
今日は「つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン」の2回目!
皆さん、ワクワク!といった表情です!
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こんにちは!髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
今日は、初級コースの2回目。
もちアワを料理します♪

どれがもちアワでしょうか?^^
来た人に教えますね~♪
炊くと、こんなにとろ~り!

このまま食べても美味しいけれど♪
今日のメインおかずを作りますよ~^^

お皿に盛り付けて…

いただきます!

「自分だけ美味しい思いをしたので、家でも作って家族に食べさせてあげよう!」
「とろける感じがとてもいい!」
「独学で作ったら、暴力的なしょっぱさになったけど、
今日のレッスンで原因が分かりました!次は美味しく作れそう✨
他の試食も興味があったもので、食べられてハッピーです😆」
私もレッスンを通して、つぶつぶ料理を楽しむ様子が見られて、毎回ワクワクです✨
そして、午後は、スイーツレッスン♡

ヒエ粉で作るクリームデザート「つぶプル」を作りました。
型に流したら…

じゃじゃーん!

まるで一人で全部食べるみたいな写真(笑)。

いろんなヒエ粉の料理をお出ししました♡

「舌にほどよく吸い付く感じの滑らかさで、味が分かりやすい!
速く作れるのに驚きました!楽しかったー!」
「自宅で作ってみても、不安になったり焦ったり。
レッスンで見て食べて確認できて良かった!」
試食タイムも盛り上がりました!
お店を営む生徒さんからは、
「うちのお客様にも教えたい!」と。
美味しいからこそ、ですね✨嬉しいです!
初めての方は、まずは体験レッスンからどうぞ!
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