「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」
の高杉多希です!
訪問してくれてありがとうございます!
とうとう、教室名を変えましたよ!
新しい教室名は、
「雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんち」
です!
「ホホラカメ」ももちろん愛着があるのですが、
親しみを持って、読みやすい名前にしたかったのと、
「家庭料理」という言葉が、
パッと思い浮かんだからでした。
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
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雑穀と野菜で作るグルメベジタリアン料理「つぶつぶ」は、
今まであったようで無かった、
古いようで新しい、
まだまだ見たことも味わったこともない人の方が多い、
そんな「少数派」の料理術です。
当初は私も、
「こんなに面白くて簡単で美味しい、
そして珍しい料理を伝えなくては!」
と思っていました。
でも、作る続けるうちに、
「変わった料理」ではいけない、
と思うようになりました。
なぜなら、私は、
これがスタンダードになってほしい。
いつもの、普段の、
たくさんのお家で、それぞれの家族が食べる。
そんなイメージが広がりました。
雑穀料理教室、では、
「雑穀を使った変わった料理」
である印象はぬぐえません。
何かしっくり来る名前を考えていた時に、
「家庭料理」という言葉が思い浮かびました。
これだ!と思って、
早速、教室名を変更することにしました。
これからますます、
この料理術が普及して、
もう「つぶつぶ」なんて呼ばれなくなるくらい、
皆が当たり前に雑穀と野菜を料理をし、
美味しく食べて、健康で、
イキイキと毎日を創造的に楽しむ。
そんな毎日を作るお手伝いをするのが、
「つぶつぶ料理コーチ」の仕事だと思っています。
なので、
チラシを配るのを恥ずかしがったり、
仕事をちょっとサボったり、
してる場合じゃないなぁ、なんて(笑)。
2019年には、
また新しい料理コーチが増えて、
全国で合計100近い数の、
つぶつぶ料理教室が活動します。
1つの教室に100人の生徒さんが集まったら、
日本に1万人の実践者が生まれる。
なんだかワクワクしませんか❤
私も新しい名前と共に、
ますます活動を広げて参りますので、
よろしくお願いしますね!
【レッスン案内】
先日レッスンした、
たたきゴボウの赤ワイン煮。
とーーっても美味しく出来て、
もっとたくさんの人に、
作れるようになって欲しい!
そんな思いから、
もう一回開催します!
クリスマス直前過ぎるのですけど、
本当に美味しくって。
しかも、案外簡単なんです!
ゴボウの炒め方、
ルーの作り方、
オススメの赤ワイン、
色んなコツが一度に学べるレッスンです♪
今年最後のお楽しみに、
ちょっと豪華なランチのつもりで、
いかがでしょうか?
ご予約お待ちしております♪
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました!
高杉多希
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