＾♪

あなたは、家庭料理について、

こんな風に思っていませんか？

家庭料理はみんなできて当たり前…

習うほどのものではないけれど…

だって、母親だって出来ているし、

周りの人たちもちゃんとやってるし、

できないのは私だけ…

この思い込みが、そもそも間違いなのです。 

初心者こそ、道具は最高のものを買う。

これは、私がたくさんの方に、

料理をお伝えしてきて実感したことですが、

初心者ほど、

道具に頼った方が絶対に良いです。

Instagramを開けば、きらびやかな料理の写真が並び、

ブログを検索すれば、「こうすれば上手く行く！」

とやり手の人がたくさん。

私って、全然ダメだな…

なんて思う必要はありませんよ！

「え？お肉使ってないの…？」

食べてから気づかれたお客さまの声に、

思わずニンマリしてしまいました😁

今日は年に一度のつぶつぶの集い！

昨年は東京で行われましたが、

今年はオンライン開催。

全国のつぶつぶを実践する仲間たちが、

一堂に…ではなくて、

一画面に会しました＾＾

栄養たっぷりの雑穀を使って、

ノンシュガー＆ビーガンで作る、

雑穀スイーツLesson！

２月は、もちアワドーナツのレッスンでした。

やっぱりスイーツを目にすると、

心が華やぎますね♪

日本では、

一人暮らしの人が、

自分で食事の支度をすることを、

「自炊（じすい）」と言いますね。

この言葉一つをとっても、

日本人だなぁ！と、ふと思いました。

今日のレッスンでは、

昨年我が家で収穫したもちキビを、

生徒さんの目の前で精白して料理しました。

精白したてだから？うちで育てたから？

なぜか美味しい♡

ジャガイモとの炊き合わせと、柳川鍋風を作りました。

あなたは厄年をどう思いますか？

迷信だ！という人も居ますし、

気にしたら負けだ！とか、

飛躍の年だ！という人も最近は居ますね。

うちの夫が今年本厄らしいのですが、

まったく気にしないタイプの人です。

私はというと、こんな風に考えています。

昔の人の言い伝えというか風習ってきっと意味があって、

何かのメッセージなのだと。

そういう思いで、体の仕組みをよくよく調べていたら、

昔の人って本当に体をよく見ていたんだなと感心しました。

厄年って、生きるか死ぬかの分かれ道だったんです。

特に、男の人にとっては。

食の欧米化が生活習慣病の原因、

と言われて久しい日本ですが、

まったく悪いことばかりではなかった、

と私は思います。

自分の畑で取れた雑穀で、レッスンをする。

私の憧れの一つでもあったことが、実現しました！

昨年収穫したもちキビで、

もちキビポテトと柳川風鍋のレッスンをしたので、

ご紹介します。

料理がまだ上手じゃないのに、

道具にばかりこだわるのも恥ずかしい…

そう思っていませんか？

私も初めの頃は、

とりあえず似たようなものを使ってみて、

もし良さそうなら高いものを買おう！

と思っていました。

でも、これってすごい大きな落とし穴なんです！

先日、友だちが聞いているclubhouseを覗いたら、

「ありがとうなど良い言葉を１００回唱えると良いことを引き寄せる」

というようなことを話しているroomでした。

これって、本当だけど、

嘘でもあるんですよね。

何かを始める時は、

覚悟を決めて、最後までやり遂げる。

それが良いことだと、

小さな頃から教わってきました。

でも、別に覚悟も要らないし、

やめても大丈夫なんだと、

色んな失敗から学んできました。

ただ、私たちに必要なのは、

「やる」という決断だけ。

年末に父にインタビューをした時に、

面白い話を聞きました。

今は「太宰治まなびの家」

として展示されている旧藤田家に、

昭和２０年代に遊びに行ったエピソードです。

三つ子の魂百まで。

人はなかなか変われない、という時に、

たとえ話として出て来る言葉ですね。

でも、これって本当でもあるけど、

嘘でもあるなぁと、

月に一度のペースで２年間も東京へ通い、

たくさんの人の変化を、

目の前で見たからこそ思います。

最近知り合った方や、

料理教室に来てくださってる方は、

「夫婦の仲が良くて羨ましい」

なんて言われるのですが、

実は何度も「離婚しよう！」と言ったくらいの仲の悪さだったんです。

それが劇的に変わったのは、

本当の意味で夫に感謝できるようになったからだと思います。

私は自分でも好奇心旺盛だと思っていて、

他人からもそのように言われることが多いのですが、

実は、その評価と現実の自分に、

謎の罪悪感を抱いていました。

「そうはいうけど、そんなに挑戦とかしてないじゃないか」と。

ハンドクリームに美容液、オイル…

まったく使っていませんが、この通り！

キレイなお肌を維持しています✨

その秘密は、水分と油分。

世の中の健康情報を見ると、

「塩は体に悪いから減らそう」

「塩を減らすと美味しくないし体に必要なミネラル」

「油は体に悪いから減らそう」

「必須脂肪酸を摂らないと体に悪いから〇〇油を摂ろう」

「ヨーグルトやヤ○クルトは発酵食だからで体に良いはず」

「発酵食品は体に良いけど、漬物は塩が多いから控えめにね」

「カルシウムのために牛乳を！」

「乳製品は太るから食べない方が良い」

本当に真逆の情報ばかり出てきます。

あちらを立てればこちらが立たず、の状況に、

頭を悩ませていた参加者さんも、

「スッキリしました！」とおっしゃっていただけた、

未来食セミナーScene１の開催レポです。

先日、雑穀カフェにいらしたお客様から、

「今、毎朝、フルーツグラノーラを食べているのですけど、

それって体に良いでしょうか？」とご質問をいただきました。

答えは、田畑にあります。

…と思いましたが、

戦後の日本において、その答えが歪んできていることに、

ハタと気が付きました。

一つの作品の部品が全て入っているプラモデルって、

すごい商品ですよね。

あの一つ一つを自分で作っていたら、

とてつもない時間がかかります。

自分ですべてを買いに行くにしても、

細かい部品を自分で調べて用意するのは、

なかなかに大変。

これって、食べ物にも言えることだなと思います。

私のホームページには毎日、

「つぶつぶ　宗教」

で検索してくれる方がいらっしゃるのですが、

そういえば、

自分でそのキーワードを検索したことがないな、

と思ったので、検索してみることにしました。

すると、つぶつぶのホームページの次に、

こんなホームページが。

おやおや。どんな記事なのかと読んでみますと…

全然違う料理教室じゃないですか！

昨日に引き続き、高キビチョコトリュフのレッスンでした♪

カカオ０％のノンシュガースイーツが冷蔵庫にある幸せ♡

味わえる人が増えてることが嬉しいですね。

今日は一年ぶりの高キビチョコのレッスン♡

一年にこの時期しか開催しません。

大切なへの贈り物に、雑穀で作るチョコはいかがですか？

カカオも砂糖も乳製品も入っていないチョコ。

その正体は、青森県産の雑穀です♪

オレンジの味とメロンの味。

全然違いますよね。

でも、それが香りだけの違いだとしたら？

鼻って、生命を維持するうえで、

すごく大切な機関なんですよ。

香料だらけの現代日本。

偽物の香りに騙されないようになるための、

３つのポイントをお伝えします。

「美味しい！ってこういうことだ！」

あなたには、そんな確信はありますか？

つぶつぶ料理を知る以前の私には、

それがほとんどありませんでした。

では、それがどうして、

料理教室までするようになったのか？

どんな思い違いをしていたのか？

振り返って書きたいと思います。

「つぶつぶ　宗教」

このウェブサイトには、

そんな検索キーワードでたどり着く人が、

毎日います。

同じ人がずっと検索してるとは考えにくいので、

毎日違う人が「つぶつぶ　宗教」と検索してるのだとすると、

それだけの人がつぶつぶに出会ってるのでしょうね。

そして、

「つぶつぶって、宗教なんじゃないか」

って思って調べているんでしょう。

では、そもそも宗教ってなんでしょうか？

何を指して、というか何を期待して、

宗教と調べているんでしょうか？

自分の気持ちも分析してみると、

３つの気持ちが出てきました。

今日は月に一度の、

雑穀カフェWasamodoraの営業日でした♪

毎月楽しみにして通ってくださるお客様も！

ありがとうございます！

土曜日のヒエのお魚風天ぷらのレッスンで、

テキスト「つぶつぶ雑穀おかず」に掲載してある、

雑穀の栄養成分表を見ながらお話をしていたら、

生徒さんがビックリしていました。

「雑穀ってミネラルもたっぷりなんですか！？」

そう、ミネラルもたっぷりなんです＾＾♪

「今、世界中がいろんな情報に振り回されている」

と言われています。

では、ちょっと振り返って見てほしいのですが、

この状況より以前のあなたは

「情報に振り回されていなかった」

と言えるでしょうか？

テレビにラジオにインターネット、SNS…

さまざまな情報にさらされて、

食べものに関しても、

「あれを食べれば体に良い」

「これを食べてはいけない」

「こんなに魅力的な食べものがあるよ」

と相反する情報であふれています。

私は未来食つぶつぶに出会って、

食の情報の渦からは一抜けで来ました。

毎日、つぶつぶ料理を楽しんで美味しく食べています。

しかし、

食べものの問題がクリアになると、

今度は違う問題がよく見えるようになって、

息苦しくなってしまいました。

それが解決したのは、

つぶつぶ天女の生き方を、

天女セミナーで学んだからです。

それでも、こんなに混とんとした世の中だから、

また息苦しくなってしまうこともあります。

そんな時に、未来食創始者である、

大谷ゆみこさんに言われた言葉に、

なるほど、と思いました。

なぜ私が天女セミナーに参加したのか、

ゆみこさんがどんなことを言ったのか、

ご紹介させていただきます。

初めての出産・育児でいろんなことに戸惑われる、

ママさん、パパさん、本当にお疲れ様です。

「赤ちゃんが泣いてる！」

「なんで泣いてるの！？」

「何をしても泣き止まない！」

そんな時もありますよね。

たまに「そんな時はどうしたら良いでしょうか…」

とご相談いただいて、このお答えすると、

「そう思うと、勇気が湧いてきました！」

と言われることがあるので、

シェアしますね。

「何度も食べたことはあるけど、レッスンはやっと！」

「テキストで見たことはあるけど、食べるのも初めて！」

「どんな味がするのか想像ができない！」

今日は雑穀のヒエを使ったお魚風フライのレッスン♪

参加した生徒さんは、三者三様でしたが、

最後には皆さん笑顔で帰られました＾＾

基本的には見て食べるデモ形式のレッスンだけど、

形を作るところは皆でやります。その方が家でまた作れるから。

あ～今日も美味しかったし、楽しかった！

食を見直そう！と思った時に、

「あ、これのココが良さそう！」

「このレシピはいいな」

「この良いところだけ取り入れよう」

としていませんか？

それって、実はすごーーーく非効率なんです。

食の意識も実践も、

一元化してスッキリしましょう♪

どういうことか、

スマートフォンに例えてご説明しますね。

痩せの大食い。

よくそう言われていました。

痩せているのは今も変わらないけれど、

今ではほどほどに食べることができるようになりました。

それはひとえに、

体の欲求を満たす食事を、

摂れるようになったからです。

それって、どんな食事でしょうか？

インターネットのとある界隈では、

料理が美味しくない奥さんのことを、

「メシマズ嫁」と呼ぶそうです。

その特徴を聞いたら、

そのまんま昔の私じゃないか…とビックリしました。

そんな私が料理教室を開けるほど、

料理が美味しくなった訳をお伝えします。

健康な食を目指した時に、

まずやってしまうのが、

体に悪いものを制限すること。

糖質制限、

減塩、

減油、

グルテンフリー、

果ては断食！

こんなの、息苦しくないですか？

未来食なら、

もっと食べることを楽しみながら、

体も元気になって一石二鳥です♪

結婚して１６年。

うちの夫も４０歳になりました。

結婚前よりもイケメンになりました。

これはもう１００％、私のおかげです（笑）。

２０２１年初のレッスンは、玄米粉カレーでした！

カレールーに罪悪感を感じつつ、

でもカレーってルーを入れるもの…

粉から作るなんて考えられないし…

という方でも、

簡単に作れるのが玄米粉の良いところ♪

生徒さんにも喜んでいただけました♡

食べるものはある。住む所もある。

病気をしてるわけでもない。

けれども、幸せを実感できない。

人生が思い通りに進まない。

女性であることに息苦しさを感じる。

そんな人は、思い切って、

天女セミナーに参加してください。

人生を美味しくするレシピが手に入ります。

先日、七草粥について調べて、

その過程で津軽の郷土料理「けの汁」についても、

なんとなく理解が深まりました。

前の記事

七草粥と七種粥とけの汁～古い行事が混じり合って

そして、今日１５日は小正月なので、

夫の祖母の追悼の意味も兼ねて、

けの汁を作ることにしました。

この写真は２０２０年の夏のものです。

今は雪で覆われています。

２０２０年も初めて尽くしでした。

特に、ヘチマは初めての連続でした。

「夫が理解してくれないので食の転換ができません」

そんな相談をされることがあります。

このお悩みは痛いほどに分かります。

肉や脂っこいものが好きだったウチの夫は、

私が作る料理は理解しがたく受け入れがたく、

毎日食卓で顔を突き合わせるたびに、

視線で攻防を繰り広げていました＾＾；

たった１０年前のことです。

それが変わったのは、

私が本格的に料理の技術を学び始めてからでした。

おかげさまで、

無事に３９歳を迎えることができました。

Facebookには日付が変わってすぐに投稿して、

お祝いの言葉の催促をしました（笑）。

たくさんのコメントをいただき、ありがとうございます♡

そして、嬉しいお知らせとともに、

悲しいお知らせもあります。

自分が分からない。

自分とは一体何なんだろう…

そんな思いを抱えている時、

今の全てを捨てて旅に出ようと思ったり、

何か新しい世界に飛び込んでみたり、

自己啓発セミナーに行ってみたり。

そんな方法が思いつきます。

でも、それによって、

自分が見つけるのは難しいでしょう。

そんな人に、私がおススメするのは料理です。

しかも、未来食つぶつぶです。

今回は、私が思う「自分の見つけ方」と、

なぜ料理がおススメなのかをお伝えします。

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ、春の七草。」

なんて、言われていますが、

「こんな雪で、そんな草が生えてるわけない！」

と北国の方なら思うのではないでしょうか？

でも実は昔は、「七種粥」だったって知っています？

そして、けの汁との意外な共通点も！

今日は、

未来食創始者・大谷ゆみこさんからのお年玉企画、

「未来食オンライン入門講座」でした。

ご自宅でも受講できますが、

一緒に見て感想をシェアしたりしたいなと思ってお声掛けしたら、

２組の方が、我が家で受講してくれました。

お二人とも「受けて良かった！」と言ってくれたました♡

その理由は？？？

２０２０年６月に、

山形にあるつぶつぶの本拠地「いのちのアトリエ」で、

４泊５日の天女合宿を受けて、

自分の人生の中での大きな気付きが、

たくさんありました。

私は、やりたいと思ったことは、

やれるようになるまで諦めが悪くて、

新しいことにもどんどん手を出していたので、

全然気が付かなかったのですが、

実は「安心・安全」を愛する人間でした。

毎日の料理は、めんどくさくて、大変で、

なるべくならしたくないこと…

と思ってたとしたら、

人生、損してますよ。

だって、365日、毎日死ぬまで食べるとして、

その食事の準備が面倒で大変だったら、

毎日損じゃないですか。

料理は楽しいもの！

この手間が愛しいもの！

そう思えたなら、人生が楽しく変わりますね。

その第一歩が、

うちの料理教室になればいいなと思っています。

「夫や父が「雑穀なんて鳥のエサじゃないか」って言うんです」

うちの教室に来てくれる生徒さんから、

そんな話を聞くことがあります。

確かに、鳥には雑穀を与えますし、

雑穀畑は鳥との戦い！

でも、鳥のエサを人間が食べてるんじゃないんですよね。

旦那実家は花農家で、年末は忙しいので、

餅つきは12月30日が恒例。

ついてる合間に、

旦那ママから聞いた話です。

新しい年になりましたね！

２０２１年もよろしくお願いします！

（昨年は夫の祖母が亡くなったので、

年始の挨拶は控えますね。）

同じ明日を迎えるのに、

歳をまたぐというのは、

やはり気持ちが引き締まります。

つぶつぶ料理教室オーガナイザーの、

郷田優気さんから、

とってもお得なお知らせがありまして、

今しがた９０分の映画を観終わりました。

今年から教室に通ってくれている生徒さんから、

年末のご挨拶が届きました。

とっても嬉しかったので、

ご本人の了承を得て、

ご紹介させていただきます。

何年か前から興味を持っていただき、

今年から通い始めて、

未来食セミナーScene１も受講されました。

つぶつぶへの食の転換に戸惑う方にも、

参考になると思います。

今年最後の「たきさんち通信」、

今さっき本局で投函してきました。

料理教室に来てくれた生徒さんに、

２ヶ月に一度お便りを出してます。

今回は99名になりました。

弘前でつぶつぶに出会う確率を思うと、

弘前の女性が90000人だから、

単純に考えたら1/900だということ。

1%に全く満たないこの確率に、

出会ってくれた奇跡に、

本当に感謝しかありません。

ありがとうございます。

今年は【雑穀スイーツLesson】が始まり、

１０月の甘酒ショートブレッドのレッスンのたびに、

完成を見てもらう用と、作り方を見てもらう用に、

毎回仕込んでいたら、冷凍庫が甘酒でいっぱいに！

これは困ったぞ！

と子どもたちとせっせと毎日食べていたら、

ある変化に気が付いたのです。

町を歩いていると、いろんな看板がありますね。

看板があると、何の店かな？って私も見るので、

せっかく自宅で料理教室をしてるんだもの。

看板を立てよう！

とは思っていたものの、

どんな看板が良いのか考えがまとまらず…

最近になってようやく「こんな感じにしたい！」と浮かんできました。

ただ作り始めたら、いろいろ上手く行かないことが出てきました。

つぶつぶを知って、自分の体を観察した生徒さんの、

実感こもった声を聞いて、やっぱりつぶつぶってスゴイ！

今日は２０２０年最後のレッスン♡野菜deベジおせちでした！

次男と映画デート♡

今日は待ちに待った「えんとつ町のプペル」公開初日。

ムビチケで予約して、

イオンシネマ弘前で15:10の回を見てきました。

最後の最後まで、次男は行くのを渋ってたんですけど、

その理由は「感動して泣くから」。

そりゃ連れて行くに決まってるでしょ（笑）。

11月28日、12月6日と開催した、

未来食セミナーScene１サテライト。

今回残念ながら参加できなかった方も。

なので、年明けの２月７日（日）、

もう一度開催いたします！

今度こそ参加して、

毎日の食生活に納得して、

毎日つぶつぶを食べれば、

人生まで美味しく輝きますよ！

週に一度から、月に一度になった、

雑穀カフェWasamodora。

２０２０年最後の１２月も、

営業できました。

ありがとうございました。

なお今月からは、

雑穀料理の定番中の定番でありながら、

今でも大人気の豪華メニューを、

メインとしていきます♪

今年は畑でヘチマを種から植えて、

ヘチマタワシを作ってみました！

小学校の時に育てた方も多いと聞きますが、

私自身は初めて本物を見たので、

成長過程でも大興奮でした。

いよいよ収穫して、

ヘチマタワシになるまでをご紹介します。

「つぶつぶ料理では、温め直しの時はどうしてますか？」

生徒さんから質問をいただきました。

我が家には電子レンジがないので、

夜遅くに旦那さんが帰ってくる場合など、

温かい料理を出してあげたい奥さまは、

どうやって温め直しをするか、

考えてしまうようです。

我が家の場合は、どうしているかというと…

「そうやってやればいいのか！見てみないと分からないね！」

いつもレッスンに参加して下さってるＩさんは、

小さなことでも大きく褒めてくれるので嬉しい♡

今日は、もちアワカントリーケーキのレッスン♪

ノンシュガー＆乳製品・卵なしのヘルシーケーキです！

「安心して食べさせられるってイイですね」

今日来ていただいたのは、

先日の未来食セミナーScene１に参加された生徒さん。

セミナーのレシピブックに載ってたふりかけを作ってみたそう。

ふりかけって案外、添加物が多いからね💦

今日の粒そばソーセージのレッスンも、

「食感が面白くて美味しい」と楽しんでいただけました♪