仙台で雑穀料理を満喫！本科レッスンⅡ料理研修

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こんにちは！髙杉多希です。

訪問してくれてありがとうございます。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室　たきさんちを主宰したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりして、

Instagramで情報発信をしたりしています。

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

「本科レッスンⅡ（に）」は、

雑穀料理の基本を１年間で学ぶ

「本科レッスンⅠ（いち）」を修了した人のための、

ちょっと豪華な雑穀料理のメニューが学べる

次なるステップの１年間の継続レッスン。

それを伝える私たちも料理の腕を磨くために、

仙台の伊藤信子さんの教室に行ってきました。

伊藤信子さんは、岩手県雫石と、仙台の２拠点で活動していて、

つぶつぶ歴も２０年以上？という大先輩です。

この日は、夏コースの３品を、

他の教室のつぶつぶ料理コーチと一緒に学びました。

写真撮影タイム～♪

作ったのは、

もちキビのスパニッシュオムレツ、

もちキビの板麩巻き揚げ、

そして、ヒエのかば焼き丼♪

レッスンでは、これらを一品ずつ学びますが、

料理研修なので、メインだけを３品という豪華さ＾＾

福島県、宮城県、新潟県、長野県でレッスンするみんなと♪

間違いなく美味しくって、体にも優しい✨って、

本当に嬉しいこと！

こんな優しい世界が、料理教室を中心に、

どんどん広がって行くように頑張ります！

つぶつぶ料理をよく知らない...という方は、

体験レッスンからいらしてくださいね！

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました！

高杉多希

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