女性性をはぐくむ雑穀もちアワの春巻き・本科２

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こんにちは！髙杉多希です。

訪問してくれてありがとうございます。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室　たきさんちを主宰したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりして、

Instagramで情報発信をしたりしています。

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

揚げたての春巻きと一緒にパチリ♪

雑穀の「もちアワ」は、

鉄分や亜鉛が豊富で、

冷え性や貧血になりやすい女性や、

妊娠中や産後の女性にぴったり。

また、「アワ」という言葉は、女性性も表し、

優しい気持ちを育む食べ物だと感じています。

料理の技術に関しては、生徒さんにとって、

前にレッスンで学んだことはあっても、

２回目だからこそ分かることもあったり、

より作りやすい方法をお伝えしたりできて、

来て良かった！と言ってもらえたので、

とっても嬉しいです♪

春巻きの皮は、今回初めて買った金子製麵のもの。

分厚くて、一つ食べただけで満足感たっぷり。

またひとつ、私も学びになりました。

ご参加ありがとうございました！

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました！

高杉多希

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