雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
写真のように、ネギがぐしゃっとつぶれると、
上手く切れなくて、イラっとしますよね。
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キレイに切れると料理が気持ちイイ！
料理が苦手な人はまず切り方を学ぼ✨
12/22、12/26から全二回で開催する、
超初心者向けのレッスンでは、
この爽快感も体験して頂きたい✨
「これくらいで、いいかな…」と、
なんとなく料理をしてる人に多いのは、
「今以上の出来」を想像できない、
という意識の問題が潜んでいます。
いくら本を読んでも想像できないければ、同じようには出来ません。
そこを飛び越えるには、
「あぁ！そうやればいいのか！！」
とお手本を見て学ぶことが不可欠。
超初心者向けのレッスン、
まだお申し込みできます↓
誰かさんが包丁に欠けを作ったので、
今朝思い余って弁当作る前に、
包丁を研ぎ出してしまい、
めっちゃキレイに研げました。
空洞のネギを切っても、
ネギが全く歪まない、この切れ味を、
お届けしたかったんだな。
切れない包丁だと、
ネギが、ぐしゃっ、てなるんだけど、
切れ味が良いと、
まるでネギは切られてることを知らないかのように、キレイ。
この美しさ、伝われ～✨
今日の晩ごはん
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