![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=666x1024:format=jpg/path/sf4bbe28be0a5d267/image/ibc1797f61d8ae8e8/version/1666085997/image.jpg)
今日はつぶつぶ料理教室・公式コースレッスンの、
中級スイーツクラスの初開催!
雑穀の「もちアワ」を使ったスイーツに、
皆でお腹の底から深い幸せを感じました~✨
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こんにちは!髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
今日はつぶつぶ料理教室・公式コースレッスンの、
中級スイーツクラスの初開催!
雑穀の「もちアワ」を使ったスイーツに、
皆でお腹の底から深い幸せを感じました~✨
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/ic65cb6fa5c5f11d7/version/1666060098/image.jpg)
ちょうど雑穀の精白作業の途中にしていたものもあったので、
みなさんに見ていただいて、
「こんなに手間隙かけてるものを、買えるなんて安い!ありがたい!」
と、感謝の気持ちも含めて頂きました。
つぶつぶ料理だからこその、大人の食育!
大地の恵み、ありがとうございます✨
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf4bbe28be0a5d267/image/i5a38c4163ad06581/version/1666060105/image.jpg)
また、技術的なことで言うと、
「いかにゴールをよくイメージできるか?」
が、仕上がりに大きな影響を与える
ということを学んだレッスンになりました。
仕上がりのイメージが違えば、
包丁をどこから入れるかも変わります!
雑穀料理に興味がある方は体験レッスンからどうぞ!
10/10(月祝)雑穀スープ
10/14(金)雑穀スープ
10/16(日)雑穀スープ
10/27(木)甘酒スイーツ
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