4月30日の「やさしさマルシェinヒロロ」でも販売しましたが、
つぶつぶレシピのマフィン生地で、
ワッフルが焼けます♡
いよいよ迎えた「やさしさマルシェ inヒロロ」。
MUSUBI-Labのえりかさんと、運営側として携わって、
大きな会場で、レイアウトどうする?飾り付けどうする?
などなど、いっぱい頭をひねりました~!
今年もスタート!農クッキングレッスン!
最初は種植えから。
「前から参加したかったんです」
という2年ぶりにお会いする生徒さんのお姿に嬉しくなりました。
今日は月に一度の雑穀カフェ、
Wasamodoraでした♪
いつもの定番、
雑穀料理の王道メニューに加え、
新スイーツも登場しました~♡
今日は青森市で初めての、
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスンでした!
冬の間、待ちわびてくださってた生徒さん、
ありがとうございました!
ヒロロで会議室を借りて、体験レッスンを開催しました!
火を使えない場所なので、
甘酒の美味しさと可能性を感じてもらう、
甘酒スイーツ体験レッスンです♪
参加した皆さん、とても喜んでいただけました!
※公式の画像をお借りしました^^
昨年5月からスタートした、
人生のレシピを学ぶ2年間の実践型・連続セミナー、
天女レッスンの全国サテライト開催。
青森県弘前市も、その会場の一つ。
それが本日、折り返し地点である1周年となりました!
「段取りも勉強になりました」
「アイスの盛り方も練習しよう」
今日は公式コースレッスン初級の平日スイーツクラス。
つぶつぶスイーツの基本を全6回のレッスンで学びます。
パンレッスンを受講後、かっぱ橋に移動!
今回のたびに同行した次男が、
「行ってみたい」ということと、
私もいろいろ欲しいものがあったので、
楽しく歩き回りました!
パン好きな生徒さんが結構いらっしゃいます。
かく言う私もパンは好き♡
「つぶつぶ雑穀パンレッスン」の著者、
つぶつぶマザーの宮川昌代さんから、
パン作りを直接学べると聞いて、
申込して行ってきました!
私がレッスンをしている間、
何やら次男がツルハシを持って、
外をウロウロしているなぁと思っていたら…
たんぽぽコーヒーが出来ちゃってました!
の実店舗の、以前の看板のフィルム剥がし。
ドライヤーで熱したり、
シール剥がしスプレーをかけたりして、
脚立の上でゴシゴシして、やっと!3日がかり!
つぶつぶ食材やつぶつぶご飯が食べられる、
お店・むすびラボの実店舗の壁の塗装は、
自分たちでやるつもりです。
そこで、ペンキのお試しを注文してみました!
「とっても幸せでした♥️」
「濃厚な甘さに驚き!」
「早く自分でも作ってみたい」
嬉しい感想がいっぱいのレッスンでした💕
今日はつぶつぶ料理教室・公式コースレッスン初級クッキングコースの初日!
全六回ずつ、
初級→中級→上級とステップアップしていく、
初級クラスの一番最初。
作りやすくて失敗しにくいメニュー代表のもちきびポテトですが、
とーっても喜んでいただけました♥️
今日は月に一度の営業日でした。
青森市からもお客様がお越しくださったり、
ご来店の皆さま「美味しい!」「これはどうやって?」
と興味津々で、とても嬉しいです😊✨
土曜も日曜も天女セミナーで、
えりかさんと会ってたけど今日も会う^^
お店の壁の色を決めたり、
4/30のヒロロのイベント案内を作ったり、
注文フォームを直したり、
息子くんと薪を割ったり!?
✨あなたの中深くに眠っている天性と天才をひらく✨
東京+全国13会場+オンライン受講!
海外までもつながって、
天女セミナー2022春を、
我が家でも無事開催できました!
「日本に産まれて良かった」
と受講生さんの感想。
確かに!
つぶつぶ雑穀料理も、
小袖ドレスも、
和語レッスンも、
日本ならでは!
最新号のJVATT機関誌つぶつぶが届きました!
これは永久保存版!
「こんなにたくさん何が入ってるんですか?」
と宅急便のお兄さんに聞かれたから、
バリッと開けて一冊どうぞ😆
野口種苗から購入したトマトの種と瓜の種と、
岩木山自然栽培研究会・前田会長からいただいたトマトの種を、
植えました。
どんな実が実るのか、ワクワクしますね。
お引っ越ししちゃうお友だちとランチ。
思えば、今は小学生のお子ちゃんたちが、
まだ保育園や幼稚園に通う前からのお付き合い。
出会えて良かった♪
そう思った時間でした。
今日は青森市で「未来食7つのキーフード」レッスンPart2&3!
朝から引っ越しのごとく荷物を積み込んでいきました!
会場は2階だから階段で運ぶのも大変な量~😆💦
でも生徒さんが
「そうやって使うんだ!」「おいしい!」
「こういうの食べれば元気になる」
と喜んでくれて、報われました💕
今日は未来食7つのキーフードPart3!
全3回でつぶつぶ料理の超!入門実践編を学ぶレッスンの3回目。
とってもシンプルなのに、いや、だからこそ?
体に染み渡る美味しさを楽しみました。
2021年5月から始まった、
つぶつぶ天女レッスンのサテライト開催。
人生のレシピを、3か月ごとにテーマを変えて学びます。
今月のテーマは…「お金」!
お金についての思い込みから解放されて、
自由になりたい!
久しぶりに青森市のキットパークさんで、
体験レッスンを開催しました!
「つぶつぶ興味があって、ずっと学んでみたかったんです!」
という嬉しいお声を頂きました^^
\最終回はパフェで遊ぶ!/
全6回のつぶつぶ料理教室・公式コースレッスン初級スイーツクラスの、
1~5回で習う基本のもので、
こんなに豪華なパフェができちゃいました✨
「受講してよかった♥️」
そんな感想をいただいて嬉しい!
全6回の公式コースレッスン・クッキング初級クラスの6回目。
✨生徒さんから頂いた感想を一部ご紹介します✨
感想を聞いて、感動で涙が出そうでした!
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン、全6回の初級クッキングクラス。
本日その6回目を迎えました!
今日は待ちに待った未来食セミナーScene1サテライト開催!
今回は、1週間前までお申込みがなくて、
まんぼうだしなぁ…とかちょっと焦ったりしたものの、
「今受けたい!という人の心に届けー!」と、
今自分の目の前にあることに集中していたら、
3人もの方が響いてくださって、
胸がフワフワした気持ちです♪
「肉を食べないって、何を食べてるの?」
と聞かれることがたびたびあります。
なので、我が家がリアルに食べてるものを1週間、
疑われないように(笑)料理をしてるところも撮影しました!
途中、レッスンで生徒さんが、
「おいしい!」を連発している様子も出てきますよ~♪
つぶつぶ雑穀の料理本シリーズで、
2月頭に出版された新しいテキスト、
その名も、「つぶつぶ雑穀パンレッスン」!
これに載っているパンやマフィンやケーキが、
どれも美味しいと聞いて、
作りたかったのですが、
やっと手元に材料や型が届いたので、
早速焼いてみました!!!
結果…どれも美味しい~♡
かねてよりオンラインで開催していた、
「未来食入門講座」ですが、
昨年秋から発足した「未来食アンバサダー」の認定を受けまして、
私も開催することが出来るようになりました!
そして!
いよいよ初めての開催となりました~♡
毎月22日は「ビーガンごはんの日」!
つぶつぶ雑穀ごはんの日です♪
美味しい雑穀ですが。。。
お家で育ててみたいけれども、
どうやって食べられるようにするのかしら…
機械を使うにしても、どれを買ったらいいのかしら…
いろいろ考えてるうちに時間が過ぎちゃって…
なんて方も多いですよね。
雑穀栽培4年目の私ですが、
やっぱり種を植えて育てるよりも、
食べるように調整するのが一番手間のかかる仕事と感じます。
しかも、そんなに大量じゃないから、
大きな機会を買うわけにもいかない…
そんな方におススメの精米機をご紹介しますね!
昨日は、
公式コースレッスンのスイーツ初級・日曜クラスでした。
基本のスイーツばかりなのに、
手が込んでないのに、
簡単であっという間に出来るのに、
とっても美味しくて、華やかにもなるスイーツばっかり♪
今日は、公式コースレッスン初級おかずコースの、
日曜クラスでした♪
レッスンで炊いたアマランサスが、
どんどん生徒さんを虜にしていきます✨
今日はアマランサスの海鮮丼風~✨
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン初級クラスも、
5回目となりました!
初めて食べた方も、前に食べたことがある方も、
「おいしい!」と喜んでくれました♡
今日は高キビチョコトリュフのレッスンでした♪
つぶつぶ料理というか、雑穀を使った料理自体が初めて!
という生徒さんでしたが、
「これはもうチョコだ!」とビックリしておられました!
「つぶつぶでは動物性の食品を使わないんですよ」
というと、初めて聞いた方は、
「え!じゃあ、何を食べているんですか?」
「お肉がなくて、寂しくないですか?」
「おかず作りに困りませんか?」
「家族の不満はありませんか?」
などなど、たくさんの質問をいただきます。
そこで、我が家がどんなものを食べているのか、
撮影してみることにしました!
一升瓶からお酒やしょう油を出す時に、
ドバっと出て困る事、ありませんか?
でも、量が多い方が安いし、
よく使うので、やっぱり一升瓶で買いたいし…
そう思ってたら、良い商品を発見しました!
ボトルポアラーです♪
今回は、動画でもご紹介します♪
心と体の免疫力を上げる!
未来食7つのキーフードのレッスンpart1を開催しました😊
以前からつぶつぶ料理に興味があったという、
初めてレッスンに参加した生徒さん(会うのは初めてでない)が、
「思った以上の感動で、体が喜んでいると感じた食事でした!」
とメッセージをくれました✨
今日は、月に一度の雑穀カフェWasamodoraの営業日。
以前も来てくれたお客様の言葉がとっても嬉しかったので、
ご紹介します♪
昨日の「やさしさマルシェ」で、
青森市の農家さんから無農薬の特大大根を購入し、
(1本で6kgぐらいあるのに100円!)
連日おでんです^^
でも食べ飽きない~♡
きっと昔の日本人も、
同じように食べてたんじゃないかな。
それは、質素とか貧しいとかじゃなくて、
とっても豊かだったと思うのです。
今日は、料理教室ではなく、
雑穀カフェWasamodoraとして、
「やさしさマルシェ」に出店してきました!
とっても素敵な会場の公益フォレストホールさん✨
昨日作ったスイーツを販売してきました!
久しぶりに作ると、腕が上がってるのが分かります♪
ヒエ粉カスタードのアップルパイ❤
明日の出店のために、
ノンシュガーの雑穀スイーツを作りまくりました!
デパートも100円ショップも、
バレンタインに染まりつつある今。
高キビチョコトリュフのレッスンをしました!
ロースイーツも嗜まれて、
チョコレートのテンパリングもしちゃうという生徒さんでしたが、
「これは簡単!」と喜んでいただけました!
人生を変えたい。
今の人生のままでは嫌だ。
あなたはそんな気持ち、ありませんか?
現在、我が家では、
毎月天女レッスンを開催していますが、
その受講資格である天女セミナーに参加した方に、
天女セミナーの感想を聞いてみたら、
そんなお話になりました。
2022年1月から、
むすびラボ安藤絵里香さんと食材販売を開始しました!
そこで、どうして絵里香さんが食を仕事にしようと思ったのか?
改めて聞いてみると…結構ビックリする生活をしていました!
今日は、弘前市の「しののベース」さんにお邪魔して、
ヘナ体験会に参加しました!
私の八戸時代からのお友だち、
青森市から福士望さんが来て、
講師としてやってくれました!
今日はヒロロでお買い物をしてきました!
最近は、自分に似合う服を探しています。
その上で、質の良い服も妥協したくないなと思っています。
そこで、今まで通り過ぎていた親戚のお店に行ってみました^^
今日は夫の祖父の四十九日でした。
おじいちゃん、無事にあちらに辿り着けたかな?
まだその辺うろうろしてれば、まいねよ!
と皆で笑いました😆
ところで、法要の場での食事も、
昔とは様変わりしましたね。
今日は私の誕生日!
Facebookでお祝いコメントくださった皆さん、
ありがとうございます!
こんなにたくさんのお祝いコメントをいただけて嬉しいです♡
(239の半分は私のコメント返しです^^)
新年になっても、なんだか決めかねていた今年の抱負。
これだー!と思ったので、シェアさせてください♪
今日は公式コースレッスンでした!
午前が初級おかず、午後が初級スイーツのクラスでした✨
全6回の4回目。
参加前との変化を伺ったところ…
雑穀スープ体験レッスン✨
「毎日こんな料理が食べられたらいいな!」と生徒さん。
いやいや、簡単に作れるものばっかりだから大丈夫!
今日もJVATT機関誌つぶつぶを配りました~😆
初めましてのところにも、勇気を出して飛び込み!
皆さん快く置かせていただけました!嬉しい✨
弘前市内のどこに行っても、
「つぶつぶ」の文字が目に入るようにしてやる…ふふふふふ😏✨
えええ!!!
私も過去に受講した有料講座よ!
それがまさかの無料!?
食や健康に興味のある方、
そろそろ体を整えないとヤバいと思ってる方、
チャンネル登録した方が良いですよ!
外は吹雪で、どこにも行けないから、
遊びに来てもらった実父母&姉一家には、
我が家でのーんびりしてもらって、
晩ご飯も食べていってもらいました😊
総勢10名のご飯を、午後から手作り!
車のドアを開けたら、この雪!
この天気の中で、青森市に向かおうと思っていたのですが、
諦めました!
でも、かえって良かったかも!
お喋りに花が咲く😆✨
クリスマススペシャルレッスン!
うるちアワで作るナゲット風と、
トマトの酸味を出さないオリジナルトマトソースで、
豪華なランチに!
今日は青森市で「未来食7つのキーフード」レッスン!…の練習!
甘酒スイーツ体験レッスンの予定で、
キットパークさんを予約していましたが、
参加者が居なかったので、それならば!
来月1/30(日)から全3回「未来食7つのキーフード」レッスンを、
月1で開催するので、思いきって一人でリハーサルすることに。
やっと高キビを脱穀しました!手作業で!
ゴム手袋を履いてやったけど、指の皮が剥けた~😭
でも、これで全部の雑穀をやりきりました!
手伝ってくれた長男、ありがとう❤️✨
今日は全3回「未来食7つのキーフードレッスン」のPart3。
エゴマと菜種油を学ぶ回でした!
油ってとっても大事なんだよ~ということと、
未来食って簡単!を感じてもらう回でしたが、
「インスタントなのに、インスタントじゃない!」
という言葉も飛び出しました!?
春から開催が決まった、
天女レッスンのサテライト開催。
人数の関係で、
十和田に合流させていただいてましたが、
さすがに雪が降ると移動が不便という事で、
12月から3月までは弘前の我が家で開催です。
その初回である今日は、なんと!
一面の雪景色!
弘前開催になって良かった!
今日はベジお節のレッスンでした!
先週風邪でお休みして、延期してもらったのですが、
「おかげでお友だちと参加できた~」
と言ってもらえて良かったです♪
今日は五所川原で甘酒スイーツ体験レッスン💕
以前、雑穀スープレッスンに参加した皆さま。
今回は、つぶつぶ甘酒スイーツにワクワク気分で参加してくださり、「美味しい~😆」を連発!
(このレッスンは、ちょこちょことスイーツを食べるんです😁)
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン初級おかず月曜クラス💕
全6回の3回目は、高キビでビビンパ!
各自で盛り付けをして楽しみました♪
今日は、高キビビビンパを作りました!
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン初級おかず日曜クラス!
炊いた高キビの試食を出したら、
小さな生徒さんからサムズアップ👍️もらいました!
風邪を引いても、子どもの弁当は必要だし、
我が家は学区外通学なので、
冬は送り迎えが必要です。
そんなところに家を構えたのは、
親である私なので^^;
どうにかしないとね!
つぶつぶ公認!
未来食アンバサダーになりました!
料理教室はもちろん続けていくけれど、
未来食つぶつぶをお伝えできるツールが増えたことは、とても嬉しい😆✨
ヴィーガン・ビーガンやめちゃう人、
結構目につきます。
早く未来食つぶつぶにたどり着いてくれれば~!
と思わずにはいられません!
中田敦彦さんも!
今日は全3回「未来食7つのキーフード」のレッスンの、
part2「海草&梅酢」の回でした!
私もつぶつぶ料理に出会って、
こんなに海草を料理するようになったなぁ!と、
生徒さんの感想を聞いて、改めて思い出しました!.
昨日は、朝に倫理法人会に行き、帰ってきて、
30分後から農クッキングレッスン!
雨だったので、収穫は事前にしておいて、
もちアワの精白を体感✨
たきさんちの新嘗祭でした~😆
今日は勤労感謝の日!
もともとは新嘗祭の日として制定された日。
新嘗祭とは、五穀豊穣を神に感謝する日。
そんな日に、未来食つぶつぶをお伝えする私が、
弘前市倫理法人会モーニングセミナーで、
お話させていただく機会をもらいました。
とっても嬉しい!
2年前から料理教室にいらしてくれているAさんから、
嬉しいメールが届きました。
私とのやり取りを、
ご本人の許可を得て、
ご紹介させていただきます♪
「我が家のコンロは、
雑穀を炊く時にガスマットを使うと、
温度センサーですぐに火が消えてしまって…
仕方なくガスマットを使わずに炊くと、
底が焦げてしまって…」
という公式コースレッスンの生徒さんからの相談があり、
もし良かったら、試してみてね!と、
ある商品を紹介したら、
「火も消えずに、焦げ付きもありませんでした!」
と感動のメッセージがありました!
レッスンの時に現物を持ってきてくれたので、
ご本人の許可を得て、ご紹介させていただきますね!
「もともと料理は好きだったのに、
最近は面倒になってきてしまって…」
あなたもそんな悩みを抱えていませんか?
お仕事の疲れや、食べものや健康の悩みなど、
理由はそれぞれだと思いますが、
全部吹き飛ばしてくれるのが、つぶつぶ料理です!
今日は、青森市で体験レッスン!
現在、お二人ともそれぞれに申込いただきましたが、
公式コースレッスンにご参加の同じ生徒さんからの紹介でした。
嬉しいですね✨
二戸町出身という参加者さんから、
子どもの頃の思い出をお聞きしました♪
今日は自宅で体験レッスンの日でした♪
2年前にお申込みをしてくれたものの、
都合が合わなくなってしまい、
その後、ベイビーが生まれて、
一緒に来てくれました♡
ベイビー大歓迎♡
皆さんは、考えたことはないでしょうか?
この一粒の種から、何粒の種が取れるのだろう?と。
せっかく収穫した雑穀があるので、
数えてみることにしました!
今日はつぶつぶ料理教室の公式コースレッスン月曜日クラスの2回目!
1回目に参加できなかったお二人も合流して、賑やかにレッスンしました♪
美味しいおでんを作るには、
ひと手間も二手間もかかると思っていたけれど、
ふと、料理の科学的なセオリー通りに作ったら、
あら簡単!しかもとっても美味しくて、
4人で1本の大根をペロッと食べちゃいました!
いよいよ開催となりました、未来食セミナーScene1!
今回は、東京のVIP会場とつないで、
全国20会場、60名の受講者さんが、
未来食の学びに踏み出しました!
夏野菜の収穫も終わってしまい、
一見、畑には何も植わっていませんが、
案外やることが多いのが畑だなぁと思っています。
写真は、先日植えた大麦。
芽を出しました!
今日は弘前市の油屋福六さんで、
甘酒スイーツ体験レッスンでした!
「疲れやすくてイライラする…」
あなたもそんな時、ありませんか?