今日は午前がクッキング初級クラス、
午後はスイーツ初級クラス。
毎日つぶつぶ三昧です♪
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こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
「未知の味…だけど美味しい～✨
そのままでも、わさび醤油でも、サラダでも、
美味しくて箸が止まらない！」
そんな感想をいただいたのは、
無着色タラコ…ではなくて、
雑穀のアマランサス✨
この雑穀の存在を知らなかったら、
タラコじゃなければ何なの？？？
と分からないくらいの美味しさです😊
パスタや和え物にも！
コレステロールも気にせず、
むしろ食べるほどに体に良いとなんて、
つぶつぶ、やらなきゃもったいなーい！
午後は雑穀粉のフルーツタルト♪
マニアックさが楽しさの秘訣😆！？
生徒さんが一番喜んでくれるのは、
テキスト通りの作り方だけでなく、
より！美味しくするための、
テキストに載っていないポイント。
それが細かければ細かいほど、
「そんなところにまでコツが！？」と、
ワクワクしてもらってる気がします。
例えるなら、袋とじの中身を見るような😆
「簡単だけど奥が深ーい！」とは生徒さん♪
この奥深さのトリコになりましょう✨
ちょっと興味ある～！見てみた～い！という方は、
体験レッスンからどうぞ♪
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