またまた満員超❤ヒエのアナゴ風が絶品！

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora、

毎度ご来店ありがとうございます❤

 

火曜日の時点で、ご予約が２名様で、

あ～小学校も小教研で休みだし、

ゆったりまったり営業かな～？

と思っていましたら、

 

朝からドドドッとご予約が入り、

結局ランチが１１名となり…

 

嬉しい悲鳴です！

 

なかでもお客様がわざわざ、

「これ、美味しいですね！」と声をかけてくださるのが、

さらに、昨日は十五夜ということで、

朝から栗の皮をむいて、

醤油煮を作って、五穀ご飯にトッピング！

大サービスです♪

 

いっつも季節の行事って忘れるんですけど、

お買い物をしてたら、「十五夜」が目に入って、

栗もあるし、レシピもあれに載ってるってピピっと来たので、

朝から頑張りました～！

とはいっても、文明の利器にも頼りました。

 

鬼皮をむくのは、

その名も「NEW栗くり坊主」くん❤

 

何年か前に生協？で買った、ハサミ状の皮むき器。

 

栗って固いのでね、全部包丁で剥くと、

手が危ないですから。

 

これだと、子どもにも安心。

 

お客様も興味津々で、

親子で皮むき体験して、

「すごい！これ楽ちん！楽しい♪」と販売員になれそうな勢いで、

即、帰ってからホーマックで買ったとご報告いただきました❤早い！！

 

夜ご飯の分は、子どもたちにお願いしました。

 

ハサミが楽しいのか、取り合いでした。

でも年に一回くらいしか出番ないから買い足さないよ（笑）。

そして、こちらも大人気だったのが、

紅玉を使ったアップルカスタードパイ❤

 

紅玉を使ったの、実は初めてで、

ほんとうに収穫からすぐに使わないと、

実が柔らかくなるんだなと実感。

 

でも、酸味が強くて、甘いヒエ粉カスタードと相性バッチリ❤

 

昨日は、卵と乳アレルギーのお子さんがいらして、

初めてこういったお菓子らしいお菓子（と言えばいいのかな？）

を食べて、

お母さんがとっても喜んで下さって、

あぁ、つぶつぶやってて、お店やってて良かったなぁ…✨と思いました❤

 

１２月には、もちアワカントリーケーキのスペシャルレッスンも予定してるよん❤

そんな営業が終わってから、一息ついてると、

窓の外に虹が！！

 

しかも二重！！！

 

すぐにスマホ片手にお外へ☆

見事なアーチを描いてました～♪

 

電信柱が邪魔ですが💦

 

スマホのパノラマモードで撮りましたので、

ちょっとつなぎ目あるけど、

全部入って嬉しい✨

って、外に出て思ったけど、

めっちゃ寒い！雨だし！

 

お店オープンの時にも火を入れたけど、

夜も火を焚いて、温まりました。

 

子どもたち、半袖かよ！ｗ

あいにくの雨で、お月さまは見られませんでしたが、

お客様から頂いたススキを飾り、

夜ご飯には栗を入れました。

 

ちなみに満月は６日（金）だそうなので、

その時は見えるとイイなぁと思います。

 

今日もご来店＆お読みいただき、

ありがとうございました❤

 

 

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