
今日は、つぶつぶ料理教室の継続型レッスン・本科おかず1でした♪
黄色くて甘くて美味しい雑穀・もちキビでコロッケを作ったよ!
こんにちは!髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
今日のレッスンは、
もちキビとトウモロコシを一緒に炊く、
もちキビコーン(そのまんまの名前やないかい!)を作ったよ!

赤ちゃんはさすがにコロッケはかじれないから、
中の具をあげたけど、口に入れた途端に…ニコーっ😊
普段の食卓も、こんな笑顔が溢れてたら、
ママの疲れも吹っ飛ぶ...とまではいかないにしても、
少なくとも作ることが嫌では無くなるよね✨
(家族に無表情でごはん食べられるのはマジで精神的にしんどい)

本科レッスン1では簡単で確実に美味しい!
そんな雑穀料理を厳選してお伝えしてます。
急につぶつぶ料理100%は無理でも、
少しずつレパートリーを増やしたりして、
継続して食べてほしいなと思います😊
ご参加ありがとうございました!
ちなみに、あまった残りのもちキビコーンは、
翌日にパスタソースになりました~♪

少し豆乳を混ぜて、胡椒を挽いたら、カルボナーラ風♪
とっても美味しいので、たくさんの人に雑穀料理の魅力を知ってほしいです!
興味ある!という方は、まず体験レッスンに来てね!
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