少しずつ畑の片付け。いんげん豆・小豆の収穫と土づくり。

だんだんと寂しくなる畑に、冬を感じますが、

今年は土作りのために作物の茎とかたくさん欲しいので、

ヤッホーと抜いてます。

 

蔓ありインゲンは、茶色い豆。

全部収穫してから、蔓や支柱を片づけました。

 

 

 

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こんにちは!髙杉多希です。

 

 

「たきちゃん」と呼んでください♪

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

長男が手伝ってくれて、畑仕事もはかどります。

 

アマランサスの根っこを抜いて見たら… 

スポーン!と長い根っこが出てきました。

 

これが茎を支えて、土から栄養を吸い出し…

この夏がんばってくれた子です。

 

同じ根でも、こちらはニンジン。

苦くて、あまり食べ進まないので、

すべて掘ってしまうことにしました。

 

乾かしてしまってから、

土の肥やしにする予定です。

 

ネズミに見つかると、食べられるかな?

と思ったけど、

ネズミも苦いのはきっと食べませんね。

 

ニンジンが苦くなった理由は色々考えられますが、

窒素過多、リン酸不足かなと思います。

 

今回は種は普通のニンジンだから、

苦い種類ってことはないはず。

 

大きくはなったから、

水分の過不足ってこともなさそうです。

 

やはり土がフカフカが良いですね。

 

詳しくは、こちらの記事をご覧ください。

 

微生物が居なくて固い土の畑のニンジンは苦い。

 

 

春に向けて、柔らかい土を作るぞー!

 

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

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