お店で買ったキヌアよりも美味しい炊き方があるんです

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

 

訪問してくれてありがとうございます！ 

 

水曜日のレッスンに来てくれたNさんが、

炊いたキヌアを食べて、

「このまま食べたい！」

って言ってくれました。

 

その後、衝撃なことを教えてくれました。

何度となく、キヌアを炊いてきたのですが、

巷ではどうやら炊いたキヌアを売ってるそうです。

 

Nさんも買ってみたそうで、

どんなだったか教えてくれました。

 

「今日のレッスンで食べたのは、

ふっくらして美味しいけど、

買って食べたものは、

もっと固かった。」

 

なんで固いのか、は分かるけど、

 

私が一番嫌だなぁと思うのは、

 

「キヌアってこういうものなんだ」

って食べた人が思うことです。

 

声を大にして言います。

 

 

キヌアって、ふっくらして、

そのままモリモリ食べたい人がいるほど

美味しい雑穀なんです！

 

そのポテンシャルを引き出せるかどうかは、

炊き方、なんですね。

 

キヌアは固い雑穀、と思ってたらもったいない。

 

ぜひ、レッスンで食べてみてほしいなぁと思います。