今日は東京で、つぶつぶ雑穀パンの研修。
国産有機小麦、雑穀粉入り、天然酵母、
ノンシュガー、ビーガン、
そんな安心・安全なパンを作っても。
あんなに美味しいパンもケーキでお腹いっぱいでも。
やっぱり最後は雑穀ご飯が一番！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
講師のプロフィールはコチラ
※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中
メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。
※最新の料理教室の日程はコチラ
※毎日のお弁当の写真はコチラ♪
※料理教室のLINE＠始めました！
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
２０２２年４月から、月に一回東京へ通い、
「つぶつぶ雑穀パンレッスン」の著者である、
宮川昌代さんから直接パンの作り方を学んでいます。
↑画像をクリックすると、Amazonサイトへ飛びます。
今回作ったのは、お総菜パンとケーキ！
私は昔からマヨネーズが苦手なので、
パン屋さんで総菜パンを買うことはほとんどなかったのですが、
つぶつぶのヒエ粉マヨネーズなら大丈夫。
つぶつぶ野菜おかずがたくさんの総菜パンは、
全部食べれました！
ケーキも、「食べきれるかな…？」とか、
なんだかんだと言いつつ、完食。
クリスマスらしい飾りつけにテンションも上がりますね＾＾
これが全部ノンシュガー＆ビーガン＆ノン・ベーキングパウダー！
驚きでしょ！
やぁ～甘いものをしこたま食べて、
これ以上は美味しいものはない…
と思いそうだけど、
最後に出てきたおにぎりに大歓声！
しょっぱいもの×炭水化物がないと、
人間って生きていけないんだなぁ…
と改めて思いました。
いくら安心安全な食材を選んでも、
調理法や食べ方が生命のルールから外れてしまうと、
体のバランスは崩れてしまいます。
体のバランスが崩れると、
心のバランスも崩れがち。
だからこそ、パンのレッスンだけれども、
「どのように食べればバランスを崩さないか？」
ということも合わせて学びます。
来年は、やっとこのパンレッスンが解禁になる予定なので、
作りたい～！と思ってた方は、もう少しお待ちくださいね！
パンレッスンを待たずに、
つぶつぶを始めたい人は、
体験レッスンからお越しくださいね！
コメントをお書きください