初めての!蕎麦の収穫~一杯の蕎麦のために

 

春に種を購入して、初めて植えた蕎麦も、

いよいよ収穫を迎えました!

 

どれくらいの量になったかな~。

 

 

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こんにちは!髙杉多希です。

 

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

 

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

 

 

 

4列植えて、雑草も生え放題なので、

草刈りと収穫を同時に行いました💦

この日も暑かった…けれども、

午前中の早いうちは日陰なので助かりました。

 

 

 

収穫してきた蕎麦の茎から、

パラパラとこぼれ落ちる蕎麦の実。

これは、干すまでもないな…というか、

干してたら、どんどんこぼれて、収拾がつかなそう。

 

ということで、

収穫してすぐでしたが、

手作業で実を外しました。

まだきちんと選別していませんが、

両手ですくうくらいの量です。

 

4列で1杯の蕎麦になるくらいの量だとしたら、

世界中でどれだけの蕎麦が植えられているのでしょうか…!

 

もちろん、大量生産には、

それ用の機械もあるでしょうが、

タダではありません。

 

こうやって、苦労を知ることで、

食べる時のありがたみが分かります。

 

され、このそば殻、どうやって剝けばいいのだろう…それが問題だ…

 

 

 

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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