朝5時から、70人分の料理を作りました。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

訪問してくれてありがとうございます! 

 

自然栽培塾の発表会で、

塾の畑で収穫した野菜を使って、

70人分の試食を作りました!

 

 

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朝5時から汗だくでしたが、

何人も「美味しい」と声をかけてくれ、

頑張った甲斐がありました。

 

木村秋則先生が手をつけてなくて、

何か粗相が!?と思ったら、

「持って帰りたい」とのこと!

 

ラップはなかったので、

それなら!と残ってた分を、

チャック袋のまま差し上げました!

写真のリンゴジュースは、

木村先生の自然栽培のリンゴジュース。

濃厚に甘くて、なのにスッキリ!

美味しかったです💕

 

貴重な機会でした!

ありがとうございました!

 

 

黙々と盛り付け。
黙々と盛り付け。

ちなみに、作った料理は、

 

青トマトの浅漬け(初めて使った食材!)、

キャベツの塩蒸し(意外と繊維が強い!)、

もちキビとジャガイモの炊き合わせ(雑穀料理の定番)、

ズッキーニのフリット(皮が固くて剥いて調理しました)、

糯(もち)トウモロコシの塩炒め(茹でても煮ても固かった…)。

 

初めて使う食材を手に入れてから、

お出しするまで時間がなくて、今の限界です!

 

 

 

 

 

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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コメント: 4
  • #1

    田村広美 (日曜日, 18 8月 2019 06:56)

    たきさん、70人分のお料理、すごいですね~!
    あと木村秋則さん、一度りんごをいただいたことがあるのですが、すごいエネルギーを感じたことを覚えています。 
    私もそのお料理食べてみたかったです(笑)

  • #2

    高杉多希 (日曜日, 18 8月 2019 07:14)

    広美さん、コメントありがとうございます♪
    70人分、頑張りました!
    今日は木村さんの畑に行ってきますよ!

  • #3

    小林啓子 (日曜日, 18 8月 2019 17:01)

    たきさん!初めての食材で、70人分って、すごいです。やはり、日々お野菜と対話をされてるからできる技ですよね。
    昔食べた紫のモチもろこしが、ずっと食べたいなぁーって、思ってました。もち種を作ってる方がまだ、いらっしゃって嬉しいです。

  • #4

    高杉多希 (木曜日, 22 8月 2019 10:49)

    啓子さん、コメントありがとうございます♪
    黒もちトウモロコシは、甘くて美味しかったです♪
    密かに人気で、種が出回ってるみたいですよ~。