今日は、弘前市の油屋福六さんで体験レッスンでした！
ただいまお休み中の「むすび庵」さんのスペースで、
雑穀スープを作って、雑穀料理を召し上がっていただきました♪
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年１０月２３日（土）・２４日（日）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
天女セミナーが開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
もし興味があれば、
天女セミナーのホームページから詳細をご覧ください。
昨日の青森市よりは近いとはいえ、
やることは一緒です。
荷物を積み込みます。
いつも水を忘れそうになりますが、
美味しい料理に美味しい水は欠かせません！
我が家の浄水器「ソリューヴ」で汲んだお水を持参します。
レッスンは、こんな感じで行いました。
つぶつぶや雑穀のことを学んで、
私の自己紹介をしつつ、
雑穀スープを作って、
スープが出来上がったら、
雑穀料理の試食とともに召し上がっていただきます♪
今回の生徒さんは、小麦アレルギーがあるということだったので、
醤油や麦味噌は使わずに、塩や豆味噌で味付けしたものにしました。
安心して受けれもらえるように配慮いたします。
（すべてを除去できるわけではありませんので、
食物アレルギーのある方は、
レッスンに申し込みをする前にご相談下さいね。）
今日、人気だったのは、もちキビとジャガイモの炊き合わせ。
通称「もちキビポテト」♪
私もつぶつぶを始めたばかりの頃は、よく作ってました！
体験レッスン、まだまだあります♪
9/3、9/6弘前市・油屋福六さん
8/31、9/14青森市・アピオあおもりさん
9/2、9/4弘前市・我が家です♪
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