農クッキングレッスンの２回目でした！
あいにくの雨模様でしたが、
「今日来て良かったわ～！」
と生徒さんが喜んでくださって良かったです♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
講師のプロフィールはコチラ
※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中
メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。
※最新の料理教室の日程はコチラ
※毎日のお弁当の写真はコチラ♪
※料理教室のLINE＠始めました！
こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
４月末の回で植えた種が成長したのを、
お互いに見て楽しみました。
雨が降ったり止んだりの中、
トマトやキュウリ、トウモロコシなどの苗を植えました。
特に、トマトやキュウリは植え方にコツがあるので、
お伝え出来て良かったです！
また、窒素を固定する根粒菌がつく、大豆の種も植えました。
芽が鳥に食べられませんように＾＾；
畑仕事が終わったら、料理の時間。
年間計画で、一応、料理のメニューは決まっています。
今月は玄米粉のカレー。
より美味しく、より簡単に、
粉からカレーを作れるコツをお伝えしました。
生徒さんからは、
「自分で作ったときは、とてもあっさりして、
思ったような仕上がりにならなかった。
今日来て、作っているのを見れて、今日来て良かった。」
と言っていただけたので、開催した甲斐があります♪
また、同じ「続・野菜だけ？」のテキストの中から、
いろいろな付け合せを用意。
コーンパンは、東京のパン研修の復習で作ったものなので、おまけです♪
今年は、天女レッスンやセミナーの開催のため、
野菜に合わせての農クッキングレッスンではなく、
日程に合わせた開催になっていますが、
その中でも最大限、生徒さんに野菜や雑穀の成長の素晴らしさや、
採りたて野菜の美味しさを伝えると同時に、
畑に立つことの楽しさを、
一緒に共有できたらと思います。
コメントをお書きください