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昨日は農クッキングレッスン平日回!
日曜日と打って変わって晴れ間が見え、
いろんな野菜を収穫しました!
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こんにちは!髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
夫も休みだったため、駆り出して作業。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i0bab14d72a17ecaf/version/1634797386/image.jpg)
草は大きく育ったのに、
土が固くて、実があまり生らなかった落花生。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i1641e242e4a6aebc/version/1634797396/image.jpg)
苗の保管が悪くて、根付かずに半分がダメになってしまったサツマイモ。
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残った苗が、こんなに大きくなりました!
あんなにひょろひょろだったのに、
1つが1kg超える大きさ!
カボチャも、なかなか大きく育たず、
今年はダメかなと思いましたが、
いつの間にか実を付けていました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/ic38aa56f3dc4aec9/version/1634797425/image.jpg)
9つ植えて、3つだけ実りました。
午前中の日当たりが悪いのもあるのかなぁ?
こちらは、横に植えたトマトの根っこ。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i001b850c0d37f3c8/version/1634797460/image.jpg)
黒い土の部分は、植えたときのポット苗の土。
その横から左に伸びている部分が、もとは茎だった部分です。
表面の毛が、根になったんです。
すごい生命力ですね!
こちらも、生命力にあふれています。
アマランサスのこぼれ種。
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赤い草がアマランサスですね。
この時期に芽が出たら、
当然冬越しは出来ないと思いますが…
本日の収穫はこちら↓
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そして、採れたてピーマンを使ったランチ↓
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本当は大根も使いたかったけど、
芽が虫に食われてしまい、まったくダメでした…
午後は、渋柿の収穫!
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初めての高枝切りばさみを体験してもらいました^^
そして、干し柿づくり。
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生徒さんは現役の歯医者さんなのですが、
「矯正装置をつけているみたい!」
とおっしゃってました^^
そういえば、サツマイモを抜く時も、
「抜歯みたい!」と。
それぞれに身近なものが違うので、
面白いですね♪
美味しい干し柿にな~れ♪
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干し柿を干したらちょうど、落花生のゆであがり。
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生の落花生は日持ちしないので、
すぐに茹でて食べます。
煎ったものとは全然違う食感で美味しい!
甘酒アイスも添えて…
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(次男に盛り付けをお願いしたら、3つも)
夕方は久しぶりにキレイな岩木山が見えました!
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私は畑と言っても、専業でしてるわけではないので、
晴れた時にやれる分だけやっていますが、
農家さんはそういう訳に生きませんよね。
美味しい料理を作れるのも、農家さんのおかげです!
雨の日も風の日も、農作業をしてくれている農家さん。
ありがとうございます!
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