人生で初?蜂に刺された!まさか〇〇の中に居るとは…

朝に蜂に足を刺されました!

 

こう見えて?

結構慎重な性格で、安全性にはこだわる方なのですが、

まさかあの中に居るとは、思いもしませんでした!

 

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「風邪を引かなくなった!」粒のご飯の力がスゴイ!

今日は雑穀スイーツLessonの日。

 

甘酒ショートブレッドの作り方と、

甘い甘酒の仕込み方をお伝えしました。

 

今年の春に初めてレッスンに来た生徒さんが、

それから体験した変化が素晴らしくって!

 

ご本人の了承を得て、シェアしますね♪

 

 

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「夏場のホッカイロが要らなくなった!」

昨日の高キビハンバーグのレッスンで、

昨年の未来食セミナーScene1に参加された方が、

 

「ディナーで食べたハンバーグを食べたい!」

と参加してくださったので、

セミナー受講後の変化をお聞きしたところ。

 

とっても良い変化がたくさん起きていたそうです!

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一生続けられる!失敗しないヴィーガンの始め方

ビーガン、ヴィーガン。

菜食主義に注目が集まっています。

 

でも、一方で、

「ビーガンやめました」

「体調崩してしまい続けられなくて」

「ヴィーガンの風当たりが強くて」

 

という方もいます。

 

環境のために、体のために、

せっかく始めたのに続けられなくて、

罪悪感を抱きながら肉を食べたり…

 

そんなの悲しい…

 

でも、逆につぶつぶを始めた人は、

「ヴィーガンになろうと思ってたわけじゃないけど、

知らない間にお肉も魚も全部やめちゃってた!」

なんて人も居ます♪

 

なぜ続けられるのでしょうか?

 

 

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お家で健康診断受けてみた!結果は…!?

アラフォーに当てはまる髙杉多希です。

 

食を通して元気になる、イキイキ生活できる!

と料理教室をしてる立場ですので、

自分の健康も大切にしていますが、

実際のところ数値ではかったことなどはありません。

 

しかし、9月に、夫の会社の福利厚生?で、

お家で出来る健康診断キットが利用できる、

とのことで、

 

受けてみました!!

 

で、結果が送られてきました!!!

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美容に!アンチエイジングに!黒米黒ゴマスパゲッティー

 

年4回、3ヶ月に1回発行される、

ジャパンズビーガンつぶつぶの機関誌、

2020年10月号の表紙メニューは、

黒米黒ゴマスパゲッティ♪

 

え、なんか見た目アレじゃない?

なんか大丈夫なの?

って思った方~!???

 

実は私もそうでした!

 

このレシピは、「つぶつぶ雑穀パスタ」の本に載っているのですが、

初めて作って食べた時は、あんまり評判が良くなくて…

 

なのですが、今回は新食材「クロレラ」に加えて、

黒米、そして黒ゴマも、とーーーっても栄養的に優れてるので、

その辺をご紹介したいと思います。

 

読み終わる頃には、

「黒米黒ゴマスパゲッティを食べたい!」

って思うこと、間違いなしです!

 

 

 

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サプリよりも経済的!ミネラル摂るなら「海の精」!

「ミネラル不足は良くないみたい!」

と最近は定着してきているようですが、

 

「足りないならサプリで取ろう!」

という方も多いですね。

 

でも、わざわざ別に買わなくても、

普段のお塩を変えるだけで、

家族みんなが健康になる方法があるんです。

 

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油の薬品抽出の方法とは?分かりやすく解説しました。

油と言えば、大豆や菜種や胡麻などを、

ぎゅっと絞って作るもの!

と思ってる方も多いのですが、

 

一般的にスーパーで売られているものは、

薬品で抽出されているものがほとんど。

 

え?薬品で抽出ってどういうこと?

 

薬品抽出について学ぶよりも、

圧搾の良い油を使えば問題ないので、

別に知らなくっても良いけれど、

 

私も一口にはお伝え出来ないので、

今回記事に書いてみました。

 

 

参考にしてみてくださいね。

 

 

 

 

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どうして雑穀料理で体質改善するの?

 

「美味しい!」

一口食べるごとに、そんな声が聞こえると、

自然と笑顔になりますね^^

 

雑穀をモリモリ食べて体質改善しちゃう♪

雑穀おかずコース体験レッスンでした。

 

「どんな体質が改善するの?」

「私のこの症状は雑穀で良くなるの?」

 

そんな疑問が解決します♪

 

 

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冷え性で悩む人はうるちの穀物を食べよう!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

つぶつぶ料理教室では、

「ヒエは冷えに効く雑穀なんですよ!」

とお伝えしています。

 

なぜなら、ヒエは脂肪分が多いから…

と思ってたけど、

 

実は違った???

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よく噛んで食べる意味。ご飯が甘くなる人なりにくい人。

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

今日ね、

ちょっと昔のことを思い出して。

 

長男が赤ちゃんの頃は、

よだれかけってオシャレのためだったのかと、

 

本気で思ったくらいに、

よだれを口からこぼさない赤ちゃん。

 

一方、次男は、

 

顎がただれるくらいに、

よだれがダラッダラ出る赤ちゃんでした。

 

二人ともよく食べる人ですが、

 

長男はほっそり、次男はむっちり。

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海の精を使う理由~海をそのまま凝縮した美味しい塩

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

今日も今日とて、疑問があって、

ついつい昨日中、調べてました。

 

「海の精の栄養成分って、足しても100gにならなくない?」

 

何をどう足したらよいのか?

 

一生懸命調べたら、

まさかの大本営に乗ってたというオチです^^

 

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痩せたい人は断捨離しよう!意識の力の大きさ

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

食を見直すきっかけのひとつに、

痩せたい、というのがあります。

 

もちろん、体型と食は、

密接にかかわっています。

 

しかし、それだけではないなぁと、

いろんな人を見ていて思っています。

 

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野菜食べさせたい親心「食べたい!」と子どもが思うには?

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

最近よく見る、

カゴメの野菜生活のCM。

 

子どもが野菜を食べない…

けど食べさせたい親心。

だったらジュースで飲めばいい?

 

でも、いろんな落とし穴があるよね。

 

もっと根本的な解決法もお伝えします。

 

 

 

 

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こどもの好き嫌いの原因は!?6歳までが勝負!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

子どもの好き嫌いに悩むお母さん、

多いですね。

 

ウチの長男も結構好き嫌いが多くて、

次男はほとんどありません。

 

もちろん本人の嗜好もあるけど、

好き嫌いが無い方が、

親も楽チンですよね。

 

同じ家で育っているのに、

なぜ好き嫌いが違うのか?

 

なぜ子供に好き嫌いが発生するのか?

 

これと「家族が雑穀を嫌がる」ということも、

一緒に分析してみました。

 

 

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待ったなし!肉も砂糖もフルーツもない時代にどう料理する?

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

コロナちゃんが広がって、

世界中の国が鎖国してます。

 

と、いうことは、

食糧の貿易も滞るということ。

 

あなたのお家にある食材で、

海外から届いているものは何でしょう?

 

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なぜ五葷抜きの料理が生まれたのか?宗教と食のタブー

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

最近たまに聞くのが、

五葷抜き(ごくんぬき)。

 

タマネギ、にんにく、ニラ、ラッキョウ、アサツキ。

 

この匂いがキツイ野菜を抜いた料理のこと。

 

旨味や甘みの多い野菜だけに、

「え?なんでわざわざこんな美味しい野菜を抜いちゃうの?」

と思った時もあったのですけど…

 

実は今、私もちょっと気をつけてることがあるんです。

 

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どうして男は醤油やソースをかけるのか?~男女の味覚の違い

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

あなたの食卓でこんな悩みはありませんか?

 

「せっかく料理をしたのに、夫がソースや醤油をかけて食べるんです」

 

「すごい失礼!もう料理をしたくない!」

 

そうそう、私もそう思っていました。

 

でもね、

男と女では、味覚が全然違うんです。

 

その訳はね…

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どうして子どもは野菜が嫌いで肉が好きなの?~好き嫌いは味付け次第

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

「うちの子、野菜が嫌いなんです」

 

そういうお母さん、結構いらっしゃいます。

 

体に良いからと、薄味の野菜の煮物を、

なんとか子どもに食べてほしい。

 

その一方で、

ソースたっぷりのお肉を、

食べたがるからと言って出す...

 

子どもは野菜を食べずに肉を食べる。

お母さんが悲しい。

そんなお母さんを見て、子どもも悲しい。

 

この負のスパイラルをやめるには、

どうしたらいいのでしょうか?

 

 

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貧血解消に大事なのは、ご飯と塩をしっかり摂ること!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

女性のお悩みランキングで、

常にランクインしているのが、

貧血です。

 

私は、見た目とは裏腹に?

貧血になったことは一度もないのですけど、

 

つぶつぶ雑穀料理は、

貧血の方にもおススメなので、

 

その一部をご紹介しますね。

 

 

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ニキビの原因は食事の質。雑穀ごはんで解決!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

ニキビに悩む人は、

案外多いみたいですね。

 

皮脂が詰まって、炎症を起こすことですが、

食事を変えれば、

あっという間に解消しますよ。

 

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つわりはどうしてなるの?男がつわりを体験するには

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

先日急に長男が、

「つわりって何?」

と聞いてきました。

 

我が家は、性に関してフタをしないので、

(伝え方は考えてますよ!)

 

懇切丁寧に伝えました。

 

そしたら、

長男から意外な答えが。

 

 

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寝ても疲れが取れない&朝早くトイレに起きちゃう人へ。腎臓を疲れさせない食事を摂ろう。

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

女性のお悩みランキングでも、

上位に入ってるという、

 

「体の疲れが取れない」

 

若い頃は寝れば朝にはすっきり目覚めていたのに、

だんだん朝スッキリ起きれなくなって...

 

実は、それって、

腎臓が関係してるかも!

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塩不足が冷え性の原因!燃料を取り込む鍵となる

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

つぶつぶでは「減塩が冷え性の原因」とお伝えしてます。

 

それはなぜか…

 

さまざまな働きが、

ナトリウムによって行われているからなのですが、

今回は、エネルギーの吸収についてお伝えします!

 

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便秘解消に必要な食物繊維が入っているのは…ご飯!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

便秘で悩む人、

便秘とまではいかないけど、

便通に悩む方も多いですね。

 

中には、便秘だと思っていない人も。

 

便秘解消といえば食物繊維んですが、

食物繊維には種類があって、

そこを間違うと、

さらに便秘になってしまうんです。

 

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高熱の原因は動物性脂肪!体温は何度か知ってる?

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

風邪を引いた時に、

高熱が出ると苦しいですよね。

 

この高熱がなぜ出るのかを知り、

食生活を改善すれば、

毎年繰り返すように風邪を引かなくなりますよ!

 

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痛風は体を即死させない愛!タンパク質を控えて腎臓をお休みさせよう

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

旦那さんの痛風に悩む方から、

ご相談を受けることがあります。

 

痛風って、尿酸値が上昇した状態が続いて、

トゲトゲに結晶化したものが、

毛細血管の先で刺さって、

風が吹いても痛い…という病気です。

 

なんでそんなに痛いかというと、

それすらも体を守ろうとする愛、ですね。

 

その愛を無下にしたい人は、

即ち死、です。

 

 

 

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ボケの原因は塩不足!ネズミも記憶障害・歩行障害に!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

巷は減塩!減塩!ですが、

塩が不足したらどうなるか?

 

あなたは知っていますか?

 

実は、認知症や骨粗しょう症も、

塩不足から来ているんですよ!

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風邪を引くことは悪いこと?

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

メルマガは書いてましたが、

ブログをお休みしてました。

 

熱はなかったのですが、

くしゃみと鼻水で、

そこはかとなくヤル気が出ない…

 

という状況でした。

 

レッスンもお休みしてしまい、

ちょっと(だいぶ?)凹んでいましたが、

 

風邪を引くこと自体は、前向きにとらえています。

 

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アルコールの質が病気を作る~おススメは純米酒

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

あなたは、お酒は飲みますか?

 

どんなお酒が好きでしょうか?

 

飲むお酒の質によって、

かかる病気にも種類があるようです。

 

 

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骨粗しょう症の原因はカルシウム不足ではなかった!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

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出産後や閉経後に、

骨密度が気になる…

 

そんな女性は多いですよね。

 

テレビやスーパー、ドラッグストアなどでも、

カルシウムを補うサプリメントが、

盛んに宣伝されて、店頭に並んでいます。

 

 

しかし、

カルシウムを取れば、骨になる、

なんて実は妄想なんです。

 

 

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糖尿病の原因は、砂糖じゃない?影の黒幕・異性化糖

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

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糖尿病、とは読んで字のごとく、

尿に糖が排出される病気です。

 

膵臓からのインスリンの分泌が弱かったり、

肝臓の働きが弱くなったりして、

尿中の血糖値が高くなり、

それがあふれて尿まで甘くなるわけですが、

 

様々な病気の引き金ともなります。

 

 

「糖尿病だから、糖を控えれば良いのでは!?」

 

とご飯を減らすのは逆効果。

 

糖には質があります。

 

炭水化物=デンプンはしっかり摂って、

単糖類=砂糖などの精製品は、

減らした方が良いのです。

 

じゃあ、砂糖をやめたらOK?

 

と思いきや、現代の加工品を摂取していると、

大量に入っているものの方が厄介なのです。

 

それは…「異性化糖」です。

 

 

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岩塩はダメなの?~日本人なら日本の塩が一番!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

私が所属する「つぶつぶ料理教室」では、

「海の精」という日本の海水で作られた、

ミネラルたっぷりの塩をおススメしています。

 

料理をするうえで、

調味料の質はとっても大切。

 

そのお話をすると、

料理教室の生徒さんから質問を受けることがあります。

 

「うちは、岩塩を使っていますが、ダメですか?」

 

岩塩だからダメ、という訳ではなくて、

日本人には日本のミネラルたっぷりの塩が合う、

というお話なのです。

 

最後まで読んでもらえると嬉しいです。

 

 

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油を見直して体質改善!脂肪酸バランスを考えたら、なたね油7:ごま油3が黄金比!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

 

以前書いた記事の情報を色々更新したくて、

再度、書き直したのでアップします。

 

「未来食つぶつぶ」では、

普段使いの油は、

「なたね油:ごま油=7:3」

でブレンドして使うことをおススメしています。

 

これは、とっても体の仕組みに合った、

まさに、黄金比、なのです。

 

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チョコレートをやめたくても止められない人へ

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

チョコレートは好きですか?

 

私は昔、板チョコ1枚バリバリ食べるほど、

チョコが大好きでした!

 

でも、その頃はお腹も弱く、

心も弱く^^;

 

今では、全然食べたいと思わなくなりました!

 

その秘密は、つぶつぶスイーツ!

 

 

 

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ノンシュガーでも甘くて美味しく作る塩1%の秘密

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

先日NHKを見ているときに、

TOKIOが出てて、

塩の話をしてる時に、

 

面白い話を聞きました。

 

 

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男性も「美味しい!」本当のヘルシーとは?

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

月末水曜日はカフェの日。

 

ご夫婦で、女性、男性と、

今週は男性も2名ご来店♪

 

嬉しいです!

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花粉症の原因は、花粉じゃない。大事なのは、食事と顔。

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

私は花粉症になったことはありませんが、

生徒さんは食を切り替えて、

花粉症がなくなりました。

 

花粉症になる前も、

花粉症が治まってからも、

 

花粉はあるのだから、

原因は花粉ではありません。

 

花粉はあくまでもきっかけ。

 

原因は、その奥になるんですよ。

 

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なたね油とごま油のブレンドの秘密…???

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

昨日は東京で、

「女開き塾」の新年会で、

 

「ゆみこさんに質問はありますか?」

と言われたので、

思い切って、

 

「なぜ、なたね油7、ごま油3で合わせ油にしたのですか?」

と聞いてみました。

 

衝撃の答え!!

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歌い出すと空気まで変える!おおたか静流さんライヴ

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

今日は「Dr.中路の健康ひろば」という、

ベネッセが出資してるイベントを見に、

専求院さんまにお邪魔してきました。

 

お隣に居るのは、山内史子さんという、

青森市出身の紀行作家さん。

 

この二人の漫才?のような、ゆるい掛け合いが面白かったです。

 

そして、後半お待ちかねの!

 

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あかぎれを根本から改善する食事の鍵は、塩と油。

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

ピアノの先生が私の手を見て、

「母の手があかぎれで、、、

何かケアとかされてますか?」

と尋ねられました。

 

 

お皿を洗う洗剤もですが、

食べ物でお肌が別人のようになるんです。

 

とは言っても、

なかなか信じられないようでした。

 

今では、手荒れなんて気にしない私も、

以前は…

 

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元旦のNHKのテレビ体操が面白くて家族で大笑い!

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

私は料理教室をしていて、

普段は食べることばかりお伝えしていますが、

 

食べて元気になった体を思いっきり使うこともとても大事。

 

とはいえ、スポーツも得意でもなく、

飽きっぽい性格なので、

毎朝テレビ体操をしています。

 

毎日、ちょっとずつ違うメニューで、

先生?もピアノの方も変わるので、

飽きずに続いています。

 

元旦の朝もいつも通り、

朝一番のテレビ体操を見たら、

家族で大笑いしてしまいました。

 

 

 

 

 

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患者数が30年で4倍!痛風だって体を守る愛だと知って

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

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「夫が通風気味なんですけど、食事を改善してくれなくて」

という奥様、多いです。

 

でも、

「そもそも痛風というものが、何なのかよく分からなくて」

「ぜひ解説動画作ってください」

とリクエスト頂いたのもあって、

 

めちゃくちゃ調べました。

 

痛風の患者数は、110万人以上。

これは30年前の4倍ですって!

 

これは、しっかりお伝えしないと!

ということで、

動画でも撮りましたが、

補足も含めてブログでもお届けいたします。

 

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生理痛を抱える方に朗報!油とご飯を変えて、人生の1/4が軽やかに!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

女性の8割が経験しているという、

生理痛。

 

私も昔は、生理のたびに、

お腹が痛かった...

 

でも、つぶつぶ料理を始めて、

生理痛が無くなりました。

 

つぶつぶ料理とは、

雑穀と野菜を主体に、

伝統の調味料を使って作る、

体の仕組みに合った、

美味しいヴィーガン料理です。

 

 

まぁ痛くは無くても、

たら~んとした気分にはなるんですけど^^

 

でも、20代前半の頃、

特に、結婚して間もなくの、

自分ですべての料理をしてた時が、

一番ひどかった。

 

 

今なら、理由は分かります。

 

 

科学的な根拠を添えて、

 

ご説明いたします。

 

 

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花粉症だって、食事で良くなる。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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ビーガンレストランでご一緒した男性が、

20年来の花粉症が、

 

食事を変えてスッキリ良くなった、

 

と話していました。

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爆笑!添加物のセミナーに参加!

お見せ出来ません^^
お見せ出来ません^^

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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昨日は体験レッスンの後に、

添加物のセミナーに行ってきました。

 

講師の中戸川貢さんが、

面白い先生で、

深刻な話のはずなのに、

なぜか笑いっぱなしでした^^

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体の外で起こってることは、体の中でも起こってる

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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換気扇の掃除をしました!

 

 

油受けのところに、

 

2ヶ月分の油が溜まってました。

 

 

どんなに質の良い油でも、

 

酸化するとドロドロです。

 

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五穀甘酒で便秘改善!運動よりも効果あり!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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以前のように運動が出来なくなった父が、

 

便通が良くなくて、

病院で処方された下剤で大変な思いをした、

 

と母から聞いて、

 

「良かったら持って行って、ちょっとずつ食べて」

と自家製の五穀甘酒を渡しました。

 

先ほど、実父から電話があって、

便通が改善したご報告を頂きました!

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窒素と炭素とナトリウムとカリウム

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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私を導いてくれた、

大谷ゆみこさんの「食と命のバランスシート」。

 

マクロビオティックでは納得できなかった、

「陽性と陰性」の水平な軸だけではなくて、

 

そこに「酸性とアルカリ性」の軸も加えて、

縦と横の軸が織りなす、

 

体と栄養のバランスに、震えました。

 

それが、「何をもってして、陰性と陽性と酸性とアルカリ性なのか?」

ずっと疑問だったことが、自分の中でハッキリしました。

 

やっぱり、ゆみこさん、スゴイです!

 

 

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「ご飯が太る」は古い!ご飯をしっかり食べた方が痩せる!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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一度は聞いた事があるかもしれないフレーズ。

 

 

「ご飯は栄養がない」

「ご飯を食べると太る」

「ご飯は食べない方が良い」

 

もうこれ、、、全部ウソです!

 

 

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油断してると入ってる!異性化糖

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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砂糖は皆さんご存知の調味料ですが、 

「異性化糖」 ってご存知ですか?

 

市販のお菓子にも、ジュースにも、

お惣菜にも、漬物にも!?

 

油断してると、何にでも入ってるんです!

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高脂血症は、脂質が原因じゃなかった!?犯人は砂糖!?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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一昨日、油のことについて調べていたら、

 

たまたま見つけた研究に驚いたので、

紹介させてもらいますね!

 

高脂血症の原因は、脂質じゃなくて砂糖みたいですよ!

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油の話の続き…飽和脂肪酸

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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先日のブログで書いた、

つぶつぶ流合わせ油「なたね油7:ごま油3」の秘密 

で、飽和脂肪酸については、

よく分からない、って書いたんですけど、

 

それについて、

東京都のつぶつぶ料理コーチ、

横井真美さんがメールをくれました!

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食事をスムーズに切り替える方法は?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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ダイエットしたい。

今のような健康不安を抱えたままでいたくない。 

 

そんな時は、食事を切り替えるのが、

一番手っ取り早いですが、

 

今までと違う食生活に、

スムーズに移行して、

続けて行けるだろうか?

 

そんな不安がまた沸き上がってきますよね。

 

料理教室に通ってくれてる生徒さんでも、

「毎日つぶつぶ作りたいけど、なかなか出来なくて…」

っていうご相談もいただきます。

 

今日は、そんな方でも、

どうしたらスムーズに食事を切り替えられるか?

 

お伝えしたいと思います!

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白菜の点々は食べられますよ♪

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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昨日の甘酒キムチのレッスンで、

生徒さんから、

「その黒い点々って何なんですか?」

っていうお話を頂きました。

 

「食べて大丈夫かな?」

と思いながら調理するのって、

怖いですよね。

 

でも、あの点々は食べられますよ!

 

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美味しいお茶をご紹介します。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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帰省してきてる姉一家。

 

私の風邪も良くなってきて、

姉たちも明日には帰るので、

我が家でご飯を食べたり、

遊んだりとワイワイ。

 

食事は母が用意しましたが、

お茶は私が淹れました。

これが好評です。

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体調が悪い時の梅干し頼み

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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雑穀料理を食べてると、

風邪を引かない、なんてことはありません。

 

風邪は体の調節作用でもあるので、

元気であればむしろ風邪は引きます。

 

そんな時に大活躍するのは、

ミネラルたっぷり海の塩で漬けた、

本物の梅干し!

 

 

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なたね油はうつ病にも効果的!?

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年々増加していると言われる「うつ病」。

 

抗鬱剤があるものの、

薬害の心配や、

確かだといわれる治療法も存在せず、

 

本当に大変だろう、としか言えません。

自殺者数も増えています。

 

でも、あらゆる病気は、

食と心の生活習慣病。

 

私は、食べる方の専門家なので、

食からのアプローチをお伝えしますね。

 

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カルシウム=牛乳?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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我が家は牛乳を飲んでません。

 

その話題になると、

 

「え!?じゃあカルシウムは何で摂ってるんですか?」

って必ずのように聞かれます。

 

丈夫な骨を作るためには、

カルシウムが必要!

 

カルシウムは牛乳にいっぱい!

だから、牛乳をしっかり摂らないと、

骨がスカスカになっちゃう?

 

でも、カルシウムってそもそも、

そんなに必要でしょうか?

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だから男性は油が好き!DHAの変換効率が女性の半分以下!

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男性は女性よりも揚げ物が大好き!

 

お肉などの脂っこいものも、

一般的に男性の方が好きなイメージがありますね。

 

 

その理由の一端が、

分かるデータがありましたので、

ご紹介します!

 

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糖質オフじゃなくてシュガーオフしよう

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いつだったか?

 

八百屋さんに行った時、

私が料理教室をしてる話になって。

 

八百屋さんの女性が、

「私、糖質制限ダイエットしてて」

という人と話をされました。

 

「冷えませんか?」と聞いたら、

「そうなんです!やっぱりご飯食べた方がイイですかね?」

と言っていました。

 

 

 

 

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調味料のさしすせその「さ」はお酒

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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調味料の「さしすせそ」。


最初の「さ」は砂糖じゃないんです。


実は、酒。日本酒、です。



今日は料理における日本酒の話です。



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料理をするとお肌のエステになる

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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健康に良い食べ物を食べると、

体が良くなって、お肌もキレイになる。

 

そんなの当たり前ーと思うと思いますが、

 

実は料理自体にも、

エステのように、お肌をキレイにする効果があったんです!

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唇の荒れにはカボチャと歯磨きの後の…

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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私は昔から唇の皮がむけやすくって、

でもリップクリームも口紅も嫌いだし、

何か食べもので良いモノ?と言っても、

コラーゲン!とか言われたりして、

論外~!!だったのですけど。

 

最近、解決方法が分かりました!

 

 

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つぶつぶ流合わせ油「なたね油:ゴマ油=7:3」の秘密

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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私が所属してる「つぶつぶ」では、

日常遣いの油を、

「なたね油:ゴマ油=7:3」

でおすすめしています。

 

「これがイイんですよ!」

とおススメしているものの、

「はて?なんで、この割合なんだろうな?」

って考えてみたくなったわけなので、

お付き合いしてくれる人は、

最後まで読んでみてね!

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トイレから離れられなかった頻尿が改善した話

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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お食事中の方はすみません。

食べ終わってから読んでくださいね。

 

私、結構昔から頻尿で、

出かける時は行く前にトイレ、

行った先でトイレ、

なんなら途中でもトイレを気にして、

 

旅行なの?トイレの旅なの?

って感じでした。

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菜種油のスゴイ効果!一石何鳥なの!?ちょっと科学の話だよ~!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

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今日ちょっと読んだ雑誌に、

「頭が良くなる食べもの」

みたいのが載ってて、

 

よくよく読んだら、

そこには、なたね油のことなんて、

一言も書いてないのに、

 

「あれ?なたね油ってスゴイ!」

って気がついちゃいました!

 

ちょっと科学な話だけど、

ついてきてね~!(笑)

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分かった!妊婦が酸っぱいものを食べたい理由!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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妊婦になったら、酸っぱいものが食べたくなる。

 

よく聞く、アルアルですよね。

 

 

でも、なんで?って思っても、

 

「だって妊婦だから」

 

って、特に気にもしないと思うのですけど。

 

 

つぶつぶを学んで、

 

それを分析してるうちに、

 

分かっちゃいました!

 

 

料理は科学だね!

 

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毎朝の甘酒習慣で...おならが臭くなくなる!?

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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毎朝甘酒を飲むようになった方から、

 

思わぬ効果が発揮された!

 

とご報告を頂きました!!

 

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体がフォアグラ化!?内臓に付いた脂がバレちゃった!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

先日、料理教室に来てくださってるHさんから、

 

興味深いお話を聞きましたので、

 

シェアさせていただきま~す!

 

 

なんと!

 

 

 

人間も、フォアグラ化しちゃうみたいなんです!

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体は何でも知ってる!人智を超えた本能を活かす食事

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

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さて、今日は、

 

とある生徒さんからいただいたメールで、

 

ビックリしたことがあったので、

 

ご紹介しますね!

 

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子どものお腹の調子が悪い時は...甘酒が効果的!

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

今日、カフェに来てくれたお客様から聞いたお話。

 

 

1歳のお子様が胃腸炎で吐き戻し。

 

ちょうど前日に仕込んだ高キビ甘酒を、

 

お口に運んだら...

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「一日3食とも味噌汁で塩分は大丈夫?」

雑穀と野菜で作る家庭料理教室♪

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

今日は初めてさんのスープレッスン。

 

つぶつぶ料理を初めて学ぶ人向け、

なので、色んな疑問質問が。

 

私は出会って7年以上なので、

もうその時にどんな疑問を思ってたか、

ちょっと忘れてしまうのですけど、

 

毎月参加者さんに教えて頂きます。

 

今日頂いた質問は、

「一日3食とも味噌汁で塩分は大丈夫?」

でした。

 

あなたは、どう思いました?

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頻尿、膀胱炎…昔は大変だった私のトイレ事情

こんにちは♪

 

データ&カロリー重視から一転!  

美味しさが健康のカギ!

家族の健康を思う主婦のための料理講師、

ホホラカメの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます!

 

 

今日ね、

チラシを配りに行ってて、

あートイレに行きたいなー、

と思ったんです。

 

で、全部回って、

お家に帰って来て、

トイレに座って、一息…

 

って、昔と全然違うなぁと思いました。

 

実は、昔の私は…

 

 

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つぶつぶって何?怪しげな宗教???

高キビビビンパプのレッスンしました❤

 

この日、お申込をいただいた方は、

結構以前からウチのチラシを手に取って、

熟読してくださってたそうで。

 

でも、

「つぶつぶって何?マクロビ系の食事法?何かの宗教かしら」

と、チラシを何度読み返しても、

怪しげなお料理教室にしか思えなかったそうです。

 

分かる!私も、石井さんの料理教室の案内を見て、

「うわ、なんでこんなに高いの?ぼったくり?宗教か?」

と思ってたことあるので!w

 

でも…

 

 

 

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「高血圧だから減塩」は逆効果!?

青森県弘前市で、雑穀と野菜の料理教室をしています♪

ホホラカメの高杉多希です✨

 

※レッスンの案内が最後にありますので、興味のある方は終わりまでどうぞ♪

 

青森県は日本一の短命県!

 

この汚名を返上するために、減塩していきましょう!

と県をあげて活動してるようです。

だし活!健活!減塩推進事業

 

しかし。

 

減塩が健康に良い、って何を根拠に言ってるの?

 

※写真はぱくたそさんからお借りしました。

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見てますか?高野豆腐の成分表示

毎日の献立に便利な乾物。

困った時のかさまし食材・高野豆腐~!

 

つぶつぶの料理では、

膨張剤(膨軟剤)の入っていないものをオススメしています。

 

え?高野豆腐に膨張剤なんて入ってるのか?

そう、実は、入ってるんです。

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