今日は農クッキングレッスン５回目の月曜回。
暑い中、畑で収穫をして、即！料理をして、流しそうめんを楽しみました！
雑穀も大きく成長しています♡
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４回目の農クッキングレッスンでもやりましたが、
ジャガイモ掘り！
今回は、ノーザンルビーという赤い品種です。
繊細な根が美しい✨
そして、こちらは、もちキビの穂。
黄色い雄しべが出ているのが分かりますか？
これが、後１ヶ月ほどで、黄色いもちキビになると思うと、
生命の神秘というか、宇宙の恵みを感じます。
今回収穫した野菜はコチラ。
歯っ欠けのトウモロコシこそありませんでしたが、
けっこう虫に食われているものも。
スーパーで売っているキレイなものを作るのは大変なんだなぁと、
自分で育てると実感します。
これらを使って料理して、いただきます！
あらかじめ作っておいたものもありますが、
スライスコーンのフリッター。
夏野菜のラタトゥイユ。
その他にも、ズッキーニのパンケーキや、
あっという間にできちゃうめんつゆや、
エゴマ冷や汁タレも用意しての流しそうめん。
畑のオクラも美味しい♡
エゴマ冷や汁タレに、野菜をいろいろ入れてみたりして＾＾
生徒さんが「BBQより、これからは流しそうめんですね！」と。
確かに、火も起こさなくていいし、涼しいし＾＾
みんなであれこれ楽しめますね。
分解して運んで、出張するのもいいかもしれません（笑）。
取れたけど食べなかった野菜は、
生徒さんにお持ち帰りいただきました。
お家に帰ってから、生のままトウモロコシをかじって、
とっても美味しかったそうです！
新鮮だから＆無農薬だから出来ること！
この感動を、たくさんの人に伝えたいですね♡
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