今日の朝は、次男に起こされて始まりました。
次男「おしっこ検査の、やらないと～」
私「おぉ。それは大事。」
ん？ストーブ点いてない。炊飯器まだ動いてない。
…５時じゃん！！Σ(￣□￣;)
しかも、トイレ終わったら次男は寝てるし！
母さん、目ぇ覚めちゃったんですけど！
そんなんで、朝からもちキビ炊いたので、
まだ作ったことがなかった、
キビとろキツネ丼を作りました。
…なんで今まで作らなかったんだー(号泣)！
私「２杯行けちゃうね」
次男「おれ、毎日これがイイわ。」
私「そんなことしたら、もちキビがあっという間になくなるわ。」
次男「え？買えばイイじゃん。」
いやいや、色々バランス良く食べようね。
さて、朝食後はランチ会の準備ですよ♪
まずはスイーツから。
高キビ粉入り全粒粉の鉱泉水マフィン(高キビ甘酒とバナナ入)、
甘酒ドロップドーナツ。
膨らむ、って幸せだよね～。
そして今日のメイン・もちキビオムレツ！
ふんわりやわらかく焼けました☆
五穀ご飯に、朝のキビとろも乗せてスペシャル♪
柴漬け入りのもっちり蒸しレンコンのサラダに、海草スープも。
発酵食品も海草も入って、バッチリです☆
今日は、本当は甘酒スイーツクラスでしたが申込みがなく、
ＦＢで「作らなくていいから食べたい！」とリクエストが。
なので、午後からつぶつぶランチ会にしました。
別用で月曜日に来る予定だった青森市のつぶつぶ料理コーチ、
小林たかこさんも今日に変えて一緒にランチ♪
来る予定だったアユミさんが、産気づいて！
急遽キャンセルになって、誰か来る人いないかなー、
とＦＢのタイムラインであげたところ。
１２時に来たサトコさんが、
「コメント入ってましたよ～。」と教えてくれて、
１２時３０分にお声かけして来てくれたのが、タエコさん。
０名からの満席、キャンセル発生からの当日時間内の満席！
ご縁って不思議！おかげさまだな～と、最近日々実感しています。
豆腐の重さを勘違いして、お昼前に買いに走ったりというハプニングがありましたが、
たかこさんに留守番してもらったり（苦笑）。クラスの日じゃなくて良かった！
今日、気づいたことがあります。
それは、「自信を持ってお伝えできるかどうかで、
お客様が来るかどうかが決まる」ということ。
今日予定していた甘酒ドーナツクラスは申込み０名。
それは、恥ずかしながら、私自身が、
「これってこの仕上がりでいいのかな？
もうちょっとこうならないかな？」と思っていたからでした。
でも、今日また作ってみて、たかこさんともお話して、
解決の糸口が見つかりました。
次にご案内した時は、自信を持って、
「これ、おいしいから食べてみて！」と言える甘酒ドーナツです。
ぜひ、来てみて下さいね！
今日お出しした「もちキビオムレツ」は、自信を持ってお伝えできる美味しさです♪
日曜日クラス、まだお申込みは間に合いますよ！
詳細はコチラ。お待ちしております☆
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