ラップも無添加を選びたい

食品を包むのに便利なラップですが、

ラップにと添加物ありと無添加があるのは、

ご存知でしょうか?

 

パリっと切れる!とか、

ピタッとくっついて貼りやすい!とか、

 

色んなコマーシャルが流れていますが、

ナニのおかげで、そうなるか知っていますか?

 

こちらの有名な商品の原材料は、

ポリ塩化ビニリデン。

 

 

塩素系プラスチックです。

燃やすとダイオキシンが発生するそうです。

 

 

まぁ、ダイオキシン自体は、

塩を含むものを燃やせば出るらしいので、

調理後のものを捨てた場合、

ごみ焼却場で燃やせば空気中に飛散するのは、

もはや仕方ない。(残さないように作ろうね。食べようね。)

 

 

ただ、食品を直接包んでチンしたりして、

140℃に達すると溶けて、

食品に直接ダイオキシン…は嫌だなぁ。

 

そして、よく分からないのが、

脂肪酸誘導体(柔軟剤)とエポキシ化植物油(安定剤)。

 

添加物は目的によって名前をつけてよいので、

もっともらしい顔して書いてますけど、

合成界面活性剤なんだそうですよ!

 

 

というか、脂肪酸誘導体って何?何が原料?

 

エステル化した脂肪酸(油)、

つまり石鹸みたいなものらしいんですけど…

 

(そういえば、○ランラップを使うと手がヌルヌルするよね。)

 

 

でも何を原料にしたモノかは公表されてないの!

えー!何ナニ!何が入ってるの?気になる~!!

 

 

エポキシ化植物油って何の油?

エポキシ化って何をしたの?

 

「安定剤」と書いてますが、

何を安定させるためでしょうか?

 

 

エポキシ化植物油は、

塩化ビニール用安定剤、

または可塑剤として使われるそうです。

 

大豆油だったりアマニ油だったり、

なんだか分からない油だったりします。

 

 

エポキシ化は、炭素の二重結合を酸化させ…自分で調べようね(汗)。

 

 

可塑剤とは、ある材料に柔軟性を与えたり、

加工をしやすくするために添加する物質のこと。

 

主に、塩ビを中心としたプラスチックを、

軟らかくするために用いられるそうです。

 

 

塩ビは常温では硬い樹脂ですが

(水道の塩ビ管って固いですよね!)、

加熱すると、軟らかくなります。

 

その状態の時に可塑剤を入れると、

冷却して常温に戻っても、

軟らかい状態を保つことができるようになるそうです。

 

 

ん?でも脂肪酸誘導体が柔軟剤でしょ?

さらにエポキシ化植物油で軟らかく?

 

安定剤ということは、

目的としては「軟らかさを保つ」ことなのかな?

 

 

 

塩化ビニールをラップフィルムとして使うには、

添加剤の使用が不可欠。

 

毒性は少ない、とされていますが、

洗剤が付いた食器でご飯を食べたくないように、

界面活性剤の入ったラップで包んだお握りは嫌。

 

(というか手がヌルッとする時点で表面に浮いてるよね?)

 

じゃあ、何を選んだら良いのかっていうと…

ラップにも無添加があるんですよ!

 

 

こちらはカブで買った、

その名も「無添加ラップ」の表示。

(またカブセンターかよ!w)

 

 

塩化ビニールではなく、

ポリエチレンだそうです。

 

耐熱温度は、塩化ビニールより低いです。

 

こちらもカブで買った「暮らし良好」シリーズのラップ。

 

あれ?製造者は一緒じゃ~ん。

 

 

安全性がよく分からないものを使うより、

安全なものを使いたいと思います。

 

 

もちろん、ラップに頼り過ぎないように、

(だってゴミにすること前提の商品ですからね)

 

食べ残しを減らすことを考えたり、

蓋つきの容器に入れるようにしたり、

することも大切にしていきたいです。

 

 

こちら、宇部ラップさんの無添加ポリラップです↓↓↓

欲しいものリストに追加しておいたらいいと思います!( ´艸`)

 

<2019年5月6日追記> 

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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コメント: 2
  • #1

    通りすがり (木曜日, 13 6月 2019 05:09)

    確かに無添加ラップは塩化ビニールや塩化ビリニデンよりはずっといい。
    ただ、この記事はソースがない。
    全く掘り下げずに、なんか悪いみたいねーじゃいけないと思います。
    お仕事に使ってるブログのようですから、しっかりと確認して、説明出来るくらいになってからがいいかもしれませんね。

  • #2

    高杉多希 (木曜日, 13 6月 2019 20:30)

    通りすがりさん、コメントありがとうございます!
    まったく掘り下げずに、というか、
    調べても全然出てこないのですよ。

    こちらの記事の「1024」が参考になりますかね。
    http://www.id.yamagata-u.ac.jp/EPC/11wadai/wadai01.html

    専門家が専門で調べても分からないものを、
    データソースまで調べられたら私は何者でしょう(笑)。

    化学は専門でもないので、
    エポキシ化もエステルもよく分かりません。
    というか、それを書いた記事を読んで分かる方なら、
    もっとご自分で詳しく調べられると思います。

    それから、
    「無添加ラップはずっといい」といわれてますが、
    例えばスーパーなどの食品販売において、
    ポリエチレンでは保存性が悪くて、
    品質管理においては、塩化ビリニデンの方が良い、
    ということも言えます。

    無添加ラップも全然知られてないんですよ。
    料理教室で生徒さんに紹介すると、
    「え!ラップにも無添加があるんですか!?」
    という方が多いです。

    とはいえ、ゴミが増えますし、
    買う側が、便利に慣れ過ぎないようにしたいですね。