![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=666x1024:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i78b56c1b43a61fcd/version/1643369844/image.jpg)
デパートも100円ショップも、
バレンタインに染まりつつある今。
高キビチョコトリュフのレッスンをしました!
ロースイーツも嗜まれて、
チョコレートのテンパリングもしちゃうという生徒さんでしたが、
「これは簡単!」と喜んでいただけました!
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こんにちは!髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
高キビチョコトリュフのレッスンでは、
生徒さんにお土産もご用意!
とはいっても、
自分で仕上げをお願いします^^
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i9d98eeb3bb165319/version/1643345762/image.jpg)
「可愛い缶!」と喜んでいただけました♪
お土産にちょうど良いサイズを探すのに、
毎年お店をうろうろしますが、
チョコトリュフにちょうど良い箱があまりなく…
流行も変わってきてるのかな?
高キビチョコの原料は、
カカオも砂糖も乳製品も使いません!
使うのは、高キビと米麹で仕込んだ甘酒!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i1f7296e5b4aec29d/version/1643345827/image.jpg)
つまり、ほぼご飯❤
え!雑穀がチョコになっちゃうの?
そうなんです!
しかも、高キビは、
ミートソース風にもなっちゃうんです♪
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i69c342f9a0627d1b/version/1643345870/image.jpg)
何が何だか?ですよね^^
これも雑穀の魅力の一つです♪
ぜひあなたも、雑穀と仲良くなって、
その魅力を味わってみていただけると嬉しいです♪
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