いつも味噌汁を作っていた琺瑯の鍋にひびが入ったので、
思い切って、つぶつぶおススメの鍋を買いました。
どの鍋を使っても安心っていいですね。
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
こちら、新しく買ったサバティーニの中鍋。
鍋の蓋に、顔が映るほどにピカピカ～！
買おうか迷いましたが、（鍋にしては良いお値段！）
でも、どうせ揃えるならこの鍋だ！と思いました。
うちは家族みんな何かしら料理したりするので、
一応、買う前に、
「あの鍋をやめて、中鍋と小鍋を買おうと思うんだけど」
と長男と次男に言ったら、
「いいね～！」
「そうそう、この鍋を使いたい時に、何か入ってたりして使えないとかあるしね～」
と大喜び。
長男も、
「この鍋で炒め味噌汁を作った方が美味しい」と以前言ってた通り、
サバティーニの鍋の評価は、わが家でとても高いのです。
ちなみに、遅れて届きますが、小鍋の方も買いました。
箱はこんな感じ。
Amazonで買ったら、めっちゃ簡易包装で、
この箱に伝票を貼って送られてきたうえに、
封もされてなかったので爆笑。
中身に何かあったらどうすんだ。
簡易包装は素敵だけど、（ゴミが減るし）
でも封はしておいてほしかったなぁ。
まあ、無事に届いたので良いですが。
話は戻しまして、
小鍋と中鍋があれば、
雑穀を炊いたり、煮物を作ったりが、
とても安心してできて、美味しい！
道具への信頼感が高い！
そして丈夫だし、取っ手を買って取り換えることもできるので、長く使えます。
今は、安い鍋がたくさんあるけど、
ホーローは割れると、有害物質が染み出すらしいし（見えないけど）、
ステンレスの単板だと、火の辺りが強くて、すぐに焦げるし、
サバティーニの鍋の厚みが、とっても良いのです✨
お湯を沸かしたりしても、
その対流の動きを見ると、なんだかキレイなんですよね。
既存のものも含めて、
サバティーニの中鍋２個、小鍋２個になり、
これでどの鍋を使っても、
安心してつぶつぶ料理を作れます。
（ホーローは味噌汁しか作ってなかったけど）
つぶつぶ料理は、技術だけじゃなくて、
食材や道具の大切さも含めたものだと思います。
どんなに料理が上手でも、
適当な鍋や包丁だったり、
そもそも食材が美味しくなかったら、
できあがったものも美味しく出来ない。
逆に言えば、技術が未熟でも、
そういった環境が整っていれば、
適当に作っても美味しくなることもあります（笑）。
技術を高めるのは時間がかかるけど、
道具を揃えるのは、
スマホの画面をポチポチすればできるので、
まずはそこからスタートしても良いと思います＾＾
レッスンに来ると、実物を見て触ることもできるので、
迷っていたら、つぶつぶ料理教室に来てね。
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