![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=308x1024:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i7c38a577ed9752f8/version/1606996017/image.jpg)
ヘビ型パンなど、
面白いことをたくさんする次男ですが、
今日は冷蔵庫にあった厚揚げで、
「あの美味しいの作りたい」
ということで、用意してもらいました♪
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食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
今日は、お米を研いで炊く、長芋を切る→長男!
味噌汁を作る、厚揚げのタイ風炒めを作る→次男!
私はアマランサスのポテトサラダを作りました~♪
みんながご飯を作れるって最高♡
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=617x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i234f0536b3926206/version/1606993752/image.jpg)
次男が作った厚揚げのタイ風炒め♪
美味しくて、
レシピ通りの分量だとすぐに食べきっちゃうので、
我が家は2倍量で作ります^^
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=617x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/if649d9559bdff176/version/1606993404/image.jpg)
自家製の五穀甘酒と、しょう油と白しょう油で味付け♪
ニンニクとトウガラシも入ってるから、
匂いも食欲をそそります~!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/ib4ed4e3f7e26abf5/version/1606993822/image.jpg)
これ、嫌いな人って居ないんじゃないかな♡
レシピは「続・野菜だけ?」に載っています♪
子どもたちは小さな時から、
台所に立つ私の足元で、
調理器具をいじるのが大好きでした。
おたまやフライ返しなど、
おもちゃではなくて、
私が使う台所のものを取りたがるので、
それらを渡して、
私は違うものでご飯支度をしたりしました。
この家に越してきた3年前から、
夕飯のお皿洗いは長男と次男にお願いしています。
私が料理しているのも、
毎日カウンター越しに見るとはなしに見ています。
私が料理をする時も、
できることは手伝ってもらいます。
急に料理が出来るようになったわけではありません。
料理をするのが暮らしの中にある。
そんな中で生活をしてきたからこそ、
こうやって料理をすることが、
「普通」のこととしてある。
料理をすることは、人生を運営していく上での、
基本的でいて、大きな力になる。
子どもたちに、どんな勉強よりも、
身に付けてほしい技術です。
出来ないうちは、大変でしたが、
出来るようなると、とても楽です、私が^^
これからもどんどん料理してもらおうっと!
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