今月の雑穀カフェWasamodoraは満員御礼！
４組９名のお客様が来てくださいました。
１人で料理して準備して片付けして…
と運営しているので、てんてこまいです＾＾
でも、初めて雑穀料理を召しあがった方も、
「もっと味気ないと思ってたけど、すごく美味しい！」
「毎日３食これを食べたい！」
とおっしゃってくれた方も♡
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
料理教室の合間、
月に１度、最後の水曜日に、
自宅でランチを提供しています。
（そのつもりで、家を建てる時に、
ちゃんと保健所とも相談しました）
最初は週に一度でしたが、
今は月に一度の営業としています。
「お砂糖も使ってないの！？」
「美味しい！私、この高キビのハンバーグ、毎日３食食べたい。」
「このお魚みたいなのも、雑穀なんですよね？」
「ご飯の上に乗っているゆかりが、すっごく美味しい！」
皆さん、隅々まで味わって召し上がってくださいました。
料理教室の生徒さんも一緒にいらしてくれたりして、
料理の説明をしてくれたのもありがたかったです＾＾
でも、
「たきさんの作る料理は本当に美味しいから、自分では真似できない。」
と言われると、
私個人としては嬉しいですけど、
料理教室の講師としては複雑です（苦笑）。
本日のスイーツは、
カボチャのスフレタルト。
スフレ生地にヒエ粉、タルト生地にラギ粉（シコクビエ）が入っています。
こちらの甘みは、主に五穀甘酒を使用しています。
召し上がった皆さん、
「美味しくって、満たされるし、安心感がある」
とおっしゃっていました。
食べるものですから、安心感は大切ですね。
あるお客様が、
「普段、体に毒になるものばっかり食べているから、こういうものを食べれるようになりたい」
とおっしゃっていました。
毒だ、と分かっていても食べざるを得ないほど、
身の回りにそう思う食べものであふれている、
ということでもありますね。
ぜひそこから一歩、足を出して、
「美味しくって安心！」
という毎日を作っていってほしいなと思います＾＾
私もそう思ってる！という方は、
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