ヒエがお魚になる?魔法のようなつぶつぶ料理

美味しく食べて体質改善!

食と命のシステムを最大限に活かす料理術、

つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です!

 

 

訪問してくれてありがとうございます!


何を作ってるか、分かります?


実は…お魚と穴子^^

 

 

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ヒエを炊いて、山芋を混ぜると、
何故か白身魚の風味になるのです!

ヒエは、貧しさの象徴のように思われがちですが、
実は栄養豊富で、体を温めてくれる、
エネルギーたっぷりの雑穀なのです。

それを美味しく食べるからこそ、
私たちの体の力になります。


試食は、


ヒエのお魚風天ぷら、

穴子風天ぷら、

黒米と大根とヒエのごはん、

キャベツとヒエのスープ、

水菜とヒエ味噌ドレッシングのサラダ…


とヒエ尽くし!


食べてるそばから、体がポカポカです。

「意外と簡単」

「初めて食べたけど、すっごく美味しい!」

「忙しい時にもサッと作れるサイドメニューも教えてもらえて助かります」


と感想を頂きました♪


体質改善には、やはり「継続」が必要なので、

「簡単」で「手軽」なことも大切と思っています。


なので、メニューの構成も、

豪華なメインにプラスして、


「え!こんなに簡単でいいの!?」

と思うような、

それでいて美味しいサイドメニューも、


必ずお伝えしています。


知ってるか、知らないかが、

大きな差になってきますよ。



来週もう一回同じレッスンあります。


楽しみ♪




今日の晩ご飯↓

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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