風邪は腸で引く?甘酒で風邪を引かない強いお腹に!

今年は【雑穀スイーツLesson】が始まり、

10月の甘酒ショートブレッドのレッスンのたびに、

 

完成を見てもらう用と、作り方を見てもらう用に、

毎回仕込んでいたら、冷凍庫が甘酒でいっぱいに!

 

これは困ったぞ!

と子どもたちとせっせと毎日食べていたら、

ある変化に気が付いたのです。

 

 

 

 

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美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です。

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

つぶつぶの甘酒は、

五穀ご飯で作るので、

白米のみで作ったものよりも、

コクがあります。

 

子どもたちも「うちで飲む甘酒が一番美味しい!」と言い、

用意すると、ソワソワとGoサインが出るのを待ちます^^

そんな感じで、

体に良いから、というよりは、

 

冷蔵庫のすき間確保のために、

美味しいから飲んじゃえ!という、

なんともな理由で飲み始めたのですが、

 

 

そうしたら、まず起きた変化は、

 

 

快便!!

 

 

今までも便秘ではなかったのですが、

次元が違うというか、

 

 

すぽーーーん!

とまっすぐに出て来る快感!

 

私は元々胃腸が弱い方で、

ウォシュレットさんヨロシク!でしたが、

 

拭いたトイレットペーパーも、

キレイなことが多くなりました。

 

これは、痔持ちの方や、

便秘の方には嬉しいことじゃないでしょうか。

 

 

そして、その次に現れた変化は、

 

食べたものによって体調を崩しにくいということ。

 

 

毎日自分の家では、

つぶつぶの安心手料理を食べていますが、

 

外食などをすることもあり、

以前はそのたびに体調を崩していました。

 

お腹が痛くなったり、

何もしたくなくなったり、

ひどい時には、

下痢などになることもありました。

 

 

でも毎日、五穀甘酒を飲み始めてから、

 

食べた時の不味さや気持ち悪さは感じますが、

体調を崩すということがほぼ無くなりました。

 

甘酒を飲んで、腸が整うことで、

強くなったのではないかな?と思います。

 

 

そして、風邪も引かないです。

 

もちろん、

つぶつぶを食べたからといって、

風邪を引かないのではないですし、

 

風邪は症状で体の調整をしてくれるので、

時として必要な場合もあります。

 

 

でも、以前は風邪を引く前兆とか、

予感みたいなものが多かったのが、

 

最近は全然なくて、

 

謎の「いや、めっちゃ元気だわ~」っていう自信があります。

 

 

インフルエンザ予防接種もしたことないですが、

一度しか罹ったことがありません。

 

(受診してないから分からないけど、

一緒に風邪を引いて、

受診した夫がインフルだったことがあったくらい)

 

 

人間は、脳で動いているように考えてしまいますが、

動物の本体は、腸です。

 

腸が元気だったら、各臓器が元気になり、

風邪を引く必要がなくなります。

 

 

腸を元気にするには、

菌のベストバランスを保つために、

腸内環境を整える必要があります。

 

それは、

菌を入れるのではなくて、

まさに、

環境を整える=掃除をし、エサをやることなんです。

 

そうすると、勝手に善玉菌が増えるんです。

 

だから、食物繊維たっぷりで、

善玉菌のエサになるデンプンと、

デンプン由来の麦芽糖がたっぷりの甘酒を飲むことが、

 

腸を整えることになる。

 

 

いくら、せっせと〇〇菌を飲んでも、

環境が整っていないと、

住んでくれないし死んでしまいます。

 

(胃腸が弱い人は、幼少期に大事に育てられて、

雑菌と触れ合う機会がなく、腸の菌の多様性がないために、

胃腸が弱くなるのでは…と思っていますが、

その話はまた違う機会に。)

 

 

そんなわけで、

 

冷凍庫の甘酒は無事に食べつくしたのですが、

 

この快適な体を維持したくって、

 

今では毎週甘酒を仕込んで、

せっせと子どもたちと甘酒を毎日飲んでいます。

 

 

美味しいと楽しんで、

体が整って、

安心した気持ちで過ごせる。

 

そんな生活をしたい方は、

五穀甘酒を作って、

まずは1週間でも飲み続けてみてくださいね。

 

体で感じることが一番ですから!

 

 

詳しい作り方はコチラに書いてありますので参考にしてください。

 

本を読んだだけだと不安な方は、

レッスンにいらしてくださいね。

 

つぶつぶ料理教室

 

 

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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