エゴマが豊作～✌✨

収穫が大変～😆

午前に２時間かけて、高キビも一緒に収穫。

シソの香りに包まれています✨

甘酒ビスケットサンドのレッスン🍪

砂糖もバターも卵も使わずに

ボウルと菜箸で生地が完成！

なのに、ちゃんと甘くて美味しくて、

すっごくサクサク～💕

生徒さんのお友だちが、

雑穀料理に難色を示していた時に伝えた言葉。

本当にそう～😆と笑っちゃいました！

アマランサスを収穫しました、

収穫時期が遅く、また間隔を置かずに、

アマランサスも、赤アマランサスも、アワも収穫したので、

干すところがないくらいで、珍しく縁側まで！

畑の様子と共に、ご紹介しますね。

AIが進化して、どんどん便利になっていますが、

それによって本物の価値も上がっているなと思う昨今。

つぶつぶお節レッスンのご案内の写真を、

自分のテーブルコーディネートでは不安だったので、

不得意を補ってもらうために、

ChatGPTに相談しながら作ってみました。

途中何度も、

「どうしてそうなった！（笑）」

「なにがどうしたらそうなるんだ！？」

ということが発生しましたが、

どんなやり方で作ったのか？をお伝えしますね。

スナックCandyで行われた、

西野亮廣オンラインサロン＆講演会お疲れ様会に参加しました～。

つぶつぶお節レッスンの試作を持って行ったら、

みんなにすごく喜ばれました。

そして、めっちゃ面白くて、めっちゃうるさくて（笑）最高の宴会でした＾＾

今日は「つぶつぶ料理コーチのつどい」。

東京早稲田の「風の舞う広場」に、

全国から料理コーチが大集合！

気持ちの良い仲間たち✨この輪を広げていきたい…！

エゴマと赤アマランサス、収穫までもう一息！

倒れまくってるので、支柱を立てて、

起こしては麻紐で結わえました。

今日10月12日は、 

未来食創始者・大谷ゆみこ登壇！

未来食セミナーScene1inたきさんち

ご飯を食べていたら、感動して涙が出てきました😢

例年だと最後の方に収穫してたはずのヒエが、

先に収穫を迎えました。

今年は、雑穀の定植が遅かったので、

全体的に時期が狂っている気がします。

見てください！この美しい穂！

栽培や収穫においては、

一種類だけ植える方が手間も少ないし、

出荷もできるのですが、

この色とりどりで形も様々な穂が見たくて、

毎年全部の種を蒔いてしまいます🌱

雑穀栽培の聖地は…本当にスゴかった！

土曜日に岩手県岩泉町の

雑穀栽培体験レッスンへ参加しました！

今日は、カフェに、

十和田のつぶつぶマザー石井ともみさんと、

弘前市のつぶつぶ料理コーチ小岩郁子さんが、

ランチをしに来てくれました！