今日はアップルウェーブに出演！

以前も出させていただいた「夜も気ままに」という番組で、

「ひろさき食と農をつなぐ会」としてMCしてきました。

ゲストは「お岩木山自然農園」の中原稔さんとフッコちゃん。

今日は畑に酵母液を撒きました。

未来食とBLOFを学んで気づいたことは、

作物に必要な栄養＝種の栄養バランス、ということ。

それをいかに過不足なく充実させられるかが、

農薬がいらない、栄養価の充実した作物づくりになるんです。

ずっとやりたかった畑までの道の整備。

畝間の草刈りが一段落したし、

朝はまだ涼しくて、今だ！とやってみました。

昨日から朝晩と涼しいですね！

畑しごとが、幾分はかどります！

苗の定植が終わって、収穫までは、ほぼ草刈りです！

私たちの食卓に欠かせない「豆」。

その中でも、お赤飯やおはぎ、ぜんざいに使われる「小豆（あずき）」は、

特別な存在感を放っています。

漢字の「小豆」と、読みの「アズキ」って、

全然合わないような気がしませんか？

私は、小豆は日本原産なのでは、とずっと思ってました。

最近、あるニュースが私の中の確信を裏付けてくれました。

今日も暑くなるぜ！涼しいうちに畑しごと…

なーんて、一瞬で暑い！汗だくです！

あっという間に伸びる雑草と

なかなか伸びない雑穀の攻防戦に、

勝手ながら介入してきました。

昨日から山形いのちのアトリエに来てます。

4:30にうっすら目を開けたら、

きれいな朝焼けに飛び起きて撮影。

すごくキレイで、歓迎されている気がしました。

思ったよりも雨が降らなかったので、

豆の苗も植えてしまうことに！

これで定植は全て完了です！

雑穀の定植終わりました！

高キビとアマランサスを、

128穴セルトレイ１枚ずつ手植え。

なんとか、やりきりました...！

今日はラギカレー🍛のレッスン！

初めましてのKさんは、

未来食創始者・大谷ゆみこさんのYouTubeの大ファンで、

実物を食べるのをとても楽しみに来てくれました✨

「岩木山がキレイに見える朝にしよう！」

自然栽培の母・田村真裕美さんと朝７時。

食べる人と作る人をつなげるための動画撮影。

無事に雨が降る前に終わりました！

地域の神社を守る人が減っている...

ひっそりとそんな問題が進行している中、

わが家の２軒隣の神社では、

毎度、町内会の重鎮の皆さまが、

神事を行ってくれています。

畑仕事をするようになって、

こういった行事は大事にした方が良いな、

とますます思うようになりました。

「固く絞った布巾をかけて寝かせる」

パン生地をこねた後に必ず書くレシピ。

これって、畑の土も同じだなぁと、

草刈りをしていて思いました。

昨夜は24:00まで夜更かししてもうて、

7:00から畑に出て、蕎麦の土寄せ。

昨年までは寄せられる土の柔らかさではなく

今年初めて土寄せしました！😭✨

やっと...というか、もう！？

根の周りが良いように種蒔き用土を変えた所、

短期間でこんなに大きくなった高キビの定植です。

雑穀の第二弾たちは、第一弾よりも元気！

７月１日に植えた第二弾の雑穀たちは、

５月中旬に種蒔きした第一弾の雑穀たちよりも、

元気な苗に成長しました。

これが本来の成長速度かと思うと、

第一弾たちに申し訳なさ過ぎる…

やっぱり失敗の原因は、土、でしょう。

今日は弘前実業高校さんへ行ってきました。

３年生が地域課題に取り組む卒業研究の、

相談役のような立ち位置になりました。

テーマは「短命県返上のための食生活」。

SNSで、牛乳給食を断る投稿に対して、

「集団生活なのに」

「子どもの成長に良くない」

「マルチだろ」

「モンペ」

というアンチコメントが来ているのを見ました。

「個性が大事」と言いながら、同じであることを強要する...

こんなダブルスタンダードこそ、教育にとって良くないことだと思います。

「お母さん、畑のスギナが少なくなって、

違うイネ科っぽい草が増えたよね。

こうやって土が変わっていくんだね。」

よくぞお気づきになられました！次男！

そう、土が変われば草も変わるんです。

今日も暑くなるということで、朝だけ作業。

神社の軒下からの雨が流れるラインに、

穴を掘り掘り、炭を撒き、水脈作り。 

今日は、家の前に水脈づくり。

１時間以上シャベルを握って、やっとできました！

私、土って何なのか？昔は不思議でした。

山が割れて岩になり、石になり、砂になり…

いつ土になるの？って思ってました。

同じように疑問に思っていた方はいませんか？