大豆・小豆・アマランサス…収穫と脱穀と調整の毎日

収穫の秋!

 

野菜は寒くなってきて、

花もつかなくなってきたので、

片づけてしまいましたが、

 

雑穀や豆類は、今が収穫時。

 

 

でも収穫して終わりじゃないのが、野菜と違うところ。

ここからが、長いんです。

 

 

 

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こんにちは!髙杉多希です。

 

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

 

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

 

 

 

色とりどりの雑穀の穂!

 

鳥に食べられないように、ネットをかけています。

 

左から、アマランサス、ヒエ、うるちアワ、高キビ、もちアワ。

乾燥したら、脱穀して、調整を行います。

 

コチラは、小豆。

鞘から出して、虫食いや形の歪なもの、カビなどのあるものを除けます。

 

こちらは、大豆。

乾燥したら、鞘から出て来るので、それを選別します。

思いがけず雨が降るので、なかなか作業が出来ず。

 

こちらは、試し掘りしたサツマイモ。

可愛いサイズです♪

本番は、農クッキングレッスンで収穫します^^

 

 

 

コチラは、穂の下に落ちてたアマランサス...と、ゴミ。

これを選別するのが大変なんですよね~^^;

がんばります!

 

 

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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