今日は「本格！雑穀おせちレッスン」を開催しました。
雑穀ヒエで作るブリ照り風、
卵やハンペンを使わない伊達巻、
ゴボウの田作り風など、
砂糖なし・植物性100％のおせち料理を、
じっくり学ぶレッスン。
今回は、秋田県潟上市のつぶつぶ料理コーチ、
島田由佳さんも参加してくださいました。
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
この日のレッスンには、
秋田県潟上市から
つぶつぶ料理コーチの島田由佳さんが来てくださいました。
「お家で作るためだけではなく、
来年は私も教える側に！」
そんな想いで、貪欲に学ぶ姿勢がとても印象的で、
あらためて
“教えることが一番の学びになる”
という言葉を実感する時間になりました。
試食タイムには、
「前から、たきさんちに来たかった」
「すごく美味しい！」
「レシピだけでは分からなかった」
「来て良かった！」
と、嬉しい声をたくさんいただき、
まさに大絶賛の嵐。
砂糖なし・植物性100％のおせちは、
もちろん文句なしのおいしさで、
自然とニコニコ笑顔に。
大雪の中、足を運んでくださり、
本当にありがとうございました。
秋田県にお住まいの皆さま、
ぜひ「つぶつぶ料理教室 ♪うたっこ」にも
足を運んでみてくださいね。
同じ想いを持つ仲間が、
少しずつ全国に広がっていくことが、
とても嬉しいです。
つぶつぶ料理に興味を持ってくれた方は、
まずは体験レッスンからお越しくださいね。
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