今日は、高キビハンバーグと、
クッキー＆キャラメルのレッスンでした～！
やっぱり、レッスンっていいなぁ～！！
新しいことを知ってインプットするのも、
もちろん楽しいですけど、
知識や経験をアウトプットするのって、
気持ち良いですよね！
レッスンでも話題に上った、
「好き嫌い」にも意味がある、という話。
シナモンからそんな話に。
どんなことかというと...
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
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シナモン、ってかなり好き嫌いが分かれますよね！
私は結構好きですが。
シナモンって、スパイス！って感じですけど、
別名は桂皮っていう漢方薬。
毛細血管をケアする働きがあるそうで、
食べると、体がポカポカしてきます。
ということは？
元からポカポカしてる人は、
必要ありません。
そんな人は、美味しく感じられない。
ちょっと考えると、
当たり前のロジックですよね。
好き嫌いも、奥が深い！
もちろん、体質もあるから、
みんな好き嫌いは違うけどね。
そこも含めて個性だから！
けど、これを踏まえて、
例えば子どもの好き嫌い。
必要なものが入っていないものは、
嫌い。とすると。
子どもが必要なものは、
炭水化物（甘み）、油、塩。
人参に、ピーマンに、
デンプンと油っけとしょっぱさ、
ありませんよね？
だから、
嫌いで当たり前～！！
逆に、
子どもが好きだという、
肉にお菓子にソースにケチャップ。
炭水化物と甘みと塩と油。
全部入ってますね！
と、いうことは。
美味しく炊いたご飯と、
しっかり味付けした野菜のおかずで、
炭水化物と甘みと塩と油。
全部入ってれば、
それだけで、好き嫌いは一気に解消！
いや～。野菜料理は子どもが食べない、
なんて、
嘘ですからね！
ホントかな？と思ったら、
子連れでレッスン参加してね～♪
【レッスン案内】
今日、レッスンで聞かれました。
「つぶつぶで、筑前煮みたいに、
甘くてコクのある煮物って出来ますか？」
出来ます！
もうね、この煮しめは、
本当に美味しくって...！
肌寒くなってくると、
すぐに作ります♪
「続・野菜だけ？」に載ってる、
根菜炒り煮、なんですけど。
１０月のレッスンで習えます♪
【豪華！野菜】野菜のコクを引き出す【炒め煮】
このレッスンで習える、
ゴボウの煮物は、
本当に覚えておいた方がイイ。
野菜料理の中で、これだけでも、
覚えておいてほしいレベルで、
美味い。
っていうか、大好き。
このレッスンでは、
根菜の炒り煮だけじゃなくて、
キンピラもヒジキ煮も食べれるけど、
どれも美味しくて、リピート決定だから～。
ぜひぜひ、お時間作って参加してね♪
【豪華！野菜】野菜のコクを引き出す【炒め煮】
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ありがとうございました！
高杉多希
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