今日はつぶつぶ料理教室・公式コースレッスン♪
初級クラス４回目は、粉に挽く前の粒のままの蕎麦を料理しました！
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン♪
初級クラス４回目の今日は、
粒そばを炊いて、おかずに料理しました！
粒そばとは、
粉に挽く前の粒のままの蕎麦。
血管の老化を防ぎ、毛細血管や心臓を強くするルチンや、
血管の柔軟化に欠かせない脂肪分や、
ビタミン、食物繊維を豊富に含みます。
粒そばは、まん丸ではなくて、
ぷっくり膨らんだ三角＝ハート形♡の見た目の通り、
心臓や血管に良い成分が含まれているんですね♪
【生徒さんの感想♡】
「毎回知らなかったことがあり、それが楽しみ」
「塩、醤油、味噌、油。
それだけの調味料なのに、すごくおいしい。
つぶつぶ最高です！」
「中級に進むか迷ってたけど、やっぱり知りたい！」
うんうん♥️分かります～！
どうしてこのシンプルな材料で、
こんなに多彩な美味しさが生まれるのか！
それは素材のエネルギーを引き出す、だけじゃなく、
新しいエネルギーを生み出すから✨
つぶつぶ料理術は、現代の錬金術ですね✨
冒頭の言葉も、生徒さんから頂いた感想です。
感動するほどの美味しさを、つぶつぶで毎日味わおう♪
初めての方は体験レッスンからどうぞ♪
7/21(木)北の魔女の家にて
詳細つぶつぶ料理教室サイトから♪
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