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今日は、
未来食創始者・大谷ゆみこさんからのお年玉企画、
「未来食オンライン入門講座」でした。
ご自宅でも受講できますが、
一緒に見て感想をシェアしたりしたいなと思ってお声掛けしたら、
2組の方が、我が家で受講してくれました。
お二人とも「受けて良かった!」と言ってくれたました♡
その理由は???
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美味しく食べて体質改善!
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
入念にち密に作り上げられた未来食セミナーよりも、
沸き上がる思いそのままに、
情熱的に語るゆみこさんは、
その情熱のままに早口でしたが、
未来食の理論は、
無駄がなく、効果が高く、
きちんとしたロジックでシステマチックです。
だからこそ、ずっと私も惹きつけられています。
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「料理が面倒」と事前アンケートに書いてくれた生徒さんは、
「そういえば、家族のためにと思って、
つぶつぶではないメニューを、嫌な気持ちで作っていた。
だから面倒に思ってしまっていたのかも。」
とおっしゃっていました。
なるほど。
自分が作りたいものを作るというのは、
面倒さとは無縁ですものね。
嫌々…とか、義務感で…とかで作る料理は、
美味しさを追求できない。
そうすると、素材の美味しさを引き出すどころではありません。
「私が食べたいものを作る」
そんな一見当たり前で簡単なことも、
できないという思い込みがある人が、
多いということでもあります。
かつての私を含めて。
家族の健康を思う優しさがあるからこそ、
家族が食べたいものに合わせて、
自分が食べたいものを、ないがしろにする。
そういうの、もうやめていきましょう!
受講後のシェア会では、
特典である冊子に載っているレシピを全部作りました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=617x10000:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/ideee0a0c98b3379f/version/1610018569/image.jpg)
「え!何これ!たったこれだけなのに、おいしい!」
「つぶつぶってこんなに簡単でいいんだ!」
そうそう!
実はつぶつぶって簡単なレシピがいっぱい!
「手の込んだものが美味しいし体に良いはず」
という思い込みを外すには、
実際に体験していくしかありません。
自分で片っ端から作るか。
レッスンで食べるか。です。
そして、大事なのが「美味しいが第一栄養素!」ということ。
「美味しくなくっちゃ栄養にならない!」
が、つぶつぶの合言葉ですからね♪
美味しく作るスキルを身に付けて、
どんな食べ物を食べたら良いかの知識も身に付けて、
それらを実践して自分の知恵とする。
そうすれば、どんどん輝く私になっていきますよ!
未来食オンライン入門講座は、
今日から1月10日(日)まで開催しています。
未来食創始者の講座を1,000円で受講できる機会です!
夜の部もありますので、
お忙しい方も時間を取って受講して下さい!
残念ながら受講できなかった方は、
料理教室に足を運んでいただければ嬉しいです。
とはいえ、料理教室で作る料理は、
どうしても華やかなものばかりになりがち。
でも、私が普段作る料理は、
地味なものが多いです。
「じゃあ、どんなものを食べてるのかな?」
と気になる方は、
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その他、畑の様子やライブ配信なども行っていく予定です。
気になる方は、
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今日の晩ご飯↓
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