美味しくて夫婦ラブラブ❤
毎日が楽しくなる料理教室♪
ホホラカメの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
毎日のご飯支度。
ルーティーンのようでいて、
季節ごとに変わる食材、
その日の暑さ寒さ、
家族の好み、体調…
毎日、それらを全部考えて、
おかずを作るなんて無理！
そう思っていませんか？
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
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ご飯支度、で思い浮かぶのは、
おかず、ですよね。
おかずのメニューを考える時、
「昨日はあれ食べたから…」
「今日はちょっと寒いから…」
「これはあの子が嫌いだから…」
「冷蔵庫に何があったかな？」
たくさん考えること、
ありますよね。
あなたは、
色んな活動において、
何が一番エネルギーが必要だと思います？
実は、
「決断」
なんです。
メニューを決める。
それは、決断、です。
料理は、臨機応変な決断の連続。
何を作るか。
何から作るか。
何時までに作るか。
そして、この決断に必要なのは、
「基準」です。
例えば、買い物をする時は、
値段や品質、評判など、
色んな基準がありますが、
献立を決める基準を、
あなたは持っていますか？
ここがブレブレだと、
自信のない決定を毎日して、
自信のない結果が生まれます。
これが、
「献立を決めるのが苦手」
の一因、です。
では、その基準は、
何をもとに決めれば良いのか？
私は、
を一押しします！！
「食といのちのバランスシート」とは？
サイトに載っているのは、
本当に大まかな基準なので、
パッと見、
よく分からないかもしれませんが、
どんな食材が当てはまるのか？
などは、
これまた私のお気に入りの１冊、
「続・野菜だけ？」に載っています。
※料理教室でも使ってるこのテキスト、２６０もメニューが載ってるので、これから毎日作るだけでも、決めるのは楽ちんになります♪
この基準に従って、
バランスを取って食事をすると、
自然と美味しい食事が出来て、
自然と体が整い、
自分の決定に自信が持てるので、
だんだんと献立を決めるのも、
苦ではなくなってきます。
ぜひあなたも、
ぶれない基準、作ってくださいね！
【レッスン案内】
野菜おかずのレパートリーを広げたい…
そんな方におススメなのが、
【炒め煮】のレッスン♪
切り方、炒め方、煮方。
１つのレッスンに、
いくつものコツが潜んでいます！
料理が苦手！を自称する人も、
どんと来い！
講師が作る姿を見て、
料理上手なイメージをインプットしましょう！
【豪華！野菜】野菜のコクを引き出す【炒め煮】
※水曜日までに予約がない場合は取り消します。
諸事情ある方は、お問合せくださいね♪
知るだけで全然違う煮物が、
作れるようになりますよ！
ご予約お待ちしております♪
【編集後記】
本当は、
おかずよりも大事なのが、
ご飯と味噌汁、です。
今日は「つぶつぶ和食の基本」、
休日３回コースレッスンの１回目。
満席で開催でした！
ありがとうございます♪
和食の基本である、ご飯と味噌汁。
そして、献立の基本もお伝えしました。
ご飯と味噌汁のレッスンなのに、
皆さん「目からウロコ！」って、
驚いて喜んで、
早速作る！って帰られました♪
ご飯を炊くこと、
味噌汁を作ることに、
ワクワクするってスゴイ！
次回の和食の基本コースは、
年明けの予定です。
興味がある！と思ったら、
ぜひお問合せくださいね♪
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました！
高杉多希
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