岩木山自然栽培農学校の夏の恒例・中間報告会。
圃場の野菜を使って、朝５時からみんなのお昼ご飯を作りました。
美味しい！と喜んでいただきましたよ～！
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
岩木山自然栽培農学校の中間報告会。
以前はレストランで懇親会、でしたが、
「やっぱりその場で、圃場の作物を！」
ということに昨年からなり。
何の野菜が、どれくらい来るか？
分かったのは昨日の夜に届いてから。
状態や品種によって作れるものが違うので、
そこからメニューを組み立てて、
段取りをして、朝から厨房に。
朝５時から料理しまくりで、お昼になんとか間に合いました！
ナスの味噌煮、ゴーヤチャンプルー、
ズッキーニのパンケーキ、枝豆、
ピーマンと板麩の炒め物、
カボチャの塩蒸し、
ジャガイモとキュウリのマリネ。
ご飯と味噌汁は田村校長にまかせ。
なんとかやりきったーーー！
これ以上に人数が増えたら…無理です！😆
やり方を考えないといけませんね！
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