今日は、豆腐のベークドケーキのレッスンでした。
ケーキは美味しく出来たのですが、
違うところで大失敗をしてしまいました💦
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
講師のプロフィールはコチラ
※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中
メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。
※最新の料理教室の日程はコチラ
※毎日のお弁当の写真はコチラ♪
※料理教室のLINE＠始めました！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る2021年3月27日＆28日に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんによる、
天女セミナーが開催されます。
天女セミナーとは、
生きる目的と意味と役割を知って、
自分自身の殻を破り、
主体的にイキイキ、キラキラ、ワクワク生きたい！
そんなあなたのためのセミナーです。
なんと、弘前の我が家を会場にして、
東京とオンラインでつないでサテライト開催しますので、
受講することができます。
もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
さて、何で大失敗をしたかというと、
試食のミニランチでです。
毎月、平日と日曜日に開催している、
雑穀スイーツLessonでは、
お昼時にスイーツだけ食べて帰ると、
余計にお腹が減ってしまったりして、
良くないなぁと思ったので、
お腹いっぱいにしてお帰り頂こうと、
ミニランチをおつけしています。
ベークドケーキも切り分けて、
いただきますをして、
スープに口をつけたら…
塩、入れてなーーーい！！！
レッスンが始まるまで作っていたスープに、
まさかの塩を入れ忘れ💦
その後、塩を入れてもう一度煮込んだものをお出ししました。
食べたことがないスープだったので、
最初は「塩？」と不思議そうにしていた生徒さんも、
きちんと塩を入れたものを飲んだら、
「塩って大事ですね～。」と納得。
今日はレッスンの間も失敗談で盛り上がって、
生徒さんと、
「たきさんでもそんな失敗するんですか！？」
「私だけかと思っていました！」
という話をしていたので、
引き寄せてしまったのかもしれません💦
料理教室の講師、という仕事なので、
きっと料理も家のことも、
キチッとしてるんでしょう！？
と思われがちですが、
本当に、私は失敗だらけなんですよ＾＾；
でも、たくさん失敗することで、
失敗が怖くなくなります。
だんだんと、
「これくらいだったら、行ける！」と、
さじ加減が分かってくるような気がします。
今日のランチは、
＊アマランサスとエゴマのごはん（つぶつぶ雑穀ごちそうごはん）
＊もちキビのイタリアンスープ（つぶつぶ雑穀スープ）
＊自家製たくあん
＊豆腐のベークドケーキ（つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ）
＊雑穀粉クッキー
サックサクのクッキーも、
しっとり濃厚なケーキも大好評でした♪
次回、３月２２日（月）の回は満席です♡
レシピが載っているテキストはコチラです♪
コメントをお書きください