「青森県在来作物研究会」が年に一度行っている、
総会と勉強会に参加してきました。
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こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
朝から一人で歩いて駅に向かいました。
めっちゃ天気が良くて、
岩木山がキレイ～✨
電車に乗って向かった先は、青森市のアスパム。
何年ぶりでしょうか…
たくさんののぼり旗が立って、
「棒パンサミット」なるイベントが行われていました。
今日はコレ…ではなくて、
「青森県在来作物研究会」という団体の勉強会に参加してきました。
青森市、八戸市、弘前市、でグルグルと毎年開催しているので、
以前から何度かお邪魔させていただいてます。
たくさんの知っている農家さん、非農家さんとお会いしました。
まるで同窓会のようなノリ＾＾
そこで、もちキビを家庭菜園で育ててみた、という方から、
「これって、この後はどうしたら良いですか？」
と相談を受けました。
とっても立派に育ったもちキビ！
でも、脱穀はしたものの、
この後、どうやって食べられるようにしたらいいのか？
そもそも、どうやって食べるのか？
全然分からない、とのこと。
そうですよね！
そんな方のために、
雑穀栽培のプラットフォームを作りたいのです！
雑穀を育ててみたい！でもやり方が分からない…あきらめよう。
ではなくて、
分からなくても、たきさんのところに行ったら、何とかなる！
だったら、やってみよう！
と朝鮮の後押しができるような場所を作ります！
とってつけたようになってしまいますが、
青森県在来作物研究会の勉強会も、種の交換会も、
大変楽しかったです。
岩手県で自家採種して、米や小麦や野菜を育てている、
田村種農場の田村和大さん。
私と同年代で農業をしているのもありがたいですが、
種へのマニアックぶりが、興味をそそられることばかり。
同じ熱意では出来ないと思いますが、
青森県の在来種を、もっと美味しく食べ繋いていきたいと思いました。
やっぱり、いくら在来種でも、
美味しくないと人には選ばれないの。
これを育て続けたい！
と思うくらい、美味しい料理にして、
みんなに出したいなぁという新しい気持ちも芽生えました。
「うちのばあちゃん、変わった野菜育ててるな」
と思ったら、在来種かもしれません。
そんな時は、ご一報くださいね。
たきさんちの畑を見てみたい方は、
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