毎日が楽しくなる！雑穀と野菜の料理教室❤

ホホラカメの高杉多希です☆

 

※レッスンの案内が、終わりにあります。

興味のある方は、ぜひ最後までお読みくださいねー！

 

バレンタインが近づいた１月の終わり。

少しずつチョコ売り場がにぎわっています。

 

ノンシュガー、オール植物性のつぶつぶ雑穀料理でも、

美味しいチョコが作れます。

今回はそんなレッスンでした❤

もちろん、カカオも牛乳も砂糖も使ってません。

 

その秘密は、雑穀の高キビで作った甘酒❤

 

それで、こんな高級チョコトリュフが完成です！

 

「簡単に出来てビックリ！

大人のチョコのような感じがしました！」

 

とお客様からの感想をいただきました。

 

ちなみに、表面にまぶしてあるのは、

奥がキャロブ粉、手前がココナッツパウダーです。

 

ココナッツパウダーの方が人気でした❤

そして、チョコトリュフのほかに、

なんと！

 

チョコフォンデュ！

 

お勉強しながらも、楽しい試食タイムー❤

次男は直接スプーンを入れようとする美味しさです（笑）。

 

お客様の感想です。

 

「楽しかったです。食に興味がわきました。

体が喜んでる気がします。

スイーツだけでなく、ごはんのおかずの回も気になります。」

 

そうそう、この日のランチの写真を撮り忘れたのですが、

冒頭の写真にちょっと写ってます。

 

根菜の炒り煮、小松菜のクルミ味噌和え、

千切り大根にヒジキマリネ、

五穀ご飯に自家製ゆかり、もちアワコーンスープ❤

 

おかずはすべて、テキスト「続・野菜だけ？」に掲載しているので、

年間を通してレッスンを組んでいます。→野菜料理コース

 

ちなみに、小松菜のクルミ味噌和えは「ミックス蒸野菜」の回ですね。

 

蒸すってすっごく簡単なんで、日常の料理にどんどん取り入れてほしいです。

このレッスンでは、和え衣も何種か作って食べる予定です。

 

よく考えたら、レッスン＋ランチ込みでこの値段って、

破格じゃね？ｗ

 

でも、やっぱり砂糖中毒で悩んでる人、

砂糖中毒とは知らないけれど、砂糖の害に苦しめられてる人が、

本当にたくさんいるので、

スイーツの回は参加しやすい価格で、

料理教室の入り口になればいいかなと思っています。

 

砂糖の害って？→コチラ

 

お帰りになったお客様から、

早速甘酒を仕込みました！とメールが来ました❤

美味しく出来たかなぁ…私もワクワクします♪

 

ご参加ありがとうございました❤

＜レッスン案内＞

 

２月の【スイーツコース❤上級】では、

パンプディングを作ります♪

 

とーーっても簡単に出来ます！

 

じゃあ、なんで上級なの？

 

一つ一つは簡単なのですが、一度のレッスンで、

もちアワを炊くこと、

ヒエ粉のカスタード（つぶプルクリーム）の作り方、

を学べるから。

 

逆に言えば、上級の方が一度に色々学べてお得です❤

 

その代わり、しっかり見て、技を盗んでくださいね！！

 

こんなに甘くて、とろりとしてるのに、

砂糖も牛乳も卵も使っていないので、

子どもにはもちろん安心だし、

ママにとってもお肌がキレイになるし、イイことづくめ。

 

そんなお得尽くしのスイーツ、体感してみませんか？

 

【ミラクルスイーツコース❤上級】パン・プディング

2017/02/13 (月) 10:30〜13:30