うるちアワ収穫&倒れた雑穀を起こす

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こんにちは！髙杉多希です。

訪問してくれてありがとうございます。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室　たきさんちを主宰したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりして、

Instagramで情報発信をしたりしています。

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

昨日は、うるちアワの収穫を半分しました。

なぜか毎年うるちアワはしっかり稔ります🌾

…あんまり食べないのに😆

エゴマと赤アマランサスももう一息ですが、

倒れまくってるので、支柱を立てて、

起こしては麻紐で結わえました。

もともと田んぼの土地なので、

恐ろしく根張りしない畑です。

海抜の低い平野の田んぼのグレーな土は、

本当に泥っどろ。

逆に言えば、うちでも育てられてるから、

どこでも雑穀は育てられます。

育てやすい場所では得られない知見が沢山。

ただ、隣の神社のトンビのおかげで、

鳥避けが要らないのは楽チン♪

でも収穫と起こすので、一人で３時間。

雑穀栽培レッスンをできるようにして、

皆でバーっ！と作業できたらいいな！

昨年は脱穀や精白を後回しにしてるうちに、

小屋が雪に埋もれ、

食べられる状態まで出来ずでした。

今年は秋のウチに精白して、

米と一緒に炊いて食べよう🍚

つぶつぶ料理や雑穀栽培に興味がある人は、

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ありがとうございました！

高杉多希

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