【レッスンレポ】「うちで作った時よりも美味しい!」

今日のレッスンは、ヒエのクリーム煮。

 

小麦粉アレルギーのあるお子さんも参加。

 

最近少しだけ食べられるようになって、

とっても嬉しそうに美味しそうに、

クリーミーコロッケを食べてくれました^^

 

美味しいものは人を幸せにしますね♡

 

 

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こんにちは!髙杉多希です。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

まず、最初にお知らせです。

 

来る2021年10月23日(土)・24日(日)に、

未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、

天女セミナーが開催されます。 

 

東京とメイン会場とオンラインでつないで、

弘前市の我が家でも受講することができます。

 

 

 

内側から光り輝く自分を思い出す!

天女セミナー2021秋

 

もし興味があれば、

天女セミナーのホームページから詳細をご覧ください。 

 

雑穀のヒエと、カブとシメジを一緒に炊くと、

それだけで美味しいおかずになりますが、

それをまとめて、コロッケにします♪

 

親子3人で台所に立つ生徒さん。

 

 

基本的にレッスンではデモンストレーション形式で、

生徒さんが台所に立つことはないけれど、

形を作るものは、手の感触が大事なので、

一度体験してもらいます。

 

 

そうすると、お家で作る時にスムーズなので^^

 

出来上がった料理がコチラ♪

炊いたヒエで作る夏のサラダも添えて。

 

スープも、ヒエとズッキーニのカレースープ。

 

ヒエ尽くしで体がぽっかぽかです♡

 

 

今日いらしてくれた生徒さんは、

ご自宅でも作ってみたそうですが、

 

「うちで作った時よりも美味しい!」

と何度も言ってくれました^^

 

美味しく作るのには、

材料の選び方や、混ぜ方、温度など、

さまざまなコツがあります。

 

それを知って作るのと、

それを知らずに作るのでは、

全然別のものが出来上がっちゃう。

 

だからこそ、知ってほしいなぁと思います。

 

だって、知ると、とっても簡単だから♪

 

つぶつぶ料理をレッスンで習って、

楽ちんに美味しく元気になりましょ♪

 

 

初めての方は、体験レッスンからご参加くださいね♪

 

8/26、8/31青森市・アピオあおもりさん

8/27、9/3弘前市・油屋福六さん

9/2、9/4弘前市・たきさんち

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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